Заря. 1979 г. (с. Красное)

* «Ч».! 27 января 1979 года «ЗАПЬ I • В СЕЛЬСКОМ КЛУБЕ ( • ВРАЧ В РОЛИ АРХЕО. ЛОГА. | ф О РУССКОЙ БАНЕ. • СОВЕТЫ ХОЗЯЙКАМ За дело взялись ^ ц выхоаногооня Ппиазыв^етМесива комсомольцы По итогам работы в 1978 году Дрезгаловский сельский До(м культуры занял второе место в- районе. В этом заслуга дву.х ко.мсомолок — заведующей, Га- л-нны Александровой и художе­ ственного руководителя Нины Борушагиной, Они сумели заин­ тересовать и увлечь молодежь и теперь по вечерам в Доме куль­ туры не бывает пусто. Люди прн.ходят сюда попеть, потанце­ вать, посмотреть интересный ки­ нофильм. Само.деятельные артисты с интересом занимаются в различ­ ных кружках, организо-ваяных при До 1 ме культуры. Здесь есть хоровой коужок, драматический, художественного чтения. Перед тружеи'иками колхоза имени Ка­ линина и спиртзавскла «Тихий Дои» "егуля 1 рно выступает агит­ бригада. Недавно районный отдел культуры наградил дрезгаловоких купьтпросветработинков Почет- лой гра.мотой. Е. АНИСИ.МОВ.А, заведующая отделом куль­ туры райисполкома. В поисках древнего города Юные ар.хеологи армянского села Уджап обнаружили в раз­ валинах древ.ней крепости л.аз, через который проникли в по­ гребенную ПО.Д землей церковь. Открытие это по|ЛТ 1 верждало ги­ потезу, сторонниками которой были члены кружка. — В старинных рукописях можно встретить упо.ми,нания о городе Вартанакерте, соо 1 ружен- пом ззесь в восьмО'М веке. —рас- сказыЕ-зет руководитель юных ар­ хеологов села Арутюн Арутю­ нян. — Но зате.м его след исчез. Специалисты считают, что наша находка может послужить клю­ чом к разгадке тайны исчезнув­ шего древнего города. .Арутюнян по профессии В 1 рач. Он заведует сельской амбулато­ рией и вот у 1 же более пяти лет ведет кружок юных археологов, который в Уджане не без гор­ дости называют «наша экспеди­ ция». II пе без основания. Юные археологи оделали ряд интерес­ ных нахо.док, заиятересова'Цших специалистов. История села у.ходит в седую .древность. Об этом говорят ста­ ринные предметы, которые здесь иногда на.ходят до время строи­ тельных работ. Еще в детстве увлекся археологией Арутюн Ару­ тюнян. О.Н помогал ученым, про­ изводившим в селе раско-П 1 К'И, за­ читывался трудами исто-риков. Случайно попав.шая в руки кни­ га о древних врачах привела .Арутюна к мечте стать враяом. 11о осуществить ее Арутюняну сразу после окончания школы не удалось. Случилось так. что пос­ ле, смерти отца он остался в се­ мье за старшего. Работал в кол­ хозе чабаном, шофером, полево­ дом. 11 лишь когда .младшие братья и сестры встали на ноги, принес .Арутюн заявление в Ере­ ванский мединститут. Было е.му тогда тридцать лет. .'Гногне сомневались, сумеет ли одолеть курс — ведь учиться на­ до шесть лет, да н семья нема­ лая. Но .Арутюну помо’гли. Ре­ шением общего собрания е.му назначили колхозную стипендию, регулярно помогали семье. Вот уже пять лет работает .Арутюн в родном селе. Не ошиб- •дись уджанцы, реко.мендовав его в институт. Все овсм( знания и энергию отдает он любимому де- ,ду. Широк общественный диапа- зон сельского врача. Он органи­ зовал на полевых станах пункты первой медицинской помощи, вместе с комсомольцами разбил в селе парк пруда, создав здесь зо­ ну отдыха. По инициативе депу­ тата сельского Совета Арутюняна начал действовать университет здоровья, где с лекциями и бесе­ дами выступают врачи, ученые, крупные специалисты из Еревана. А. САВАЯН, Корр. ТАСС Ереван. ; 2 . ______ _ А в ночь метель за окнами шумела. По стеклам билась, плакала в саду. В снега всю землю спеленав умело И бег волны остановив в пруду Под утро стихла, нагулялась вволю, И у зимы уснула на груди. И не узнать уже ни лес, ни поле. Ты только встань, в окошко погляди; Поют снега под солнечным простором. Мохнатой шапкой вздрагивает лес. Мороз на окнах выписал узоры Из позабытых сказочных чудес. В. КУЛИКОВ. с. .Мокрое. Фотоэтюд в. Дурнева. СУББОТА, 27 января. Первая программа. 13.15 — Тираж «Спортлото». 18.30 — К 100 -летню со дня р.>- ж.дения П. Бажощд. 14.15 - - Фильм- детям. «Очкарик».'1.5.00 Че-Ровек. Земля. Вселенма т. 15.45 — Олимпиада-80. 16.30 — В мире животных. 17.30 Со­ ветский Союз .глазам!! зарубеж­ ных гостей. 17.50 — ЛМльтфиль- мы. 18,20 - 9-я стуа!!я. 19.20 — К 325-летию воссоединения У’<- рапны с Росс! 1 ей. 21.35 — ,Кч :о- панорама. 23.10 — Поет Рос:: у ^ Фоппес (Куба), Четвертая программа., 13.25 — ■ Спорти 1 ВЧ 1 ый кл.агс. 14.10 -- Кд. 1 тарт русского нпрол- того оркестра. 14.55 — Исто;)! 1 ч '.мпового к! 1 Т 10 . Передача 3-я. 15.40 - - .М,гм! 1 па школа. 16.55 — Олмбараш». Фильм. 1-я .сгр!!я. 18.00 — Клуб кнпо! 1 уте!пе П! 1 й. 19.00 - По-д®!!г. 19.30 Чемш 1 - онат мира по хоккею с мя'им еГкпаая Шпешп! - СССР. 2-п тлим 20.30 - лаукп. 21.00 Дог 21.40 . :Телес^'т! 1 ст;:'! ВОСКРЕСЕНЬЕ, 28 января. Первая программа, 9.00 ..'Ко,! 1 цсрт цароаной му- :кской хоророй капелл!’. 0 30 с б о р н а я Жи.31Ш> фИ.П.М!,!. фмЛ1>М. Гх'ТПЛЫШК. 1 0 0 0 С л у ж у ( 1 5 Г ' \ : I ! п о ' ■ к , Ф п . ' ' Ь \ 1 . 1 2 . 3 0 1 у. 1 3 . 3 0 . М у з ы к а ] 1 ны м 1 4 , 0 0 Л . У к р а н . и ;К,л ' ■■нп.ра». Фильм-емс;;- 1 ь. 1.5.25 Док. фильм. 15.55 Р У С С КАЯ БАНЯ «Чистая вода для хвори беда!» —издавна говорили русские лю­ ди... Слава о русской бане, о ее ■пользе для 3|Доровья давно пе­ решагнула рубежи нашей стра­ ны. Русские бани есть и в раз­ личных городах мира. Русская баня в своей из,на- чальной сути — пр-остое и вмес­ те с тем остроумное сооружение. Едва ли это не одно из самых древних сооруженин, конструкция которого дошла до наших дней. В деревнях это избушка, сруб­ ленная из бревен. Зачастую на­ половину погруженная в землю. Вначале входите в небольшой аредбанник, раз.деваетесь н затем непосредственно в баню, в па­ рилку. В парн.тке — каменка — печь, в которой наложены камни. Печь топят, камни раскаляются. Дым через трубу выходит нару­ жу. Поэтому и говорят: париться «по-белому». Камни поливают горячей водой. Баня наполняется жарким паром. И тогда можно взобраться на по.тки. Они в виде трех-четырех ступенек. Чем выше, тем жарче. Иногда можяо услышать: я парился «по-черному». Что это такое? Это и есть самая древняя русская баня, кое-где сохранив­ шаяся и в наши дни. Крошечный бревенчатый домик. Печь топят, а дымовой трубы нет. Дым идет в парилку, стены закопченые. От­ сюда и наз 1 вание «по-черному». Такую баню после топки провет­ ривают. Окатывают стены водой. Затем несколько шаек воды в ка­ менку: это называется опарива- ннем бани. К ому приходилось париться в такой бане (автору этих строк довелось побывать в бане <по- черно.му» на Валдае), не забудет ее «духоЕ-нтости». Раскаленный и в то же время ласковый жар. .Аромат очата. .А «путешествие» в печь? Оно было когда-то излюбленным во многих наших селах, а особенно в безлесных районах, где не бы­ ло возхюжностн построить от- датьную бреве 1 нчатую баню. Кто испытал этот своеоб.разный спо­ соб париться (он со.хранился и поныне), находит в нем особую пре.честь. Испекли, скажем, во вместительной русской печи .хлеб. Вытащили, удалили зол\ и уголь, почистили 'как следует. Затем настелили внутри солому или доску положили и осторожно, чтобы не коснуться раскаленны.х стен II потолка, прямо в п-ечь, но­ гами вперед. Но еще перед тем, как забраться самому в печь, за­ ранее кладут туда распаренный березовый веник и ставят бадей­ ку с водой. Макнул пучок соло­ мы в воду—и брызнул на стены печи. Вздыбились клубы горячего пара. По пар мгновенно рассеи­ вается. и в печи остается терпкий приятный жар. Распарившись, так же осторожно выбираются из печи. И не жалеют холодной во­ ды, а если поблизости речушка, ныряют прямо в нее,,. Зна.мен'итый грек Геродот, «отец истории», как его называ­ ют, пишет, что жители древне­ русских степей «всегда имели в своих поселениях хижины с веч­ но горящим огнем. Когда ка.мни раскалялись, на -них поливали во.ту. посыпа.ти конопляное се.мя и в' жарких парах омывали свои телеса»... Баня упоминалась в восточно­ славянских мифах. Пр'И.мечатель- но, что о древнерусской паровой бане идет речь в зна 1 менитой ле­ тописи «Повесть временных лет» 1.945 г.). Рассказывается, что пу­ тешественник в Велико.м Новго­ роде увидел деревянные бани, где люди, обнаж'И 1 ЕШНСь, обливались щелочным квасом, били себя ве­ никами и под конец окатыва.тись холодной водой. «Видех бани древены. И облеются квнгом ус­ нииным, и воэмуть на се прутье младое(и) бъются сами, и того ся добьют едва слезут ле живи, II облеются Еодою студенного...» Таковы они, древние, полезные для з.торовья, русские бани. Жарить картофель лучше все­ го на сильно разогретой сково­ роде и солить, когда ломтики подру.мяпятся со всех сторон. Если посолить раньше, карто­ фель выделит сок, который сме­ шается с жиром, ломтики поте­ ряют форму, цвет и вкус. Кзу! чтрсия. 16.10 - К,' 1 уо м;' :;\ гем 1 .';'т.,п|у 17,40 ■ Муль- :!;! ль '! 18,00 ,5\еж 1 У]|арп,-тая с-у;!. 18.45 П'иот аргче- !.т Кубы, 19.10 - О. Бальзак. а г Пси:"' ’Г.пектакл!.. 21.8," '■■"!РЧТ. ''етвертая программа. 18.00 Лптпческш"] коо 1 - : 13.:’" ЧемП 111 '! 1 ат мира о мптогопкам на л ь д у . Финал Краснянскому спецотделе- нню на постоянную работу требуются электрики на склад мину'обрени 1 , трактористы на тракторы К-700, Т-1.50, К-701. Оплата труда сдельно-пре­ миальная. За справками обращаться к адмипнетрацнн спецотделения. (А-3). ^ В отличие от других овощей, свеклу в соленой воде не варят, она становится менее вкусной и теряет цвет. По этой же причине не сле.тует отрезать у свеклы ко­ рень до конца. Правление колхоза «Ро ,и='\ патгиГшая и профсоюз­ ная организации, коллект; 1 в :(и.р,атио.!одоц Сорочинской ' 1 !ермы извещают о скоропос- •цжной г: 1 ег)тя доярки ;А’.УХОРИПОИ Клавдии Георгиевны ,1 в:-!Паж:\ют лубпкое собо- ■ '.'Щ-.ание родш.;.т! ;; близким локой|!ой I Потроща рыбу или птицу, не выбрасывайте те кусочки, на ко. торые попала желчь. Хорошенько протрите их солью и промойте холодной водой — горечь пропа­ дает. 1 399670, с. КРАСНОЕ, ул. I Октябрьская, 30. • т е л е фоны ! 1 I Собираясь жарить рыбу, поло­ жите на сковороду очищенную нарезанную ломтиками сырую картофелину, и в квартире не бу­ дет пахнуть рыбой. I редактор — 3—97, зам. ре­ дактора, бухгалтерия, типп. графил — 4—16, ответ, секре­ тарь, отдел экономики сель­ ского хозяйства, отдел писем трудящихся — 4—72. (Из книги «Щедрый жар») Кислота замедляет варку ово­ щей. Поэтему уксус, лимонную кислоту, томат-пасту и свежие помидоры добавляют, когда ово­ щи почти готовы. Газета «.Заря» выходит три раза в неделю; но втор­ никам, четвергам и суббо- ■. 1 М полуформатом газеты 'П р а в д а * . Текст этого номера набнра ла Б. Сухинина. Верста.' Л. Увя,ди 1 ая зелень укропа, се.'ш- дерея, петрушки снопа станет свежей, если положить ее в воду с уксусом. А. Бутова. Печатала Н. Асе; ва. Корректор 3. Алесима. * Лежур;|ый по номеру А. По- чапаев. Красиияская типография Ли- ] а(|(/г»г(т >«Япп<*’ги 1 кг«« у||рд.Н 1 ^~ н ■ 1 епкоп) ооластнс»го 1 ИЯ И 1 ; 1 ательгтв, полиграфии * 1 книжной торговли. I ! Редактор В. П. ФЕДОРОВ Тираж 41.53. Заказ № 74.