Заря. 1976 г. (с. Красное)

получился огромный — 350 ты­ сяч р> "лей за год. К сожалению, в ряда хозяйств до сих пор не сделано должных выводов, и на областном фоне наш район по каче ству гролук- дии считается одним из от­ стающих. Если некоторые райо­ ны сдают первосортного (моло­ ка —75—80 процентов, то крас- нинцы — лишь 41 процент. К тому же 6 процентов молока или 1190 центнеров продано государству несортовым. Подобные промахи в работе можно объяснить лишь безхо- зяйственностью. Ведь сумели же на всех молочно-товарных фермах колхоза «Заря комму­ низма» навезти санитарный ло- _-."дз.с, выделить помещения для слива молока, мытья аппа­ ратов, создали условия для соб­ людения доярками правил личной гигиены. Теперь в хо­ зяйстве молоко хорошо фильт­ руется и сразу же после дойки охлаждается. Результаты не Цена качества Уже полтора года колхозы и и совхозы нашего района про­ дают молоко государству по новому стандарту. При введе­ нии его предполагалось, что и хозяйства, и государство будут получать большую экономиче­ скую выгоду. Однако вслед­ ствие несоблюдения санитарно- гигиенических правил на жи­ вотноводческих фермах, кол­ хозы и совхозы района от сда­ чи нестандартной продукции несут большой ущерб. Приведу несколько цифр. В прошлом году молока первого сорта было продано лишь 13 ..процентов, а несортового — 22 процента. Колхозы имени Ле­ нина и имени Кр-упской третью часть продукции сдавали не­ сортовой, а колхоз «Родина» и совхоз «Красное поле» отпра­ вили со своих форм почти по­ ловину молока нестандартным. В целом же по району убыток Да о каком же качестве про­ дукции может идти речь, если в совхозах «Половневский», «Красное поле», в колхозах имени Крупской, «Родина» и в ряде других хозяйств до сих пор не выделены помещения для первичной обработки мо­ лока, мойки, дезинфекции и хранения доильной аппарату­ ры. В этих хозяйствах молоко после дойки по-прежнему сли­ вают в проходах коровников, доильные аппараты висят где попало, а работники ферм не обеспечены достаточным коли­ чеством спецодежды. На фер­ мах нет даже рукомойников, мыла, полотенец, порой отсут­ ствует не только горячая, но и холодная вода. Многие доярки до сих пор не ознакомлены с правилами зооветсанитарти. На многих фермах не организова­ но соревнование за повышение качества продукции. замедлили сказаться: в нынеш­ нем году 96 процентов молока колхоз отправил на завод пер­ вым сортом. Стали серьезнее относиться к качеству молока и в колхозе «Россия». Предложения сани­ тарной и ветеринарной служб здесь выполняются своевремен­ но, доярки и пастухи заинте­ ресованы морально и матери­ ально в борьбе за повышение качества продукции. И вот ре­ зультат: 84 процента молока хозяйство сдает в нынешнем году первым сортам, а осталь­ ное — вторым. А на фермах совхоза «Полов­ невский» по - прежнему нет молочных блоков, территории и занавожены, дезинфицирую­ щих и обезжири в а ю щ и х средств недостаточно. Доиль­ ные аппараты иногда прихо­ дится МЫ ТЬ ХОЛОДНОЙ (ВОДОЙ без ершей и щеток. Поэтому в доильных стаканах, коллекто­ рах и пульсаторах нередко скапливается разложившийся белок. Белых халатов нет ни у одной доярки, они по-прежнему пользуются цинковыми ведра­ ми. Главный зоотехник совхоза А. М. Крепких и заведующие фермами не учат доярок пра­ вилам санитарии. Не случайно за полгода из этого хозяйства первым сортам отправлено лишь 22 процента молока. Не лучше положение и в колхозе имени Калинина. Пос­ ле доек там молоко не охлаж­ дают и даже не очищают. Тер­ ритории ферм находятся в ан тисанитарнсм состоянии. В кол хозе «Заветы Ленина» по сло­ жившимся обстоятельствам не­ обходимо тщательно пастеризо­ вать молоко. И условия для этого есть. С большим трудом хозяйству удалось приобрести пастеризатор, но гораздо мень­ ше потребовалось усилий, что­ бы разукомплектовать его. До­ рогостоящая машина валяется сейчас в мастерской мертвым капиталом. Вы.вод ясен: поход за повы­ шение качества продукции на большинстве ферм по сути де­ ла не начат. А начинать это большое дело надо прежде все- гч с людей. Если каждая дояр­ ка, скотник, шофер будут ма­ териально и морально заинте­ ресованы в повышении качест­ ва продукции и если они бу­ дут хорошо знать как бороться за качество, то успех несом­ ненно придет. Л. КИРИЛЛОВА, главный врач санэпидстанции С в е д е н и я о н а д о я х м олока Цк^ры показывают —надое- «Красное поле» 8,1 но молока от каждой коровы Имени Вавилова 8,1 2 августа (в килограммах). «Россия» 8,0 «Заря коммунизма» 9,0 «Родина» 7,4 «Светлый путь» 8,5 Имени Ленина» 7,1 1. «ни Крупской 8,5 «Краснинский» 7,0 Имени Калинина 8,5 «Комсомольский» 7,0 «Заветы Ленина» 8.5 «Половневский» 6,9 Наука — сельскому хозяйству ЭФФЕКТ РАВНОВЕСИЯ Агрохимики и селекционеры делают многое, чтобы поднять урожайность сельскохозяйст­ венных ' культур. В последние годы они добились больших ус­ пехов, но не сразу за количе­ ственным ростам удалось раз- "щядеть снижение качества. Выяснилось, например, что в зерне высокоурожайных сортов процентное содержание белка ниже. Казалось бы, стоит дать почве больше азота, и положе­ ние исправится. К сожалению, этого не случается. —Причин здесь несколько, — говорит заведующий лаборато­ рией института микробиологии АН БССР, профессор С. А. Сам- цсвич. — И одна из основных, как мы выяснили, та, что с увеличением дозы азотных удобрений резко возрастает «аппетит» у микробов, которым нужно теперь больше углерода. А так как в наших почвах его и без того недостаточно, то мик- организмы «набрасываются» на богатую им корневую систему. И вскоре оказывается, что азот в почве по-прежнему есть, а взять его нечем— большинство корневых волосков «объедено». Причина белкового дефицита ации азотное питание? Результаты многочисленных опытов, проведенных в инсти­ туте микробиологии АН БССР и других институтах, позволя­ ют надеяться, что проблема все же будет решена. Установлено, что растворы питательных ве­ ществ впитываются не только корнями. Опрыскивая, напри­ мер, листья фасоли аммиачной селитрой, ученым удалось поч­ ти ,в три раза увеличить содер­ жание азота в надземной ча­ сти растений, в то время как внесение в почву обеспечило прибавку его в тканях лишь на 9 процентов. Ведя подкормку новым спосо­ бом, можно помочь сельскохо­ зяйственным (культурам не только накопить больше азота, но и улучшить корневое пита­ ние. Почвенные микробы, не получая азотного «допинга», значительно снижают агрессив­ ность, и корневая система раз­ вивается нормально. А если почва к тому же обогащена ор­ ганикой, то мир и согласие под землей восстановятся быстро. Микробы используют более до­ ступную пищу, а растения, ус­ ваивая переработанное ими, лучше растут и больше накап­ Наследницы Паши Ангелиной Более двадцати лет работает в районном объединении «Сель­ хозтехника» А. Г. Усачев. Про­ шел путь от ученика до клас­ сного специалиста — шлифов­ щика высокого разряда, способ­ ного обработать самую трудную деталь. Это ведь только несве­ дущим людям может показать­ ся несложной профессия шли­ фовщика — дескать, укрепил деталь, включил станок и пусть себе крутится. Настоящие ма­ стера знают, сколько труда и опыта надо вложить в каждую операцию, чтобы чистота по­ верхности укладывалась в до­ пустимые отклонения. Алексей Григорьевич в совершенстве владеет этим, выполняет еже­ дневное задание на 125—130 процентов при высоком качест­ ве. На снимке: А. Г. УСАЧЕВ. Фото М. Манаенкова. Трактора подруг давно уже ск­ рылись за строениями полево­ го стана, когда бригадир Кова­ лева, выведя свой «ДТ-54» на проселочную дорогу, заглушила двигатель и устало откинулась на спинку сиденья. Перед нею, насколько хватало глаз, до само го горизонта чернела пашня. —Ну вот и управились,—по­ думала Александра Никифоров на и, достав записную книжку, взглянула на столбцы цифр. — Что ж,неплохо: 600 гектаров за­ сеяны ранни ми зерне чьим ( за тридцать шесть часов. Вре­ мя то же, что и у бригады Ма­ рии Литовченко из колхоза Заря», только посевная пло­ щадь у соперниц была, помень­ ше... Значит, поработали мои девчата на славу... На полевом стане Ковалев/ ожидала приятная новость. Ее приняли сестры Александры Никифоровны—Юлия, Надежда и Анна, тоже трактористки ее бригады. Это был ответ на письмо Ко­ валевой, посланное известной трактористке из Казахстана, Герою Социалистического Тру­ да Комшат Доненбаевой—деле­ гату ХХУсъезда партии. Донс­ кая трактористка предложила Камшат Доненбаегой соревно- ватся за высокий урожай 1976 года. Еще Ковалева писала, что бригада ее—комплексная, «а аккорднопремиальной опла­ те труда. Члены бригады вы­ полняют весь комплекс работ по возделыванию сельскохозяй­ ственных культур—от подго­ товки по.чвы до уборки урожая. Тракторная бригада А. Н. Кефалевой — теща из трс атч женских механизированных коллективов, созданных в Мю­ ллеровском районе. Семь лет назад в колхозе «Путь к кому- низму» была организована пер­ вая на Дону женская трактор­ ная бригада, которую возглав­ ила бывшая доярка, мать троих детей Любовь Андреевна Тихо­ мирова. Теперь она—Герой Со­ циалистического Труда, член Президиума Верховного Совета РСФСР. Весной 1969 года на полях района работало 15 жен- щин-трактористок, а сейчас их в колхозах и совхозах триста сорок. Не ради славы создаем мы женские тракторные бригады, говорит первый секретарь Миллеровского райкома партии Л. А. Чупринин,—На многолет­ ней практике убедились: жен­ щины не хуже мужчин овладе­ вают техникой, выращивают на своих полях высокие уро­ жаи. Женские тракторные бри­ гады ежегодно получают на своих полях на 2—2.5 ц ен гш п зерна с гектара больше, чем в среднем по району. Среди женских механизиро­ ванных звеньев заключены договоры на соревнование. В восемь миллионов тонн зерна, которые решили получить в нынешнем году хлеборобы Ростовской области, щедрой ре­ кой вольется хлеб, выращенный добрыми и умелыми женскими оуками. Миллеровский район, Ростовская область В. ЯНЧЕНКОВ, корр. ТАСС ПЕРЕДОВОЙ ОПЫ Т - В ДЕЙСТВИЕ Современная ферма еще и в том, что азота высоко­ урожайные культуры берут лишь чуть больше обычных. И вот почему. Корни впитывают азот только для роста, до поры цветения, когда всем сортам, без исключения, нужно его при- цлйзительно одинаково. Но приходит время развиваться семенам, и растения начинают перекачивать в зерна запасы из листьев и стеблей. Здесь-то рекордсмены и оказываются в невыгодном (положении. Запа­ сав белка для их более крупно­ го и многочисленного потомства не хватает. Как обеопечить в такой ситу­ ливают азота. —В природе все должно нахо­ диться в равновесии, — говорит в заключение профессор С. А. Самцевич. — Человек уже не раз убеждался, что нарушать его рискованно. Так случилось и на сей раз. ,Внеся азот в бед­ ную органикой почву, мы сде­ лали микроб «агрессором». По­ этому важно уже в ближайшее время широко опробовать ме­ тод азотной подкормки с по­ мощью авиации в производст­ венных условиях. Д. ПАТЫКО, корр. ТАСС Минск. Современной принято назвать ферму с полной механизацией трудоемких процессов. В псков­ ском совхозе «Красный погра­ ничник» считают, что этого не­ достаточно: обязательны еще и отличные условия для развития животных, в первую очередь молодняка. Здесь на фермах начат монтаж системы приточ­ но-вытяжной вентиляции. Этот своеобразный кондиционер будет «следить» за атмосферой в по­ мещениях и сможет автомати­ чески поддерживать заданную температуру и влажность. Тем самым в совхозе сделан еще один шаг по пути создания на фермах оптимального микро­ климата. Начало этому было положено около года назад, когда в телят­ никах появились установки ультрафиолетового облучения. С тех пор, как они «включа­ лись в работу», заболеваемость молодняка резко пошла на убыль, а случаев падежа не было вообще. Телята быстрее растут и крепнут, их средний ежедневный привес увеличился на 100 граммов. Оптимальный микроклимат на фермах—это дополнительные тонны мяса для населения. Вот почему в совхозе «Красный пограничник»—одном из круп­ нейших в области откормочных хозяйств решили все животно­ водческие помещения оснастить новейшими системами вентиля­ ции, установками ультрафиоле­ тового и инфракрасного облуче­ ния. Скотные дворы будут оборудованы также устройства­ ми для электрообогрева полов. Новейшая аппаратура внедря­ ется и в других хозяйствах области. М. АМАЕВ, 2 корр. ТАСС