Заря. 1973 г. (с. Красное)

4 а р я 19 июля 197? г N 8С (4635) НАШКАЛЕНДА VI, Сегодня исполняется 80 лет со дня рождения основополож­ ника социалистического реа лизма в советской поэзии Вла­ димира Владимировича Мая­ ковского (1893—1930). «Рево­ люцией мобилизованный и 1рИзв-анный», Маяковекий <всю свою звонкую силу поэта отдал борьбе за утверждение нового строя, за создание но­ вого искусства. Крупнейшим достижением социалистического искусства являются поэмы «Владимир Ильич Ленин», «Хорошо!», «Во весь голос». Знаменитый «Левый марш», написанный в 1918 году для революционных матросов, стал боевым маршем многих тысяч бойцов револю­ ции. Огнем сатиры поэт клей­ мил отживающие силы прош­ лого, мешающие строить со­ циализм (стихотворение «Про­ заседавшиеся», пьесы «Клоп» и «Баня»), Рисунки и стихо­ творные подписи к плакатам «Окон РОСТА» Маяковский называл своим «вторым собра­ нием сочинений». На снимке: В В. МАЯКОВ­ СКИЙ. Еще один Иван Сусанин Григорий Валандин, крестья­ нин села Красный Яр Мариин­ ского уезда Томской губернии, в январе 1920 года завел от­ ряд колчаковцев в глухую тай­ гу вместо дороги на Мариинск и предпочел смерть измене Делу революции. Колчаковцы бы -и поставлены под удар од­ ной из красноармейских ча- снй, разгромлены, понесли су­ ре ,ую кару за гибель патрио­ та. Этот факт недавно у,станов лен молодым сибирским исто­ риком Владимиром Шишки­ ным. Двадцатипятилетии!"! ис­ следователь оказался односель­ чанином неизвестного героя гражданской войны. В. Шиш­ кин окончил сельскую школу в Крайним Яре, университет в Академгородке и сейчас рабо­ тает в Институте истории, фи­ лологии и философии Сибир­ ского отделения АН СССР, изучая историю сибирского крестьянства. В зоне этих ис­ следований оказалось и родное село, известное своими рево­ люционными традиция м и. Встреча с «красноярским Су Сапиным» произошла в ново­ сибирском архиве, где Шиш­ кин обнаружил материалы об этом подвиге. Ученому посчастливилось ра эыскать сына героя — И. Г. Баландина, бывшего шахтера, ныне пенсионера. Он сообщил подробности подвига отца, рас­ сказал о революционных тра дипиях крестьянской семьи Баландиных. . Корр. ТАСС г. Новосибирск. До неузнаваемости — при сравнении даже с недавним прошлым — изменяется жи­ вотноводческое производство в нашей стране. На фурмах вво­ дится промышленная, машин­ ная технология. Создаются крупные фабрики мяса, молока, яиц, шерсти. «Осуществлять дальнейшее развитие интенсивного молоч­ ного животноводства, разви вать специализированное мяс­ ное скотоводство, свиноводство и птицеводство», — записано в Директивах XXIV съезда КПСС. Молочная и мясная про­ мышленность должна увеличить выпуск продуктов для населе­ ния в 1,4 раза. В числе первых встал на рельсы промышленной техно­ логии совхоз «Заволжский» Ка­ лининской области. В начале пятилетки специалисты считали завидным его масштаб: за год откормлено 50 тысяч свиней. Мы видели цехи этого хозяй­ ства, удивились их неоглядно­ сти и безлюдью. С пульта уп­ равления свинарка - оператор тонко повелевала машинами. —Только так и можно идти вперед, сняв с плеч человека тяжесть физических нагрузок, — говорит главный совхозный зоотехник Л. Н. Неманихин. И сегодня велик масштаб «Заволжского». Но что сказать тогда о подмосковном комбинате «Кузнецовский»! Он вдвое про­ изводительней: откорм 108 ты- сяч свиней — его годовая нор­ ма. Один день работы этого предприятия соизмерим с годом труда на иной обычной ферме— мясокомбинат принимает 300 свиней в сутки. Недавно всту­ пила в действие вторая очередь подобного гиганта в совхозе- комбинате «Калитянский» под Киевом. Промышленный режим за­ кладывается в основу техноло­ гии на предприятиях молочного и мясного скотоводства. К при­ меру, на подмосковной ферме- заводе «Котово» на попечении 37 работников— 600 коров и молочный завод. Помнится, в похвалу этой ферме один из ин­ женеров заметил: —Руки доярок надо крепче любить и беречь. У натовских работниц в помощниках 90 электрических двигателей. Сколько же двигателей, по­ могая дояркам, служат на только что построенном под Мо­ сквой Щаповоком молочном предприятии? Никто из специа­ листов не решился ответить точно— «очень много, долго считать». На ферме размеща­ ется 2000 коров. Закончится освоение производства — и техника позволит одному чело­ веку управлять раздачей кор­ мов для всего огромного стада. IПестеро доярок-юператоров смогут на карусельной установ­ ке выдаивать за смену более 1500 коров. «Щапово»— это высшая от­ метка отрасли. Но и в среднем та же тенденция к росту—кон­ центрация. В Подмосковье уже нет ферм на 50 коров, на убыль идутте, где их 100—200, то есть на средних фермах по­ головье увеличивается до 400- 600 и более животных. II так всюду. В Ленинград­ ской области, например, около 140 совхозов и колхозов дают 97 процентов молочной продук­ ции. На одно хозяйство в сред­ нем приходится 800 коров, а было ведь 170. Проектирует­ ся фермы на 6.000 буренок, на тысячу и две тысячи —строят­ ся. К автоматизированным пти­ цефабрикам мы уже привыкли. Даже «восходами» и «захода­ ми» там автоматы командуют. Зато до 250 яиц от промыш­ ленной несушки в год получаем. В машинный век вступает и овцеводство. На Северном Кав­ казе и Алтае, например, созда ются высокомеханизированные предприятия «мощностью» до 20 тысяч овец каждое. НМ Т ЕМЫ ДНЯ Рождается будущее отрасли, первые шаги в которое делают, ся сегодня. Девятая пятилетка открыла им счет: по всей стра­ не начато строительство 1170 крупных государственных пред­ приятий по производству мяса и # молока, создаются и расширя­ ются 585 птицефабрик. Естественно, что доля гиган­ тов отрасли в общем удельном Лесе производимой продукции пока еще не решающая .На бли­ жайшие годы нашими основны­ ми кормильцами (на 90 с лиш­ ним процентов) остаются более 600 тысяч ферм привычного образца. Поэтому повышение продук­ тивности их поголовья, рост его численности— первостепен­ ная забота колхозов и совхозов. Технические новшества, помощь науки для них так же важны, как для самого новейшего ком- -# плекса. И это предусмотрено з плане пятилетки. Выпуск ма­ тиц для комплексной механи­ зации животноводства, напри­ мер, увеличивается в два с лишним раза. На перевооруже­ ние ферм выделяется шесть миллиардов рублей. Д. СМИРНОВ. Корр. ТАСС ШАГИ В БУДУЩЕЕ ЖИВОТНОВОДСТВА В последние годы многие 'ем! и заготавливают впрок «дары лета»— овощи, фрук­ ты. ягоды, грибы. Способ консервации прост — продукт закладывают в стеклянные бан­ ки. в течение 30—40 минут кипятят и герметически заку­ поривают крышками. Компоты, "оленья действительно облада­ ют приятным вкусом, а самое славное —становятся в зимние месяцы дополнительным ис­ точником витаминов. Все бы хорошо, да беда в том, что продукты домашнего консервирования могут серьез­ но угрожать здоровью людей и Микроб живет без кислоро­ да, так что герметизация ба­ нок как раз создает не гаран­ тию безопасности, а условия, благоприятствующие его раз­ витию. Каких же правил следует придерживаться при домашнем консервировании? Грибы занимают первое мес то среди продуктов, вызываю­ щих ботулизм. И понятно по­ чему — нижнюю их поверх­ ность. непосредственно соприка­ сающуюся с почвой, практи­ чески невозможно полностью освободить от частичек почвы и, следовательно, от спор, если ОстороЖно-ботулизм! стать причиной ботулизма очень тяжелой, опасной для жизни болезни. Вызывает ботулизм споро­ носная палочка, которая, попа­ дая на пищевые продукты, об­ разует сильные яды — токси­ ны. В природе ботулииические палочки в виде спор встречают­ ся главным образом в почве. С частичками земли споры по­ падают на овощи, фрукты, гри­ бы, где из них прорастают па точки. При благоприятных ус­ ловиях последние* начинают пазмножаться и вырабатывать свои яды. Споры ботулинического мик- ооба чрезвычайно устойчивы ко многим физическим и химичес­ ким воздействиям, даже кипя­ чение не всегда их убивает. Только обработка в специаль­ ных автоклавах при темяерату- ое 120 град. С (При промыт - ленном изготовлении консер­ вов) — единственная надежная гарантия безопасности продук­ та. они имелись. Выход таков: не консервировать в герметически закрытых банках грибы, строго придерживаться дозировок со­ ли и уксуса и тех сроков вар ки, которые указаны в кули­ нарных книгах. Выбирать для консервирова­ ния с герметической укупоркой банок можно только те овощи и фрукты, которые при выра. щивапии не соприкасаются с землей, обладают гладкой по­ верхностью и потому легко от­ мываются. Плоды годятся толь­ ко свежие, совершенно не по­ врежденные. В огурцы, зеленый гопошек обязательно следует добавлять определенное коли­ чество кислоты. Но и при соблюдении всех предосторожностей не рекомен дуется делать больших запасов, чтобы хранить их несколько сезонов. Если банка вздулась — ее нельзя употреблять в пищу. Н. НЕФЕДОВА, кандидат биологических наук. ТАЛЛИН. В отделе эконо­ мики Эстонского научно-ис­ следовательского института земледелия и мелиорации с по­ мощью ЭВМ «Минск-22» раз­ работаны рекомендации по ра. циоиальном,у использованию удобрений. В них с учетом особенностей почвы и потребно­ стей для каждой культуры оп­ ределены нормы и химический состав удобрений. На снимке: старшин техник Хейли Хейн и заведующий эк­ сплуатационным отделом Ин­ дур Талкоп рассчитывают нор­ мы расхода удобрений. Фото Э. Таркпэа. Всегда в Пермская, Кировская, Горь- чсвская и Костромская обла­ сти, Башкирская, Удмуртская и Марийская автономные рес­ публики... Над этой обширной территорией несут патрульную службу самолеты и вертолеты. Особенно тщательно ведут на­ блюдения лесные дозорные в сухую, ветреную погоду. Там, где обнаруживается очаг пожа­ ра, немедленно высаживается десант парашютно - пожарной службы. На верхнем снимке: пара­ шютисты - десантники Коми- Пермяцкого подразделения го­ мозятся к очередному патруль­ ному рейсу. На нижнем снимке: ликви­ дация очага лесного пожара. Фото Е. Загуляева. (Фотохроника ТАСС) А т о м — Необычное сооружение, на­ поминающее крепостную сте­ ну, поднимается на террито­ рии учебно-опытного хозяйства Кишиневского сельскохозяйст­ венного института. Это начато строительство эксперимен­ тальной установки «гамма-по­ ле». Стена — плотный земляной вал высотой в четыре и шири­ ной в шесть метров — оноя- шет поле площадью в гектар. В центре его в двухметровой свинцовой башне надежно уп­ рячут ридиоактивный кобальт. к о л о с у По приказу, поступающему с пульта, он «появится» над башней и пошлет свои лучи на разбитые вокруг секторы с од­ нолетними и многолетними культурами. С помощью радиобиологиче­ ской лаборатории ученые смо­ гут наблюдать, как влияет ра­ диация на рост и развитие ра­ стений, на урожайность и на- у -следственные признаки. (ТАСС) Редактор Н ШАТОХИН. | АДРЕС РЕДАКЦИИ 399670 с. Красное, ул. Октябрьская, 115. <3аря» выходит геи оача в неделю | ТЕЛЕФОНЫ педактора — 3—97, заместителя редактора —2—99, отдела экономики по вторникам, четвергам субботам ' сельского хозяйства —3—98, отдела писем и бухгал теоии — 2—8Я т шграфии и книжной торговли с Красное ул Октябрьская 115 Заказ № 453, Краснянская тнпогоафия облунрав ления извательстц Тираж 3948.