Заря. 1978 г. (с. Красное)

Ч И Т А Т Е Л Ь о РАБОТ- I > РАССКАЗЫВАЕТ I НИКАХ «ВКУСНОГО» ЦЕХА. БЛАГОДАРИТ ВЕТВРАЧА. К I ПРИГЛАШАЕТ МОЛОДЕЖЬ В ТОРГОВЛЮ. # КРИТИКУЕТ РАБОТУ I КНИЖНОГО МАГАЗИНА Ждем вас, | выпускники ТЕЧЕТ, КАПАЕТ НОЛБАСНЫХ Д ЕЛ МАСТЕРА За последние годы Ком­ мунистическая партия и Советское правительство проделали большую работу по улучшению торгового обслуживания населения. Это видно и на примере на­ шего района. Построены современные магазины, все большее число их переходит на прогрессивные формы торговли. Заметно увели­ чился ассортимент промыш­ ленных и продовольствен­ ных товаров. Такие отрадные перемены потребовали и качественных изменений в подготовке кадро-в торговых работников. Теперь за прилавком долж­ ны стоять грамотные люди со специальным образовани­ ем. В нашей области работа­ ют несколько торговых тех­ никумов, училищ и школ, где можно получить специ­ альность товароведа, бухгал­ тера, продавца, кондитера, повара и т. д. Например, Липецкий кооперативный техникум готовит товарове­ дов. бухгалтеров, экономис­ тов. Условия приема в это учебное заведение — общие. В Липецком кооперативном профтехучилище можно по. лучить специальность про­ давца и заготовителя. Срок обучения — 1 год. В учили­ ще принимается молодежь с образованием 8—10 классов, но не моложе 17 лет. Выпла­ чивается стипендия в раз­ мере 32 рублей в месяц и квартирные. Чаплыгинская школа- столовая за шесть месяцев обучает специальностям по­ вара и кондитера, а Добрин- ская готовит пекарей. Работает и Краснинсжая школа-магазин. В течение шести месяцев здесь можно стать продавцом, а при ус­ пешном окончании ее —за- ведуюп им магазином. Уча­ щиеся получают ежемесяч- Вот уже двадцать лет за- ведует Краснинским колбас­ ным цехом заготконторы райпо (и в тоже время яв­ ляется старшим мастером) Анатолий Владимирович Тарков. Под его началом ра­ ботают еще два мастера. Это Валентина Антоновна Кобзева с 15-летним стажем, и сравнительно недавно трудится здесь Антонина Петровна Дронова. Работни­ ки цеха имеют соответству­ ющую профессиональную подготовку, высокие разря­ ды: заведующий — шестой, оба мастера — пятый. Нагрузка на каждого ра­ ботающего большая. Но в колбасном цехе постоянно поддерживается чистота. Имеются подсобные поме­ щения для хранения сырья и готовой продукции, для копчения колбасных изде­ лий. А. В. Тарков и его кол­ лектив выпускают продук­ цию хорошего качества. Такой в е т в нашем личном хозяйст­ ве породистая, высокоудой­ ная корова. Всю семью обес­ печивала молоком. Но с ко­ ровой случилась беда: забо­ лела. Два года давала мало молока. Решила уже сдать на мясо. Перед тем, однако, обратилась за советом к ве­ теринарному врачу А. 3. Лаврову. — Как быть, Алексей Ва- ■ сильевич, буренка-то моя хворает, молока намного убавила? Внимательно осмотрел вет | врач худобу и уверенно ска­ зал; — Коровка породистая, И не старая. Вылечу. | И вылечил. Правда, лечил долго Первое время заез­ жал и утром и вечером. . Привозил ветеринарные ле- но стипендию по 45—52 руб- I карства, витамины, гюдкорм ля (в зависимости от успе- I ки, советовал, как добавлять ваемости) I их в корм. Рацион кормле- Всеспециальности, о ко- ■ния по своему составил, на торых я рассказалавыше, I котором несколько недель очень нужны торговым | содержалось животное предприятиям и объедине­ ниям района. Скоро прозве­ нит последним школьный звонок для десятиклассни­ ков. И мне хочется сказать I ловек им: приходите к нам в тор- | сильевич говлю! В. ПРЕСНЯКОВА, а Е Д\ДИНА, секретарь парторганизации ■ жительница д. Алексан- Краенинского райпо. Теперь моя корова дает столько .молока, как и до болезни. Спасибо вам, добрый че- ветврач Алексей Ва- жительница дровка. мЗаря“ высцпила. Что сделано? справедливыми. 17 февраля В передовой статье район­ ной газеты «Заря» 14 фев­ раля серьезной критике бы­ ли подвергнуты недостатки в торговом обслуживании на­ селения. Как сообщил в ре­ дакцию председатель райпо И. М. Глазков, факты, изло­ женные в статье, признаны было проведено совещание руководителями торговы.х предприятий, а также общие собрания работников цент­ рального торгового предпри­ ятия, общепита и хлебоза­ вода, на которых обсуждены отмеченные в статье факты. На протяжении шести по­ следних лет краенинские колбасники удерживают первое место в областном сопевновании. Анатолий Владимирович выбрал и полюбил профес­ сию пищевика, добросовест­ но относится к своему тру­ ду, умело руководит неболь­ шим, но спаянным кол-лек- тивом. Конечно, вкус колбасы за­ висит Не только от качества поступающего сырья, но и от умелого приготовления, от наличия необходимых специй, которые порой не­ легко достать. Анатолий Влади.мирович старается раньше позаботиться о спе­ циях, держит связь со спе­ циалистами некоторых го­ родов, которые выпускают такую же продукцию, по­ стоянно проявляет заботу о заготовке мяса. Н.ужно также сказать, что краснинскую колбасу не.льзя отличить по качест­ ву от елецкой. Она, напри­ мер, отличается лишь по це­ не: дороже. Но такая раз­ ница не зависит от масте­ ров. А почему дороже? Да потому, что цех работает на сырье, поступаемом от за­ готконторы, которая заку­ пает мясо у населения. Краенинские мастера из­ готовили и реализовали в 1977 году 150 центнеров кол­ басных изделий различных сортов, выполнив план на 101,3 процента. Будем надеяться, что А. В. Тарков и его коллектив в 1978 году выпустит больше продукции для тружеников нашего района. В. РОМАНОВ, зав нештатным отделом торговли, общественного питания и бытового обслуживания населения, районного комитета народного контроля. Кому не известна песенка из популярной в свое вред^я кинокомедии «Волга - Вол­ га?» Потому что без воды — И не туды и не сюды. Нам, жителям улицы Же­ лезнодорожной, волей - не­ волей приходится Не забы­ вать сию песню, так как без воды сидим мы давно. Она перестала течь из коло­ нок нашей улицы еще в июле прошлого года. ' ' Чтобы починили водораз­ борные колонки, обраща­ лись и «туды», и «сюды», то ■бишь к начальству Краснинского комбината жилищно - коммунальных предприятий, и много раз лично к его директору В. Д. Коротневу. Устно и пись­ менно Все, однако, без ре­ зультата": вода из наших ко­ лонок до сих пор не течет и не капает. И вот каждое утро и ве­ чер можно наблюдать на нашей окраине села Крас­ ное нечто комедийное: с ко­ ромыслами и без них, прос­ то с ведрами в руках люди бегом устремляются на со­ седнюю улицу по воду. А там, у колонок, образова­ лись уже очереди. Ей богу, как в смешной кинокоме­ дии. Спешат люди быстрее ведра заполнить. Да оно й понятно, ведь многие жен­ щины, отправляясь в поис­ ки воды по Красному, ос­ тавляют в квартирах без присмотра малолетних де­ тей, топящиеся печи. Кто может быть застрахован в такой ситуации от несчаст­ ного случая? В. АНТИПИНА, жительница улицы Желез­ нодорожной села Красного. Задачи современного сель­ скохозяйственного произ­ водства требуют четкого и оперативного решения. Мно­ гое делается для этого в районном объединении «Сельхозтехника». Два года назад здесь была создана диспетчерская связь. С ее помощью поддерживается тесный контакт с колхозами и совхозами района. Опера­ тивная связь действует и внутри объединения. Она позволяет все производст­ венные вопросы решать в считанные минуты. Это значительно сокращает вре- .мя на хозяйские нужды и снижает затраты. Фото В. Надеждина. О ТАКТИЧНОСТИ и ТОРГОВЛЕ КНИГОЙ Хорошо стали жить совет­ ские люди. Материальное благосостояние улучшается с каждым годом. Мы можем уже говорить не только о том, что в каждом доме хо­ лодильники, телевизоры, стиральные машины, но и о машинах, коврах, хрустале, других драгоценностях и книгах. Да, и о книгах. Мы ста­ новимся богаче не только материально, но и духовно, иа.м уже трудно без чуткого, умного и интересного друга — книги. Она несет нам ра­ дость общения, свет знания. Но как досадно становится, когда рядом с нашим другом уживается некомпетент­ ность, грубость, невежество. Жалобы на работу про­ давца книжного магазина Л. В Юлину поступают давно и на продажу художествен­ ной, и учебной литературы с нагрузками, и на незакон­ ную продажу через магазин учебников, несмотря на по­ становления партии и пра­ вительства, и на продажу редких изданий художест­ венной литературы из-под прилавка, и на злоупотреб­ ление высылкой литературы наложенным платежом в адрес предприятий, органи­ заций, учреждений, колхо­ зов, совхозов. Такие посыл­ ки поступают каждый ме­ сяц, зачастую литература хозяйствам Не нужна, они отказываются выкупать ее. Приходят в книжный ма­ газин дети. Приходят с живым интересом, детской непосредственностью. Тут бы и воспитывать в них ху­ дожественный вкус, уваже­ ние и любовь к книге, но увы! Без надежной защиты детишки сюда не зайдут. Огорчает чрезмерная гру­ бость продавца. Ведь товар, которым она торгует, особый, т р е б у е т тактичности, выдержки, глубокого знания, вкуса. К сожалению, о Юли­ ной этого не скажешь, К этому работнику советского прилавка идешь лишь в случае крайней необходи­ мости, готовясь ко всякого рода неожиданностям. Где уж тут говорить о высокой духовной удовлетвореннос­ ти. И тем более странным видится отношение руково­ дителей Краснинского райпо к подобному обслуживанию населения. Ведь и председа­ тель райпо т. Глазков, и ра­ ботники отдела кадров этой организации прекрасно зна­ ют о сложившейся обстанов­ ке с торговлей в книжном магазине. По какой же при­ чине не принимается ника­ ких действенных мер? Очень хочется надеяться, что в конце-концов мы бу­ дем освобождены от грубос­ ти и бескультурья. Т. ШКУРИХИНА, ст. юрисконсульт управле­ ния сельского хозяйства, внештатный инспектор Липецкого управления по качеству товаров и торговле по РСФСР.