За коммунизм. 1956 г. (г. Данков)

П Р О Л Е Т А Р И И В С Е Х С Т Р А Н , С О Е Д И Н Я Й Т Е С Ь ! Зй КОММУНИЗМ Орган Данковского РК КПСС и районного Совета депутатов трудящихся Липецкой области КПСС и С о в ет М и н и с тр о в и ул у чш е н и е о б щ е с тв е н ­ ного п и та н и я в н аш е й с тр а н е и м ею т в а ж н о е з н а ч е н и е в д е л е п о вы ш е н и я ж и з н е н н о го уровня н а р о д а , тр е б ую т от всех п а р ти й ны х , с о в е т с к и х , проф сою зны х и х о з я й ­ с тв е н ны х о р га н ов п о ко н ч и ть с н е д о о ц е н ко й з н а ч е н и я о бщ е с тв е н н о го п и т а н и я , у д е л я ть п о в с е д н е в н о е в н и м а н и е э том у д е л у и д о б и ть с я в б л и ж а й ш е е врем я ко р е н н о го у л у чш ен и я о б с л у ж и в а н и я н а с е л е н и я . | Цензор поая I «°2|роля ДУ , , ■Центральный..-' СССР, у ч и ты в а я , что р а з в и ти е ] Год издания (и з постановления центрального комитета ш ш ц и совета Министров СССР „ 0 мероприятиях по улучшению работы № 33 (3030) ПЯТНИЦА, 16 марта 1956 г. Цена 15 коп. 27-й. предприятий общественного питания"). В Центральном Комитете КПСС и Совете Министров СССР О мероприятиях по улучшению работы предприятий общественного питания От Центрального Комитета Коммунистической партии Советского Союза и Совета Министров Союза ССР Центральный Комитет Коммунистической партии Со­ ветского Союза и Совет Министров Союза ССР с глубо­ ким прискорбием извещают, что 12 марта, в 23 часа 35 минут, после тяжелой болезни (инфаркт миокарда) в Москве скончался выдающийся деятель международно­ го коммунистического и рабочего движения, великий сын польского народа, Первый секретарь Центрального Комитета Польской Объединенной Рабочей партии Болеслав Берут. ЦЕНТРАЛЬНЫЙ КОМИТЕТ КОММУНИСТИЧЕСКОЙ ПАРТИИ СОВЕТСКОГО СОЮЗА СОВЕТ МИНИСТРОВ СОЮЗА ССР Расширять и совершенствовать художественную самодеятельность Художественная самодея­ тельность является не только одним из методов, воспитания трудящихся, но и культурным отдыхом тружеников города и деревни. Вот почему первичные партийные и профсоюзные ор­ ганизации, сельские Советы должны всемерно поддержи­ вать творческую активность трудящихся, молодежи, разви­ вать и совершенствовать худо­ жественную самодеятельность О том, что у молодежи, ин­ теллигенции большая тяга к участию в художественной са­ модеятельности, красноречиво говорит проведенный районный смотр художественной самодея­ тельности. Когда коллектив хорового кружка Стрелецкой избы-читальни давал концерт перед членами колхоза имени Чапаева, он в своем составе насчитывал 25 человек. Вы­ ступление участников хорового кружка понравилось колхозной молодежи. За 25 дней этот коллектив вырос на 18 чело­ век. Впервые за последние не­ сколько лет организована са­ модеятельность коллектива райпотребсоюза. Долгое время в Перехваль- ском клубе не было хорового кружка, теперь он создан. В самодеятельности участвуют колхозная молодежь и сель­ ская интеллигенция. Партий­ ный и советский актив не толь­ ко оказывает участникам са­ модеятельности хорошую по­ мощь, но и сам принимает в ней активное участие. Все эти и другие факты го­ ворят о том, что при умелой поддержке инициативы моло­ дежи, организаторской работе в каждом колхозе, совхозе, предприятии, крупных учреж­ дениях можно развернуть ши­ рокую, постоянную художест­ венную самодеятельность. Од­ нако к этому важному меро­ приятию воспитания трудящих­ ся в ряде мест относятся не­ серьезно. Некоторые секретари первичных партийных органи­ заций, руководители сельских Советов художественную само­ деятельность считают просто забавой, интеллигенция стоит в стороне от участия в худо­ жественной самодеятельности. Смотр художественной само­ деятельности в Ново-Ниволь- свом сельсовете проведен, но эта самодеятельность была так плохо подготовлена, что ни один нз номеров концерта не был представлен на районный смотр. Дело в том, что подго­ товку к смотру, репетиции здесь отдали на откуп одним работникам сельского клуба. В эту работу не вникали ру­ ководители сельского Совета, партийной организации, стояли в стороне учителя во главе с директором семилетней школы тов. Зайцевым. Хуже обстоит дело с орга­ низацией художественной са­ модеятельности в Никольском. Этот сельский клуб не участ­ вовал в прошлом году в смот­ ре художественной самодея­ тельности, и вообще здесь ред­ ко выступают перед колхозни­ ками участники художествен­ ной самодеятельности. Ваза- лось бы, что все это должно встревожить партийною и ком­ сомольскую организации,сель­ ский Совет, интеллигенцию, но ничего подобного не случилось. Сельский клуб и в этом году не участвовал в смотре. Особое внимание следует обратить на кампанейщину в художественной самодеятель­ ности. Проводится, . скажем, районный смотр в сельсоветах и на предприятиях, начинает&я кое-что делаться в этом вопро­ се. Прошел смотр—прекращает свою работу и большинство кружков. Необходимо, чтобы художественная самодеятель­ ность проводилась не кампа­ нейски, а систематически^ ре­ гулярно. Центральный Комитет КПСС и Совет Министров СССР отме­ тили, что в организации обще­ ственного питания в стране имеются крупные недостатки, тормозящие дальнейшее улуч­ шение обслуживания населе­ ния и расширение круга пот­ ребителей, пользующихся ус­ лугами столовых, ресторанов, чайных, буфетов, кафе и за­ кусочных. Развитие сети пред­ приятий общественного пита­ ния отстает от потребностей населения. Почти повсеместно в городах, рабочих поселках и сельской местности недостает столовых, чайных, кафе и за­ кусочных. Мало столовых и буфетов при промышленных предприятиях и учебных заве­ дениях. Пропускная способ­ ность большинства предприя­ тий общественного питания, особенно столовых, все еще мала, что приводит к их пе­ регрузке. Например, крайне недостаточно мест в столовых Минского автомобильного за­ вода, орса нефтепромыслового управления «Аксаковнефть» в Башкирской АССР. Не хватает мест в столовых многих вузов и техникумов. На некоторых промышлен­ ных предприятиях и в ряде высших учебных заведений— на 3-м Московском часовом заводе, Вильнюсской табачной фабрике им. Дзержинского, в Харьковском инженерно-эконо­ мическом и Одесском гидроме­ теорологическом институтах, Иркутском государственном университете и других совер­ шенно нет столовых; отсутст­ вуют столовые н в ряде рабо­ чих поселков с большой чис­ ленностью населения, как, на­ пример, в поселке Северный (г. Сталинград), в поселках Рабочая слободка п Буденнов- ский (г. Омск). Во многих столовых ассор­ тимент блюд однообразен, при­ готовляемая пшца невкусная и низкого качества. Столовые не обеспечены полностью по­ судой, приборами, необходи­ мым технологическим оборудо­ ванием. Обработка овощей, картофеля, мяса, рыбы и дру­ гих продуктов производится большей частьювручную, вслед­ ствие чего на этом деле за­ нято много работников. Меха­ низация процессов труда в предприятиях общественного питания внедряется слабо. Продукция кухни имеет недо­ статочный удельный вес в обо­ роте предприятий обществен­ ного питания. Обслуживание потребителей во многих предприятиях об- щестщщщго Ийтащя органи­ зовано плохо, в результате чего рабочие, служащие и уча­ щиеся затрачивают на полу­ чение обеда, завтрака и ужи­ на много времени. Новые, более прогрессивные методы обслуживания потреби­ телей внедряются слабо. Та­ кая рациональная форма, как самообслуживание, позволяю­ щая значительно сократить время обслуживания потреби­ телей, увеличить пропускную способность предприятий об­ щественного питания, многп- ми-работниками недооценивает­ ся. У руководителей ряда тор­ гующих организаций, пред­ приятий общественного пита­ ния, промышленных предприя­ тий и профсоюзных организа­ ций сложилось неправильное мнение, что обслуживание на­ селения в столовых официан­ тами является более культур­ ной формой, чем самообслужи­ вание. Советские и партпйные органы плохо вникают в рабо­ ту предприятий общественного питания и не ведут борьбы с проявлением таких отсталых настроений. К концу 1955 года на са­ мообслуживание переведено в городах только 20 проц, сто­ ловых и в сельских местно­ стях 16 проц, столовых и чай­ ных. Особенно медленно вво­ дится самообслуживание в предприятиях общественного питания в Белорусской ССР, Азербайджанской ССР п в ор- сах Министерства угольной промышленности СССР, Мини­ стерства строительства элек­ тростанций и Министерства цветной металлургии СССР. Некоторые заводские и фаб­ ричные столовые переводятся на самообслуживание без не­ обходимой подготовки. В предприятиях обществен­ ного питания плохо внедряет­ ся отпуск завтраков, обедов и ужинов на дом, хотя эта форма обслуживания населе­ ния имеет большое значение при недостаточно развитой се­ ти этих предприятий. В сто­ ловых, кафе, чайных и заку­ сочных расходуется много ткани на скатерти, но, несмот­ ря на это, не обеспечивается надлежащая чистота столов в обеденных залах. В то же время недостаточно использу­ ются столы с гигиеничным покрытием, не требующим при­ менения скатертей (пластик, мрамор, утолщенное стекло, фанера, покрытая специаль­ ным лаком, и пр,). Несмотря на неудовлетвори­ тельную постановку общест­ венного питания, Министерст­ во торговли СБОР, Центросоюз и их органы на местах не уделяют этому важному делу достаточного внимания, мед­ ленно устраняют имеющиеся крупные недостатки в органи­ зации общественного питания. Республиканские, краевые и областные советы профсоюзов, центральные, заводские, фаб­ ричные и местные комитеты профсоюзов не вникают глубо­ ко в работу предприятий об­ щественного питания, терпимо относятся к недостаткам в их работе, плохо организуют об­ щественный контроль за рабо­ той столовых, чайных, кафе, закусочных и буфетов. ЦК компартий союзных рес­ публик, крайкомы,обкомы,гор­ комы, райкомы партии и пер­ вичные парторганизации, Сове­ ты Министров республик, край­ исполкомы, облисполкомы, гор­ исполкомы и райисполкомы ма­ ло интересуются состоянием общественного иитапия, мирят­ ся с серьезными непорядками в работе столовых, чайных, кафе, закусочных, не принима­ ют необходимых мер к улуч­ шению организации общест­ венного питания трудящихся. ЦК КПСС и Совет Министров СССР считают, что развитие и улучшение общественного пи­ тания в стране имеют большое значение в разрешении важ­ ной политической, народнохо­ зяйственной задачи—улучше­ ния материально-бытовых ус­ ловий советских людей. Обще­ ственное питание способствует перестройке быта трудящихся на социалистических началах и освобождению женщин от малопроизводительного домаш­ него труда. Обязанность пар­ тийных, советских и профсо­ юзных органов, руководителей торгующих и хозяйственных организаций и предприятий со­ стоит в том, чтобы в корот­ кий срок навести должный по­ рядок в деле общественного питанпя, ликвидировать отста­ вание его развития и добить­ ся резкого повышения качест­ ва питания и культуры обслу­ живания трудящихся в пред­ приятиях общественного пита­ ния. Центральный Комитет КПСС и Совет Министров Союза ССР постановили: 1. Обязать ЦК компартий союзных республик, край­ комы, обкомы, горкомы и рай­ комы КПСС, Советы Министров республик, крайисполкомы, обл­ исполкомы, горисполкомы и райисполкомы, Министерство торговли СССР, Центросоюз, министерства и ведомства и (Окончание на 2-й странице)