Заря. 1971 г. (с. Красное)

4 З А Р Я 9 сентября 1971 г. № 108 (4346) В б р а т с к и х с т р а н а х этом Народная Венгрия завершила уборочные работы. В году страна собрала крупный урожай зерновых. Большому ус­ пеху благоприятствовала погода, но главная заслуга принадле­ жит труженикам кооперативов и госхозов. На снимке: в сельскохозяйственном производственном коопе­ ративе имени В. И. Ленина в Шаркаде. Фото МТИ—ТАСС МОЛОДОЕ ПОКОЛЕНИЕ БОЛГАРИИ ПОЛЬЗУЕТСЯ ОСОБЫМ ВНИМАНИЕМ И ЗАБОТОЙ ПРАВИТЕЛЬСТВА. ШКОЛЬНИКИ ВЕДУТ ЗАНЯТИЯ В СВЕТЛЫХ ПРОСТОР­ НЫХ КЛАССНЫХ КОМНАТАХ, ЗДЕСЬ ХОРОШО ОБОРУ­ ДОВАННЫЕ КАБИНЕТЫ, КВАЛИФИЦИРОВАННЫЕ ПРЕ­ ПОДАВАТЕЛИ. В СТРАНЕ ПРОВОДИТСЯ В ЖИЗНЬ РЕФОРМА СИС­ ТЕМЫ ОБРАЗОВАНИЯ, ОДНОЙ ИЗ ОСНОВНЫХ ЦЕЛЕН КОТОРОЙ ЯВЛЯЕТСЯ ВВЕДЕНИЕ ОБЯЗАТЕЛЬНОГО СРЕДНЕГО ОБРАЗОВАНИЯ. НА СНИМКЕ: В ШКОЛЕ Г. ДЕВИНА. ФОТО ЦЕНТРАЛФОТО — ТАСС ОСЮ<Х>ОС><Х>0<>Х>С<><>5СО<Х^ КАША СВИТАМИНАМИ Крупа становится нашим по­ вседневным продуктом питания еще с детства. Все крупы, кото­ рые вырабатываются из риса, пшеницы, гороха, кукурузы, бо­ гаты белками и углеводами. Но некоторые из них бедны вита­ минами и такими жизненно не­ обходимыми аминокислотами, как лизин, метионин. В злако­ вых культурах их мало. Не вы­ соко содержание витаминов, а также кальция и железа в ри­ се. Много ценного теряют зер­ на при обработке, так как с верхним слоем снимается самое полезное в них. Снижается ка­ чество круп и в результате про­ должительной кулинарной об­ работки. Как сделать их более питательными? Над решением этой задачи работают ученые Всесоюзного научно-исследова­ тельского института зерна и Ин статута питания Академии ме­ дицинских наук СССР. Первые результаты можно; увидеть на ВДНХ СССР в па­ вильоне «Заготовка сельскохо­ зяйственных продуктов, хране­ ние и переработка зерна». «Сильная», «Южная», «Пио- Горизонты девятой пятилетки ★ ★ ★ Социология и план Окно во вселенную нерская* ская»- - , «Здоровье», так называют «Дет- новые крупы повышенной биологиче­ ской ценности. Они содержат больше белка растительного и животного происхождения, мине­ ральных веществ, витаминов. Внешне же они мало чем отли чаются от обычных. Получают их так: зерно нес­ кольких культур перерабатыва­ ют в муку, а затем в опреде­ ленном соотношении соединя­ ют. Прибавляя к рисовой муку пшеницы, гороха и кукурузы, обогащают ее кальцием, желе­ зом, витамином В2. В резуль­ тате получается рисовая крупа «Здоровье», обеспечивающая ср- ганизм ребенка всеми нужными ему витаминами. Ценной добавкой является обезжиренное сухое молоко. Оно обогащает крупы живот­ ным белком и витаминами. Новая технология приготов­ ления круп расширяет их ас­ сортимент, делает более деше­ выми, так как позволяет исполь­ зовать для переработки дроб­ леный рис, колотый горох, не­ дробленую овсяную и продель пую гречневую крупы. Еще два достоинства новых продуктов: их не нужно мыть, они очень быстро варятся. (Пресс-центр ВДНХ СССР—ТАСС) Поистине уникальным астро­ номическим инструментом ста­ нет телескоп, сооружение кото­ рого завершается на двухкило­ метровой горе близ станции Зе- ленчукская на Ставрополье. Каким будет это сооружение, можно увидеть на Выставке до­ стижений народного хозяйства Этим комплексом будет уп­ равлять электронно - вычисли­ тельная машина, снабженная множеством программ исследо­ вания звездного неба. У телеско­ па — самый зоркий оптичес­ кий «глаз». Диаметр его зерка­ ла — шесть метров. До сих пор крупнейшим в мире счита­ лось 5-метровое зеркало амери­ канского телескопа в Паломар- ской обсерватории. Что дает такой гигантский «глаз»? Если зажечь обыкно­ венную свечу, то новый телес­ коп уловит ее свет на таком расстоянии, которое отделяет Москву от мыса Дежнева. Кстати, зеркало-гигант ленин­ градские оптики делали из спе­ циального термостойкого стек­ ла, которое не кристаллизует­ ся. У него — минимальный ко­ эффициент расширения. Когда стеклянную глыбу отлили, пот­ ребовалось почти полтора года, чтобы она остыла. (Корр. ТАСС) Москва. Варкетили.. Трудно узнать те­ перь эти места. Некогда бурая от выгоревшей травы степь превратилась ныне в цветущий сад. А ведь минуло всего не­ сколько лет. Еще совсем недавно, когда молодые виноградники совхоза Варкетили дали первый доход, хозяйство получило несколько тысяч рублей. В прошлом го­ ду, спустя семь Лет, —180 ты­ сяч рублей. За минувшую пя­ тилетку прибыль составила 900 тысяч рублей, а в нынешнем пятилетии она достигнет 4 мил­ лионов рублей. В конце прошлого года, об­ суждая проект плана хозяйства на девятую пятилетку, здесь решили провести массовый со­ циологический опрос. Состави­ ли анкету из 17 вопросов, сре­ ди которых были и такие: «Ка­ кие средства механизации и ав­ томатизации нужно внедрить для облегчения вашего физи­ ческого труда?», «Довольны ли вы своей профессией?», «Что нужно сделать для повышения культурного уровня рабочих совхоза?», «Думаете ли вы ме­ нять место работы?», «Чем вы заняты в свободное от работы время?» и т. д. И вот члены социологической комиссии под руководством ди­ ректора совхоза И. Кавиладзе изучили данные всех четырех­ сот анкет и на этом основании составили план на пятилетие. Мы попросили Гелу Сирби- ладзе, секретарая совхозной парторганизации, начинавшего здесь свой трудовой стаж ра­ бочим - виноградарем, проком­ ментировать отдельные пункты плана. «Установить в ремонтной мастерской подъемник для пе­ реноски двигателей». Наше хозяйство обеспече­ но собственной ремонтной базой для всех 35 автомашин и 40 тракторов. Располагаем квали­ фицированными кадрами ре­ монтников. «Оборудовать в \отделениях тракторные стоянки». — Такое предложение внес наш лучший механизатор Г. Каркарашвили, недавно награж­ денный орденом Трудового Красного Знамени. Он заметил, что много горючего расходуется на холостой пробег тракторов от машинного двора до участ­ ков и обратно. Ведь территория совхоза немалая — 2 0 0 0 гекта­ ров. Выполнение этого пункта плана в недалеком будущем. «Построить завод для пере­ работки плодов». Это предприятие в нынеш­ нем году даст первую продук­ цию — фруктовые соки, ва­ ренья, компоты. Ведь мы долж­ ны заготовить 1755 тонн ви­ нограда и 800 тонн фруктов. Отходов не будет. Вся продук­ ция пойдет в дело, принесет до­ ход. «Ввести в эксплуатацию 26 двенадцатиквартирных жилых домов». Труженики нашего совхо­ за уже живут в 30 таких домах и нескольких десятках коттед­ жей. Предполагается, что к кон­ цу пятилетки количество жите­ лей здесь увеличится вдвое. Все они будут пользоваться совре­ менными удобствами — при­ родным газом, отоплением, хо­ лодной и горячей водой, капа лизацией. «Построить на берегу Тби­ лисского «моря» парк культу­ ры и дом отдыха». — Несколько десятков проф­ союзных путевок получают в год наши рабочие и специалис­ ты. В совхозном же доме отды­ ха смогут провести свои от­ пуска почти все варкетильцы. «Усилить физкультурно­ спортивную работу». В прошлом году в посел­ ке торжественно открыли спор­ тивный комплекс — стадион с футбольным полем и беговой дорожкой, легкоатлетическими секторами, плавательным бас­ сейном, баскетбольными и во­ лейбольными площадками, тен­ нисными кортами. Комментарии вожака совхоз­ ных коммунистов — скупой, но насыщенный фактами рассказ о созидательных буднях ордена Ленина совхоза Варкетили. О том, какой эффект получен бла­ годаря применению в хозяйстве метода социалистических ис­ следований говорилось на июнь­ ском пленуме ЦК КП Грузии. На животноводческой выставке АЛТАЙСКИЙ КРАЙ. В Троицком племсовхозе состоялась краевая выставка крупного рогатого скота. На ней экспониро­ вались двести животных из пятнадцати хозяйств края. Племен­ ная работа на Алтае ведется лишь в течение нескольких пос ледних лет, но уже видны ощутимые результаты: создан ряд племенных ферм. На снимке: демонстрация животных. Фото Е. ЛОГВИНОВА. (Фотохроника ХАСС) Показывает ШЕосква ПЯТНИЦА. 10 сентября. 10.15 — Для детей. «Чудес­ ная лесенка». Телевизионный фильм. Часть 1-я. 10.45 — «Гранатовый браслет». Худо­ жественный фильм. 12.15 — «Объектив». 12.45 — «Хоре ографическая симфония». 17.05 — Полевая почта «Подвига». 17.35 Для детей. «Умелые руки». 18.05 - «Зарубежные гости Москвы». 18.20 —«Два- Леонид-два». Художественный лодость». 14.30 фильм. 19.30 — Чемпионат родная панорама». СССР по футболу «Спартак» ЦСКА. 21.15 — «Время». 21.45 — «Экран собирает дру­ зей». «Рига - Будапешт». 22.45 — Международная встреча по волейболу сборных СССР и Японии. СУББОТА, 11 сентября. 9.05 — «Гимнастика для всех». 9.45 — Фильм-концерт. 10.45 — Для детей. «Чудесная лесенка». Телевизионный фильм. Часть 2-я 10.45 Программа Тюменской студии телевидения. 11.45 — «Здо­ ровье». 12.15 — «Жизнь тан ца». 13.15 — «Трибуна писа­ теля». 13.30 — В эфире «Мо- «Междуна- 15.00 — Чемпионат СССР по футболу. «Торпедо» (М) — «Динамо» (М). 16.45 — Фильм —детям. «Смерть индейца Джо». 18.05 «Знаете ли вы грибы?».. 18.30—Международные сорев­ нования по легкой атлетике на приз имени братьев Знаменских. ВОСКРЕСЕНЬЕ, 12 сентября. 9.30—Для школьников. 10.00 -«Музыкальный киоск». 10.30 «Сегодня — День танкис­ тов». 11.30 — Для юношества. 12.15— «Концерт хоровой му­ зыки». 12.45— «На войне, как на войне». Художественный фильм. 14.10 — «Для воинов Советской Армии и Флота». 15.15 — «Труженики села». 15.45 — «Клуб кинопутешест­ вий». 16.45— «Поиск». 19.40 Творческий вечер Московско­ го академического театра имени Моссовета. 22.50 — Чемпио­ нат Европы по баскетболу. СССР -Испания. На родине Щепкина Сотни учащихся из разных школ Белгородской области по­ бывали в этом году в селе Алек сеевке Яковлевского района на родине великого русского акте­ ра М. С. Щепкина. Они посети­ ли домик, где родился Михаил Семенович, побывали в музее, созданном учащимися местной школы. В нем собраны докумен­ ты, портреты великого актера, материалы, рассказывающие о его жизни и творчестве. В память о своем знаменитом земляке труженики Алексеепки назвали местный колхоз имени Щепкина. Это одно из лучших хозяйств в районе. Редактор А. НЕКРАСОВ Газета «Заря» выходит три раза в неделю по вторникам, четвергам, субботам АДРЕС РЕДАКЦИИ: с. Красное, ул. Октябрьская, 115. ТЕЛЕФОНЫ: редактора — 3—97, зам. редактора, отдела экономики сельского хозяйства ответственного секретаря и отдела писем —2—99, бухгалтерии—2—89 и типографии —3—98, Заказ № 500 Краснинская типография областного управления по печати. Тираж 3824.