Заря. 1989 г. (с. Красное)

4 с т р . • 25 февраля 1989 года. • «ЗАРЯ» ея А ИСКУПАТЬСЯ СТАЛО НЕГДЕ ----------------------------ПРОБЛЕМА ТРЕБУЕТ РЕШЕНИЯ -- ------------------------------- Для оборудования выхо­ да , на берег надо подго­ товить прочные лестницы и установить иге в начале лета у мостков. По территории нашего района протекают реки Дон и Красивая Меча. Из 130 населенных пунктов района к берегам рек примыкают только 10. По­ этому большая часть насе­ ления имеет возможность купаться летом только в прудах. Ими наш район богат — их насчитывается 250, во Многих селах и дерев­ нях по 2 и даже по 5. Медициной доказано, что купание в открытых водое­ мах не только приятный отдых, но и закаливание организма. Важна его роль в физическом разви­ тии детей. 0то наше с вами здоровье и долголе­ тие. Мы же порой об этом забываем. К сожалению, в послед­ ние годы все реже прихо­ дится видеть купающихся в прудах взрослых и де­ тей. Стало очень трудно найти место для купания — в «хвостике» прудов, на мелководье много гря­ зи, а на середине берега подмыты до 2 метров. С такого берега если и мож­ но с горем пополам спу­ ститься к воде, то вьц браться по такой крутиз­ не, не испачкавшись, смо­ жет далеко не всякий. В местах купания нет про­ стейших мосточков и лест­ ниц на крутой берег. Ежегодно райисполком предлагает руководителям хозяйств «Агропрома» и сельских Советов обору­ довать места для купания, но ни один из них, за ис­ ключением руководства Ро­ ждественского карьера, не обременяют себя заботами о создании нормальных условий для отдыха людей. А над этим пора задумать­ ся — у нас в районе вы­ сокая детская смертность, продолжительность жизни, напротив, — самая низкая в области. Отчасти и по­ тому, что не уделяем мы должного внимания зака­ ливанию. активному отдыху на воде. Весной и ' летом много хозяйственных забот, и до оборудования мест для ку­ пания, как говорится, руки не доходят. Но есть воз­ можность заняться этим сейчас, в конце зимы. Тем более, что в каждом на­ селенном пункте место летнего купания без труда определит каждый житель. В этом месте необходимо очистить от снега площадку длиной от берега 4 метра и шириной 1,5 метра. За ­ тем прорубить лунки для 4опор и сделать сверху ле­ дяного покрова прочные мостики с хорошим насти­ лом из досок. Ледохода на прудах не бывает, и мостики будут служить людям несколько лет. В каждом интересном и полезном деле всегда при­ нимают активное участие комсомольцы. Наверное, следует до 20 марта объ­ явить молодежный вос­ кресник или субботник по оборудованию на прудах мест купания. Руководители должны обеспечить участ­ ников субботника или вос­ кресника необходимыми ма­ териалами. Специалистам- строителям тоже следует принять участие в этом ме­ роприятии —помочь сове­ том. подсказать. самим поработать. В. БАРАННИКОВ, председатель районного Созета ОСВОД. УЛЫБКА НА ВЫХОДНОЙ Л Е К 1Д И я Ну, что за люди! При­ шли послушать лекцию, а сами,... Я понимаю, у вас были другие планы на этот вечер. Кто-то хотел пораньше придти домой, к жене. Первый раз за пос­ ледние полгода. Кто-то намеревался встретиться с детьми. Которые давно перестали узнавать своего отца. А кого-то потянуло в кино. Не потому что ре­ шили вспомнить, что это такое. Просто потянуло почему-то. Но пришли все же на лекцию, Потому, что вас приглашали. При-гла- ша-ли. Настойчиво. И вы пошли, Вам не очень хо­ телось. Точнее, вам не хо­ телось. А если еще точ­ нее, то вам очень не хо­ телось. Но вас приглаша­ ли. Убедительно. И вы пришли. На лекцию «Фе- ноцестические тенденции автореальных прогрессий при экстремальном соот­ ношении пентаконных пентапризм с точки зре­ ния парадоксальных ил­ люзий мистифицирован­ ной абстрактности». Так ведите же .себя прилично! Зачем же так демонстра­ тивно читать совсем неин­ тересную книжку? Вам что. рабочего времени не хва­ тило? Зачем играть в ду­ рацкие, бессмысленные игры, перебрасываясь за­ писками из ряда в ряд? Зачем доводить соседа глупыми анекдотами до исторического хохота, ког­ да на трибуне мучается такой же человек, как вы? Если подойти к нему поб­ лиже, то можно рассмот­ реть красивые голубые глаза, усталые морщины в уголках губ, родинку на правой щеке... Он постоян­ но отрывается от мелко исписанного листа и ищет поддержки в зрительном зале 1 Его взгляд благо­ дарности то и дело задер­ живается на моем лице Мягком, спокойном, сос­ редоточенном. Я внима­ тельно. пристально смот­ рю на него. И он это чув­ ствует. Вы посмотрите на меня. Отвлекитесь от сво­ их несерьезных занятий и посмотоите на меня, на не­ го. Он чувствует меня. А я чувствую его. Мы чувст­ вуем друг друга. Понима­ ем. Вот он сейчас читает очень длинную, непонят­ ную фразу и, возможно думает: «Что это там за белая ворона в пятнадца­ том ряду? . Уставился на меня, глаз не сводит. Не­ ужели это так интересно?» Он же не знает, что я си­ жу и глотаю воздух по системе йогов: два вдоха, один выдох. Он догадыва­ ется. что я дышу, он толь­ ко вряд ли представляет себе, что я полностью от­ ключился от окружающе­ го мира, погрузился в се­ бя и ничего не слышу, кроме внутреннего голоса, который говорит мне: «Спокойно, Вася, держи себя в руках, ты же вос­ питанный человек — два вдоха, один выдох...» А. КЛИМОВ, юморист. П о м о г а е т а ре н да Украинская ССР. На арендный подряд переве­ дены подразделения кол­ хоза «Большевик» Ново- санжарского района Пол­ тавской области. За время работы в таких условиях бывшее отстающее хозяй­ ство поправило свои дела. Если в 1987 году только от животноводства было 140 тысяч рублей убытка, то в 1988 году оно дало 200 тысяч рублей дохода. В минувшем году колхоз продал государству 470 тонн мяса, при плане 346 тонн. Надои молока от каждой коровы выросли на 180 килограммов. При­ быльным стало растение­ водство. Колхозники соб­ рали хороший урожай пшеницы, кукурузы, сои. Сейчас в хозяйстве гото­ вятся к весенним полевым работам. Ремонтируют технику, идет осмотр се­ мян. Одновременно спе- циалисты ведут занятия с колхозниками в системе экономической учебы, зна­ комят их с принципами расчетов при аренде. На снимках: ремонтом сельхозмашин в колхозе занимается арендный кол­ лектив слесарей. Корм на ферму, где вы­ ращивают нетелей, арен­ даторы подвозят на лоша­ дях. Это значительно де ­ шевле и удобнее. Скотник П. С. Дубка. Фотохроника ТАСС ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ — Холодец из петуха Холодец обычно гото­ вят из петуха, но можно приготовить его также из курицы, утки, гуся, ин­ дюка. Петуха очистить от пе­ рьев, опалить, обмыть хо­ лодной водой, удалить потроха и еще раз хоро­ шо промыть. Отрубить го­ лову, ноги до коленного сустава. Разрубить туш­ ку на куски, сложить в кастрюлю, добавить потро­ ха, залить водой (на 1 кг мяса — два литра воды), поставить на огонь. Каст­ рюлю крышкой не накры­ вать. Когда бульон заки­ пит, снять пену, убавить огонь. Через 1,5 часа опус­ тить в кастрюлю 2-3 очи­ щенные и разрезанные по­ полам луковицы, 1-2 мор­ кови, посолить бульон. Ва­ рить до готовности мяса. и 1 ясо вынуть, переложить в тарелку. В бульон всы­ пать черный молотый пе­ рец, влить желатин (если нужно). Все размешать, снять с огня, процедить через марлю. Желатин нужно соот­ ветствующим образом подготовить: в стакан хо­ лодного бульона всыпать одну чайную ложку же­ латина. размешать, оста­ вить на 20 минут. Влить в горячий бульон (но не варить!). Мясо без костей разло­ жить в несколько глубо­ ких тарелок или положить в большое блюдо, доба­ вить кружочки крутых яиц, вареной моркови (из бульона). Посыпать зеле­ нью петрушки, добавить толченый чеснок. Залить бульоном, поставить в хо­ лодное место,. Домашняя бу твнина 3—4 кг свинины без костей, лучше окорок, очистить от пленок, жил и лишнего жира, промыть, положить в кастрюлю с пятью литрами соленой кипящей воды (2 столо­ вых ложки соли). Вода должна полностью пок­ рыть мясо. Снять пену, опустить в кастрюлю боль­ шую луковицу, душистый перец, лавровый лист. Ва­ рить на слабом огне до полной готовности мяса. Вынуть мясо из бульо­ на, дать ему остыть и еще ь теплом виде намазать со всех сторон смесью из толченого чеснока, соли и перца. Завернуть туго в пергаментную бумагу или целлофановый мешок, пе­ ревязать веревочкой. Ког­ да мясо совсем остынет, поместить его на верхнюю полку холодильника на 10—12 часов. Готовую буженину на­ резать поперек волокон и подавать как закуску или как второе блюдо (в этом случае разогреть) с кар­ тофельным пюре и хре­ ном,. Из бульона можно сварить суп или борщ. Лапша, макароны, рис плохо развариваются в молоке. Собираясь гото­ вить молочный суп, пова­ рите их 3—6 минут в во­ де. Чтобы молоко не при­ горело,, варите суп в каст­ рюле с толстым дном и на слабом огне. ШКОЛЬНАЯ ЖИЗ НЬ Встреча со сказками Пропаганда книги зани­ мает одно из ведущих нап­ равлений в работе Крас­ нопольской сельской биб­ лиотеки, расположенной на территории совхоза «Майский». Недавно с учащимися младших классов в библи­ отеке проводилась викто­ рина «Кто лучше знает сказки А. С. Пушкина?». В зале библиотеки была организована выставка- просмотр на тему «Сказ­ ки А. С. Пушкина;». Перед началом виктори­ ны была проведена бесе­ да о творчестве великого поэта. Были прочитаны от­ рывки из наиболее люби­ мых детьми сказок — «О рыбаке и рыбке», «О ца­ ре Салтане», «О мертвой царевне» и других. Ребя­ та быстро определяли названия сказок. Активное участие в вик­ торине принимали Андрей Жучков. Марианна Суво­ рова, Саша Черных и Дру­ гие ученики 2 класса. В заключении ребятам была прочитана «Сказка о попе и работнике его балде». Большую помощь в под­ готовке и проведении это­ го мероприятия оказала учительница начальных классов И. Н.. Пантюхина. Н. АНИКИНА, заведующая Красно­ польской библиоте­ кой. ПО ОБЛАСТИ Видеосалон в селе СТАНОВОЕ. Первых по­ сетителей принял видеоса­ лон, открывшийся в район­ ном Доме культуры. Ос­ нащенный современной воспроизводящей техни­ кой, имеющий запас кас­ сет с интересными видео­ фильмами, он быстро за ­ воевывает популярность среди жителей села. Дело дошло до того, что в один из воскресных дней на киносеансы не пришло ни одного человека: зрители предпочли видеосалон. «Липецкая панорама». Редактор Д БЕЛОКОПЫТОВ. ВОСКРЕСЕНЬЕ, 26 февраля. Первая программа. 8.15 — Ритмическая гимнастика. 8.45—«Спорт­ лото». 9.00 — «С утра пораньше»,. Развлекатель­ но-познавательная пере­ дача для детей. 10.00 — Служу Советскому Сою­ зу! 11.00 — «Утренняя почта». 11.30 — Клуб путешественников. 12.30 — Детская информацион­ но-публицистическая про­ грамма,. 14.00 — Музы­ кальный киоск. 14.30 — Здоровье. 15.15 — «Иг­ рай, гармонь!» 16.35 — К 120-летию со дня рожде­ ния, Документальный фильм «Надежда Крупс­ кая. Воспоминания о жиз­ ни». 16.55 — Мульт­ фильм. 17.00 — «Сельс­ кий час». 18.00 — Меж­ дународная панорама, 18.45 — «Рабыня , Иза- ура». Художественный те­ лефильм. 6-я и 7-я серии (Бразилия). 21.00 — Вре­ мя. 21.40 Здравствуй­ те, доктор! Вторая программа. 8.15 — «До луны ру- кой подать». Художест венный телефильм. 1-я и 2-я серии. 10.30 — Доку­ ментальный телефильм «Игры в демократию». 11.00 — «Музей на Деле­ гатской». Путешествие из Италии в Россию. 11.30 Клуб путешественников. 12.30 — Спортивная про­ грамма. Лыжный спорт. 50 км. Мужчины. Хок­ кей. ЦСКА. «Спартак». 15.15 — По страницам литературно - художест венного видеокан а л а . 17. СЮ — Повторение по вашей просьбе, «Солдатс­ кая песня». 20.15 — Конь­ кобежный сперт. Спринт. 21.00 — Время. 21.40 — Здравствуйте, доктор! 21.55 — «Однажды в де­ кабре». Художественный телефильм. Совхозу «Красин,,с.,ий» срочно ТРЕБУЕТСЯ заведующий складом зап­ частей. Оплата согласно штатному расписанию. К сведению руководите­ лей организаций н пред приятии. Краснинское райпо име­ ет возможность продать по безналичному расчету це­ мент-россыпь. Обращаться в торговый отдел райпо, телефон — 5—27. ( 3 - 1 ) УВАЖАЕМЫЕ ПОКУПА­ ТЕЛИ! 26 февраля в кафе «Сне­ жинка» проводится аук­ цион по распродаже то­ варов по сниженным це­ нам. В продаже будут пред­ ставлены: обувь, ткани, тюле-гардинное полотно. Начало в 9 часов. Выражаем благодар­ ность коллективам ХПП мол- завода, соседям, родным и близким за участие, мо­ ральную и материальную поддержку в постигшем нас горе — смерти Аших- мина Дмитрия Дмитрие­ вича. Жена, дети, сестра. Этот номер набирали Г. Горегляд и О. Жеребцова, Верстала Л. Кретоаа. Печатала Н. Бачкова. Корректор Н. Лысакова. ЗАХОДИТЕ К НАМ И ПИШИТЕ ПО АДРЕСУ: с. Красное, ул. Октябрьская, 36 ЗВОНИТЕ. Наши телефоны: редактора — 3 —9 7 зам. редактора — 5—82,отв. секретаря - - 5 —91, отделов: экономики сельского хозяйства —4—72 писем и массовой работы—4—16, бухгалтерии—5 —95. Объем 1 печатный лист Высокая печать. Краснинсиая типография управлвния издательств, полиграфии и книжной торговли. Красное, ул. Октябрьскаа.Зб. Зак. № 253 т. 4665