Заря. 1988 г. (с. Красное)

«ЗАРЯ» • 14 июня. 1988 года. ф 3 стр. Играют свадьбы в Щербакове ХОЗЯЙСТВО ЛИЧНОЕ - ЗАБОТА ОБЩАЯ В последнее воскресе­ нье мая в колхозе «Свет­ лый путь» играли очеред­ ную свадьбу. Законным браком сочетались на этот раз молодой шофер бен­ зовоза Виктор Мазурин и бухгалтер тракторногр парка Наташа Евстигнеева. Свадьба как свадьба, если бы не одна ее изю­ минка, которая стала ха­ рактерной чертой послед­ них свадеб в Щербакове. В самый разгар торжест­ ва с поздравительным словом выступил предсе­ датель колхоза В. К. Са­ вин. Тепло и задушевно поздравил он молодоже­ нов и сообщил, что по ре­ шению правления им вы­ делена отдельная кварти­ ра в колхозном жилом фонде, а также нетель для обзаведения хозяйством. Тут же были вручены и ключи от квартиры. Приятно сознавать, что правление колхоза и ис­ полком Пятницкого сельс­ кого Совета стали все больше внимания уделять социальному развитию сел и деревень, повышению жизненного уровня насе­ ления. На центральной усадьбе построен замеча­ тельный Дом культуры, открыт памятник воинам- землякам, погибшим на фронтах Великой Отечест­ венной войны. Дети кол­ хозников до школы воспи­ тываются в детсаду. От райцентра колхоза пролег­ ла асфальтовая дорога. Правда, главное внима­ ние в благоустройстве до последнего времени уделя­ лось центральной усадьбе хозяйства, но ведь у нас кроме Щербакова еще семь населенных пунктов, которым прежде отказыва­ лось в средствах на со­ циальное развитие, в ре­ зультате чего люди таких «неперспективных» дере­ вень заколачивали крест- накрест окна и двери изб и подавались в город. И очень своевременно, я считаю, было принято Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР «Об использовании пусту­ ющих жилых домов и при­ усадебных участков, нахо­ дящихся в сельской мест­ ности». И теперь такие дома с хорошо обжитыми и разработанными приуса­ дебными участками, прав­ ление нашего колхоза скупает и выделяет нуж­ дающимся в жилье. Так что дома и земля при них теперь не пустуют, что способствует увеличению производства продукции в личных подворьях и про­ дажи ее государству. Такие меры по разви­ тию личных хозяйств ста­ ли необходимыми, так как в последние годы заметно сокращалось поголовье скота на подворьях. Из­ вестно, что многие моло­ дые семьи не держат ко­ ров, предпочитают бегать с банкой к соседу. А те­ перь правление колхоза разработало такие меро­ приятия, что молодежь за ­ интересована разводить скот. Сейчас любой жи­ тель может купить в кол­ хозе корову по льготной цене, бесплатно даем их многодетным семьям, да­ рим стельных телок моло­ доженам. В нынешнем году кол­ хоз продал населению бо­ лее трех десятков телят и около сотни поросят. Кстати, у нас также ста­ ло традицией дарить мо­ лодоженам поросят в день рождения сына или дочки. Недавно такие подарки по­ лучили скотники Щербаков­ ской фермы Н. И. Немцов, шофер Ю. Н. Мешалкин, бригадир тракторной бри­ гады Н. И. Пищулин. Такое внимание к разви­ тию личных подворий не замедлило сказаться на увеличении производства продукции в индивидуаль­ ном секторе. К тому же сейчас заготовки молока и мяса в личных подворьях идут в общеколхозный го­ сударственный план. В прошлом году, например, у нас было закуплено 140 тонн молока и 12 тонн мяса, что явилось значи­ тельной прибавкой к кол­ хозному плану, причем— без дополнительных зат­ рат. Правда, правление кол­ хоза не забывает выделять в личные подворья различ­ ные корма. Но самое боль­ шое, на что может рассчи­ тывать колхозник, это — три-четыре пентнера сена и пять центнеров соломы. А этого недостаточно для того, чтобы прокормить корову. К тому же, жен­ щина-одиночка или пенси­ онер сами не в силах на­ косить сено на зиму. Правление колхоза пошло навстречу активным сдат­ чикам п ро е к ц и и — дало им возможность приобре­ тать в колхозе необходи­ мое количество зернофура­ жа. Тем более, что уро­ жаи в последние годы в связи с переходом на под­ ряд растут. Отрадно, что во всех де­ лах по развитию личных подворий и решении дру­ гих социальных вопросов активное участие стали принимать депутаты сель­ ского и районного Сове­ тов народных депутатов. Мне, как депутату район­ ного Совета, избиратели дали наказ благоустроить и озеленить территорию около Дома культуры, и я выполнил этот наказ. Став депутатом, я уже как-то по иному смотрю на успехи и неудачи свое­ го коллектива, чувствую ответственность за общее дело. Уверен, что если каждый депутат станет настоящим борцом, будет показывать личный при­ мер добросовестного ис­ полнения порученного де­ ла, то успех выполнения наших планов и заданий по перестройке будет обеспечен. В. ФЕДЮНИН, депутат Пятницкого сельского Совета. ТРЕ ЗВОСТЬ — НОРМА ЖИ З НИ Снисходительность УКАЗ о борьбе с пьян­ ством и алкоголизмом обязывает партийные, со­ ветские, хозяйственные ор­ ганы, специальные комис­ сии, общества трезвости, товарищеские суды не проходить мимо социаль­ ного зла. Полной мерой использовать профилакти­ ческие средства, все фор­ мы и методы массово-по­ литической работы. Несколько лет назад Гудаловский сельский Со­ вет был объявлен зоной трезвости на сходе граж­ дан. Стал ли он такой зоной? Какая профилакти­ ческая (и достаточная ли!) работа проводится? На эти вопросы мы попросили от­ ветить секретаря исполко­ ма Н. Н. Николотову и председателя администра­ тивной комиссии А. М. Рубцову. Н. Н. Николотова: — О зоне трезвости, как та­ ковой, говорить не прихо­ дится. Пьянка, как соци­ альное зло, продолжает иметь место, хотя на тер­ ритории Совета продажа винно-водочных изделий и не ведется. У нас едино­ борство с «зеленым зми­ ем» призваны вести комис­ сия по борьбе с пьянством и алкоголизмом, админи­ стративная комиссия, об­ щество трезвости, товари­ щеский суд. Все они, за исключением товарищеско­ го суда, созданы при испол­ коме. Хорошо знаю о том, что административная комиссия занимает активную пози­ цию. Члены ее оперативно собираются на заседаниях. Их в текущем году про­ ведено четыре. На них разбирались случаи пьян­ ки, допущенные водителя­ ми А. М. Костомаровым, В. С. Вотынцевым, меха­ низаторами В. И. Зубо­ вым, А. И. Зубовым, Н. В. Сапрыкиным. Мягкость на­ казания — всем вынесено предупреждение — объяс­ няется хорошей работой во­ дителей и механизаторов на весеннем севе. А два злостных нарушителя — скотники Шиловских—ош­ трафованы на 50 рублей каждый. Эти скотники ра­ спивали спиртное в рабо­ чее время, а скот стоял голодным. По-моему, профилакти­ ческая работа в колхозе и сельсовете ведется на цизком уровне. В выходные дни люди предоставлены самим себе. Организован­ ных мероприятий прово­ дится мало Помню прово­ ды русской зимы. Вече­ рами в сельском Доме культуры демонстрируются кинофильмы, для молоде­ жи — танцы. При СДК работают только два клу­ ба по интересам. Это «Кру­ жевницы» и «Цветовод». Мужчин там можно по пальцам перечесть. Концертов бывает мало. К знамеш'у'ельным датам с ними выступают учащие­ ся. Спортивная площадка есть при школе, но взрос­ лые спортом не увлекают­ ся. Почему? Нет у нас организатора, человека, который сумел бы изменить взгляд сельчан на спорт. А. М. Рубцова: — Зо-1 ной трезвости Совет не стал. Кто пил раньше, тот и сейчас не изменил сво­ им привычкам. Единствен­ ное, чего сейчас нельзя — купить бутылку водки или вина в магазине. Но находят. Покупают в рай­ центре. Довольствуются самогоном, приобретенным в домах шинкарок. Воспитательная, профи­ лактическая работа стоит на низком уровне. По сути не читаются лекции, не проводятся беседы, родни­ ковые свадьбы. Погасло такое доброе начинание, как работа кафе в вечер­ нее время. Людям в свободные ча­ сы нечем заняться. Мно­ гие увлекаются спиртным. А запретительные методы не дают такого эффекта, на который рассчитывали первоначально. Редакционный коммента­ рий. У партийного бюро местного колхоза «Заве­ ты «Ленина», профсоюзного комитета, исполкома сель­ ского Совета появилось снисходительное отноше­ ние к пьянству. Видимо, они решили: вполне доста­ точно объявить Совет зо­ ной трезвости и с соци­ альным злом будет покон­ чено. Жизнь лишний раз подтверждает правильность высказанной мысли в рус­ ской пословице: «Под ле­ жачий камень и вода не течет». А положение по­ правлять надо, но только совместными усилиями. Первый укос многолетних трав использовать на се­ но — такое мудрое прави­ ло у кормозаготовителей колхоза имени Калинина. Они начали работу в самое благоприятное время — в пору бутонизации клеверов. И вот сейчас на одном из полей, которое насчитывает 307 гектаров, травы уже полностью скошены. Жар­ кая погода да еще активное вентилирование зеленой массы позволили быстро возвести сенные стога. Самое большое участие в его заготовке принимали колхозные комбайнеры. Ли­ дерами в социалистическом соревновании стали Ю. А. Александров и А. В. Барте­ нев. Норма их выработки составляла по полторы- две нормы за смену. Уп­ равившись на одном поле, передовики без задержек переехали на другое. На снимке: Ю. А. АЛЕК­ САНДРОВ и А. В. БАРТЕ­ НЕВ. ОВСЧЕТ, НЕДОВЕС , АНТИСАНИТАРИЯ — таков сегодняшний стиль работы предприятий общественного питания Давно замечено, что ко­ ренные краснинцы очень редко посещают местные столовые и кафе. Уж если когда пригласят коллектив какой-либо организации на «Огонек» или вечер отды­ ха... Но тогда, конечно, общепитовцы стараются подготовиться. Обычный же сервис в предприятиях общественного питания сельчанам очень хорошо известен, потому и не за ­ тянешь их ни поодиночке, ни с семьей за столики ка­ фе и столовых. Берегут и нервы, и желудок. Кто-нибудь не согласен с таким утверждением? Но вот провели работники Липецкого областного уп­ равления госинспекции проверку и оказалось, что из 13 предприятий общест­ венного питания наруше­ ния различного характера установлены в семи. Счи­ тай, коллектив каждого второго предприятия до­ пускает в работе, в обслу­ живании посетителей брак. Самой основательной точкой такого рода в райо­ не является кафе «Ко­ лос». Он, так сказать, ли­ дер, но какой пример пока­ зывает в обслуживании кли­ ентов? Здесь сразу же бы­ ло снято с продажи и от­ правлено на доработку большое количество блюд. Обнаружилось нарушение технологии приготовления, недовложение компонентов в кофе на молоке, суп по­ левой, соус красный. А такое дорогое блюдо, как рагу из телятины, готови­ лось даже без обязатель­ ного картофеля, а потому каждого, кто его заказы­ вал в кафе «нагрели» на 7 копеек. И не удивитель­ но, если бракераж пищи здесь проводится нерегу­ лярно. Такая «рассеянность» в работе персонала «Колос» не единична. Завышались тут цены на гуляш, мясо тушеное. А перебор де­ нег с посетителей только за первый квартал года составил 120 рублей 25 копеек. А если взять и второй? Да и только ли в «Колосе» подобные казу­ сы? Например, продавцу магазина «Кулинария» Е. В. Жариковой ничего не стоит обсчитать поку­ пателя на 11 копеек. Ме­ лочь? Но посетителей-то сколько? Конечно же зна­ чительно дешевле краснин- цам обедать дома. Правда, иногда приеда­ ются и домашние разно­ солы, хочется чего-то фирменного1,| Необычного. Но дальше желания дело не идет. Ни в кафе «Ко­ лос», ни в «Родничке», ни в «Отдыхе», в меню не включаются фирмен­ ные, порционные, сладкие блюда и напитки, бульоны. Тут тоже увлекаются пре­ словутым валом — по­ больше чего-то одного и без лишних хлопот. Но, пожалуй, такому меню был бы рад лишь гоголев­ ский Собакевич, который как известно, любил не разнообразие блюд, а что­ бы их было побольше. В связи с действующим противоалкогольным за ­ конодательством особое внимание должно уде­ ляться расширению сети предприятий общественно­ го питания,перестройки их работы с тем, чтобы граж­ дане шли сюда приятно, в уютной, трезвой обстанов­ ке провести свободное вре­ мя, отдохнуть и развлечь­ ся. НО в кафе «Отдых» только устанешь, «Родни­ чок» не так уж и чист. Как, впрочем, и «Колос». Здесь из-за антисанитарии даже была прекращена работа кондитерского це­ ха. Все это, конечно, очень неприятно, нельзя так от­ носиться к насущной пот­ ребности людей. Но вдвой­ не неприятнее, когда из-за безответственности, нечест­ ности работников общест­ венного питания страдают дети. Вот что, например, обнаружилось в столовой Краснинской средней шко­ лы. Здесь наблюдалось не­ довложение топленого масла в рис отварной, не хватало положенных по норме сухофруктов в ком­ поте. Еще худшее положение в столовой Яблоновской школы. Здесь не готови­ лись детям блюда из тво­ рога, яиц, в меню не было соков, фруктов. В течение всего года учащиеся не получали молоко. Для приготовления всех блюд использовалось не топле­ ное, а сливочное и расти­ тельное масла. Питание не было дифференцирова­ но по возрастным группам. Да и кормят учащихся за долгий день всего 1 раз. К тому же нет контроля за качеством обедов. Общестренное питание это не роскошь, это насто­ ятельная необходимость. И перестройка работы обще­ пита — требование вре­ мени. Иначе еще долго можно топтаться на месте. Н. ПОТРОШКОВ, начальник управления облгосинспекции.