Заря. 1968 г. (с. Красное)

21 марта 1968 г. № 35 [380^1 З А Р Я ^»ЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛ Л Л Л /\Л Л Л ЛЛ / \Л Л / \ / \ЛЛ Л Л Л Л ЛЛ Л Л Л ЛЛ Л Л Л Л ЛЛ Л Л Л ЛЛА ЛЛ Л Л ,Л ЛЛА ЛУ * I МОЛОКУ — ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО/ I \Л Л Л Л Л Л Л Л Л Л Л Л Л Л Л / \Л Л Л / Л Л ЛА Л А Л А /V \ЛА /V ^Л Л Л А Л / \ ПРОИЗВОДСТВО и сдача молока в районе растет из года в год. Молочный завод все больше вырабатывает масла, сме­ таны, творога, в магазинах всегда в достатке имеются эти 1 молоч -1 ные продукты. И каждый покупатель непременно хочет, чтобы весь товар был высшего сорта. А качество продукции, как известно, за­ висит от того, какое молоко сдается животноводами на перераба­ тывающий завод. Поэтому улучшение качества молока становится первоочередной задачей работников животноводства. К сожалению, борьба за чистое и жирное молоко ведется у нас в районе крайне неудовлетворительно. Порой отдельные хозяйст­ ва доставляют на молзавод продукцию, которая имеет повь1шенную кислотность и засоренность механическими примесями. И что осо­ бенно неприятно сознавать — Краснинский район по качеству сда­ ваемого молока занимает одно из последних мест в области. Если колхоз или совхоз сдал много продукции, которая не со­ ответствует установленному стандарту, с него списывается большая сумма денег. Но эти своеобразные штрафы помогают пока мало; продукция по-прежнему поступает далеко не отличного качества. И если руководители и специалисты колхозов и совхозов в бли­ жайшее время не примут всех мер к тому, чтобы устранить этот недостаток, то убытки будут еще больше. Дело в том, что скоро вводится новый стандарт на молоко, утвержденный комитетом стан­ дартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР. Какие же требования предъявляет новый государственный стандарт? Молоко, сдаваемое на завод, должно быть чистым, без примесей, без осадков, не замороженное, цвет — от белого до слабо - желтого, без посторонних запахов, плотность молока не должна быть менее 1.027 грамма на кубический сантиметр. Молоко в зависимо­ сти от качественных по­ казателей делится на сорта. К первому сорту XX х л ххх хх хх х_| хх ххх^ относится молоко, кис- лотность которого не превышает 16 — 18 гра­ дусов Тернера, сте­ пень чистоты опреде- НОВЫЕ ЦЕНЫ ляется эталоном первой группы по бактериальной обсемененно- сти, по редуктазной пробе продукция должна иметь первый класс. Вторым сортом будет засчитываться молоко с кислотностью 19 — 20 градусов, степень чистоты — вторая группа, по бактериальной обсемененности — второй класс. Эти требования выполнять должен каждый специалист, каждый животновод, А по какой цене будет приниматься продукция? За тонну молока, засчитанную первым сортом, Краснинский мол- завод платит 160 рублей, за продукцию, имеющую второй сорт — всего 146 рублей. Разница в 14 рублях. До этого было иначе. Привезли молоко, качество такое, что и принимать - то нельзя. Но представитель колхоза или совхоза чуть ли не требует. Назад, мол, не повезу, принимайте. Теперь подоб­ ного не будет. Не соответствует продукция указанным выше тре­ бованиям — молзавод ее не примет. А если примет, то в исклю­ чительных случаях (это оформляется актом) и при условии: а.пусть молоко по своему качеству не отвечает ни первому, ни второму классам, но его кислотность не должна превышать 21 градус. По бактериальной обсемененности оно не должно быть ниже третье-; го класса, по чистоте — ниже третьей группы. Такое молоко, по сравнению с первосортным, оплачивается на 27 рублей дешевле за каждую тонну. До этого при оплате за продукцию Краснинский молзавод учи­ тывал только кислотность молока. Например, за пониженную кис­ лотность начисляем пять рублей за тонну. За повышенную, на­ оборот, — столько же скидывали. При введении нового стандарта при оплате за молоко учитываются такие показатели качества про­ дукции, как плотность, степень бактериальной загрязненности, сорт молока. Такие требования имеют в основном одну цель — по­ высить качество продукции, хозяйства района будут стараться не­ пременно сохранить в молоке его первоначальные качества. Что нужно сделать, чтобы повысить качество? После того, как фляга будет полна, цедилку следует сполоснуть в чистой воде. Молоко нужно охлаждать до 8 — 10 градусов. Жи-> вотноводам, учетчикам молока и заведующим фермами следует больше внимания обращать на то, как качается молоко в цистер­ ны молоковоза. Нередко в шланги попадает грязь. Все эти пра­ вила зачастую не соблюдаются. Вот поэтому-то и снижается ка­ чество сдаваемой продукции. Надо на всех коровниках оборудо­ вать специальные бассейны, куда должны помещаться для охлаж­ дения фляги с молоком. Нужно немедленно начинать заготовку льда. Большинство руководителей и специалистов хозяйств присту­ пать к этому еще не думают. И если в ближайшее время не при­ ступят, то естественно хозяйства района будут по-прежнему сда­ вать молоко не вполне соответствующее стандарту, а значит, снова будут недополучать много денег. Новые цены, новые требования. Чем выше качество сдаваемой продукции, тем больше дохода получит хозяйство. Первоочередная задача работников животноводства — добиться того, чтобы посту­ пающее на завод молоко было только первого класса. Активную борьбу за качество нужно начинать немедленно. Когда новые це­ ны вступят в силу, будет поздно. М. АТАМАНОВ, главный зоотехник управления сельского хозяйства. Галина Георгиевна Куликова родилась и выросла в селе. Пос­ ле окончания Сотниковской сред­ ней школы перед ней, как и пе­ ред всеми ее сверстниками, встал вопрос; чему посвятить се­ бя, какую профессию избрать. Комсомолка Галина Куликова решила остаться в своем* селе. Шли годы, Галина работала в сов­ хозе, заочно училась в Москов­ ском сельскохозяйственном ин­ ституте. Получен диплом, появился опыт работы в животноводстве. А недавно Галина Георгиевна Куликова назначена главным зо­ отехником совхоза «ПолоЕнев- ский». Фото А. Титова. Б е з м а р к и з а в о д а в условиях Латвии вырастить зимой рассаду ранних овощей очень трудно — растениям в теплицах не хватает света. А с помощью установки, сделанной электриком совхоза «Рига» Я. Штраухом, можно получать отличную рассаду и в ноябре, и в январе, словом, когда нужно. За последние три года площади теплиц в этом хозяйстве увеличи­ лись с 3,5 до 4 гектаров, а про-' изводство овощей возросло больше чем вдвое. И это достиг­ нуто, прежде всего, благодаря установкам дневного света, со­ кращающим время на выращива­ ние рассады. Не случайно на вы­ ставке работ сельских изобре­ тателей и рационализаторов Лат­ вии, проходившей в Сигулде, у стенда совхоза «Рига» было осо­ бенно многолюдно. Подолгу задерживались посе­ тители у лесопосадочной машины «Калонава - 2», с помощью ко­ торой за смену можно высадить до 45 тысяч саженцев, у навесно­ го приспособления к трактору «ДТ - 20» для внесения аммиач­ ной воды на луга и пастбища. На выставке было представле­ но свыше 400 экспонатов без заводской марки из отделений «Литвсельхозтехника», колхозов, совхозов, научно - исследова­ тельских институтов, заводов и учебных заведений республики. Авторы лучших — премированы. Рига, (Корр. ТАСС) За работой — круглый год Сугубо еезоиным машинам - агрегатам по производству травя­ ной муки в литовском совхозе «Меркис» находят дело круглый год. За лето агрегатами АВМ - 0,4 здесь изготовили более тысячи тонн белково - витаминного корма. Отшумела сенокосная страда. Но кормовой завод продолжал работать. Только теперь он «питает­ ся» не травой, а зимней зеленью. Из лапника ]сосныи ели «АВМ»' вырабатывает хвойную муку. 2.700 тонн ее, изготовленные в прошлом году совхозами «Меркис», «Дубичяй» и другими хозяйстг вами республики, послужили хорошим подспорьем для сбаланси­ рования комбикормов по белкам, витаминам, микроэлементам. Машины«АВМ» нашли в Литве немало применений. С их по- мош,ью сушат траву на сено, просушивают и измельчают зерно, ботву и жом сахарной свеклы. Популярность этих агрегатов растет. Литовская фабрика «Не- рис» в прошлом году отгрузила хозяйствам тысячу «заводов вита­ минного концентрата». А к 1970 году выпуск их увеличится в полтора раза. (Корр. ТАСС). Возвращаясь п напечатанному 9 9 Ваше дело—работать... а Под таким заголовком в девя­ том номере нашей газеты от 20 января была опубликована кор­ респонденция, в которой расска­ зывалось о неудовлетворитель­ ном ходе зимовки скота в Мало­ троицкой бригаде колхоза имени Вавилова. С тех пор прошло два месяца. Приняты ли какие меры, увели­ чилась ли продуктивность коров, произведен ли необходимый ре­ монт? Обратимся к фактам. От того, как будет проведена зимовка скота, зависит в основ­ ном выполнение социалистических обязательств, взятых животново­ дами. Знают об этом и в колхозе имени Вавилова. Но только зна­ ют, делают же... В общем, все по порядку. Обязательство взято дово.льно низкое: надоить по 2100 кило­ граммов молока от каждой коро­ вы. Но если судить по тому, как обстоят дела на ферме сейчас. Ленинград. Обувщики объеди­ нения «Скороход» внедрят в производство 400 образцов обу­ ви. Для них предлагаются новые материалы: тисненые, двухцвет­ ные. Сейчас на поточных линиях все больше появляется моделей для весны и лета. На снимке: художники - мо­ дельеры фабрики «Восход» Люд­ мила Федотова (слева) и Лидия Шустрова за просмотром новых образцов дамской обуви. Фото А. Бахарева. Фотохроника ТАСС сказать трудно: будет ли и оно выполнено. Зимовка скота на ферме идет крайне неудовлетво­ рительно. ...В одном из коровников, где размещено 45 коров, идет дойка. Доярки наперебой рассказывают о наболевшем, о беспорядках. Б коровнике грязь, сырость. Навоз с проходов вовремя не вывозит­ ся. А тут еще крыша худая. Плетневый потолок провис, гро­ зит вот-вот рухнуть. Начнется метель, набьет в проемы крыши снегу, а потом оттепель, и вся вода в помещении. Вот и наводи порядок доярка, соблюдай сани­ тарию. — Наши зоотехники и пред­ седатель не раз бывали на ферме, — жалуются доярки, — видели все эти беспорядки, да и мы го­ ворили им об этом, но мер до сих пор никаких не принято. Пооха­ ют, повздыхают и уедут со сло­ вами: «Сюда нужно много строи­ тельного материала. А где дос­ тать?». Но между тем требуют: доите, мол, побольше, работайте получше. В некоторых рамах выбиты стекла. В помещении гуляют сквозняки. В сильные холода да­ же доить невозможно — руки мерзнут. Вода иногда так замерз­ нет в кормушках, что приходится лопатой лед рубить. Плюс, ко всем этим недостат­ кам — скудный рацион. Как рас­ сказала бригадир фермы К^ Д. Огородникова, в него входит 2 килограмма концентратов, 15 — жома, а когда его нет — 15 ки­ лограммов силоса и 5 килограм­ мов резки — около шести кор- мов'ых единиц. На вопрос, в каком виде дает­ ся резка, одна из доярок отве­ тила: — Запариваем. — Кормозапарник есть? — Нет, — удивленно пожала плечами женщина. — А как же? — Холодной водой польем п все. И вот результаты всех неуря­ диц. Среднесуточные надои от каждой коровы в среднем по ферме не превышают 5 килограм­ мов. Даже передовая доярка Ольга Алексеевна Киселева на­ даивает всего по 7,2 килограмма от каждой коровы. Второе место — за Анной Илларионовной Лео­ новой. Ее показатель на 1,6 ки­ лограмма меньше. У других ре­ зультаты еще ниже. Плохо и то, что здесь не ор­ ганизовано социалистическое со­ ревнование, доярки не знают своих результатов. Хуже того, этого не знает даже учетчица М. Д. Губина. После нашей просьбы они вдвоем с К. Д. Ого­ родниковой долго просматривали записи, считали, прикидывали, сколько же все-таки, но ответа -так и не дали. Пришлось звонить в правление колхоза. На ферме есть красный уго­ лок. В нем размещены... телята. В этом вина не только бригадира и заведующей фермой, но и пар­ тийной организации, возглавляет которую В.‘В. Шумов. Вот так реагируют в колхозе имени Вавилова на замечания и сигналы печати и колхозников. Олимпийское спокойствие руко­ водителей и специалистов дорого обходится артельному хозяйству.