За коммунизм. 1958 г. (г. Елец)

17 сентября 1958 г.№ 112 (1947 ) . ЗА КОММУНИЗМ Молоко, мясо-^государству! За 24 центнера свинины на 100 га пашни Колхоз «3-й год пятилетки» —' одно из передовых хозяйств райо­ на по производству и сдаче сви­ нины государству. Так, за восемь меагрев текущего года колхоз про- изЗ!Тсвинины 168 цнт, или 11,2 цнт на 100 га пашни. В прошлом же году за этот период было про­ изведено свинины 34 цнт, или 2,4 цнт на 100 га пашни. За сравнительно короткий срок кол­ хоз увеличил производство сви­ нины в 5 раз. Если в прошлом году за восемь месяцев колхоз сдал государству 22 цнт свинины, то в текущем году за этот период 156 цнт, или в шесть раз больше. Резкий рост производства свинины дая колхо­ зу возможность не только своевре­ менно выполнять, но и перевы­ полнять квартальные планы по сдаче мяса государству и повы­ сить материальную заинтересо­ ванность работников фермы, а т я ^ е доходность артели. „дополнительную оплату за про­ изведенную свинину работники фермь! по договоренности получа­ ют деньгами. За откормочным по­ головьем молодняка смшей в ко­ личестве 380 голов ухаживают 4 человека. 124 поросенка из от­ кормочной группы сейчас подго­ тавливаются К сдаче в сентябре. Свинарки Валентина Бутова и Мария Евсеева рассказали,что за­ крепленные за ними животные получают корм 3 раза в сутки. Утром и вечером животным скар­ мливают фуражную муку с из­ мельченными стеблями кукурузы, а днем— початки. Обламывать кук^узны е по­ чатки свиноводы ездят сами. За­ готавливают они их на 3— 4 дня. Свиньям, которые весят по 80 килограммов (а их 124 головы), в сутки отпускают по 2 кг фураж­ ной муки на голову. Остальной молодняк весом от- 35 до 50 кг получает по 1 кг. Стебли и по­ чатки кукурузы выдаются жи­ вотным по мере поедаемосвд. Дополнительно к этому свиней пасут по картофелю. Для выпаса отвели участок размером 4 га. Свиньи его хорошо поедают и сей­ час находятся в хорошей упитан­ ности. Содержат молодняк свиней в двух нестандартных свинарниках группами по 25— 35 голов в каж­ дом. Кормят на площадке в об­ щих кормушках. До сентября все поголовье паслось по овражным выпасам. Этим свиноводы вос­ полняли недостаток в концентри­ рованных кормах. В июне-—авгу­ сте, кроме выпаса, свиньи получа­ ли зеленые корма—^рожь,вико-ов­ сяную смесь и кукурузу. Регулярная пастьба и интен­ сивное использование зеленых кормов даже при недостатке кон­ центратов позволили колхозу до­ вести живой вес одной сдаваемой головы откормочного-тиолодняка в среднем до 75 кг. В прошлом году в этот же период молодняк не был подготовлен к сдаче. Кроме интенсивного использо­ вания зеленых кормов и добросо­ вестного отношения работников фермы, в резком росте произ­ водства свинины в нынешнем году положительную роль сыграло и то, что колхозом была оставле­ на на 1 января переходящая группа свиней в 250 голов для зимнего откорма. По существу колхоз в первом полугодии и по­ лучил от них мясо. Опоросы существенного измене­ ния в дело производства мяса, не внесли. Они сложились не совсем благоприятно. Если в 1957 году до 1 сентября колхоз получил 734 поросенка, то в 1958 году на эту же дату— 588. Завед-ующий фермой Яков Ва­ сильевич Белоусов работает на ферме всего лишь один месяц, но у него большой опыт, и он с же­ ланием относится к работе. Все же он нуждается в помощи со стороны правления колхоза, а именно— в своевременном размоле и завозе фуражной муки, беспере­ бойном снабжении зеленой мас­ сой кукурузы и початками, а также в подборе пастуха на вре­ мя скармливания животным кар­ тофеля на корню. Я. В. Белоусов рассказал нам, что в прошлом го­ ду разовых маток отбирали непра­ вильно, в результате из 150 опо­ росились только 20. От них по­ лучено 116 голов молодняка. В этом году, заявил он, я отберу таких 100 разовых маток, кото­ рые все опоросятся.Основных ма­ ток оставим 40 голов. Намечаем в октябре— декабре пустить их в случку с тем, чтобы до мая бу­ дущего года получить от них 700— 800 поросят.Имеющиеся на откорме 280 голов свиней думаем довести общим весом до 160 цнт. Возможности у нас в этому есть и тогда производство свинины на 100 га пашни составит 24 цнт. Дальнейшее увеличение произ­ водства свинины будет зависеть в большей степени от своевремен­ ной достройки начатого свинар­ ника, выделения прифермского участка и освоения его с обяза­ тельным посевом многолетних трав. Надо привести в надлежа­ щий порядок зоотехническую и племенную работу с основами разведения и отбора свиноматок по признакам многоплодия и мо­ лочности. М. Михерочкин, главный зоотехник районной инспекции по сельскому хозяйству. Уголок свекловода Бороться с потерями сахарной свеклы Ва>кнЬ 1 Й источник увеличения производства сахара Ряд заводов нашей области; Эртильский. Грибановский. Ниж- не-Еисляйский, Рамонский и Са­ довский— приступил к перера­ ботке сахарной свеклы нового урожая. Недалек тот день, когда на все свеклозаготовительные пункты начнет поступать свекла, пред­ назначенная для долгосрочного хранения. Борьба за хорошую организа­ цию хранения в кагатах — про­ блема большой государственной важности. Хранение сахарной свеклы является одним из важ­ нейших организационных момен­ тов длительной работы сахарных заводов. Увеличение сроков рабо­ ты сахарных заводов в связи с увеличением валового сбора са- • харной свеклы по всем районам ^ нашей области в текущем году ♦ особенно остро ставит вопро: о ; борьбе с потерями при хранении. IВ принятом по этому вопросу ио- I становлении ЦЕ ЕПСС и Совета {Министров СССР говорится о не- <обходимоети организовать хране­ ние сахарной свеклы в полевых Лхе. ОПЕРАТИВНЫЕ СВЕДЕНИЯ о выполнении годового плана мясопоставок колхозами на 15 сентября (в процентах)—первая графа; задание на сентябрь (в центнерах)—вторая и выполнение задания—третья; выполнение годового плана заготовок молока на 11 сентября (в процентах) — четвертая графа «Оборона» Им. Куйбышева «Новое хозяйство* Им. Кирова «Путь к коммунизму» «12-й Октябрь» «За коммунизм» «Россия» Им. Горького Им. Ленина □ ОООООООООООООООООООООООООООООООООООСОООООФ { кагатах с тем, чтооы удлиненный I срок переработки не смог прнве- 1 сти к потерям свеклы и снижению | е е сахаристости при хранении. ^ Условия хранения свекльх в по- {ле, до вывозки на приемные пунк- 1 ты сахарных заводов, не всегда I складываются благоприятно. Во } вторую половину уборочной кам- I нанип обычно сильно ухудшается 1 качество свеклы и возрастают по- I терн за счет неправильно органи- } зованной уборки и хранения евек- 1 лы, а также несвоевременной вы- *возки ее с полей. Основной причи- | ной понижения качества свеклы { после уборки является подвяли- 1 ванне и щодмораживание корней 63 90 57 86 «3-й год пятилетки» 35 169 — 92 47 140 49 75 «Коммунар» 34 116 — 75 45 50 8 46 «Великая победа» 33 214 35 72 45 89 56 69 «Путь Ленина» 31 252 23 63 41 308 151 80 «Путь Ильича» 31 181 8 64 41 214 123 76 «Родина» 26 170 71 39 283 49 74 «Завет Ленина» 25 217 72 59 «Искра» 23 347 90 39 113 1 71 «Победа» 21 147 4 71 36 228 33 77 «Новый мир» 17 66 11 61 35 265 44 60 Им. Калинина 14 135 — 87 кК.‘ Житомирская область. Меха­ низаторы Житомирской РТС сконструировали передвижную доильную установку, при по.мо- щи которой можно одновремен­ но доить 10 коров. Сейчас по заказам колхозов изготовляется ещё несколько та­ ких установок. На снимке: общий вид пере­ движной доильной установки. Фото П. Машковцева. Фотохроника ТАСС. • сахарной свеклы, как результат I несвоевременного и небрежного {укрытия свеклы пос.те очистки, 1 малых размеров полевых куч и I неправильны;^ приемов полевого I кагатцрования. Понижение каче -1 ; ства свеклы приводит к загнива­ нию ее и большим потерям саха­ ра. Загнивание корней — бо­ лезнь, возникающая в местах скопления сахарной свеклы во время хранения в по.тевых кучах, в хранилищах, в кагатах, где со­ здаются особые условия, — назы­ вается кагатной гнилью. Сахарная промьппленность не-' редко: терпит очень большие убыт­ ки от кагатной гнили. Основную и решающую роль в развитии ка­ гатной гнили Играют условия хранения и микроорганизмы гриб­ ного происхождения. Лишь Ири загнивании мерзлых и оттаявших корней участвуют бактерии. Ёа- гатная гниль вызывает не только прямые потери сырья, но и ока­ зывает отрицательное влияние на технологические процессы при не. реработке свеклы. Влияние кагат­ ной гнили сказывается на всех стадиях работы завода, начиная с резки свеклы и кончая кристал­ лизацией с&ара. Наличие гнили задерживает кристаллизацию и сшше 12 процентов сахара выхо­ дит в патоку. Несмотря на успехи, достигну­ тые мастерами высоких урожаев сахарной свеклы в передовых свеклосеющих колхозах и совхо­ зах Воронежской области в деле получения высоких урожаев свек. лы и организации хранения, поте­ ри сырья остаются до сих пор большими. Сырье теряется из-за небрежного отношения к корням при уборке и плохой организации полевого кагатирования. Самое бережное отношение к корням при уборке и очистке, правиль­ ная организация полевого кагати­ рования и труда на уборке, при возможно большем использовапни механизации — вот основные за­ дачи, стоящие перед колхозами и совхозами, от успешного разреше­ ния которых зависит выполнение плана по сбору урожая сахарной свеклы. ' Уметь выкопать свеклу — эго еще не все. Важно своевременно и без потерь вывезти ее с полей, Организовать правильное сохране­ ние ее от порчи. Нужно знать и о том., что свекла начинает пора­ жаться гнилями и различными болезнями еще в период роста и, попадая в полевые кучи и кагаты длительного хранения, отрица­ тельно сказывается на качестве хранения. Условия этого года сложились благоприятно д.тя развития кор­ невых гнилей и некоторых болез­ ней листьев. По данным обс-нздо- ваний свекловичных плантаций на селекционной станции и ряде совхозов Березовского района, кор­ невые гнили имели особенное :распространение в июле. Гннлн образовались очагами. В местах появления гнилей принимались меры по ликвидации их. На листьях сахарной свеклы наблю­ далось развитие бактериальной или дырчатой пятнистости, моза­ ичности, фомоза, макроспориоза. Это должно насторожить яашп.х свекловодов: свеклу с участкоь, зараженных болезнями, направ­ лять Д.ЛЯ переработки на завод, не допуская ее к длительному хра­ нению. Для сохранения качества сырья необходимо уберечь его от привя- дания, для чего очистку свеклы нужно производить одновременно с копкой, не допускать оставле­ ния в зцмже целых корней, пора­ нения и обламывания при выкон- ке, неправильной обрезки листь­ ев и головки корня; соскаблива­ ния и ранений корней ножом при очистке от земли и боковых ко­ решков; излишней обрезки хво­ стиков корня; увядания корней до вывозки с поля в кагаты завода. Всякое поражение корня, при ко­ тором нарушается его целость и повреждается кожица (разрывы, соскобы),открывает доступ внутрь корня для плесневых микроорга­ низмов, -возбудителей кагатяого гниения. Особенно опасны разрывы те­ ла корня и боковые поражения, как трудно заживающие и плохо пробковеющие. Опытами уеганоь- лено, что наибольший процент пораасений и потерь при конке получается у корней сахарной свеклы удлиненной формы. Извле­ кать такие корни из земли надо особенно осторожно, не допуская отрыва хвостовой части. Необходимо производить пра­ вильную очистку корней; ботв>’ удалять до основания черешков и только верхушку головки корня (Окончание на 4 стр.).