Заря. 1986 г. (с. Красное)

«ЗА-РЯ»ф25 сентября 1986 года, ф 3 стр. ------------------ ц. ---------------------------------------------- Свекловоды держат экзамен ------------------------------ ВСЕ ВЫРАЩЕННОЕ—УБРАТЬ И СОХРАНИТЫ------------------------------ Подводя итоги за ми­ нувшим день, члены пресс- центра сразу пришли* к единому мнению. Они про­ голосовали за то; чтобы флаг Трудовой славы под­ нять на центральной уса­ дьбе хозяйства в честь механизаторов Н. А. Лы ­ сова, В. И. Горячих, А. И. Коновалова й Н. Н. Сап­ рыкина. И пусть накану­ не они добились не са ­ мой высокой выработки, но в целом одержали бо­ льшую трудовую победу — обеспечили' выполне­ ние народнохозяйствен­ ного плана по сдаче свек ­ лы государству. На заго­ товительные площадки райцентра отправлено с сотниковских полей, как и было намечено, 1760 тонн сладких корней. —Постараемся еще сдать 1500 тонн продук­ ции, — заявил на собра­ нии, посвященном выпол­ нению плана, механиза­ тор-свекловод И. А. Лы ­ сов. И сказал это Николай Андреевич не без осно­ вания. Выращен хороший урожай. Каждый гектар дает не менее трехсот « - центнеров. К такому рубежу наши свекловоды шли целеуст­ ремленно целый год. Не всегда все получалось гладко. Пережили нема­ ло тревог, особенно в зимнее время. Снега бы­ ло мало. И тот, что вы- ,пал, тут же оназывался "в оврагах. Сотниковские поля испокон веков пло­ хо удерживают снега, так йак имеют большие скло­ ны, сплошь и рядом из­ резаны оврагами и пере­ сечены балками, И наши механизаторы не упустили снег. Они дважды успели нарезать валы. Накопленная вла­ га, безусловно., помогла растениям весной, но са ­ ма весна преподнесла зем ­ ледельцам немало испы­ таний. Почти два месяца не было дождя. Но та ос­ нова, которая, была зало­ жена осенью и зимой, сыграла немалую роль. Кроме того, своевремен­ но проведенная предпо­ севная подготовка почвы и сам сев оказали благо­ творное влияние на фор ­ мирование урожая. «Сра­ ботали» и четыре глубо­ ких рыхления междуря­ дий, проведенные в сжатые сроки и с высоким каче ­ ством руководителями механизированных звень­ ев по выращиванию са­ харной свеклы Н. А. Лы ­ совым и Н. II. Сапрыки­ ным. Перед началом смы­ кания рядков Николай Андреевич и Николай Ни­ китович дважды окучи­ ли растения. В системе подготовки свекловичных плантаций к уборке этот агроприем стал неотъемлемым зве ­ ном. Суть его дошла до сознания самих исполни­ телей. Помнится, поза­ прошлым летом из-за дож­ дей задержались с се­ нокосом, в котором при­ нимали участие и меха­ низаторы-свекловоды. Са­ мый разгар заготовки сена совпал со сроками окучивания растений свек­ лы. Звеньевые настояли на том, чтобы специалис­ ты хозяйства откоман­ дировали их с лугов на свекловичные плантации. Это радует, потому что люди становятся более заинтересованными в ко­ нечном результате своего труда, по-хозяйски отно­ сятся к земле и технике. Кстати, ботвоубороч­ ные машины и свекло­ комбайны к нынешней страде механизаторы под­ готовили лучше прежне­ го, используют их произ­ водительно. Зд неделю они выкопали сладкие корни из земли на 60 гектарах. Причем повсе­ местно добиваются высо­ кого качества проводи­ мой работы. Отправным моментом в этом направ­ лении явился семинар в совхозе «Восток», на ко­ тором сначала нам, ру­ ководителям и специалис­ там, а на следующий день самим исполнителям были даны квалифицирован­ ные рекомендации по ре­ гулировкам ботвоубороч­ ных машин и комбайнов. По опыту прошлых лет на уборке свеклы исполь­ зуем два . уборочно-тран­ спортных отряда, кото­ рые возглавляют Н. А. Лысов и А. И. Конова­ лов. Сами звеньевые об­ служивают свеклоком­ байны. Плечом к плечу с Николаем Андреевичем работает В. И. Горячих, а с Александром Ильи­ чей — Н_ Н. Сапрыкин. Вячеслав Иванович и Ни­ колай Никитович не пер­ вый год водят по 'загон­ кам БМ-6, а вот такого качества среза ботвы ни­ когда не достигали. На доочистку корнеплодов свекловичницы затрачи­ вают совсем мало време ­ ни. Дела у них спорятся. Об этом свидетельствует прежде всего тот факт, что земледельцам совхо­ за вполне хватило неде­ ли на выполнение на ­ роднохозяйственного пла­ на по сдаче сладких кор­ ней государству. Большая в этом за ­ слуга и наших водителей автомашин В. А. Боча­ рова, А. В. Филиппова, Е. В. Дружинина, брать ­ ев Вячеслава и Евгения Толстых. Быстро они от­ возят выращенный уро­ жай в кагаты. Их маши­ ны с рассвета и дотем­ на снуют по свеклович­ ным плантациям. Каж­ дый старается не только перекрыть доведенное задание, но и. прежде всего, не допустить про­ стоя свеклоуборочной тех ­ ники. И комбайнеры на них не в обиде. Они все делают для того, чтобы вовремя и без потерь убрать выращенный уро­ жай. Эту же цель пресле­ дует с первых дней убо­ рочной страды Ю. Е. Немцов. Юрий Евгенье­ вич лишь второй сезон работает на свеклопогруз­ чике СПС-4,2. Но посмот­ ришь. как он управляет­ ся с ним, ни за что не скажешь, что Немцов в этом деле новичок. Счи­ танные минуты — и ма­ шина доверху наполне­ на увесистыми корнепло­ дами. ...План выполнен, но свекловичная страда в разгаре. Еще предстоит убрать 50 гектаров ос­ новной технической куль ­ туры. И хочется надеять ­ ся, что свекловоды не под­ ведут. Они сдадут допол­ нительно к плану 1500 тонн продукции. Это бу­ дет достойным подар­ ком земледельцев совхо­ за к Дню работников се- тьского хозяйства. В. МИТЯЕВ, директор. совхоза «Комсомольский». Всего несколько дней назад вывел свой ДТ-75 на пахоту зяби механизатор колхоза имени Вавилова А. М. Афанасов. А на его счету уже более 100 гек ­ таров почвы, подготовлен­ ной под урожай. Алексей Мартынович постоянно пе­ ревыполняет сменные нор­ мы, добивается высокого качества работы. На снимке: А. М. АФА ­ НАСОВ. □ В честь победителей Поощрять передови­ ков соревнования мораль­ но и материально в сов­ хозе «Красное поле» ста­ ло традицией. Одна из форм таких поощрений — концерты художествен­ ной самодеятельности в честь лучших тружеников хозяйства. ВОЗВРАЩАЯСЬ К НАПЕЧАТАННОМУ В конце октября про- , шлого года в газете «За- ^ ря» была опубликована заметка, в которой гово­ рилось о том, что в де­ ревне Лукошкино на улице, где живут в основном од­ ни пенсионеры, не отре­ монтирован колодец. 26 ноября председатель ме­ стного Гудаловского се ­ льского Совета А. Ф. Толстых сообщил через печать, что колодец вы- Колодец, да не тот чистили, заменили сруб, оборудовали его крышкой и он нормально функцио­ нирует. Каково же было удивление, когда недавно из Лукошкино снова по­ ступил тревожный сиг­ нал. А дело вот в чем. Колодец в деревне дей­ ствительно в прошлом го­ ду отремонтировали. Но ют, что рядом с колон­ кой, что расположен в центре Лукошкино. А тот, о котором . писали в га­ зете пенсионеры, который находится в переулка, за полтора километра от во­ доразборной колонки, ос­ тавили без внимания. Водопровода здесь нет, единственный колодец к осени остался почти без воды. Его надо чистить. Чтобы каждый раз не хо­ дить за -водой в центр се­ ла, пенсионеры вынуж­ дены ехать за ней на ло­ шади или мотоцикле. «Может быть этой осенью сельский Совет отремонтирует наш коло­ дец?» — спрашивают жи ­ тели Лукошкино в своем письме в редакцию. Ре ­ дакция тоже хотела бы получить ответ на этот вопрос от председателя сельсовета А. Ф. Тодстых. Надеемся также, что на этот раз в Лукошкино будет восстановлен имен­ но тот колодец, который действительно требует ремонта. А. АНАТОЛЬЕВ. ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПРОГРАММА —ДЕЛО ВСЕНАРОДНОЕ К С Т О Л У К Р А С Н И Н Ц Е В Мне не раз приходи­ лось слышать от гостей Красного о высоких вку­ совых качествах полу­ копченой колбасы «Поль­ ская», что вырабатыва­ ется местной заготкон­ торой и продается в ма­ газинах по комиссионным ценам. Пусть она сравни­ тельно дорогая, но аппе­ титная, а главное вы­ сококалорийная. И сох­ раняет свои качества дол ­ го. «Только вот почему со­ кратили ее выпуск?» — посетовал один из мо­ их знакомых. Чтобы выяснить это, я пошел в колбасный цех. Располагается он в од­ ном из опрятных домов промышленной зоны Крас­ ного, недалеко от хлебо­ комбината и молокозаво­ да. Вхожу в здание и сразу же замечаю, что стены, полы, потолки сияют свежей краской и побелкой. Вот, выходит, отчего наблюдались пе­ ребои в продукции. Мастер колбасного Це­ ха Г. И. Бритарева под­ тверждает мое предполо­ жение. -Действительно, — го­ ворит она, — в течение 'зух с лишним недель мы вели текущий ремонт помещения цеха. Сейчас все встало на свои мес­ та: за последнюю неделю мы ежедневно отправля­ ем в торговую сеть по 150 килограммов полукопче­ ной колбасы. . Поинтересовался, а не ­ льзя ли вырабатывать колбасы больше? Оказы­ вается, можно, если будет мясо. Но его не бывает в достаточном количест­ ве. , —Для нас, — поясня­ ет Галина Ивановна, сентябрь всегда самый трудный период. Дело в том, что в эту пору лю­ ди заняты уборкой уро- ж-п на своих приусадеб­ ных участках и не заби­ вают скот. А ведь мы в основном работаем на за ­ купленном у населения сырье. Отсюда и неболь­ шой тормоз в нашей ра­ боту. Конечно, очень плохо, что трудности сентябрь­ ского периода с закупкой мяса в заготконторе сво­ евременно не учли. Сей­ час, правда, дела поправ­ ляются: в заготконторе начали забой свиней для нужд цеха со своего под­ собного хозяйства. Кста­ ти, когда он идет, это благотворно “Отражается и на комиссионных це ­ нах. Например, в конце сентября — начале ок­ тября цех намечает на­ равне с полукопченой на­ чать изготовление ва ­ реной колбасы. —Цена на последнюю, вероятно, будет сравни­ тельно невысокой, — рас ­ сказывает Г. И. Бритаре­ ва, — ниже пяти рублей за килограмм. Габотниц в цеде всего трое. Галина Ивановна, например, имеет за плеча­ ми техникумовское об­ разование по пищевой от ­ расли. Прежде, чем стать мастером колбасного це­ ха, она прошла выучку з колбасном цехе Липец­ кой торгово-закупочной базы. Так что она может не только «Польскую» кол басу делать, но и любую другую, было бы только для этого подходящее сы­ рье. Две других женщи­ ны: Н. И. Кретова и В. И. Белякова, хотя и работают здесь сравни­ тельно недавно, но уже превратились в настоя­ щих мастериц. А главное — трудолюбия им не за ­ нимать. Мне пришлось понаблюдать, как споро работают женщины. У них, что называется, все в руках горит. Вот одна из них ведет, разделку туши. Другая мясо мо­ ет, а третья заправляет его в механическую мя ­ сорубку. —Ведь прежде, чем начать изготовление кол­ басы, — говорит Н. И. Кретова, нам необхо­ димо дать фаршу отсто­ яться в холоде совмест­ но с заправленными спе­ циями не менее трех су­ ток. Только в этом слу ­ чае колбаса получится запашистой и аппетит­ ной. Таким образом, надо постоянно следить, чтобы технологический процесс не прерывался. В общем-то, работа не из легких. И, несмотря на это, пищевики все делают для того, чтобы их продукция была как можно лучше. Стремятся они к тому, чтобы кол­ бас в магазины райпо поступало как можно бо­ льше. Собственно, на этом деле они тоже пре­ успевают. Достаточно ска­ зать, что за восемь с по­ ловиной месяцев ими вы ­ пущено тридцать с лиш­ ним тонн колбасных из ­ делий. План по их выра­ ботке из месяца в месяц перевыполняется. Согла­ ситесь, что для трех жен ­ щин, оснащенных срав ­ нительно небогатой тех­ никой, выработка вполне приличная. И можно верить, что женщины не подведут своих покупателей, сде­ лают все, чтобы их про­ дукция всегда находила спрос. В. КРУГЛОВ. Партийная организация совхоза держит постоян,- ную связь с работниками районного Дома культу­ ры. Агитбригада из Крас­ ного — частый гость в Суходоле. Во время убор­ ки зерновых она ставила концерты для механиза­ тора Н. С. Парамонова, который первым скосил на свал 400 гектаров хле ­ бов. Артисты выступали здесь, когда комсомолец шофер автомашины ЗИЛ- 554 А. Никифоров пе­ ревез 12000 центнеров зерна и также выполнил личные обязательства. Чествовали летом в хо­ зяйстве и других передо­ виков. Очередной раз агит­ бригада из районного До­ ма культуры побывала здесь 22 сентября. В то утро все механизаторы собрались в ремонтной мастерской. Представи­ тель райкома КПСС Т. В. Федюнина поздравила местных трактористов П. И. Щекланова и В. П. Скороварова с замечате ­ льной трудовой победой. На тракторах К-’700 они первыми в совхозе под­ няли по тысяче гектаров' паров и зяби. А затем, то традиции, в честь механизаторов, победителей социалисти­ ческого соревнования, был дан силами агитбри­ гады из райцентра небо­ льшой концерт художе­ ственной самодеятельнос­ ти. Сейчас на счету Ни­ колая Ивановича уже бо­ лее 1100 гектаров почвы, подготовленной под бу­ дущий урожай. А. ИВАНОВ.