Заря. 1975 г. (с. Красное)

ДЕВИЗ СОРЕВНОВАНИИЖИВОТНОВОДОВ: БОЛЬШЕ, ЛУЧШЕ, ДЕШЕВЛЕ Технология рекорда 1 декабря прошлого года колхозы и совхозы нашего райо­ на перешли на сдачу молока государству по новому ГОСТу. Новый порядок расчетов показал, что там, где сумели хорошо подгото­ виться к переходу на новые правила заготовок, где сумели хорошо ■ р! авизовать борьбу животноводов за повышение качества продук­ ции, создали хорошие санитарные условия на фермах, гам выгоду получает не только государство, но и сами колхозы и совхозы. За высокое качество продукции получают большие доплаты все жи­ во I поводы. Хороший примре Лаборатория молочного завода блещет чистотой. Все работники в белых халатах. Плавно жужжит центрифуга с бутирометрами для определения жирности молока. В специальном термостате пробир­ ки с пробами молока с разных ферм проходят многочасовую вы­ держку на бактериальную загряз­ ненность. Одна за другой пробирки с мо­ локом, дополненным этиленовой симкой, начинают светлеть, обес- свечиваготся. Эго значит, что про­ д у к ц и я з а г р я з н е н а . Чем дольше не обессвечиваегся молоко, тем выше его качество. Радостно на душе у представи­ телен колхоза имени Вавилова: их молоко, доставленное с Мало- троицкой фермы, не изменило света в течение пяти с половиной часов. Первый сорт! — объявляет заведующая заводской лаборато­ рией В. Г. Серикова. Она вынима ет пробирку из редуктазннка и делает соответствующую пометку в журнале. Этот факт для колхоза имени Вавилова не исключение. В мае с ферм этого хозяйства доставле­ но на молочный завод лшип три процента несортового молока. 4а месяц яблоновцы продали государ ству первым сортом 405 центне­ ров продукции, за что им допол­ нительно завод начислил около 900 рублей. Как же в колхозе имени Вави­ лова сумели за короткое время повысить качество продукции? Мы побывали на фермах колхоза, ра з- говарнвали с животноводами, спе­ циалистами хозяйства и убеди лнсь, что к переходу на новый ГОСТ в колхозе проведена боль­ шая подготовительная работа, на • веден хороший санитарный поря­ док на фермах. Организовано де­ журство специалистов, в обязан­ ность которых вменили ответствен ность за качество продукции. Очи не только навели порядок пафер- ах, но и каждый раз сами ез­ дят на завод вместе с возчиками молока. За каждой молочной фермой закреплены молоковозы. Теперь молоко не обезличивается, по позволило организовать соревнова ние коллективов ферм за повы­ шение качества продукции. После дойки молоко сразу же пропус­ кают через специальный охлади­ тель, который недавно смонтиро­ вали на ферме. Заведующая фермой К. П. Ки­ реева навела образцовый порядок на ферме. Каждый раз после дой­ ки вся молочная посуда тщатель­ ных виновников порчи продук­ ции. Так, например, на конкурсе, проведенном в первой декаде июня на Рождественской ферме, было выявлено, что виновником порчи всего удоя оказалась лишь одна доярка Соболева. Проверили ее молочную посуду, и оказалось, что в коллекторе даш№> немытого доильного аппарата грязь даже зазеленела. Слитое от всех групп коров молоко в один молоковоз естественно оказалось несорто­ вым. Пришлось н а к а з а т ь доярку за нерадивость. Всеобщее Новый повышенный спрос но моется с добавлением дезин­ фицирующих средств. Для очист­ ки молока от механических при­ месей здесь применяются однора­ зовые ватные фильтры. В лабора­ тории регулярно определяется жирность молока по каждой груп­ пе корон, проводятся контрольные дойки. В летних лагерях построе­ ны стеллажи для другой молочной храпения фляг и посулы. Конкурсы чистоты Рассказывая о качестве молока, привозимого из разных хозяйств, работники молочного завода всег­ да хвалят животноводов колхоза «Заря коммунизма». Почти ежед­ невно со всех ферм они доставля­ ют на завод первосортное молоко. Мы попросили зоотехника этого колхоза В. Ф. Коротееву поде­ литься опытом борьбы за качест­ во продукции. - Па каждой ферме, в каждом Лагере, говорит она, - у нас всегда есть горячая вода для под­ мывания вымени, для дезинфек­ ции молочной посуды. Даже спе­ циально ввели должность мойщиц фляг. I [осле дойки молоко фильт­ руем через вафельные полотенца и марлевые фильтры. Организовали охлаждение молока после дойки. Па Центральной ферме недавно построили новые помещения для большего холодильника. На Кч меиекой ферме молоко охлаждаем в ваннах с холодной водой. Из, пожалуй, самое главное мероприя тне в борьбе за качество — кон­ курсы чистоты, которые проводят- ея ре 1 >лярно на каждой ферме. Оки позволяют давать оценку каждой доярЮе, выявлять конкрет осуждение пошло па пользу все­ му коллективу. Где первое, а где последнее? К сожалению, в большинстве хозяйств нашего района еще пло­ хо организована борьба за повы­ шение качества молока. Если сра­ зу же после перехода на новый ГОСТ в декабре прошлого года количество несортового молока, поступавшего из хозяйств на за­ вод, снизилось с 26 до 16 процен­ тов, то в нынешнем году оно сно­ ва резко возросло. За 5 месяцев 1975 года колхозы и совхозы -от­ правили на завод 28 процентов несортового молока. На днях некоторых специалис­ тов нашего района слушали в об­ ластном управлении сельского хо­ зяйства за низкое качество сдава­ емой продукции. Было подчеркну­ то, что по производству и заго­ товкам молока наш район зани­ мает первое место в области, д по качеству его — самое послед­ нее. Подсчитано, что если бы нее молоко было сдано первым сор­ том, то колхозам и совхозам рай­ она было бы начислено дополни телыю за высокое качество пр >- дукцни более 77 тысяч рублен Такова цепа качества. Только один колхоз имени Ка­ линина недосчитал по этой причине 12 тысяч рублей. Продол­ жает ухудшаться качество про­ дукции в колхозе «Родима»: если в апреле из этого хозяйства несор товым па завод было отправлено 58 процентов молока, то в мае-- 65 процентов. Более половины продукции пониженного качества сдают на завод колхозы имени Ленина и «Заветы Ленина». Лаборанта в нашем колхозе нет. - жалуется зоотехник кол­ хоза «Заветы Ленина» В. И. Се- востьянова. — А один зоотехник никак не может успеть опреде­ лять жирность продукции на всех фермах и следить за санитарным порядком. Следует заметить, что года два назад в этом хозяйстве жирность молока была выше базисной. А теперь, как говорится, ни вару, чи товару: и по производству моло­ ка хозяйство сильно отстает и качеством продукции не блещет. Много молока расходуется на внутрихозяйственные нужды: то­ варность ферм здесь самая низ­ кая в районе — 75 процентов. В „Красном поле“ без перемен Удивительную беспечность и бес­ хозяйственность проявляют специа листы животноводства совхоза Красное иоле», из-за чего хозяй­ ство песет большой урон. Уже в течение ряда лет из совхоза не было отправлено па завод ни од­ ной тонны молока первым сортом. В декабре, например, почти поло­ вина продукции оказалась несор­ товой. Потери только за один ме­ сяц составили около 600 рублей. За антисанитарию на фермах, за порчу продукции специалисты совхоза дважды Обсуждались на заседании комитета народного контроля. Первый раз их строго предупредили, второй раз наказа­ ли рублем. Но п эта мера не по­ могла. Наоборот, качество продол жпет ухудшаться: если за пять месяцев несортового молока сов­ хоз отправил на завод 53 процен­ та, то в мае такого молока ока­ залось уже 67 процентов. А ведь месяц был сухим, можно было все молоко сдавать первым или вто­ рым сортом. И вот совсем свежий факт. На днях по вине одного из возчиков молока,, который,...но словам глав­ ного зоотехника совхоза К) А. Чсчина, до сих пор остается нена­ казанным, было проквашено еще три тонны молока. За пять меся­ цев нынешнего года совхоз «Крас нос поле» из-за снижения качест­ ва молока потерял 8283 рубля. Такова цена качества, цена бес­ хозяйственности. Десятая пятилетка будет пяти­ леткой качества. Непримиримая борьба с бракоделами за повы­ шение качества продукции, за подъем экономики наших хо- 1Яйств на этой основе должна на­ чинаться уже сейчас и не прекра­ щаться ни на одни день. Н. МАТВЕЕВ. по производст имени Круп- 103 процента, хозяйство уе- и с июньским Животноводы многих хозяйств нашего района готовят достойную встречу районному н областному празднику животноводов .Приме­ чательно, что в развернувшемся соревновании доярки ранее отста­ вавших хозяйств подтягиваются до уровня передовиков, а иногда даже добиваются еще лучших по­ казателен. В последние три недели, напри­ мер, рекордные надои получают работники молочнотоварных ферм колхоза имени Крупской, где не­ давно прошел районный семинар по организации летне-лагерного содержания дойного стада. В среднем от каждой коровы в этом хозяйстве надаивают сейчас по 12 — 12,3 килограмма молока, а та­ кие доярки, как Л. Я. Коротееаа и К. В. Гриднева от каждой ко­ ровы своих групп получают уже по 18 килограммов. Майское задание ву молока колхоз ской выполнил на Нет сомнения, что пешно справится заданием. К тому же, возрос объ­ ем заготовок продукции. Прошло годний уровень сдачи молока пре- Е ы ш е и на 5 п р о ц е н т о в . Даже не помнится такого случая, тобы животноводы колхоза име- е ; и Крупской опережали по надо- 9 ц колхоз «Заря коммунизма», который, кстати говоря, шефству­ ет над ищеинскими фермами, как над отстающими. Возможно, про­ чтя эти строки, кое-кто подумает, что дойные стала в хозяйстве на­ едятся в каких-то исключителп- ных условиях. Но в том-то дело, что ничего такого необыкновенно­ го,' ничего сложного в технологии высоких надоев здесь пет. Успех дела решают хорошая эо- ганизация труда, круглосуточная пастьба коров, правильная орга­ низация социалистического еорев- 'овапня животноводов, труда и отдыха доярок и пастухов. Каж­ дое из пяти стад обслуживают три пастуха: двое пасут, а один отдыхает. Через два дня на тре­ тий у каждого пастуха выходной. Пасут коров по естественным па­ стбищам — оврагам, балкам, а также по выделенным участкам однолетних и многолетних трав. Коров на ночь не загоняют на падворки или в загоны, их содер- ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦в В Е С Т И С Ф Е Р М Животноводы колхоза «Свет­ лый путь» близки к тому, чтобы 25 июня первыми в районе выпол­ нить обязательства полугодия по заготовкам молока. Среднесуточ­ ные надои по колхозу составляю! в среднем 12 килограммов. На снимке: одна из лучших до­ ярок хозяйства В. М. МАЗУРИ­ НА. Фото М. Манаенкова. ♦ ♦ I Обязательства — д о с р о ч н о Высоких показателей доби­ ваются постоянно животноводы колхоза «Заря коммунизма». Недавно здесь были подведены очередные итоги соревнования животноводов. Результаты ра­ дуют. Шесть доярок уже полу­ чили от каждой коровы более 1500 килограммов молока, неко­ торые досрочно выполнили обязательства первого полуго­ дия. В числе животноводов, до. срочно справившихся с задани­ ем, и одна из лучших доярок Епанчииской фермы М. Г. Ша­ лимова. За неполные 0 месяцев она получила 1650 килограммов продукции. Личные обязатель­ ства двух кварталов превыше­ но на 30 процентов. Неплохих показателей доби­ лись и ее подруги по работе. А. Н. Полякова с Хрущевской фермы получила от каждой коровы своей группы почти 1550 килограммов и тоже до­ срочно выполнила принятые на полугодие обязательства. Сейчас животноводы хозяй­ ства закрепляют достигнутый успех, каждый старается до­ биться наивысшей продуктив­ ное ги скота. Первенство по су­ точным надоям держит в эти дни доярка Каменской бригады М. С. Баркова. Ее показатель —почти 15 килограммов. В. МАНАЕНКОВ, секретарь парторганизации. Пе р в е н с т в а не уступают «Обязательства досрочно!» — под таким девизом трудятся живо!поводы совхоза «Красное поле». И многие держат свое слово. Взять, к примеру, дояр­ ку' Никольского отделения А.Н. Глинкину. При обязательстве получить от каждой коровы за период стойлового содержания скота по 1550 килограммов мо­ лока она надоила 1645 кило­ граммов. В списках первых и В. В. Фомичева. Она тоже с Николь­ ской фермы. За 7 месяцев она получила по 1611 килограммов от коровы. За достигнутые успехи передо­ вики» отмечены партийной и профсоюзной организациями денежными премиями. В. НОСОВ, секретарь парторганизации совхоза «Красное поле». Для ремонта с т а д а Большую заботу о воспроиз­ водстве дойного стада прояв­ ляют труженики колхоза «За­ веты Ленина». Сейчас здесь со­ держится более 140 телочек случного возраста. Они отобра­ ны от наиболее высокопродук­ тивных коров, содержатся на особом, усиленном рационе. Да и ухаживают за ними наиболее опытные животноводы. Один из них — Н. Ф. Раевсмих. Скот­ ником он работает уже нес­ колько лет и всегда добивается отличных результатов. Весь мо­ лодняк в его группе только хо­ рошей упитанности. А. РУБЦОВА. жат вольно: захотят животные есть — сами поднимаются н идут па пастбище. Водопой гоже воль­ ный вблизи пастбищ полевые пруды. В каждом из 5 летних лагерем"! организовано трехразовое машинное доение коров, которое длится полтора-два часа. Во пре я доек три раза в сутки даюг норовам выпаренную барду. и онцемтраты. Получают животные ч минеральную подкормку: в кор- а им добавляют мянокальцип- фесфат Па местах доек разложе­ ны глыбы соли лизунца. Для доярок и скотников в лет­ них лагерях созданы хорошие ус- логия. Повсюду есть красные у] 'л ки, оформленные средствами 1 нглядной агитации.^ Зоотехники вывесили распорядки дня летне- лагернгго содержания, рационы кормления коров. В красных уточ­ ках есть газеты и журналы Каж­ дая доярка знает, кто сегодня впереди, кто отстает. Агитаторы вет\ т эстафету соревнования. П. КУЛАГИН, главный зоотехник районного управления сельского хозяй­ ства.