Заря. 1971 г. (с. Красное)

22 мая 1971 г. № 61 (4299 ) З А Р Я Р еш е н и я X X I V с ъ е з д а К П С С — в жи з н ь Уверенная поступЬ «Выполнение планов зависит от труда каждого из нас, от нашей организованности и дисциплины, от умения вести дело и настойчивости». (Из Отчетного доклада Л. И. Брежнева на XXIV съезде КПСС). М НЕ ЧАСТО приходится ” 1 бывать в орденоносном колхозе «Заря коммунизма». И каждый раз, когда я встре­ чаюсь с рядовыми труженика­ ми полей и ферм, испытываю чувство гордости за их пони­ мание своего места в общем строю всех колхозников, за их доброту и откровенность, за практическую связь между словом и делом. Помню, был апрельский день. На улице — дождь, сы­ рость, со всех сторон подпира­ ла хмурая весенняя мга. Трудно сейчас животно­ водам, —говорил тогда секре­ тарь парткома колхоза Виктор Федорович Корнатовский. — Межсезонье. Каждый промах на виду,— и в подтверждение завернул свой «Москвич» на центральную ферму. Но, говоря честно, межсе­ зонье, или какой-то серой полосы между черным и бе­ лым я не заметил. Ферма жи­ ла в своем обычном трудовом ритме: сухо, тепло, так же ровно и весело «дышали» по утрам и вечерам доильные ап­ параты, тот же грузовик спе­ шил отправить на сепаратор­ ный пункт теплое, густое мо­ локо. Разве лишь голос моло­ дой хозяйки фермы Маши Ушаковой с наступлением вес­ ны стал еще звонче и вое ча­ ще, словно у перелетной пти­ цы, появляется в разных углах фермы. Так же звонко и во всю улыбку рассказывала она о делах. Из ее уст мы узнали, что надой по ферме на одну коро­ ву составляет 10,6 килограм­ ма. Самый высокий в районе. Лучший результат по итогам квартала оказался у М. И. До­ рохиной — 1370 килограм­ мов. Сама Мария Ивановна по этому поводу говорит просто: На ферму меня никто не гнал, сама пришла. Значит, должна работать. Должна работать... Прос­ тые, давно известные слова, в которых мы порой не замеча­ ем вложенный в них смысл. Но в мыслях и чувствах Доро­ хиной эта фраза выстрадана, отточена, не требует посторон­ ней агитации. Работать по ее мнению — значит жить забо­ тами о колхозе, о ферме, о деле, которому служишь. Про­ ще— получать больше молока, делать наш стол вкуснее и богаче. Этой заповедью и жи­ вет честная труженица Мария Ивановна Дорохина. И не только она. Но большинство ее старших и младших подруг, а порой и совсем незнакомых людей, объединенных одной страстью — трудиться. В том же колхозе «Заря коммунизма» работает механи­ затором Николай ЛеонихИн. Работает первый год. При­ знаться, кое-кто сомневался в нем. Порой настораживала внешность: резок в движениях, брови дугой, цыганский чуб в пухлых чернюшных кольцах. — Ему бы в цирке рабо­ тать, — говорили мужики, — а трактор ему не по харак­ теру. И все-таки доверили трак­ тор. И не какой-нибудь, а «Т-75». Тот, что пашет и сеет. — И показал Николай нам свой характер, — говорил при встрече бригадир трактор­ ного отряда Д. Е. Сериков. — Что ни день—то полторы нор­ мы. Старикам носы утирал. Приедешь иногда к нему, по­ смотришь — одни зубы. Пе­ рекурим, — говоришь ему. А он: — «Потом». Так и рабо­ тал всю посевную, как гово­ рят, на одном дыхании. В конце беседы бригадир так и сказал: — Дебют удался. Теперь будем считать его своим пар­ нем. Потом я узнал, что в Крас­ ное Леонихин приехал из дру­ гого села. Здесь встретился с девушкой, женился, обзавелся собственной избой. Правда, по­ началу было затужил парень: дом приладил, а денег не хва­ тает. Как быть? Иди к председателю, - подсказали парню, —поможет. И действительно, правление колхоза выдало Леонихину долгосрочную ссуду на необхо­ димую сумму. Теперь Николай живет в собственном доме и продолжает показывать свой характер на полевых работах. Рассказывая о людях силь­ ной воли и настойчивости, я не могу не вспомнить о двух парнях с Рождественского карьера — Вячеславе Барте­ неве и его тезке Колдашове. Так вот, когда ранней весной горняки собирались помочь сельским труженикам, ребята первыми пришли в партком и сказали: — Можем работать на трак­ торе, нас и записывайте пер­ выми. А к вечеру, взвалив на плечи сумки, парни подались в совхоз «Комсомольский». Там встретили их с радостью, обоим доверили тракторы. И закипела работа. Секретарь парткома совхоза В. И. Инша- ков рассказывает: Наши трактористы— на род гордый. Узнали, что по­ мощники к ним приехали, и говорят: «Покажем, как у нас работают». А получилось так, что гости наших подгоняли. Работали отлично. Что днем, что ночью, всегда одинаково. По полторы нормы за смену вырабатывали: И лишь когда в совхозе бы­ ли посеяны ранние зерновые культуры, ребята покинули тракторы. Провожали их с почестями, крепко жали руки и говорили: — Спасибо за помощь, ждем вас на уборку. Девятая пятилетка уверенно шагает по краснинским селам. И в каждом её шаге, в ее тру­ довом ритме отчетливо про­ слушивается рабочий пульс рядовых тружеников. Н. ШАТОХИН. Механизированный комплекс на 400 коров и 400 телят построен в совхозе «Моршанский» Тамбовской области. Мо­ локо от коров попадает в специальный цех, где его пастери­ зуют, охлаждают. Отсюда его отправляют непосредственно в магазины. На снимке: в новом коровнике. Фото Н. Акимова. Фотохроника ТАСС 47 Права «гражданства» обре­ тает Ижевский автомобильный завод, выпустивший уже 90 тысяч легковых машин типа «Москвич». Широко известны модификации «412» пасса­ жирская и «434» — полугру- зовой фургон. На радиаторах ижевских автомобилей эмбле­ ма — башня старейшего пред­ приятия Удмуртии — маши­ ностроительного завода. Но стоило появиться новой модели, проходящей сейчас государственные испытания, как в адрес предприятия пото­ ком пошли запросы: что она из себя представляет? когда появится в магазинах? Безу­ словно, многих покорила ее увеличенная по сравнению с предыдущими моделями по­ лезная площадь, улучшенный кузов. Кстати, спроектировали ее с учетом современных тре­ бований, машина демонстриро­ валась и получила высокую оценку на выставке по худо­ жественному конструирова­ нию, проходившей на ВДНХ СССР. Новинка «Комби» (здесь ее называют еще «ИЖ-1500») — это комбинированная универ­ сальная легковая машина, рас­ считанная на пять пассажиров или 300 килограммов груза. Она предназначается для ин­ дивидуального и служебного пользования, туристских эк­ скурсий и перевозок неболь­ ших по габариту грузов. Сто­ ит поднять заднюю дверцу ав­ томобиля, откинуть пассажир­ ское сиденье—и за несколько минут готово вместительное грузовое отделение. Туда, на­ пример, можно положить рюк­ заки, палатки, надувные рези­ новые лодки и другое снаря­ жение для длительного путе­ шествия. «Комби» максимально уни­ фицирована с базовой моделью «Москвич-412», около девя­ носта процентов их деталей и узлов — взаимозаменяемые. Это значительно облегчило технологию изготовления но­ вой модели. Сейчас идет под­ готовка производства к освое­ нию массового выпуска «Ком­ би» — машины девятой пяти­ летки. Л. ДАНИЛОВ, корр. ТАСС Ижевск. ТОЛЬКО ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА ★ Потери—тысячи рублей ★ Чистота— враг микробов ★ Охлаждение обязательно ★ Где блудят молоковозы? С каждым годом растет продуктивность дойного стада района, все больше и больше поставляют молока государст­ ву работники наших ферм. Но вместе с этим со стороны пот­ ребителей и предприятий мо­ лочной промышленности воз­ растают и требования к качест­ ву этого ценного продукта пи­ тания. Однако в некоторых хозяйствах специалисты и ра­ ботники животноводства еще недостаточно уделяют внима­ ния этому вопросу, сдают мо­ локо на приемный пункт низ­ кого качества. Это влечет за собой то, что колхозы и сов­ хозы теряют из-за низкой жирности тонны продукции, а за повышенную кислотность подвергаются штрафу. Кассы хозяйств несут убытки. Так за четыре месяца с кол­ хоза имени Калинина за повы­ шенную кислотность было удержано 563 рубля, с совхоза «Красное поле» — 484 рубля, касса совхоза «Краснинский» недосчиталась 336 рублей. Причина таких убытков —на­ рушение санитарных требова­ ний при получении молока, хранении его на фермах и не­ своевременная транспорти- , ровна продукции на приемные пункты. Борьбу за качество надо на­ чинать с наведения надлежа­ щего порядка на фермах. В плохо вентилируемых и за­ грязненных коровниках скап­ ливается большое количество вредных микробов, которые проникают в получаемую про­ дукцию и начинают там ак­ тивно размножаться. Чистота— вот главный враг микроорга­ низмов, отрицательно дейст­ вующих на качество молока. Особое внимание надо обра­ щать на механическую загряз­ ненность продукции. Для этого на фермах необходимо иметь полный набор фильтрующих материалов, моющих и дезин­ фицирующих средств. Доиль­ ные аппараты требуют посто­ янного ухода. Надо обязатель­ но периодически проводить чистку, мойку и дезинфекцию узлов аппаратуры и молоко- проводов. Молоко является благопри­ ятной средой для развития раз­ нообразных микроорганизмов, которые разрушают его струк­ туру, снижают качество. Но бактерии развиваются значи тельно медленнее, если только что выдоенное молоко сразу же подвергнуть охлаждению. Через два часа после дойки его температура должна быть не выше десяти градусов теп­ ла. Методы охлаждения разнооб­ разны. На фермах, где полу­ чают небольшое количество продукции, целесообразнее де­ лать это в бетонированных или кирпичных бассейнах, запол­ ненных холодной водой. Бидо­ ны с молоком хранятся в бас­ сейнах до отправки на молза- вод . Такой способ охлаждения вполне подходит для молочных ферм нашего района. Но одна­ ко не во всех хозяйствах это пока делается. Слив молока в бидоны дол­ жен проводиться в специаль­ ных помещениях, отвечающих всем техническим и санитар­ ным требованиям. На летних пастбищах тоже надо сделать сливные пункты, сливать про­ дукцию под открытым небом нельзя. Даже незначительное попадание прямых солнечных лучей на молоко вызывает раз­ рушение витаминов, входящих в его состав. Выше уже упоминалось, что кислотность молока во многом зависит от времени его достав­ ки на приемный пункт. Чем меньше интервал между полу­ чением продукции и сдачей ее на молзавод, тем ниже про­ цент кислотности. Нельзя ска­ зать, что руководители колхо­ зов и совхозов не заботятся о быстрой транспортировке мо­ лока, но срывы все же быва­ ют. В большинстве это случа­ ется по вине самих шоферов. Они задерживаются в пути, нарушают график. Чаще всех запаздывает с доставкой про­ дукции колхоз имени Ленина. Молоковоз приходит на молза­ вод через два-три часа после окончания дойки, хотя на весь путь от Морево до Красного требуется не более 40-50 ми­ нут. В работе молзавода тоже не все гладко. Иногда случается, что из-за неисправности какой- либо аппаратуры прием молока задерживается. Сдатчики в ожидании своей очереди про­ стаивают по 2-3 часа. Это нэ соответствует инструкции о порядке и условиях закупок молока. Да и машины на приемный пункт приходят не по графику. Он до сих пор не составлен. Администрации молзавода не­ обходимо немедленно соста­ вить график поставки хозяйст­ вами продукции, каждый сдат­ чик должен знать свой опреде­ ленный час доставки молока. В борьбе за высококачест­ венное молоко немаловажным фактором является повышение его жирности. Многие хозяйст­ ва до сих пор поставляют го­ сударству продукцию с жир­ ностью ниже базисной. В этих колхозах и совхозах, как пра­ вило, работники ферм не заин­ тересованы материально в по­ лучении высококачественного молока, дояркам начисляют за­ работную плату только за ко­ личество произведенной про­ дукции. Руководителям от­ дельных хозяйств давно пора перенять опыт материального стимулирования за высокока­ чественную продукцию в кол­ хозе «Заря коммунизма». Сливки, продаваемые госу­ дарству колхозами и совхоза­ ми, должны быть получены из доброкачественного свежего молока. Сдавать их надо сразу после изготовления с жирно­ стью не менее 30-35 процен­ тов. В Директивах XXIV съезда КПСС указывается, что мы должны не только добиться роста производства продуктов животноводства, но и значи­ тельного улучшения их качест­ ва. Долг работников ферм на­ шего района — претворить решения съезда в жизнь. Краснинць; должны поставлять государству молоко только выс­ шего качества. Ю. УРВАНЦЕВ, главный госинспектор по закупкам и качеству продуктов сельского хозяйства.