Заря. 1989 г. (с. Красное)

ф 6 июля 1989 года. ф 3 стр. Бу дет ли обед вкусным? в о лнует тех , ком у предстоит убирать урожай У Б ОРОЧНАЯ страда — напряженное время не только для хлеборобов. Ппибавляется в это время забот и у тех. кто своим трудом создает нормаль­ ные условия для полево­ дов. В первую очередь это относится к работникам общественного питания. От того, насколько хорошо организована работа кол­ хозных и совхозных сто­ ловых. как регулярно до­ ставляется на полевые ста­ ны вкусная, калорийная пища, зависит и настрое­ ние людей, и их работо­ способность. В хозяйствах района имеется 17 постоянных и 3 сезонных столовых. Пе­ ред посевной во всех был проведен ремонт. А как подготовлены они к жатве? Практически только од­ на столовая—колхоза «За­ ря коммунизма» — имеет полный набор разделочных цехов и укомплектована тепловым и холодильным оборудованием. Только в этой столовой имеется жа­ рочный шкаф. На сегодняшний день, в связи со вспышкой саль­ монеллеза в Добринском районе, запрещено приго­ товление котлет в столо­ вых, не оборудованных жа ­ рочными шкафами или электрическими духовками. У нас же духовки практи­ чески не работают, их ре­ монтом никто не занима­ ется. Э то т вопрос В столовых колхоза «За ­ веты Ленина» и совхоза «Половневский» ванны для мытья посуды пришли в негодность, в столовой колхоза «Россия» такая ванна отсутствует. До сих пор не пущены в эксплу­ атацию разделочные цеха в центральной столовой совхоза «Краснинский». Хуже всего обстоит де ­ ло с технологическим обо­ рудованием столовой в сов­ хозе «Половневский», где имеется всего одна холо­ дильная камера, в совхо­ зе «Восток» — нет кар­ тофелечисток, электроско­ вород, жарочных шкафов, пищеварочных котлов. Пли­ та, холодильник, электро­ мясорубка — вот и все ооорудование этих столо­ вых. пак говорится, ниже всякой критики. В столовой совхоза «Ком­ сомольский» одна холо­ дильная камера неисправ­ на. В столовой колхоза име­ ни Крупской в период уборки бугп'т питаться от В00 до 800 человек, а кар­ тофелечистка не работает уже в течение нескольких месяцев. В совхозах «Майский» и «Половневский» не по­ заботились о приобретении кухонной посуды для сто­ ловой, ее очень мало. Во всех без исключения хо­ зяйствах посуда списыва­ ется несвоевременно, в связи с этим ее внешний вид крайне непригляден — битая, изогнутая, без крышек. Набор продуктов в сто­ ловых в настоящее время по сравнению с предыду­ щим годом лучше, однако овощные блюда в меню практически не включают­ ся—совепшенно нет зеле­ ни, моркови, лука. Отсут­ ствуют рыбные блюда, в ограниченном количестве включаются молочные, не регулярно выдаются соки. Нет выпечки из-за отсут­ ствия жарочных шкафов. Обеспечить столовую зе­ ленью вполне м.оТ'ли бы подсобные участки при них. Но их нет нигде, не хотят руководители хо­ зяйств обременять себя лишними хлопотами. Да и работники столовой то­ же — меньше забот, спо­ койнее. А то, что в конеч­ ном итоге это отрицатель­ но сказывается на здоровье людей, никого из назван­ ных лиц не беспокоит. Плохо решается вопрос с подбором кадров для ра­ боты в столовых. Зачастую для подмены привлекают­ ся лица, не прошедшие медицинское освидетель­ ствование. Необходимо срочно решать вопрос укомплектования штата в столовых колхозов «Рос­ сия» и «Родина». Особо хочется сказать о столо­ вой колхоза «Заветы Ле­ нина». Здесь работают 5 человек, но всегда при проверках работники СУС вынуждены отмечать анти­ санитарное ее состояние. О водоснабжении столо­ вых. Во многих из них име­ ются водопповодные течи, артскважины не очища­ ются и Не дезинфицируют­ ся, что сказывается на ре­ зультатах анализов воды,. При лабораторном контро­ ле за качеством воды рай­ онной санэпидстанцией пре­ кращена эксплуатация сто­ ловых в колхозах имени Крупской, «Светлый путь», имени Вавилова, «Родина», «Заветы Ленина», имени Ленина», совхозах «Крас­ нинский» и «Майский». Руководители названных хозяйств после этого при­ ступили к ликвидации те­ чей, очистке, хлорирова­ нию артскважин. Как показал рейд по проверке артскважин, мно­ гие из них не имеют зон строгого режима, нет гер­ метизации устья скважин, паьилышш находятся в неза­ щищенном состоянии, от­ сутствуют краны для от­ бора проб воды, террито­ рия зон санитарной охра­ ны заросла бурьяном. Осо­ бенно «отличаются» этим колхозы «Светлый путь», «Россия», «Родина», име­ ни ьавилова, совхозы «Красное поле» и «Ком­ сомольский». До настоящего времени не упорядочен забой жи­ вотных на мясо. Ни в од­ ном хозяйстве не оборудо­ вана спецплощадка для за­ боя, он проводится в ан­ тисанитарных условиях, где придется. Не закреп­ лены для этой цели специ­ альные люди,. Мясо загряз­ няется во время забоя, и в таком виде поступает в столовые и детские до­ школьные учреждения. Мясо не клеймится, а выдается лишь справка ветработника. Очень час­ то в столовые поступает мясо вынужденного забоя. Вызывает беспокойство низкая обеспеченность сто­ ловых моющими и дезин­ фицирующими средствами, стиральным порошком. Фонды на стиральный по­ рошок и мыло выделены, а на местах эти крайне не­ обходимые для работы сто­ ловых средства отсутству­ ют. Во время проверки стиральный порошок имел­ ся только в столовой кол­ хоза имени Крупской. В страду, с первых же ее часов, высветятся все просчеты и недостатки,. Не только в техническом, про­ изводственном отношениях, но и в вопросах питания, быта, организации обслу­ живания людей, занятых на уборке. И если простои техники в связи с полом­ ками не исключены, и мо­ жет «подвести» земледель­ цев погода, то сбои в ра­ боте уборочного конвейера из-за нераспорядительнос­ ти, нерасторопности и без­ ответственности руководи­ телей и работников общест­ венного питания просто недопустимы. В оставшиеся до конца массовой уборки считанные дни необходимо устранить все отмеченные недостат­ ки в организации работы столовых в хозяйствах рай­ она. Тем более, чтс во всех колхозах и совхозах есть люди, которые отвечают за состояние столовых. Н. СКОМОРОХОВА, и. о. главного врача районной СЭС. Крепить законность и правопорядок Происходящие в нашей стране политические и социально - экономические преобразования ориентиру­ ют правоохранительные органы на всемерное ук­ репление правопорядка и социалистической закон­ ности. Поэтому за послед­ ние годы работниками ми­ лиции, суда и прокурату­ ры вместе с партийными, советскими органами и трудовыми коллективами немало сделано в этом направлении. Начиная с 1984 года, в нашем районе шел про­ цесс последовательного снижения общей преступ­ ности, а также преступ­ ности среди несовершен­ нолетних, меньше стало и тяжких преступлений. Успешно срабатывал прин­ цип неотвратимости на­ казаний. С каждым го­ дом в районе уменьша­ лось количество нерас­ крытых преступлений. Однако в текущем го­ ду произошло некоторое осложнение оперативной обстановки. Наметилась тенденция к росту общей преступности, а также преступности по линии уголовного розыска и среди несовершеннолет­ них. Так, за пять месяцев нынешнего года по срав­ нению с соответствующим периодом прошлого года общая преступность воз­ росла на 12,5 процента. С начала года в районе совершено три преступле­ ния несовершеннолетними, а в прошлом году таких преступлений не было. Значительный рост прес­ тупности произошел в Гу- даловском и Согниковском сельских Советах, в кол­ хозах «Россия» и «Заветы Ленина», совхозе «Комсо­ мольский». В чем причина такого роста преступности? Вы­ ступая с заключительным словом на апрельском (1989 г.) Пленуме ЦК КПСС, Генеральный сек­ ретарь Центрального Ко­ митета М. С. Горбачев, анализируя состояние преступности, сказал: «Здесь произошли опре- -ЧЕЛОВЕК И ЗАКОН деленные просчеты. С самого начала нам надо было иметь в виду, что всякое расширение демо­ кратии, гуманизация жиз­ ни -должны идти парал­ лельно с . бескомпромис­ сной борьбой с преступ­ ными элементами. А у нас и партийные, и советские органы, и трудовые, кол­ лективы допустили ослаб­ ление внимания к этим вопросам. Не на высоте оказались и правоохрани­ тельные органы». Сегодня мы все боль­ ше понимаем, что чрез­ мерный либерализм, эле­ менты нерешительности, которые обозначились в деятельности наших со­ трудников, в настоящее время недопустимы. Ибо от этого страдают прежде всего граждане, и все увереннее и наглее начина­ ют действовать преступ­ ные элементы. В значительной степени негативные тенденции в состоянии преступности обусловлены также рас­ пространением пьянства, недостатками в борьбе с этим злом. Количество преступлений, совершен­ ных в состоянии опьяне­ ния, по всем линиям в нашем районе возросло на 43,8 процента, что свиде­ тельствует о значительном ослаблении борьбы с пьян­ ством. Особенно настораживает, что так называемое «тихое» бытовое пьян с ,т в о, снова начинает выползать на улицы, в обществен­ ные места. Ослаблена про­ филактическая работа и антиалкогольная деятель­ ность в трудовых коллек­ тивах. Пьянство все более интенсивно проникает в сферу производства. За пять месяцев на рабо­ чих местах выявлено 46 фактов распития спиртных напитков и появления в пьяном виде. Нездоровая нравствен ная атмосфера сложилась, например, в трудовых кол­ лективах совхозов «Полов­ невский» . и «Майский», райпо и пивзавода. В этих коллективах, можно ска­ зать, отсутствует целена­ правленная воспитатель­ ная работа с подчинен­ ными со стороны руково дителей среднего звена, партийных организаций. Би. круг правонарушителей н. создается обстановка не­ примиримости и осужде­ ния. Не уменьшается рост пьянства и среди водите­ лей автотранспортных средств. В нынешнем го ду за управление тран­ спортом в -нетрезвом со­ стоянии выявлено и под­ вергнуто административно­ му наказанию 87 водите лей. 12 человек привлече­ ны к уголовной ответст­ венности за повторное уп­ равление транспортом ь нетрезвом состоянии. Несмотря на расширение торговли винно-водочными изделиями, количество лиц занимающихся самогонова­ рением, не уменьшается. В текущем году сотрудни­ ками милиции совместно с общественностью вы­ явлено 57 самогонщиков. Особенно широкое рас­ пространение самогонова­ рение получило в Крас­ нянском, Гудаловском, Суходольском сельсоветах. Большую роль в борьбе с правонарушениями игра­ ет профилактическая и индивидуальная воспита­ тельная работа. Однако в условиях сложившейся оперативной обстановки осуществляется она явно недостаточно. В первую очередь это относится к работникам милиции. Исходя из ленинского положения о том, что ус­ пех дела определяется прежде всего вниманием широкой общественности, ее заинтересованным уча­ стием, следует отметить, что без понимания насе­ лением важности приме­ няемых мер в борьбе с правонарушениями, его активной и деятельной поддержки достичь ста­ бильных положительных результатов невозможно. Н. ТРОФИМОВ, зам. начальника РОВД по политчасти. Доярка Колодезской фер­ мы колхоза имени Ленина В. Ф. С ерегина является од ­ ной из лучших в хозяйстве. Взяв обязательство надоить в июне по 350 килограммов молока от каждой коровы, сна получила 405. Это вто­ рой результат по Колодез­ ской молочнотоварной фер­ ме. Успех этот достигнут бла­ годаря добросовестному от­ ношению к своим обязан­ ностям, свойственному Ва­ лентине Ф едотовне трудолю­ бию. На снимке: В. Ф. СЕРЕ ГИ­ НА. Фо то В. Гусева. ПИСЬМО В НОМЕР Работы на три дня, разговоров на три года Я ИЗ ТЕХ ЛЮДЕЙ, ко­ торые помнят, как на­ ши деды строили на селе пруды. Техники в ту по­ ру, конечно, никакой не иыло. Плотины возводили вручную. Забьют в землю колья, оплетут прутьями, завалят плетень землей, и накапливайся дождевая, снеговая вода! Но годы берут свсе. Стареют пруды, вода раз­ мывает плотины. Так слу­ чилось и у нас, в Чалово, что недалеко от Гудалов- ского сельсовета,. Сорвало несколько лет назад пло­ тину, ушла вода. С тех пор минуло более трех лет. В котловане бывшего пруда теперь красивый луг. Но нам, жителям, от этого не веселее. Хотелось бы снова увидеть здесь чистый пруд, где можно было бы хоть ребятишкам искупаться. Но водо­ ем не нужен, видно, мест­ ному колхозу «Заветы Ле­ нина». Скот поят водопро­ водной водой- Но он нужен людям. Кроме того, в том месте, где когда-то про­ рвало плотину, теперь ни проехать нам, ни пройти. Особенно в сырую погоду. Может, в правлении и сель­ совете считают: не стоит тратить сил и средств для деревушки, в которой жи­ вут семьи четырех доярок, четырех трактористов и че­ тырех пастухов? Обидно, если так. Тем не менее, пока ничего не делается. Я же вот уже на протя­ жении трех лет вношу од­ но и то же предложение: выделить бульдозер (он в колхозе есть) и восстано­ вить плотину, а значит и дорогу. И вот что интерес­ но. Обращаюсь к депута­ там местного Совета, го­ ворят: дельное предложе­ ние. Тепло похвалил меня за идею в свое время быв­ ший председатель сельсо­ вета, ныне секретарь парт­ организации колхоза «За­ веты Ленина» А. Ф. Тол­ стых. Обращался к район­ ному начальству, когда у нас была информационная гпхщпа и отвечала на «все воппосы». И тут полней­ шая поддержка. Да вот бе­ да: никак от слов к делу не пеоейдут,. Сейчас в хозяйстве еще не началась уборка зерно­ вых. Техника свободна. Сам я бывший механиза­ тор, и могу с уверенностью сказать: работы на плоти­ не одному бульдозеристу на три дня. А разговор ве­ дем три года. Никак не оторвемся от застойных времен. А. СОЛОМАТИН, пенсионер,