За коммунизм. 1958 г. (рп. Данков Липецкой обл.)

№ 73 (3375 ) З А К О М М У Н И З М 3 Н а Д а н к о н с к о м м о л о к о з а в о д е Р о ж д е и и е к о м с о м о л а , С раннего утра, когда еще ночная роса лежит на траве, а над землей властвует ти­ шина, по дорогам, ведущим к Данкову, торопятся автомаши­ ны и повозки с белоснежными бидонами. Со всех уголков района везут молоко в этих бидонах на Данковский молоч­ ный завод. Это предприятие невелико, но каждый день жизни заво­ да до предела наполнен боль­ шим и упорным трудом. В прошлом году коллектив заво­ да дал трудящимся страны десятки тонн молочных про­ дуктов сверх плана. Успешно идет работа и в этом году. Намного перевыполнен план первого квартала, план мая месяца был выполнен к 25 чи­ слу, а за пятьмесяцев теку­ щего года план по валовой продукции выполнен на 110 процентов, по качеству—на 111 процентов. — Работники нашего пред­ приятия,—говорит А. А. Ни­ китин,—прилагают все силы к тому, чтобы трудящиеся в до­ статке могли получать высоко­ качественные молочные изде­ лия. ... Приемный цех. Сюда по­ ступает молоко. Около входа в цех остановилась автомаши­ на с бидонами, в которых до­ ставлено молоко с молочно-то­ варных ферм совхоза имени Куйбышева. Вот уже молоко на приемных весах. Внима­ тельно смотрит помощник ма­ стера К. Калужина на баланс: 290 килограммов. Стоп! Клав­ дия записывает цифру в жур­ нал учета. Около нее старший лаборант-анализатор Нина Мо­ кроусова. Термометр, который она опускает в молоко, пока­ зывает 10 градусов. Все в по­ рядке! Здесь же берется проба мо­ лока для определения жирно­ сти, плотности, кислотности его. I вот уже из лаборатории завода слышится равномерный шум электрического мотора. Заработала центрифуга. Через пять минут Нина Мокроусова запишет в журнал жирность поступившего молока. А молоко этим временем идет на сепаратор, в сметано- творожный цех. Мария Дымо­ ва, обслуживающая сепаратор, включает рубильник. Из сталь­ ного хоботка в бидонполилась густая струйка сливок. — Потом полученные слив­ ки подвергаются термической обработке —пастеризации, — рассказывает мастер завода Мария Гавриловна Сячинова,— а после этого охлаждаются и направляются в сливкосозре- вательные ванны. Сюда вно­ сятся закваски, приготовлен­ ные на штампах чистых куль­ тур молочно-кислых бактерий. Здесь сливки находятся до нарастания определенной ки­ слотности,—заканчивает ма­ стер. М. Г. Сячинова пришла на завод лаборанткой. Шли годы. Изучая технику обработ­ ки молока и переработки его в разнообразные продукты, глубоко вникая в физическую и биохимическую сущность технологических процессов, Сячинова становится бригади­ ром, помощником мастера и, наконец, мастером. Неплохой путь от простого лаборанта до главы производства! Мастер знакомит нас с ра­ ботой маслоцеха. В цехе два аппарата периодического дей­ ствия для получения сливоч­ ного масла. Через 45—50 ми­ нут на столе появляются све­ жие желтоватые куски сли­ вочного масла. Надежда Куз­ нецова быстро взвешивает и укладывает масло в ящики. Ящики тщательно запаковы­ ваются, на них ставится штамп мастера и завода-изготовите- ля. После этого ящики с мас­ лом направляются в экспеди­ цию для реализации. Вырабатываются на молоч­ номзаводе различные твороги. Сыворотка от жирного творога, содержащая лактозу—молоч­ ный сахар, который является сырьем для изготовления за­ мечательного лекарства—пе­ нициллина, используется для получения обезжиренного тво­ рога. Здесь мы вновь встрети­ ли лаборантку Н. Мокроусову. Она отбирает пробу творожи­ стого сгустка. Через несколь­ ко минут она произведет ана­ лиз на жирность и влажность и выпишет сертификат на го­ товый продукт. Кадки, в ко­ торыхнаходится творог, покры­ ваются пергаментом и сверху тщательно закрываются крыш­ кой. Работница завода Л. Ве- рейкина сразу же маркирует кадки. На белойкрышке хоро­ шо видны черные буквы: «Ад­ рес получателя: г. Москва, за­ вод «Спартак» . . . Заводская лаборатория. Здесь всегда поддерживается иде­ альная чистота. На столе у лаборанта все подруками. Тут изоамиловый спирт, серная ки­ слота, фенолфталиин, в общем все, что необходимо для прове­ дения быстрого и правильно­ го анализа молока и продук­ тов его переработки. Коллектив предприятия ус­ пешно борется за качество вы­ пускаемой продукции. Лабора­ тория завода возглавляет это хорошее дело. Большая работа на молоч­ ном предприятииидет по улуч­ шению технико-экономических показателей. Повышение про­ изводительности труда, сни­ жение затрат сырья на едини­ цу продукции, уменьшение по­ терь, максимальное использо­ вание имеющихся машин и аппаратов, внедрение новых технологических процессов, увеличивающих производитель­ ность завода, рациональное использование производствен­ ной площади благоприятно сказываются на этом. И коллектив молочного за­ вода добивается успеха. За последние четыре года съем продукции с каждого квадрат­ ного метра производственной площади увеличился вдва раза. Всутки завод перерабатывает сейчас более 10 тысяч кило­ граммов молока. Снабжать население нашей столицы одним из ценных про­ дуктов питания—на это на­ правлен скромный труд работ­ ников молочного завода. Г, Марко, Сорок лет назад по инициа­ тиве В. И. Ленина была соз­ дана массовая политическая организация трудящейся мо­ лодежи—комсомол. Создание комсомола было подготовлено многолетней работой Коммуни- стической партии по сплоче­ нию и политическому воспи­ танию трудящейся молодежи. Первые организации рабочей молодежи возникли в крупных промышленных центрах страны на больших предприятиях, где были сильные организации большевистской партии. Вес­ ной 1917 года организация рабочей молодежи была соз­ дана на Путиловском заводе в Петррграде, ее возглавил девятнадцатилетний рабочий- путиловец Василий Алексеев. Вскоре по инициативе больше­ виков в районах Петрограда были основаны социалистиче­ ские союзы рабочей молодежи. В Москве первые организа­ ции рабочей молодежи были созданы на заводе Михельсо­ на (ныне завод имени Влади­ мира Ильича), в Замоскворец­ ком, Хамовническом, Преснен­ ском и других районах. Вию­ не 1917 г. по инициативе Р. С. Землячки был создан союз ра­ бочей молодежи при МЕ РСДРП(б), первым секретарем которого была Рузя Черных. Союзымолодежи появились также в Киеве, Харькове, Ту­ ле, Ростове, Луганске и дру­ гих городах. Исключительно важное зна­ чение для дальнейшего разви­ тияюношеского движенияимел VI съезд РСДРП(б). Врезолю­ ции съезда «О союзах моло­ дежи» говорилось: «В настоя­ щее время, когда борьба ра­ бочего класса переходит в фа­ зу непосредственной борьбы за социализм, съезд считает содействие (созданию) классо- Р АС НОВОЧЕРКАССКН.а Ниж­ нем Дону привольно раскину­ лась станица Старо-Черкас­ ская. В прошлом она называ­ лась городом Черкасском и бы­ ла столицей донских казаков. Только в 1805 году столица Войска Донского была перене­ сена в Новочеркасск. Во время «азовского осадно­ го сидения» в 1637—1642 гг., когад казаки в течение пяти яет сдерживали осаду Азова вых социалистических органи­ заций рабочей молодежи одной из неотложных задач момента и вменяет партийным органи­ зациям в обязанность уделить работе этой возможный макси­ мум внимания». После съезда начался ак­ тивный процесс слияния раз­ розненных юношеских социа­ листических организаций. В августе 1917 года на общего­ родской конференции делега­ тов от рабочей молодежи фаб­ рик и заводов был оформлен Петроградский социалистиче­ ский союз молодежи, который в декабре 1917 г. насчитывал 15 тысяч членов. (Московский союз рабочей молодежи «III Ин­ тернационал» оформился на общегородской конференции 8 (21) октября 1917 г.). В предстоящих боях за по­ беду социалистической рево­ люции большевистская партия, В. И. Ленин придавали боль­ шое значение революционной молодежи. Под руководством партии большевиков союзы ра­ бочей молодежи принимали ак­ тивное участие в подготовке Октябрьского вооруженного восстания. В Петрограде в ок­ тябрьских боях участвовало несколько тысяч молодых ра­ бочих, среди них были извест­ ные организаторы петроград­ ской молодежи Н. Смородин, Г. Дрязев, М. Ратновский. В Москве в дни Октября отряды Красной гвардии на 40 про­ центов состояли из молодых рабочих. Бессмертны подвиги членов московского союза молодежи «II Интернационал»—Л. Люси- новой, С. Барболина, Н. Же- брунова и других, павших смертью храбрых на баррика­ дах. Главным условием успешно­ го участия молодежи в разре­ шении задач, поставленных Коммунистической партией, бы­ ло создание единой Всерос­ сийской организации рабочей и крестьянской молодежи. В июле 1918 г. по указанию ЦК РКП(б) в Москве было соз­ дано организационное бюро по созыву 1-го Всероссийского съезда рабочейи крестьянской молодежи. В него вошли пред­ ставители социалистических союзов молодежи Петрограда, Москвы, Урала. 1-й Всероссийский съезд со­ юзов рабочей и крестьянской молодежи открылся в Москве 29 октября 1918 года. На съезде присутствовало 176 де­ легатов, которые представля­ ли 22.100 членов союзов мо­ лодежи. 80 процентов делега­ тов были рабочие и крестьяне. Под бурную овацию делегатов и гостей В. И. Ленин был еди­ ногласно избран почетным председателем съезда. Съезд принял основные по­ ложения нрограммы Коммуни­ стического союза молодежи: союз молодежи солидарен с Российской Коммунистической партией,ставитсвоейцельюрас- пространение идей коммунизма и вовлечение рабоче-крестьян­ ской молодежи в активное строительство Советской Рос­ сии и является самостоятель­ ной организацией, работающей под руководством большевист­ ской партии. На съезде было принято решение назвать союз молодежи—Российским ком­ мунистическим союзом моло­ дежи (РКСМ). Дата открытия съезда 29 октября 1918 года считается днем рождения комсомола. На снимке: делегаты 1-го съезда Российского коммуни­ стического союза молодежи. ЖО П К И В С Т А НИЦ Е Еще можно увидеть дом, где : 1708 году, окруженный врага ми, погиб Коедратий Булавин двухсоттысячной турецкой ар­ мией, Черкасок был опорным пунктом и базой казачества. В начале XVIIIвека в Чер- касске был построен войсковой собор. По преданию первый ка­ мень собора заложил Петр I. Сейчас здесь филиал Музея истории донского казачества. Старый Черкасск хранит па­ мять о Степане Разине, разва­ лины домика которого до сих пор сохранились в станице. Недавно житель станищ Петр Васильевич Лазарев, ко пая яму близ Даниловског бастиона старой крепости, об наружил четырнадцать старин ных пушек. Предполагают, чт( пушки были вывезены донски Iми казаками из турецкоп IАзова в середниеХУВ века,