За коммунизм. 1960 г. (г. Данков)

2 З А К О М М У Н И З М ________________ __________________________________________________________________ № 17 ( 3624 ) ПИСЬМА НАШИХ ЧИ ТА Т ЕЛ ЕЙ О тех, кто вас обслуживает — Ку да пойти покушать?— об этом в Данков е не прих о­ дится задумываться; здесь есть хорошие предприятия общест­ венного питания: и столовая на Химзаводе, и ресторан в городе, и другие. — Но все же пойдем в рес­ торан,—решительно заявляет товарищ. ...Войдешь в ресторан, раз­ денешься, сядешь за хорошо обставленный, покрытый бе­ лой скатертью стол, взглянешь на картины, развешенные по стенам, и сразу слышишь зна­ комый, приветливый голос офи­ циантки: «Что вам угодно?» Труд официанток Клавдии Зелент, Валентины Логиновой, Валентины Капитоновой, Веры Мухиной на первый взгляд ка ­ жется несложным. Но попро­ буйте быстро пронести по за­ лу 2— 3 полных тарелки и вы убедитесь, какое нужно мастерство, чтобы не распле­ скать борщ или суп на под­ носе. Клавдия Петровна Зелент работает в системе обществен­ ного питания больше 10 лет. Она накопила такой большой опыт обслуживания посетите­ лей, что в ее уверенных дви­ жениях стала незаметной вся сложность профессии офи­ циантки. Четверо клиентов сидят за столом, заказывают одновре­ менно 6—7 наименований раз­ ных блюд да, кроме того, на­ питки, улучшающие аппетит. Записать бы надо,..кому что приносить, но Клава давно научилась запоминать заказан­ ные блюда, ка к бы много их не было. Проходит несколько минут и заказанные блюда уже на столе. Приятно пообе­ дать в такой культурной об­ становке и когда чувствуешь внимание о тебе хорошего кол­ лектива. Никому не видно из зала, что делается на кухне, кто так вкусно готовит пищу. По­ вар Анна Николаевна Двугро- шева, почти всю жизнь проведшая у горячей плиты, в любую минуту может сде­ лать вам шницель, ромштекс, бифстроганов, солянку, плов, сибирские пельмени, пирожки с начинкой, пончики. Она под­ готовила себе достойную сме­ н у—помогла овладеть повар­ ским мастерством Марии Ми­ хайловне Рощупкиной, Варва­ ре Яковлевне Минаковой и другим. Хочется больше всего ска­ зать о профессии раздатчицы, тоже на первый взгляд неза­ метной. Приготовить вкусно пищу в больших котлах— это одно дело, надо суметь еще составить каждое блюдо так, чтобы оно соответствовало сво­ ему названию, количеству и качеству. Вот на этом деле пять лет работает человек, одаренный любовью к челове­ ку , к его запросам и нуждам — это комсомолка Валентина Ивашкина. Когда она на к у х ­ не, то вея ее энергия направ лена на то, ка к лучше соста­ вить заказанное блюдо. «Гар­ нир картофельное пюре—сюда неплохо положить сливочного масла»,—думает Ивашкина. И тут же исполняет свое наме­ рение. А пюре надо, делать всегда свежим, чтобы оно не очень долго стояло на плите. «Шницель, говорите, надо сей­ час положу сюда немного зе­ леного лука»,— говорит Иваш­ кина. Лук выращивается зи­ мой в ящиках, поставленных на окнах. Из раздаточного окна ка к будто по конвейеру выставля­ ются приготовленные блюда: в одном лежит порезанный огу­ рец, в другом—зеленый горо­ шек, в третьем— тушоная ка ­ пуста. Гарниры самые разно­ образные: картофельное пюре,, рис, макароны, капуста, рож­ ки. Как аккуратно разложены они на тарелках! Ведь их вес должен точно соответствовать нормам закладки по кальку­ ляции. Валя привыкла, ее глаз не обманет. Можно и не ве­ шать блюда—будьте уверены, раскладка точная. У раздаточного окна то и дело раздаются голоса офи­ цианток: «Валя, мне суп-рас­ сольник, рагу и кофе»; «Валя, мне три борща, два рассоль­ ника, винегрет и пять пельме­ ней»; «Валя, скорее чай и кофе!». И Валя успевает об­ служивать точно и своевремен­ но. Любопытные заглядывают в раздаточное окно ресторана. Более свободные работники из поварской бригады успевают «засечь» посторонний взгляд, но Вале Ивашкиной в ее тру­ довой день некогда отрывать свое внимание от того, что она любит больше всего на свете. Она ловко берет из сто­ пок чисто промытые тарелки, наполняет их вкусной, здоро­ вой и питательной пищей для наших советских людей и по­ дает через официанток в зал. Приятного аппетита, товарищи! С. Куликов, инструктор Липецкого облпотребсоюза. РА В Н Я ТЬ С Я Н А П Е Р Е Д О В И КО В Трудящиеся села Малинок, воодушевленные решениями декабрьского Пленума ЦК КПСС, решили во втором году семилетки внести свой вклад в дело увеличения продажи государству продуктов живот­ новодства. Уже сейчас многие жители села активно участвуют в про­ даже молока государству. Пер­ выми приступили к этому А. С. Емельянова и П. С. Третья ков. Каждый из них ежеднев­ но доставляет на молочный пункт молоко в счет продажи государству. Равняться на передовиков должны все жители села. И. Никитин, молокосборщик села Малинок. ДАНКОВЧАНЕ ПЕРЕСЕЛЯЮТСЯ В ПРИМОРСКИЙ КРАЙ Декабрьский Пленум ЦК КПСС поставил большую за­ дачу перед тружениками сель­ ского хозяйства в деле даль-' нейшего подъема всех отрас­ лей сельскохозяйственного производства. Особенно большое внимание уделил Пленум ЦК КПСС во­ просу подъема сельского хо­ зяйства на Дальнем Востоке и, в частности, в Приморье Богаты земли Приморского края. Они смогут обеспечить край собственным хлебом. Но таи не достает рабочих рук. По указанию правительства в настоящее время идет пересе­ ление населения из централь ных областей в Приморский край. С чувством глубокой соз­ нательности откликнулись жи­ тели нашего района на этот призыв. Первыми в райисполком подали заявления с желанием переселиться в Приморье граж ­ данин Николай Дмитриевич Калугин из города Данкова, Василий Григорьевич Соседов из колхоза имени XXI съезда КПСС и другие. Всего за по­ следние дни в райисполком поступило от трудящихся рай­ она 7 заявлений. Надо, чтобы по примеру пер­ вых переселенцев поехало в Приморский край ка к можно больше колхозников, рабочих и служащих. Каждого чело­ века, какую бы специальное: он не имел, там ждет инте­ ресная работа. А. Кровопусков, уполномоченный по переселению по Данковскому району. Проводим снегозадержание Хлеборобы колхоза «Крас­ ный Октябрь» уже сейчас раз­ вернули настойчивую борьбу за повышение высокого уро­ жая зерновых культур. Наря­ ду с ремонтом техники, под готовкой семян, вывозкой на­ воза колхозники проводят сне­ гозадержание. Полным ходом идет эта ра­ бота в тракторных бригадах, которыми руководят тт. Гал­ кин и Костромин. Механиза­ торы решили провести снего­ задержание на площади 1.000 гектаров за 6 дней. Для про­ ведения этой работы в колхо­ зе изготовлены снегопахи и утюги. Особенно хорошо трудятся на снегозадержании тракто­ ристы В. А. Кулаков и Ф. В. Б01ИС0В' ». Кранов, зам. секретаря партийной ор­ ганизации колхоза „Красный Ок­ тябрь". МЕРЫ ПРИНЯТЫ В номере 12 нашей газеты от 29 января 1960 года была помещена статья под заголовком: „Где ж е былая слава?1*. В ней говорилось о недостатках на стрелецкой молочнотоварной ферме совхоза имени Ленина. Корреспонденция для принятия мер была направле­ на директору совхоза тов. Водопьянову. К а к сообщил редакции тов. Водопьянов, факты, ука­ занные ф статье, изложены правильно. За развал рабо­ ты Стрелецкого отделения управляющий отделением тов. Кириллов снят с работы. В настоящее время отремонтированы автопоилки, утеплены помещения, на работу на ферму пришли более добросовестные люди. * * * «Так не торгуют» Под заголовком в номере 149 нашей газеты от 23 декабря 1959 года было опубликовано письмо. В нем говорилось о том, что продавец автолавки Данков- ского райпотребсоюза Валентин Замятин нарушал пра­ вила торговли. Как сообщил редакции секретарь парторганизации райпотребсоюза тов. Шебанов, факты, указанные в пись­ ме, подтвердились. Продавец тов. Замятин строго пре­ дупрежден. Хорошо, молодо, весело 3 февраля. Празднично вы­ глядит зал Данковской сред­ ней школы № 1. Сегодня тра­ диционный вечер встречи с бывшими учащимися школы. Радушно встречают учащиеся и учителя дорогих гостей. Звучит музыка, под звуки которой тепло разговаривают с учителями студенты, инже­ неры, офицеры Советской Ар­ мии. Пришли на вечер и учи­ теля-пенсионеры А. П. Кли­ нова, А. А. Вознесенская и Т. В. Лебедева. Около них оживленная молодежь. Каж ­ дому хочется рассказать о том, что является сокровен­ ным, желанным. А вот студентки Елецкого педагогического института Ле­ на Булатова, Галя Озерова, Женя Котова и Нина Яковле­ ва. Они жизнерадостны, пол­ ны нетерпения скорее пойти работать в школу. Аркадий Иванович Прасолов, ныне инженер-капитан, кого- то ищет глазами. Ему хочется поговорить со своей бывшей классной руководительницей Марией Васильевной Стольни- ковой. Кажется, не хватит време­ ни рассказать обо веем, всем поделиться. Раздается школьный звонок. Каким хорошим отзвуком от­ дается он в сердце каждого человека! Директор школы Петр Ва­ сильевич Незнамов открывает торжественную часть и предо­ ставляет слово десятиклассни­ це Раисе Будилиной, которая приветствует собравшихся и говорит о том, что большин­ ство ее подруг по окончании школы пойдет на производст­ во. Галина Ярмак, Мария Ге­ нералова будут трудиться в совхозе «Данковский» свекло­ водами. Сама Рая мечтает по­ сле 2— 3 лет работы посту­ пить в медицинский институт. Уверенно говорит она: «Меч­ ту свою я осуществлю». Зинаида Лобова решила пой­ ти работать на Химический завод. «Я очень люблю химию, — говорит она.— Работая, бу­ ду учиться». Студентка 3 курса Воронежского универ­ ситета Римма Лукина закон­ чила свое выступление сло­ вами сердечной благодарности учителям школы. Старший аппаратчик Хими­ ческого завода Вячеслав Баб­ кин призвал десятиклассни­ ков смело идти на производ­ ство, потому что только там настоящая, интересная жизнь. Курсант Рязанского авто- училигца Алексей Простетов рассказал о том, ка к важно иметь прочные знания школь­ ных дисциплин для дальней­ шей учебы. Н. И. Котов от имени педа­ гогического коллектива шко­ лы выразил уверенность, что выпускники школы всегда и везде будут идти в первых ря­ дах борцов за дело комму­ низма. Он назвал имена тех, кто славно трудится, кто че­ стно служит в радах Советской Армии, кто успешно продол­ жает учебу. Объявляется перерыв. Многим захотелось посидеть за своей партой в любимом классе, и они устремилисыу- да. Другие продолжают нача­ тую беседу, третьи—направи­ лись к сцене. Начинается концерт учащих­ ся и выпускников. Студентка Воронежского университета Алла Новикова ведет програм­ му. Задушевно звучат слова сти­ хотворения «Учительнице», ко­ торое прочитала Т. Гурова. Поют десятиклассницы Рая Зелент, Лида Косырева, Поли­ на Тинина. Их сменяют уча­ щаяся Лебедянского педаго­ гического училища Рая Фан- кина и выпускница школы Т. Новикова, исполнившие «Не­ гритянскую песенку». Долго не смолкаемые аплодисменты возвращают девушек на сцену, и они исполняют дуэт «Под луной золотой». Очень мило и красиво прозвучал дуэт «Воспоминание» в исполнении I студенток Иды Никитиной и Раи Фанкиной. Заслуженно аплодировали Юрию Баулину, исполнившему «Цыганочку» и Алексею Нростетову с задором сплясавшему «Яблочко». Алла Новикова с большой душой исполнила «Студенче­ скую прощальную». Смотришь на счастливую молодежь и шлешь слова бла­ годарности нашей родной Ком­ мунистической партии и пра­ вительству. Невольно гордишь­ ся успехами Лидии Минаевой, Тамары Филипник, Татьяны Филатовой, которые и в выс­ ших учебных заведениях от­ лично учатся. Да и только ли они? Нет. Всех не перечтешь. Окончился концерт. Начались танцы. Кружатся в вальсе не только учащиеся, но и учите­ ля. Всем сегодня хорошо, мо­ лодо, весело. До позднего вечера звучит музыка, льются задушевные, полные искренности слова. В. Еремеева, учительница средней школы № 1,