Заря. 1985 г. (с. Красное)

2 стр. в 30 мая 1985 года. • «ЗАРЯ» Бр игады выходят в поле ---------------- ШКОЛЬНАЯ РЕФОРМА — В Д Е Й С Т В И И ___________ Заканчивается учеб­ ный год. Скоро отзвенит последний звонок, и учебно - производствен­ ные бригады выйдут в поле, в лагеря животно­ водческих ферм. Рабо­ та рядом со взрослыми в страдную, ответственную пору станет для каждого подростка школой граж ­ данственности, поможет приобрести им новые зна ­ ния и навыки, окрепнуть, стать сильнее физически. Главное условие успеха — содружество школы и ее базового хоо|яйства, интерес руководителей колхоза, совхоза и других предприятий к пробле­ мам трудового воспита­ ния учащихся, у ребят Краснинской средней школы таких шефов це­ лых полтора десятка. В районном производствен­ ном управлении бытово­ го обслуживания насе­ ления наши старшеклас ­ сники учатся на швей, фотографов, мастеров ра ­ диотехники, в райпо ос­ ваивают профессию про ­ давца. а в районном узле связи — телефонисток. В нынешнем учебном году действовали рабо­ чие места для школьни ­ ков на молочном заводе и в райсельхоогехнике, на районной информационно­ вычислительной станции и хлебозаводе. В цент ­ ральной больнице учат ­ ся работать сестрами милосердия, на фермах колхоза «Заря комму ­ низма» — мастерами ма ­ шинного доения коров. На днях все они пройдут производственную аттес­ тацию и получат удосто­ верения по избранной профессии. За последние годы осо­ бенно окреп союз нашей школы с совхозом «Крас- нинский». К ньшешней летней трудовой четвер ­ ти школа и совхоц нача ­ ли готовиться загодя. Уже подписан договор, сог­ ласно которому админи ­ страция совхоза обязу ­ ется открыть в Знамен ­ ском отделении летний лагерь труда и отдыха, а школа обеспечит явку бо­ лее 40 девятиклассников. Руководители хозяйст ­ ва заранее определили, на каком участке производ­ ства и какая будет пот­ ребность в помощниках .на летний период. И вмес­ те с преподавателями ре­ шили. что именно будут делать школьники. Заме ­ тим, что к работам, свя ­ занным с профессиональ­ ной вредностью и с боль­ шими физическими пе ­ регрузками, ребят не при ­ влекают. Но учитьшаем мы и то, что слишком легкий труд Их не устра­ ивает, не приносит поль­ зы ни совхозу, ни самим учащимся. МолФДые силы крепнут, если приложить их к на ­ стоящему делу. Не игра в труд, а настоящий — се ­ рьезный и достаточно напряженный труд тре ­ нирует мышцы, форми ­ рует необходимые каж ­ дому молодому челове­ ку целеустремленность, настойчивость, силу воли. Члены ученической бри­ гады под руководством своего бригадира, учащей ­ ся 9 «Б» класса Евгении Поповой и ее одноклас­ сницы, комиссара Гали­ ны Сальковой, членов школьного комитета ком­ сомола, будут обрабаты­ вать посевы сахарной свекль;, пропалывать овощные плантации, сби­ вать ящики для упаковки яблок. Уже стало традицией, что наши старшие ре ­ бята во время летних каникул работают помощ­ никами комбайнеров со своими отцами и старши­ ми братьями. Многие из нынешних механизаторов в свое время прошли эту школу. В колхозах «Заря коммуни 2 (ма» и «Россия» наши школьники рабо­ тают операторами по при ­ готовлению белково-ви- таминной травяной муки, .поливальщиками на дож­ девальных установках. Каждый выбирает себе дело по желанию: что нравится, что по силам. Весь учебный год звено наших девятиклассниц один раз в неделю рабо­ тало на Центральной ф ер ­ ме в колхозе «Заря ком­ мунизма» помощниками мастеров машинного до­ ения коров. С помощью специалистов животновод­ ства хозяйства они также изучали там теорию. К сожалению, на фермах совхоза «Краснинский» нам пока не предостави­ ли рабочие места для зве ­ на девушек на период летних каникул. Работа рядом со знат ­ ными доярками колхоза «Заря коммунизма» Л. Н. Васильевой, В. И. Сидоро­ вой и другими -передови­ ками оказала на подрост­ ков большое нравствен ­ ное влияние. А вот в мастерской совхоза «Крас­ нинский» руководители хозяйства не сумели обес­ печить для ребят рабочие места, и пришлось пере­ водить их в другое место. И так, 3—4 июня в Зна ­ менке открьшается ла ­ герь труда и отдыха. Его начальником назначен учитель физики Н. С. Поляков. Здесь почти все ГОТОВО; отремонтированы помещения. покрашена мебель. Руководители хо ­ зяйства позаботились о полноценном питании школьников. Здесь, в сво­ ей столовой вкусные блю­ да для них будут пода­ ваться 4 раза в день. При ушибе или порезе обеспечена скорая ме­ дицинская помощь. В ла ­ гере будет своя аптечка. Мамы могут бьЛь спокой­ ными; в школьном меди­ цинском пункте их дети овладеют необходимыми знаниями и навыками первой помощи. Рабочий день в учени­ ческой бригаде в зависи ­ мости от характера тру ­ да будет продолжаться от 3 до 6 часов, так что свободного времени у ребят останется много. Оно будет занято спортом, чтением, играми. В ла ­ гере есть своя спортпло­ щадка, рядом пруд. Кни ­ ги будут доставляться из| школьной библиотеки. У ребят свой кинопрокат, а новьши кинолентами обеспечит их кинодирек- ция. Ребята будут сами го­ товить вечера отдыха. Из школы они возьмут про­ игрыватель, привезут маг­ нитофоны. Лагерь приу ­ чит школьников к куль ­ туре отдыха. А без ве ­ селья — какое же лето! О. КОЧУРОВА. организатор внеклас ­ сной и внешкольной работы учащихся Крас­ нинской средней школы. Большую помощь земле­ дельцам Кубани оказывает Кавказский филиал Красно ­ дарской краевой проектно- изыскательской станции хи­ мизации сельского хозяйст­ ва. Под контролем агрохи ­ миков — состояние почвы каждого поля, возделывае­ мо го по интенсивной техно ­ логии в колхозах и совхозах- тринадцати районов. На снимке: полевые об­ следования ведутся в пере­ движной лаборатории. Фото К. Тарусов.'). (Фотохроникл ТАСС) АЛКОГОЛЬ — ВРАГ ОБЩЕСТВА Раскаяние перед товарищами Рождественский карь ­ ер — одно из передовых предприятий в нашем районе. Коллектив из ме­ сяца в месяц перевьшол- няет планы происэодства и реализации продукции, Добивается роста произ­ водительности труда. Но эти успехи могли быть значительно выше, если бы мы лучше боролись за укрепление трудовой дисциплины. к сожалению, как го­ ворится, в семье не без урода. Есть такие у нас люди, которые и прогу­ ливают, и злоупотребля­ ют спиртным. Поэтому на общем собрании кол- лектива, состоявшемся в Доме культуры в проме­ жутке между двумя сме­ нами, мы горячо одобри­ ли меры партии и прави ­ тельства. направленные на преодоление пьянства и алкоголиз|ма, на иско­ ренение самогоноварения. Все выступавшие — ди­ ректор карьера Г. Г. Го- оге, начальник горного цеха Н. А. Монаенков, председатель группы на ­ родного контроля Н. Т. Шамонов и другие гово­ рили о важности, своев­ ременности и необходи­ мости применения жес ­ токих мер к тем, кто ме­ шает честным людям нор­ мально работать и жить. Потом слово взял по­ мощник составителя по­ ездов Р. С. Шайдулин. Все знают, что он часто злоупотребляет алкого­ лем. ведет себя непра­ вильно в семье, допус­ кает прогулы. Несмотря на строгие взыскания он продолжает вести пороч­ ный образ жий)ни. Но опубликованные в печати документы партии и пра ­ вительства по преодолению пьянства заставили и его пересмотреть свою жизнь. —Я подсчитал, — гово­ рит он, — во что обхо­ дится моя пьянка, какой ущерб приношу я семье. Очень накладно получа ­ ется. Обещаю покончить с пьянством раз и навсег­ да... Раскаиваются перед товарищами и другие работники пред ­ приятия, которые до пос­ леднего времени чаще всего нарушали дисцип­ лину. Некоторые подчер­ кивали тот факт, что‘ вопросам воспитания молодых работников в цехах уделяется пока недостаточное внимание. В принятом постанов­ лении собрание решило сосредоточить усилия кол ­ лектива предприятия на создании обстановки не­ терпимости к пьянству, любым нарушениям тру ­ довой дисциплины и об­ щественного порядка. Соб­ рание поручило профсо­ юзному комитету вместе с администрацией, пар­ тийным бюро и комите­ том комсомола предприя­ тия разработать кон­ кретные мероприятия по борьбе с пьянством и ал ­ коголизмом, по повышению производительности труда и сокращению потерь рабочего времени. Е. МАЗУРОВА, начальник планового отдела Рождествен­ ского карьера, БУ Д ЕМ Н ЕП РИ М И РИ М Ы Всеобщее удовлетворе­ ние вызвали у наших колхозников намеченные партией и правительством меры по борьбе с пьян ­ ством и алкоголизмом. Положено хорошее на ­ чало. Трезвость должна стать нормой жизни каж ­ дого члена нашего общест­ ва. На днях у нас состоя­ лось общее собрание кол­ хозников. на котором мы сообща обсудили, 1 :ак по­ высить эффективность работы по борьбе с прогу­ лами, нарушениями тру ­ довой дисциплины на почве пьянства. Ежегод­ но в хозяйстве теряются сотни рабочих часов по этой причине. Восемь че ­ ловек в прошлом году бы­ ли доставлены в нетрез ­ вом состоянии в милицию. Причем, особенно подводи­ ли коллектив выпивохи в период напряженных полеводческих кампаний. Простаивали комбайны, тракторы, затягивались с р о к и уборки, сева. В борьбе с этим соци­ альным злом не может быть равнодушных. Надо активизироваться и то ­ варищескому суду, и проф­ союзному комитету, и ком­ сомолу. Да и парткому необходимо усилить спрос с общественных органи­ заций за воспитание лю­ дей в духе трезвости. П. БЕССОНОВ, токарь колхоза «Рос­ сия», ветеран войны и труда. ОБЩ ЕПИТ : Д Е Л А , П Р О Б Л ЕМ Ы , П Л А Н Ы СФЕРЕ ОБСЛУЖИВАНИЯ — ЗАБОТУ И ВНИМАНИЕ Качество обслуживания на предприятиях общест­ венного питания. Наверное, это волнует каждого человека, кто пользуется его услугами. Редакция газеты обратилась е некоторыми вопросами к ди ­ ректору общепита М. К. МИРЗАМАХМУДОВУ. Корр.: — Кик вы счи ­ таете, достаточно ли раз ­ вита сеть общепита в райцентре, удовлетворя­ ет ли она запросы насе­ ления? —Ресторан «Колос» хосЬ расчетного объединения общественного питания райпотребсоюза относит­ ся к предприятиям первой категории. Квалифика ­ ция буфетчиц и офици ­ анток, интерьер общего зала соответствует требо­ ваниям такого предпри­ ятия. Но одного нашего ресторана для обслужи­ вания населения рай ­ центра явно недостаточно. Чтобы убедиться в этом, зайдите в общий зал. Среди посетителей, при­ шедших пообедать, вам сразу бросятся в глаза люди в грязных спецов­ ках, сидящие еВ круж ­ кой пива. Нередко от их столиков доносится брань. Согласитесь, что такое недопустимо в ресторане, придает ему вид «забега­ ловки». Правда, сейчас, с открытием пивбара, мы избавились от любителей пива, сразу улучшился контингент посетителей ресторана. Однако нена ­ долго, ведь пивбар пост­ роен в летнем исполнении и в зимнее время не бу­ дет функционировать. Райцентру необходимо строительство комбината питания. Он будет сос­ тоять из ресторана, сто­ ловой или кафе, магази ­ на-кулинарии и бара. Здесь посетители могли бы пользоваться всеми видами услуг обществен­ ного питания. Корр.: — Приходилось не раз слышать жалобы посетителей на очень вы ­ сокие цены в ресторане. Редко удается пообедать на сумму менее полутора рублей. Поясните, из чего складываются расценки на вашем предприятии? —Ценообразование на предприятии первой ка ­ тегории определяется по­ становлением правления Центросоюза СССР. В нем говорится, что мы можем закупать продукты и сырье у населения не только по кооперативны.м ценам, но и по рьшочным. Зачастую именно такую стоимость нам и прихо­ дится оплачивать. От­ сюда и высокие цены на готовые блюда. Корр.: — Несколько слов о меню ресторана. Вы име ­ ете возможность закупать у населения овощи и про­ дукты. Однако в меню очень редки овощи. А ведь овощные блюда, са ­ латы необходимы орга­ низму человека, притом постоянно, круглый год. Бывают перебои и с мяс­ ными блю^.ми. Чем это объясняется? —Здесь много причин. Во-первых, холодильное помещение для хранения мяса вмещает всего 5,5 тонны. Этого количест­ ва едва хватает до фев ­ раля. Нам приходится об­ ращаться к населению за мясом в самое неподхо­ дящее время — зимой и летом, часто за приобре­ тенное мясо приходится платить по рыночным ценам. Да и возможности закупать его в ассорти­ менте нет. Например, сейчас мы предлагаем посетителям мясные блю­ да только из свинины. Очень плохо то. что мы не имеем складских по­ мещений для длитель ­ ного хранения и че можем делать ; 1 апасов мяса и овощей на зиму. При ресторане и столовой име­ ется небольшая подсоб­ ка, где мы храним овощи и зелень Но она не ссютвет- ствует свое.му назначе ­ нию, Из-за неправильного температурного режима много овощей пришло в негодность. Кстати, такая же обстановка и на цент ­ ральном складе. К при­ меру, закупили мы как- то майонез в большом количестве для приго­ товления овощных са ­ латов. Вся партия това­ ра испортилась от повы­ шенной температуры в помещении' склада. Теперь по существу воп­ роса. Действительно, на ­ до признать, что овощных блюд у нас в меню явно недостаточно. Постараем­ ся исправить положение. Приобрели миксер для приготовления майоне^.ц, для овощных салатов. Правда, тут есть еще нес­ колько «но»: нет специ­ ального помещения для приготовления холодных блюд. Чувствуется и не ­ хватка кадров. Корр.; — Уж КОЛИ мы к о с н у л и с ь вопр*1Са о п р о ­ и з в о д с т в е н н ы х н о м ещ е - н и н х , р а с с к а ж и т е , н а м е ­ ч а е т с я л и и х с т р о и т е л ь с т ­ во и р а сш и р е н и е ? —В этом году планиру ­ ется капитальный ремонт ресторана. Параллельно — строительство прист^юйки полезной площадью 39,6 квадратных метра, от­ стойника. К сожалению, некоторые планы на этот год оста­ нутся неосуществленными. Собирались построить ка ­ фе и кондитерский цех. Однако начали заклады ­ вать только кафе. Строи­ тельство же кондитер­ ского цеха отложено на следующий год. Интервью провела Т. КАДЫРОВА.