Заря. 1982 г. (с. Красное)

«ЗАРЯ» 14 января 1982 года. 3 стр. >г >> Б Е Р Е Ж Л И В О С Т Ь а М а ссо в ы й р а б се л ьк о р о в ск и й р е й д По инициативе редакции газеты «Ленинское зна­ мя» в области объявлен массовый рабселькоров­ ский рейд «Бережливость». Цель его — выявление резервов экономии сырья, топлива, энергии и дру ­ гих ресурсов во всех отраслях народного хозяйства области, борьба с бесхозяйственностью и расточи­ тельством. В рейдовых бригадах также участвуют на­ родные контролеры, члены «Комсомольского про ­ жектора», депутаты сельских Советов. Постановление бюро обкома КПСС обязывает все партийные, советские и хозяйственные органы ока ­ зывать всемерное содействие в проведении рейда, оперативно реагировать на критические замечания, устранять отмеченные недостатки. Сегодня в нашей газете публикуется первая стра­ ница рейда «Бережливость». Хлеб всему голова Тридцать лет я выра­ щиваю хлеб. В дождь, жару, холод, днем и ночью выходим мы, земледель­ цы, в поле, стараемся со­ брать высокий урожай, со- Х1)анить его до последне­ го .юрныыжа. Да и ка’:< иначе.' -Хлеб ведь ото не только основной продукт питания, но и символ на­ шей иринад.Дежности к земле. Испокон века почи­ тали его на Руси, называ­ ли «хлеб - батюшка». А сколько пословиц, погово­ рок сложено о нем! И как горько, обидно видеть, что хлеб, достаю­ щийся с таки.м трудом, по­ рой расходуется расточи­ тельно, не бережется. Ми­ нувшей осенью у нас на уборке картофеля работа­ ли учеии.ки Ищеипской школы. 1так-то, пообедав один мальчишка со сме- хо.м запустил в другого хлебной коркой. Это уви­ дела учительница, присты- ,чила озорника, заставила подобрать хлеб. Но ведь это мальчишка, е.му еще расти да расти, Л как быть, когда хлеб «запускают» взрослые дя ди и тети? Тот же шофер, который в погоне за тонно- километра.ми, гонит маши­ ну 110 рытвинам н ухабам, не закрыв кузова иолого.м. Или ко.мбайнер, спокойно оставляющий несжатые по лоски. Где же у них хле­ боробская совесть? Н. КОРОТЕЕВ, ко.мбайнер колхоза и.меип Крупской. — Сходи в магазин, ку­ пи иолбулки хлеба. Боль­ ше не надо — зачерстве­ ет. — Если получится — возмешь на рубль шесть буханок. Будут давать но две штуки на руки — стань второй раз в оче­ редь. Читатель улыбнется, ушдав, что в первом слу­ чае наказ дает горожанка, во втором, скорее всего, жительница Красного, по­ тому что запросы хозяйки из какого-либо отдаленно­ го села были бы солиднее — потребовался бы ме­ шок. ^ Но ноиытае.мся разо­ браться в ситуации. «А чего тут разбираться, — возразит нетерпеливый по- куЯатель. — Вот в городе почему хлеб всегда есть? Там берешь сколько тебе надо съесть. Мало — еще сходил. А у час прихва­ тывают с запасо.м. Испор­ тилась буханка — скотине ее. А другим для обеда не хватит...» Работникам хлебозаво­ да, наверное, обидно. Круг­ КАК СО ЗД АЛИ ПРОБЛЕ МУ лые сутки трудятся они в поте лица. Далеко не каждый выдерживает здесь, редко кто из вновь пришедших задерживает­ ся надолго. Работать при­ ходится в довольно нелег­ ких условиях, при слабой механизации. И все же почти каждое утро для продажи населению выпе­ кается по 12 тонн улеба. Замети.м, что с учетом и.меющегося в районе на­ селения и его нотребнрс- тен хлеба должно произ­ водиться восемь тонн. — План производства продукции мы выполняем ежеквартально. Минув­ ший год также закончен успешно. При плане 3080 было выпечено 3307 тонн. Это на 287 тонн больше 1 Ш 1 мечаемого, — рассказы­ вает директор хлебозаво­ да Н. Ф. Николашин. Между тем имеяно жи­ тели района выражают не­ довольство 110 поводу не­ хватки хлеба в .магазине. И редко кто задумывает­ ся над тем, что зачастую он идет не но назначению. Приходится просто удив­ ляться, куда девается хлеб. Тем более, что его поставляет покупателям не только наш завод, но и пекари Данкова. 'И до­ вольно в большом объеме. Кроме того, жители рай­ центра пользуются услу­ гами железнодрожного ма­ газина. Слово.м, простой под­ счет показывает; хлеб­ ную проблему придумал сам покупатель. Другое дело — качество поступае- мой продукции, ее достав­ ка к прилавку. Случается так. что на заводе хлеб девать некуда, а в рай­ центре за ним очередь. В райпо имеется три хлебовозки. Но часто од­ на из них на приколе. А там, глядишь, шоферы «забунтуют». Положение было бы иным, если бы свой транспорт, как и по­ ложено, выделяли хозяй­ ства. Но этого пактичес- кн не делается. Поэтому шоферу второй хлебовоз­ ки В, Панину приходится обеспечивать хлебом насе­ ленные пункты колхозов имени Крупской, «Роди­ на», «Заветы Ленина». Короче говоря, свеже- выпеченного продукта по­ купатель практически не получает. Его качество те­ ряется при транспортиров­ ке, хлеб черствеет. — Почему же с дан- ковски.м этого не происхо­ дит? — закономерно зада­ дут вопрос, покупатели. Причина в то.м же несо­ вершенном обрудовании. Для того, чтобы красшш- ский хлеб сохранял доль­ ше свое первоначальное качество, нужно перело­ жить иа заводе печи, ус­ тановить в них увлажни­ тели. Но в том-то н беда, что до сих пор их нигде не могут достать. Правда, в последнее время появи­ лась надежда на их при обретение. И возможно, она скоро сбудется. По немалое зависит и от самих работников заво­ да. Можно же добиться того, чтобы постоянно ра ботала мукосейка, крути­ лись котлы, _не сшивались в печах люльки, поступа­ ла хорошего качества му­ ка... А работать хорошо коллектив завода может Недаром па областных выставках выпекаемой продукции красшшцы поч­ ти всегда занимают сре­ ди родственных предприя­ тий почетные места. Две проблемы возника­ ют обычно при обеспече­ нии населения' хлебом: жа­ лобы на его нехватку и улучшение качесша. Ре­ шение первой из них зави­ сит от сознатлышсти са- .мих покупателей, решение вто)юй — ш' требователь­ ности ад.мннистрации заво­ да, руководителей рашш. Надеемся, что в иынеш не.м году эти проблемы будут решены. А. ЛЕСНИКОВ. с. Красное УВАЖАТЬ ТРУД ЗЕМЛЕДЕЛЬЦА в нашем районе всего один сиециализиро 8 а 1 шый хлеоаын .магазин, работа­ ет, кстати. 110 нередово.му .истоду са.мообслужива- ния. Только вот горькие ВОС 110 .МИ 11 аИИЯ остаются от его посещения. Нарисую картину, которая навер­ няка окажется знакомой » все.м покупателям. Во-нервых, чтобы за­ стать хлеб, надо прихо­ дить в .магазин несколько раз, так как никакого .ма- ло-.мальски упорядочен­ ного графика завоза про­ дуктов нет. Хлеб или бул­ ки .могут привезти и ут- ро.м, и в ооед, или когда стемнеет. По вам повезло, X.. хлеб есть! Теперь надо у.ч.ириться попасть в ма- 1 «. 1 ин. Сделать это не т-ак- то просто: дверь лишь’ од­ на, в нее н за.ходят, и вы- .хо.дят. Наконец протиснул­ ся. На стеллантах разло- ;иен хлеб. Но тщетно ис­ кать вилку, чтоб аонробо- вать буханку на твердость. (_>т вилок остались лишь воспоминания да обрывки веревок. Кто половчее, ге перемнут нальца.мн не­ сколько буханок, более ин­ теллигентные люди доволь­ ствуются те*м хлебом, что достался с первого раза. При этом не забывайте проявлять осторожность 3 ооращении со стеллажа- .ми — чуть иосильнеё на­ давишь, они .могут и онро- к'инуться, ведь не закреп­ лены. Но вот препятствия пре­ одолены: хлеб у вас в ру­ ках. К сонсалению. уло­ жить его в сумку тоже не­ просто. Специального сто­ лика нет, приходится кое- как пристраиваться на подоконнике. Нередко при ЭТ0.М хлеб падает на пол, что, конечно, не способ­ ствует его чистоте. Это одна сторона про­ блемы. Другая заключает­ ся в том. что хлеба час­ тенько не хватает. И да­ же не потому, что .мало привозят, а потому, что ио- .многу берут, ^становлена нор.иа отпуска хлеба од- но.му человеку — две бу­ ханки. Но она не всегда соблюдается. То сами про­ давцы ее нарушают, то не­ которые предприимчивые покупатели ухитряются несколько раз пройти оче­ редь. И тут, но-моему, вес­ кое слово должны сказать сами люди. Ведь прода­ вец не может запомнить каждого в лицо. А мы иной раз видим, как поку­ патели набирают по 5—6 буханок, знае.м, что дру­ гим .может вообще не до­ статься хлеба, но молчим, не в.мешиваемся. А если разобраться, за- че.м людя.м столько хлеба? Секрета здесь нет — на кор.м до.машним живот­ ным, птице. Дёлать это, на .мой взгляд, не только не этично, но просто не­ допустимо. Тем самым мы проявляем неуважение к зе.мледельцу, который этот .хлеб растил. И еще об одном хоте­ лось бы сказать. Очень уж мы норой расточитель­ но относимся к хлебны.м продуктам. Недавно мне встретились в газете лю­ бопытные цифры; если каждый из нас выбрасы­ вает всего 20 граммов хлеба в день (вроде бы ломтик: .мелочь), то за год набирается до 7 килогра.м- .мов 300 граммов — прн- .мерно 15 батонов. Пом­ ножьте их на сотни .милли­ онов едоков в стране! Берегите хлеб. Всегда помните -слова Ленина; «Каждый пуд .хлеба н топ­ лива есть настоящая свя­ тыня». И. ЗАХАРОВ, селькор. Кавалер ордена Трудового Красного Знамени мастер по зерносушению Ф . Д. ЛУТОВИНОВ много лет отдал работе на хлебоприемном предприетии. И почти все годы занимается одним делом: следит за состоянием оборудования. ПОЛЬ ЗА В ЗА ИМ Н А Я Печеный хлеб к нам привозят регулярно. Люди не жалуются. Правда, случалось, что шофер хле­ бовозки 113 райио ленился подвозить его во Второе Сергиевское. По после со­ ответствующей беседы во­ дитель иообщал выпол­ нять свои обязанности. Хлеб колхозники поку­ пают в пределах обычной потребности. Как говори г- ся. не злоупотребляют', не скар.мливают его скоту, /(а и зачем это делать, когда личньш хозяйствам выделяется для содержа­ ния домашней живности комбикорм и фураж. Обычно задолго до на­ чала очередного года ра­ ботники сельсовета, его активисты проводят среди населения разъяснитель­ ную работу 110 сдаче госу­ дарству излишек продук­ тов кшвотноводства, аа ключают договора. В них. в частности, есть пункты, в которых указывается, что за реализацию опреде­ ленного количества моло­ ка кблхозиикам продается фураж, комбикорм. Но главное, конечно, не в самой бумажной фор- .мальности этой работы, а в том, чтобы каждая сто­ рона, заключающая дого­ вор, беспрекословно выпол­ няла свои •обязательства. Этого мы добились, это и есть главный сек 1 >ет ус­ пеха сельсовета в выаол- иеиин планов но закуика.и излишек продуктов живот­ новодства. Так, в минув­ шем году вместо 450 госу­ дарству ()ыло продано 800 цептне]юв молока, вместо намечаемых 50 центнеров сдано 15() центнеров мя­ са. В районе это один нз лучших аоказателеГ!. В договорах, заключае- Л 1 ЫХ сельсоветом с насе­ лением, указывется, что колхознику, продавшему от своей коровы более ты­ сячи килограммов молоки, вы.'шется два центнера фу­ ража. (Кроме комбикор- .ма), А. П. Трусов, Е. Е. Коробова, М. И. Новиков и некоторые другие сдали в минувшем году по 3500 килограммов от коровы. С соответствующее! прибав­ кой и.\| продан и фураж. Кстати, по договореннос­ ти его выделяет нам кол­ хоз, а комбикорм — госу­ дарство. Когда на.м сооб­ щили о поступлении пер­ вых трех с половиной тони комбикорма, мы сразу же попросили в хозяйстве ав- то.машину и привезли-его из Лебедяни. Не стали за­ держиваться и с распреде- лепне.м кор.ма для скота. Начался новый год. Жи­ тели Сергиевки и других населенных пунктов колхо­ за -Родина» охотно заклю­ чают догово 1 )а. Ведь поль­ за от этого взаи.мная; го­ сударство получает от на­ селения продукцию, иасе- ине — корм для личного скота, деньги. Т. КОМКОВА, председатель Сергиевского сельсовета.