Заря. 1993 г. (с. Красное)

ч «ЗАРЯ» 9 6 марта 1993 года. • 3 стр. С О В Р Е М Е Н Н И Ц А С т р н и ц а д л я щ и н Знаете, какой день бывает самым погожим в году! Правильно — 8 мар­ та. Морозный, метельный, пасмурный — он все равно самый .самый ... Сол­ нечный, яркий, праздничный. Потому как прекрасная половина человечества отмечает свой День . И 8 марта все женщины — юные и не совсем , строй­ ные и не очень, любящие и не слиш­ ком, любимые и не так уж чтобы— красивые, нарядные, счастливые, неж ­ ные, веселые. Они принимают позд­ равления. цветы и подарки. Посмот­ рите, как лучатся счастьем их глаза, светятся улыбками лица. Сегодня их праздник, в и х честь звучат песни и стихи, праздничные тосты. Давайте порадуемся за них, повеселимся с ними, пожелаем им мира, добра, успехов и благополучия! Судьбы людские СЕ С 1 Р ...Светлана улыбается: «Если бы два года назад сказали, что на ферме работать буду — посмеялась только». Конечно, какая городская девчонка дояркой себя представит? Не хотелось бы о грустном в канун праздника, да приходится. Прочно вошло в наш лексикон забытое за давностью военных лет слово «бежен­ цы», обычным явлением стало «вели­ кое» переселение русских из ставше­ го не слишком дружелюбным ближ­ него зарубежья . Рвутся прочные когда-то экономические связи, нет прежней дружбы , разрушенной проз­ рачными границами и таможнями. А самое страшное — рушатся челове­ ческие судьбы , надежды , мечты. Светлане Седых 17 лет, Татьяне Труновой, ее старшей сестре — 24, Обе потомственные горожанки, Жили в одной из среднеазиатских респуб­ лик. Было все. друзья , налаженный быт, работа у старших , достаток , спо­ койная, размеренная жизнь. Первые волнения на национальной почве их насторожили, но успокаивали себя, надеялись обойдется. Не обошлось, становилось все тревожней, знакомые и друзья всерьез заговорили о пере­ езде . А ведь все они никому не при­ чинили зла, не один десяток лет жили ■ дружбе с узбеками. Наступил момент, когда поняли; надо уезжать, иначе будет поздно. Соседи- узбеки плакали, отговаривали, их ста­ рая бабушка молилась: «Великий ал­ лах , останови горе и кровь! Что сде-- лали эти люди; почему должны стра­ дать?» Аллах не услышал ... Здесь ; в Щербакове; у них жили родственники. Приехали, посмотрели — понравилось. Да больше и некуда было ехать . Председатель сказал, что людей в хозяйстве не хватает, нужны механизаторы, доярки Выбора не бы­ ло, согласились. Пообещали жилье. Их большой семье — мать, отец, две до ­ чери, (у старшей двое детей), брат с семьей — требовалось целых три квартиры. И они их получили. . . .Приехали летом 91-го. Кругом зе ­ лень, теплынь. Подремонтировали квар­ тиры, погоревали о своих городских, с удобствами. Поплакали тайком от отца и брата. Светлана тогда десятый класс закончила, хотела учиться даль­ ше, а вместо этого — деревня и фер ­ ма. Слез пролила — море! Скучала по городу , где все родное, знакомое, по подружкам , по дому своему, та ­ кому чистому, ухоженному , по преж­ ней жизни, счастливой и беззаботной Вокруг чужие лица, незнакомые обы­ чаи и порядки. — Пришли мы в первый раз на ферму , — рассказывает Татьяна. — Приняли нас доярки не очень-то дру­ желюбно, городские, мол, не спра­ вятся, что толку их учить, все равно сбегут, А куда сбегать? Другой рабо­ ты нет, а жить на что-то надо. Стали мне показывать, как доильный аппа­ рат подключать, а я боюсь — вдруг корова боднет. Светка и вовсе глаза от страха зажмурила. — Сейчас они вспоминают об этом с улыбкой, а тогда не до смеха было. Ничего не получалось! Дома давали волю слезам , родители утешали. Отцу с братом тоже приходилось нелегко. Бывший мастер хлебозавода у хаж и . вал за телятами, электрик работал м е ­ ханизатором, Отец шутил «Да не мо­ жет такого быть, чтобы вы с коровами не справились. Ну-ка, выше голову!» Подбодрит их, вроде бы легче ста­ нет. А на следующий день опять все не так, опять слезы. Осенью стало еще труднее . Прежде дома в туфельках в школу и на работу бегали, а тут грязь по колено, холо­ дище. Придут вечером с фермы — нет сил, сразу бы спать. А у Татьяны двое малышей, с ними хлопот хватает. Светланины ровесницы в клуб, а ей вставать в четыре утра, какие тут танцы. Доярки наблюдали, прикидывали, на сколько еще Хватит у них сил и тер­ пения, ждали: не сегодня — завтра бросят. Сестры оказались упрямыми и старательными. Словно вызов бро­ сили несложившейся своей судьбе, обозлились на нелегкую долю . Помо­ гали дру г другу , От помощи опытных подруг не отказывались, смотрели, как другие доярки работают. Постепенно наладилось, стало получаться не хуже, чем у других . Обзавелись и своим хозяйством , У родителей корова, поросята, птица. Проработала Татьяна год без падежа, дали ей бычка бесплатно. Откармли­ вает. Привыкли, приноровились. Работа­ ют. Результаты, конечно, не рекорд­ ные, Пока. У Светланы в группе 21 корова, у Татьяны — 23 черно-пест­ рых, Специалисты в Хозяйстве отзы­ ваются о молодых доярках хорошо. . . .А они все равно скучают, Там, в далеком теперь, но все-таки родном и любимом городе, осталась частица их сердец . Другая «прирастет» теперь к российской земле . Здесь теперь их дом, здесь расти их детям , А им — жить, работать, встречать праздники. Пусть обретут счастье на нашей зем ­ ле, и она станет для них родной. 3. ВЕРЕТЕННИКОВА. № ■ V - Любовь к песням и танцам в детсаде прививают д е ­ тям музыкальные работники Светлана СТЮФЛЯЕВА и Ирина КАКОТКИНА (слева на снимке). Фото В. Гусева. П О З Д Р А В Л Я Е М Уважаемая редакция! Выразите, пожалуйста, благодарность заведую­ щей Щербаковским м ед ­ пунктом Александре Нико­ лаевне Савиной за ее доброту , внимание к нам пенсионерам. Не взирая на расстояние, плохую по­ году, она всегда придет на помощь, поможет встать на ноги. Меня и мою жену она уже не первый раз под­ нимает с постели своей теплотой, л е ч е н и е м . Спасибо, уважаемая Александра Николаевна, за то, что вы дарите людям частичку своего сердца, тепло своей души, С праздником Вас, с Международным женским днем 8 Марта! Пусть вам сопутствуют удача, радость, улыбка. Крепкого вам здоровья Н. РЫЖКИН, ветеран войны. Д . Щербаково. М И Л А Я М О Я Всем нашим встречам разлуки, увы, суждены, Тих и печален ручей у янтарной сосны, Пеплом несмелым подернулись угли костра, Вот и окончилось все — расставаться пора. Милая моя, Солнышко лесное. Где, в каких краях Встретишься со мною? Крылья сложили палатки — их кончен полет. Крылья расправил искатель разлук— самолет, И потихонечку пятится трап от крыла, Вот уж действительно пропасть меж нами легла, Не утешайте меня, мне слова не нужны, Мне б разыскать тот ручей у янтарной сосны, Вдруг сквозь туман там краснеет кусочек огня, Вдруг у огня ожидают, представьте, меня! Всем нашим встречам разлуки, увы, суждены, Тих и печален ручей у янтарной сосны, Пеплом несмелым подернулись угли костра, Вот и окончилось все — расставаться пора Ю. ВИЗБОР. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА КАКОЙ ПРАЗДНИК БЕЗ ПИРОГОВ ВАТРУШКИ Приготовим дрожжевое тесто (на 4 стакана муки — стакан молока, столо­ вая ложка масла или мар­ гарина, 6 столовых ложек сахара, 4 яйца, половину чайной ложки соли, 20 г. дрожжей ). Сформуем из него круглые пышечки, уложим швом ;вниз на смазанный жиром проти­ вень и поставим в теплое место на 15— 20 минут, чтобы расстоялись. Теперь сделаем в каждой неболь­ шое углубление посереди­ не (концом толкушки или дном стаканчика), наколем в нескольких местах вил­ кой и наполним творож­ ной начинкой. Еще 15 ми­ нут в тепле, затем смазы­ ваем верх взбитым яйцом и выпекаем в горячей духовке 15— 20 минут. Если нет дрожжей, мож­ но сделать тесто пресное из 500 г. муки , стакана сметаны, 2 яиц, по 2 сто­ ловых ложки жира и са­ хара и половины чайной ложки поваренной соли. Творог для начинки нуж­ но протереть через сито или пропустить через м я­ сорубку, добавить (на 500 г . творога) яйцо, полови­ ну стакана сахара, столо­ вую ложку растопленного масла, немного соли, изюм, цукаты, Хорошо переме­ шать. Начинить ватрушки мож­ но и любыми другими продуктами — повидлом, яблоками, вареньем, кар­ тофелем , морковью ... ПЕЧЕНЬЕ А может, обойдемся просто , печеньем? Приго­ товим несколько видов, выложим на плоские кра­ сивые блюда или в ва­ зочки. К примеру, «Неп­ тун». Замесим мягкое тес­ то из 200 г, маргарина, 2 яиц, стакана молока, 50 г. дрожжей и 4 стаканов муки, положим его в по­ лотняный мешочек и опус­ тим в Холодную воду, 'Когда всплывает, разре­ жем на кусочки, обваляем их в сахарном песке и ис­ печем, А вот оригинальное пе­ ченье под названием «Лапша». Крутое тесто из 500 г. муки, 200 г . сахар ­ ного песка, 200 г. марга­ рина и 2 яиц пропустим через мясорубку и, не замешивая, осторожно горстками выложим на противень, смазанный маслом и посыпанный му­ кой. Выпекаем в горячей духовке 10— 15 минут, Смотрите, чтобы не под­ горело! Готовое печенье посыпаем сахарной пуд­ рой. Уголок юмора Мужчина и женщина... Друг другом восхищаются — и друг от друга приходят в отчаяние. Друг на друга надеются — и теряют на­ дежду опять же друг из-за друга . Друг над другом смеются — и теряют в с я . кое чувство юмора. И все потому, что друг без д р у . га не могут, * * * — Как, по-твоему, кто остроумней: мужчины или женщины? — Конечно, мужчины! Над тем, что они предла­ гают женщинам, женщины смеются всю жизнь. * * * Семейный скандал. Жена» — Лучше бы я умерла! Муж : — Я тоже! Жена: — Тогда я не хочу. Разговаривают две под . руги. — Мой жених всем хо ­ рош, — говорит одна, — только он всегда приходит на свидание небритым, — А ты пробовала не опаздывать? * * * Муж поссорился с женой и в сердцах вскричал: — Кто в доме хозяин: ты или я? — Я, а что? — спокой . но ответила жена. — Ничего, я просто так спросил, — тихо про­ бормотал муж . * * * Муж с женой приехали в Москву за покупками. В толчее магазинов муж по­ терял жену. Долго искал ее, но безрезультатно , О б . ратился в милицию. Д еж ур ­ ный попросил назвать ее приметы. — Какие еще приметы? — Ну вот моя жена — высокая, стройная, блон­ динка с тонкой талией, — объясняет дежурный мили­ ционер, — А твоя какая? — Нет, моя — маленькая и сутулая .,. Знаешь что? Д а ­ вай лучше твою искать!