Заря. 1983 г. (с. Красное)

4 стр. ■З АРЯа ф 27 о ктября 1983 года. ПОЛЬЗА РАСТИТЕЛЬНОЙ ПИЩИ СОВЕТЫ ВРАЧА З д о р о в ь е ч еловека в зн а ­ ч ительной степени зависит не то л ь ко от системы фи ­ з и ч е с к о г о труда , с о б лю д е ­ ния р е ж и м а д ня , занятий ф и з к у л ь т у р о й и сп о р том , но и от то г о , ка к , с к о л ь ­ к о и к а к о й пищ и он п о т ­ ребляет . О чень п оле зны , на п р и ­ м ер , для о р г а н и зм а овощ и . О ни с о д е р ж а т нем ало р а з ­ личны х витаминов , м и н е ­ ральны х веществ , кле тча т ­ ки . К р о м е то г о , они о к а ­ зы ваю т це ле б н о е дей ствие при ра злич ны х заболе ва ­ ниях. С к а ж е м , не все знаю т , что капуста , засоленная вместе с м я той и д уш ице й , не м ен яе т цвета и а р ом а ­ та, а становится вкусн ее . Клетчатка ее листьев улуч шает м о т о р н ую ф у н кц и ю киш е ч н и ка , спо соб с тв уе т вы- вы веден ию из о р га н и зм а холестери на , п р е д у п р е ж д а ­ ет ра зви тие а те р о с кле р о за и о тлож е н и е солей . Нали ­ чие тар то н о во й ки сло ты , в свою о ч еред ь , приостанав ­ ливает о ж и р е н и е , а с о д е р ­ ж а н и е ко м п ле к с а витами ­ нов, ра злич ны х м и к р о э л е ­ мен тов по праву относит кап усту к в аж н е йш ем у п р о ­ д у кт у л е ч е б н о го и д и е ти ­ ч е с ко г о питания лю д ей лю ­ б о г о возраста^ Ц ен ны м пищ е вым и ле ­ чебным п р о д у к т о м являет ­ ся т а кж е свекла столовая . Блюда из нее спо со б с тв ую т у к р е п л е н и ю стено к к р о в е ­ носны х со с удо в , с н и ж е н ию давления и количества х о ­ лестерина в кр о в и , ул у чш е ­ нию рабо ты печени , ж и р о ­ во го обмена . Она полезна лю д ям , с тр а дающ им за п о ­ рами . К р ом е то го , свекла богата й о д ом и по э том у не ­ о б хо д им а в раци оне пита ­ ния п ож и лы х лю д ей и стра ­ д ающ и х а т е р о с кл е р о з о м , А все ли знают , что м о р ­ ко в ь ценна не толь ко ка к п р о д у к т питания , но и ка к и с точ ни к витамина «А», к о ­ торы й п ом о г а е т при м ало ­ кр о в и и , у х удш е н и и зрения , нар уш ени и обм ена ве ­ ществ? Или во зьмем , к п р и ­ м ер у , о г у р цы . О ни а ктив и ­ з и р ую т ф у н к ц и ю пищ ева ­ рительны х ж е л е з , улучш а ­ ю т всасывание в о р г а н и зм человека ж и р о в и б е л ко в . В то Же врем я вы с о ко е с о ­ д е р ж а н и е калия в о г у р ца х способ ствуе т вы ведению ж и д к о с т и , о ка зы в аю т р е г у ­ л и р ую щ е е и р а з г р у з о ч н о е действие на рабо ту сердца и поче к . М н о г и е , к о н е ч н о ж е , л ю ­ бят пом и д о ры . Их питатель ­ ная ценность о пред еляе тся вы с о ким с о д е р ж а н и е м ви ­ таминов , а т а кж е м и н е р а л ь ­ ных солей и д р у г и х н е о б ­ ходимы х веществ . По к о л и ­ честву витамина «С» п о м и д о ­ ры не у с тупаю т апельсинам и лим онам . О ни а кти в и зи ­ р ую т п р о це с с пищ е варе ­ ния , пода в ляющ е дей с тву ­ ю т на б о ле зн е тв ор ны е к и ­ ш ечные б а ктерии . П оэтом у н е о б х о д и м о вклю чать их в раци он лю д ей всех в о зр а с ­ тов. Д е тям о со б е н н о п о ­ ле зен томатный со к , с до- бавлением в не го л им о н н о г о со ка и меда Д ля уд о в ле т ­ ворения с уточ ной п о тр е б ­ ности в ка р о ти н е ч ело в е ку достаточ но съесть 200 г р ам ­ мов п ом и д о р о в . О со б о следует сказать и о л у ке . Н а у кой д о ка зано , что с о д е рж ащ и е с я в нем ф и тонциды губи тельно д ей ­ ствую т на боле зне тв ор ны е м и кр о б ы . 100 — 150 г р а м ­ мов з э л е ;ю г о лука вполне уд о в ле тв о р яю т с уто ч н ую по требно сть в витамине «С». Кстати, п ом и м о него в л у ке м н о г о витамина «Р», сп о с о б с тв ующ е г о у к р е п л е ­ нию стено к со судов . Ж е ле зо , с о д е рж ащ е е с я в лу ке , но рм али зуе т процесс кр о в е тв ор е н и я Он поле ­ зен при колитах , а те р о с кле ­ р о зе , воспалении дыхатель ­ ных путей. Суп из пе чено го лука м о ж н о ре ком е н до ва ть больны м д иабе том , так ка к это способ ствуе т с н и ж е н ию колич ества сахара в кр о ви У по треблять л у к ж е л а ­ тельно в с веж ем виде, с доб а влением пряны х рас ­ тений — пе труш ка , у кр о п , сельдерей и растительно , г о лА .зсла . Н е с ко л ь ко слов о пря ных растениях . Пищевые и целеб ны е свойства се льд е ­ рея обусловлены наличием в нем более с о р о ка р а з ­ личных поле зны х для о р г а ­ ни зма человека веществ . Он питателен, действует о м о ­ лаж и вающ е . П о стоянное его уп о тр е бле н и е в пищ у по вы ­ шает ж и зн е н ны й ■ тонус , улучш ае т обм ен веществ , п р е д у п р еж д а е т ож и р е н и е , не вро зы С лечеб ной целью используется со к или нас ­ той из ко р н е й и семян . По своем у ценна п е тр уш ­ ка. Ее листья и семена на ­ с то ль ко богаты поле зным и для ор гани зма з эщ эс т зам и . что, например , по с о д е р ­ ж а н ию витамина «С» она во м н о г о раз пре во сходи т лимоны и апельсины С ве ­ ж и й с о к п е тр уш ки н е о б х о ­ дим для к и с л о р о д н о г о о б ­ мена , по д д е рж а н и я н о р ­ мальной ф ун кци и надпоч е ч ­ ни ков и щ и товидной ж е ле зы , у кр е п ле н и я стенок кр о в е н о с ны х сосудов . И, на конец , об у кр о п е . Зелень и семена е го с о ­ д ерж а т значительное к о л и ­ чество витамина «С», эф ир ­ ные масла. Настой из у к ­ ропа применяется при г и ­ п е р то н и ч е с ко й болезни , а настой из семян — ка к ж е лч е г о н н о е средство . К а к видим , растительная пища необ ход им а ч елове ­ ку . Ре г улярное у п о тр е б л е ­ ние ее в определенны х нормах бла г о творно с ка зы ­ вается на зд оро в ье 3. АГУЗАРО В А, з аведующ ая тер а п ев ­ тическим отдел е нием Нраснинской больницы . Экологический кризис — С В И Д Е Т Е ЛЬС Т В У Е Т П Р Е С С А ----- В по следнее врем я в р е ги он для ра змещ ен ия ка пи тали сти че с ки х странах пр е дпр и я ти й , п р о и зв о д с т - Ю г о Восточной А з и и венный пр о це с с ко то ры х все более о с тр о встает вреден для о к р у ж аю щ е й про блем а за г р я зн е н и я о к - среды . Так, по свидетель- р у ж аю щ е й среды . У ч ены е ству и н д о н е з и й с ко г о е ж е - и представители общ е с т - нед ельни ка «М и н г г у м ер - венности А с с о ц и а ц и и г о ­ сударств Ю г о “ Восточной А з и и (АСЕАН ) п р е д у п р е ­ ж д а ю т о нем и н уемы х г у б и ­ тельны х по следствиях для п р и р о ды б е сплано во г о ра звития э к о н о м и к и , в е д у ­ щ е г о к б е с ко н т р о л ь н о й вы ­ р у б к е лесов . за с о р е н ию «одной и в о зд уш н о й с р е ­ ды. А ведь ещ е недавно Ю г о - Восточная А з и я с ч и ­ талась сравни тельно «чис- дека» , японс кий - капитал имеет в Ю г о - Восточной А з и и ряд неф теперераб а ­ тывающ их заводов , на к о - торь^x п е р ер а б о т ка н и з к о ­ с о р т н о г о сы р ья влечет за со б о й интенсивное з а ­ г р я зн е н и е п р и р о ды . О т ­ равляет воды таиланд с кой р е ки Ч ао -П райя п р е д п р и ­ ятие я п о н с ко г о ко н ц е р н а «Таи асахи ка у с ти к сода», за соряе т о к р у ж а ю щ у ю а ® г-5' - жж тым» р е г и о н о м — б е с кр а й - с р е д у на Ф илип пина х ме- ние о ке а н с ки е п р о с то ры , таллур ги ч е с кий завод обили е т р о п и ч е с ки х лесов ком п а н и и «Кавасаки стил и о тсутствие кр у п ны х ко р п о р ейш н » . п р омы ш ле н ны х цен тро в .......... .. ^ ^ о сви нцовой плитои по звол#ли по д д е рж и ва ть ^ слл _ ^ ве сом оолее 500 тонн сра - э к о л о г и ч е с - т - внивает Таиландскии с ою з Ленинскому комсомолу— резервом КПСС и активным 65 лет. Рожденный в 1918 помощником партии в ре. году, он имеет славную ис­ торию, является надежным волюционном преобразова­ нии общества. естественный ки й баланс Теперь п о лож е н и е в к о р н е и зм енило сь . На ­ п р им ер , н е ко г д а бо гатый ры б ны м и р е с у р с ам и Д ж а ­ к а р т с ки й залив в р е зуль та ­ те сб ро са пр омыш ле нны х о тходо в п р а кти ч е с ки стал н е п р и г о д ны м для обитания рыбы . В этой связи м и ­ ни стр И нд о н е зи и по воп ­ ро сам населения и охраны о к р у ж а ю щ е й среды Эмиль Салим вы н уж д е н был п р и ­ знать , что 17 р е к несут в залив водь^, о травленны е м н о г о ч и сле н ны м и п р о м ы ш ­ ленны ми пр е д п р и я ти ям и г ор о д а . С о д е рж а н и е в них опасны х для зд о р о в ь я ч еловека веществ н е у к ­ ло н н о повыш ается , отме - ТИЛ министр . Печать стран Ю г о -В о с т о ­ чной А з и и п р и хо д и т к вы ­ вод у , что ко р н и п р о б л е ­ мы следуе т искать не в этом р е ги он е , а за тысячи ки ло м е т р о в от не го в пр омы ш ле н н о ра звиты х странах Запада . Д е ло в том , что кр у п ны е капи та ­ ли с ти че с ки е государства стрем я тся использовать с то р о н н и к о в со блю д е н и я за ко н а об о хране о к р у ж а ю щей среды колич е ство вред ны х для зд о р о в ь я ч е ­ лове ка веществ , е ж е г о д н о распыляемы х вместе с вы ­ хлопными г азами а в том о ­ билей в а тмосф ере Банг ­ к о ка . П р о и с х о д и т это из- за то г о , что траснациона - льные ко р п о р а ц и и «Шелл» , «Э кссон» , «Калтекс», к о н т ­ р о л и р ую щ и е п р о и з в о д с т ­ во и поставки а в том о б ил ь ­ н о г о топлива в Таиланд и д р у г и х странах АСЕАН , под п р е д л о г ом с ниж ени я шума и по выш ения м ощ но сти дви гателей ре а ли зую т там б ен зи н с повыш енным с о ­ д е рж а н и ем соеди нений свинца . Западные д ерж а вы б е с ­ ц е р е м о н н о э к с п о р т и р ую т э к о л о г и ч е с ки й к р и зи с , п о д ­ ч е р кивае т еж ен ед е л ьн и к «М и н г г у м ер д е ка » , и в п е р в ую о ч еред ь на них л е ­ ж и т ответственность за за ­ г р я зн е н и е о к р у ж аю щ е й среды в ра звивающ и хся странах. М КАПУСТИН. (ТАСС ). Сотни тысяч комсомоль. цев, молодых энтузиастов осваивают природные бо. гатства Сибири, Крайнего Севера и Дальнего Восто­ ка. Ударный объект комсо. мола — строительство Бай­ кало-Амурской магистрали. Деятельное участие при. нимает комсомол в выпол­ нении Продовольственной программы. ВЛКСМ добивается объ­ единения усилий юношества планеты п борьбе за проч. ный мир, против угрозы войны. На верхнем снимке; у МГУ имени Ломоносова во вре­ мя антивоенного митинга, состоявшегося в Москве 1 октября. На среднем снимке: пе. редовое звено проходчи. ков тоннельного отряда № 16, возглавляв м о г о Ф. X. Гафуровым (Бурят­ ский участок БАМа). Кол. лектив трудится на проход­ ке мысового тоннеля № 3 На нижнем снимке: вы. пускницы базового учили­ ща Киргизского камвольно. суконного комбината (сле­ ва направо) Света Галич, ная, Анара Кадырбаева, Ирина Вихрова. Фотохроника ТАСС Р е д а к т о р В. П. ФЕДОРОВ. ЧЕТВЕРГ, 27 октября. Первая программа. 8.20 — Д о к . фильм. 8.30 — «Ж г учие тайны века» . 9 30 — «Взятка». ф ильм . 1-я и 2 я серии . 14.50 — Д о к . фильмы . 16 10 — «Так закалялась сталь». О творчестве Н, О с тр о в с ко г о . 16.55 — Ко.нцерт. 17.30 — Ш ахматная школа . 18.00 — В ка ж д о м р и с у н ке — с о л н ­ це 18.15 — Л енинс кий университе т миллио.чов. 15.00 — Ко.чцерт. 19.10 — «П редме т особой заботы» О пе р ед о вом опыте о б у в ­ н о г о пр о и зво д с тве н н о г о объединения «Заря», о д о ­ б р е н н ом ЦК КПСС. 19,45— «Я ша гаю по М оскве» . Ф ильм . 21 35 — Театраль ­ ные м ем уары . 22.40 — Ч емпионат мира по тяж е лой атлетике . Вторая п р о гр ам м а . 12.05 — История . К у л ь ­ тура Д р е в н е г о Египта. 12 35 — «О Д ельви г м ой . » Т4 05 — «Д ож и ть до рас света». Ф ильм . 18.15 — Д о к . фильм. 19.10 и 20.15 — С порт . 21.35 — «Время вы брало нас» Ф и льм . 3-я серия . ПЯТНИЦА, 28 октября. Первая программа. 8 20 — Д о к фильм . 9.05 — В к о н ц е р т н о м зале — ш кольн и ки . 9.50 — «Я ша г зю по М ос кве» . Ф и льм 11 05 — «К истокам кр а с о - ть^». 14.50 — Д о к . фильм. , 15 10 — Русская речь . 15.40 — К онцер т . 16.05 — Дела м о с к о в с к о г о ком сом о ла . 16.50 — «П ри клю ч ени я Бу- ратино» . 2-я серия , 18.00 — «С одр уж е с тво» 18.30— Народные мелод ии . 19.00 Ф у тб о л «Ш ахтер» — «Спартак» . 20.45 — Если хочешь быть зд оро в . 21.35 — V I I I М еж д у н а р о д ны й м оло д еж ны й фестиваль песни. 23.20 — Ч емпионат м нра по тяж елой атлетике . Вторая программа. 14.00 — Борис Л авренев . Страницы ж и зн и 'л тв о р ч е ­ ства 14.50 — С о ве тс кое и зоб ра зи тельное и с ку с с т ­ во. 18.15 — Ч емпионат мира по с пор тивн ой г им на ­ стике . 19.00 — К луб п у те ­ ш ественников . 20.15 — V- М еж д у н а р о д ны й фестиваль те ле п ро г р амм о н а р о д н ом творчестве «Радуга». 21.35. 22.50 — «Время выбрало нас». Ф ильм . 4 я и 5-я серии. СРОЧНО ПРОДАЮТСЯ ульи с пчелами. О бращ аться : д. Л аухино , к Ю р ье во й А . С. Срочно, недорого ПРОДАЕТСЯ ДО М . Имею тся два гаража , сарай, о г о р о д . О бращ а ться ; ул. С оциалистическая , 24, к С уд ни к Л А. Заготконторе Краснинского райпо ТРЕБУЮТСЯ НА РАБОТУ инструктор, товаровед, бухгалтер, шоферы, разно­ рабочие. (3-3). Этот номер набирали Н. Бочкова и А. Почапаев, верстала Т. Сиволобова, печатала В. Толстых. Корректор А. Почапаев, Дежурный по номеру А. Лысиков. ЗАХОДИТЕ К НАМ И ПИШИТЕ ПО АДКСУ1 в. Краевое, ум, Опабрьаввн, N ЗВОНИТЕ, НАШИ ТЕЛЕФОНЫ: редактора — 3—97, отв. секретаря — 4—72, отделов партийной ( жизни — 4—16, экономики сельского хозяйства — 4 — 72, писем — 4—72, бухгалтерии — 4—16. | Объем — 1 печатный лист Высокая печать Краснинская типография управления издательств, полиграфии и книжной торговли, с. Красное, ул. Октябрьская 30. Зак. № 1090, т. 4296