За чугун. 1972 г. (г. Липецк)

8А ЧУГУН 30 августа 1972 г\, №68(1720) С думой о хлебе тою у пшеничного поля. Еще ^ вчера тут ходила под ветром золотая волна колосистой пше- ниць|. Свалили в покос последние загонки. Ударчл дождь. Но про- шел час-другой, и скошенная мас- и инвентарь мог содержать Мне было восемь лет, когда мама со слезами на глазах сказа­ ла: «Ты, Сашко, уже подрос, сам кусок хлеба можешь заработать». И отдала меня внаймы за харчи. са под жарким солнцем быстро Горько ей было отдавать меня подсохла. Вдоль валков идут убо рочные агрегаты. Радость на ду- ше у каждого механизатора. Ози­ мая пшеница «кавказ» дает по 50 центнеров с гектара и больше. Другие сорта урожаем менее щедры. Но В условиях нынешнего года на это обижаться не прихо­ дится... Гудят моторы. Плывут степные корабли. Как и в начала жатвы, хлопцы не гонятся за гектарами, главное — намолот. Вот добивает последние валки Александр Пол- торацкий. На глазах вырос чело- век. До армии работал в бригаде харчи были горькими. А ничего не поделаешь: все-таки одним ртом в семье меньше. Сейчас никому такое и во сне не приснится. Чего-чего, а хяеба у нас вдоволь. Посмотрите, вот он на полках магазинов — пше­ ничный и ржаной, паляницы, бу­ лочки, бублики. Торты, печенье крупы. Все это хлеб. Это большое наше эавоевание, большое счастье. И порою становится обидно^, что многие люди, особенно те, кто не иэведал голодного лиха, не ценят хлеб. Не только куском—буханка­ ми швыряются. Был я как-то на А. ГИТАЛОВ, дважды Герой Социалистиче- ского Труда, депутат Верхов- ного Совета СССР, бригадир тракторной бригады колхоза имени XX сьезда, КПСС Ново- украннского района Кирово­ градской области. тоганом , вести за собой на пово­ ду бережливость. А что у нас порой получается? Покритикуют в газете за небрежное отношение к машине, за потери эяёктроэнер- гии, топлива, сырья — смотришь, сообщают: такой-то накаэан, там- чтобы так достающихся всему обществу в целом. Заметили; в бережливос­ ти — хлеб на первом местеі Почему же тогда на исполко- мах, сессиях областных, городских, районных Созетов депутатов тру­ дящихся обсуждакэтся вопросы экономии электроэнергии, топли­ ва, металла, а к сбережению хле­ ба вроде и дела нет? Я бы сказал больше. Беречь надо не только печеный хлеб, но и зерно. Пути тут разные. Вот раз­ вернулось строительство межкол- хозных комбикормовых заводов. В Кировоградской области их бу- дет построено 21, в каждом райо- не. Это очень хорошо; значитель- то наведен порядок. А строго спрашивали за небрежное но меньше пойдет хлеба на скарм- отношение к хлебу, таких сообще- ливание скоту. Представьте себе: трактористом. Отслужил положен- футболе в Кировограде. Ухожу со ныи срок, вернулся в родную ме­ ханизаторскую семью. Всю зиму занимался, изучал комбайн. И те­ перь на мостике зернового само­ хода. Ничего, что за день только на 7 гектарах обмолочен урожай. Зато выдал из бункера 300 цент­ неров зерна —считай, по 43 цент­ нера с гектараі И на этот раэ по­ хвалили Александра, вручили пе- реходящий красный вымпел. Ком- байнер-комсомолец по намолоту зерна занимает первое место в колхозе. Спасибо тебе, АлександрІ И тебе, Алексей Поповиченко. И Григорию Кривченко, Степану Ильеву — всем вам, механизато­ ры, большое спасибо) За сметку, инициативу, хлеборобское. мастер­ ство. » Гляжу на каждого и думаю; они-то и есть настоящие творцы урожая. Благодаря их поистине самоотверженному, героическому труду выращен и спасен урожай. Остались позади большие трево­ ги. А крепко они в этом году нас одолевали. С осени клали мы зер­ но в сухую землю. Зима была су­ ровая, бесснежная. И весна не с добром пришла — ранняя, вет- ренняя. И лето тоже — ливни, градобой. Если у нас сейчас все в норме, то надо прямо сказать, что выручили опыт хлеборобский, агрртехника — все то, что мы на- зываем высокой культурой земле- делия. Радуюсь; остались с хле- бом. И не только мы, новоукра- инцы. По всей области урожай не­ плохой. С каждого из 640 тысяч гектаров намолотили а среднем по 25 с лишним центнеров зерна. Но Кировоградщина— это еще не вся Украина. Есть области, где стадиона — мальчишки напере­ гонки булку футболят. А бутылки пустые собирают, чтобы в мага- зин сдать. Просто сердцу больно: бутылке цена двенадцать копеек, а хлебу ведь цены нет. Вернее, его цену копейками не измеришь. То, что он у нас дешево продается, еще не значит, что он достается деше­ во. Буханка хлеба впитала в себя не только хлеборобский труд, но и труд шахтера, металлурга, кон­ структора, химика, машинострои- всего рабочаго класса, все­ го общества. І4 не случайно, ког­ да стихия дурит, так не только у нашего брата, хлебороба, но и у горожанина камень на сердце. Значит доходит Под давлени- ем стихни доходит. Так почему, независимо ни от какой стихни, не впитывается с молоком матери в плоть и кровь нашего Человека то уважение к хлебу, которое нам привилось? На селе еще во мно- гих семьях по традиции к хлебу относятся, как к святыне. У меня внучка Ирочка, четвертый годчк ей. Она приучена, она знает, что не только кусочек хлеба, но и крошки не должны пропасть: сме- тет их в ладошку и высыпет куда надо. Так меня приучила моя ма­ ма, так я своих детей приучил, и внучку приучили к этому. Так должно быть в каждой семье. От поколения к поколению. А ведь не везде так ведется Сказать бы, что общественность не обращает внимания? Так нет. Запомнились мне многие выступления в печа­ ти, а особенно большой разговор в «Правде Украины» по письму инженера Алексеева «Ломоть хле- озимые погибли. Болит душа, на-_®®^^- Сколько было откликов, в ко- пример, за хлебную Таврию — херсонцам, как мне известно, пришлось много пересеять и крымчанам. Наши соседи, полтав­ чане и днепропетровцы, тоже по­ теряли десятки тысяч гектаров. Конечно, это не потерянные пло­ щади, они пересеяны — кукуру­ зой, другими культурами. Но ведь главный хлеб Украины — пшени­ ца) В былые времена при таких по- годных условиях не избежать бы голода даже на 'наших тучных черноземах. У стариков в памяти много страшных голодовок. А вот и документ недавно нашелся пре­ любопытный. На одном из х л е ^ - робских совещаний нам прочитал его первый секретарь обкома пар- тии М. М. Кобыльчак. Это вы­ держка из царского указа «О при- готовлении хлеба из барды и со­ ломенной муки, как могущаго за­ манить употребление обыкновен- зюго ржаного хлеба». ІДарь пред- писывал властям Елисаветграда: «Ознакомить поселяй со способом присотовления сего хлеба и по­ ставить их в большую уверен- ность, что оный несравненно вкуснее и здоровее приготовляе- мого ими с мякиной или древес­ ною корою». , Вот ведь оно как было) И на моей памяти, когда крестья- нин сам хоэяйствовал на земле, хлеб насущный тоже не у каждо­ го и не всегда имелся. В нашей волости, например, только четыре хозяйства были с хлебом от уро­ жая до урожая —те, кто лошадей что измени- торых люди разных профессий, разного возраста с чувством глу­ бокой тревоги говорили о расто- чительстве по отношению к хлебу) И дельных предложений было высказано немало. А лось? С болью в сердце смотрю на сельские дороги: хотя и не так часто, но многовато еще встреча- ется россыпей янтарного зерна. А загляните сегодня в нашу )-)ово- украинку. Пройдитесь по кафе и столовым, посмотрите, как наре- зают хлеб толстыми скибками, го­ рой наваливают его на столы. Смотришь — один нож протира- ет хлебом, другой вилку чистит, как В живое тело тебе втыкает. Кусок откусил — бросил. Второй отломил — тоже бросил. Да что же это делается, люди добрые?) Бывал я во многих странах за границей, в том числе и в Амери- ке. Страна богатая, а посмотришь, хлеб, как сыр, нарезают —тонень­ кими ломтиками, в целлофановые пакетики вкладывают. Осталось от завтрака или обеда полломти- ка, и тот завернут в пакетик и в карман. Дорог там хлеб, не каж­ дому вволю доступен. Я не о том, чтобы у нас хлеб подороже про­ давали. І-)а заграничный лад жить не будем, )Но вот бережливости поучиться не мешает. Потому что наше народное богатство — оно тоже от бережливости. Да и со- весть должна в человеке гово­ рить. Больше скажу: именно она, со- весть, должна брать верх над чис- ний я что-то в печати давно не встречал. Вот тут-то и хочу выска­ зать наболевшую мысль: нужна ответственность за бережливое отношение к хлебу снизу доверху и сверху донизу, от семьи до Со­ вета Министров, ответственность персональная и общественная. Помню, года два назад, после выступлений печати, были попыт­ ки организовать сбор отходов хле­ ба в жилых домах, в столовых, ка­ фе, ресторанах. В Кировограде разносили даже ведра по кварти- рам, бачки устанавливали во дво- рах. Конечно, сбор хлебных отхо­ дов — это еще не та бережли­ вость, о которой я веду речь. С хлебом надо обращаться так, что­ бы н6 было отходов. А коль они есть, их надо пускать в дело. Но до дела руки по-настоящему не дошли. Давно нет уже бачков во дворах, в «подаренные» для хлеб­ ных отходов ведра хозяйки как сбрасывали, так и сбрасывают вместе с хлебом всякие отходы и мусор, и все это идет на общую свалку. Кое-где общепит постав- ляет отходы для откорма скота. Но это капля в море. Каждый большой жилой дом в горрде имеет отходов куда больше? чем любая столовая. Простая арифме- тика. В Кировограде почти 200 ты­ сяч человек населения. Это при- мерно 60 тысяч семей (если счи­ тать, что в среднем семья состо- ит из трех человек) Возьмем са­ мое малое: в каждой семье еже­ дневно в отходы идет сто грам- мов хлеба. По городу Это—шесть тонн. Или ежедневно из хлебнои нивы страны вычеркивается три гектара зерновых двадцатицент­ нерной урожайности. За год, гру­ бо говоря, 1.095 гектаров. А сколь­ ко у нас таких городов, как Ки- ровоград) Так вот, поэтому и хочу вер­ нуться к той всеобщей ответствен- ности, о которой я говорил выше. Забота о бережном отношении к хлебу должна стать делом госу- дарственным, пронизывающим всю жизнь общества. Считаю, что взять его в свои руки должны Советы депутатов трудящихся. И надо прямо сказать: на одну об­ щественность полагаться здесь не приходится. Общественность большая сила, когда есть постоян­ но действующее, узаконенное ор­ ганизующее начало. Начало, при котором устанавливается ответст­ венность должностныя лиц, руко­ водителей коллективов, семьи. 0 6 одном непонятиом для меня явлении. В нашей стране есть «Вторчермет», «Вторцветмет», «Вторсырье». Все узаконено, вклю­ чено в план, за его выполнение— поощрение и строгий спрос. По­ чему же нет «Вторхлеба»?. Разве хлеб меньше ценен, чем тряпка или железо? Разве плохо было бы сделать так: в обмениый пункт то­ го же «Вторхлеба», а может быть, просто хлебного ларька относит горожанин три-четыре килограм­ ма сухарей или черствого хлеба, а взамен получает деньги или продукты. Почему пустая бутылка имеет стоимость, а черствый хлеб не имеет? В. И. Ленин учил, что коммунизм начинается там, где появляется самоотверженная за­ бота рядовыя рабочих об увели- чении производительности труда, об охране каждого пуда хлеба, угля, железа и других продуктов. только наш колхоз к началу лета по нарядам недополучил 75 тонн комбикормов. Что делать? П|эищ* лось с болью в душе скармливать скоту ячмень первого класса вто­ рой репродукции А сколько пе­ ченого хлеба скармливается в до- машнем хозяйстве— свиньям, пти- це) Очень важно, что теперь в республике закладываются долго- летние культурные пастбища, на­ лаживается производство сенной муки, сенажа. Все это резко уменьшит расход зерна на корм скоту, умножит хлебные ресурсы. Хотелось бы только, чтобы за вь>- полнение этих больших планов по переводу животноводства на современную кормовую базу, за своевременную поставку необхо­ димыя компонентов для комби­ кормовых заводов, грануляторов и другого оборудования чувство­ вали ответственность трудовые коллективы предприятий-постав- щиков. Ведь забота о хлебе—з^а- бота всенародная) Тут свою роль должны сыграть и министерства пищевой промыш­ ленности, торговли, кооператоры. Разумно ли продавать хлеб толь­ ко килограммовыми и двухкило- граммовыми буханками? Можно ведь и выпекать меньшими пор- циями, и наладить расфасовку ре- эаного хлеба. )Деллофан нынче не такая уж проблема. Пакетики из него или из Полиэтиленовой пленки есть в каждом магазина, но только не для хлеба. А ведь в пленочной упаковка хлеб не чер- ствеет, она гигиенична. Стоимость пакетика может быть включена в цену хлеба. За лишнюю копейку никто не постоит. Пожалуй, и те обманные пункты, о которыя я го­ ворил выше, инициативным работ- никам торговли не так уж трудно организовать, не ожидая особыя укаэаний сверху. Я не берусь давать рецепты на все случаи жизни. Предложений может быть много. Важно одно: чтобы местные Советы этот вол- рос хорошо продумали и решили его в зависимости от конкретныя условий. )4менно Советы должны поднять на борьбу за бережное отношение к хлебу всю общест­ венность, подключить к этому ад­ министративные органы, ЖЭКи, актив домоуправлений, профсою­ зы, комсомол, пионерию. Оказы­ вать влияние на воспитание детей, юношества. Это был бы тот союз общественности и органов Совет- ской власти, который обеспечил бы нужную отдачу. Наша Советская Родина богата хлебом, вдосталь будет ' его и в нынешнем году. Ни паляницы, ни булки, ни торты у нас не переве­ дутся. 14 не крохоборства ради мы ведем разговор о бережли­ вости, а потому что бережливость — мать богатства, один из важ­ ныя факторов экономического мо­ гущества нашей Родины — Союза ССР. Может, в этих своих раздумьях я в чем-то и ошибаюсь. Но со- весть не велит молчать, когда ви­ дишь непорядок, неуважительное отношение к хлебу, который всег­ да был для народа святыней. («Правда Украины», 5 августа). 1 СЕНТЯБРЯ - НАЧАЛО УЧЕБНОГО ГОДА. - Здравствуй, школа! Фотохроника ТАСС. СРЕДНЕЕ ОБРАЗОВАНИЕ-КАЖДОМУ в красном угопке железнодол рожного цеха на днях состоялось собрание молодых рабочих заво­ да. На нем с докладом о зада- чах завершения перехода ко все­ общему среднему образованию молодежи и дальнейшего разви- тия общеобразовательной школы в свете Постановлений ІДК КПСС и Совета Министров СССР высту- пил директор ШРМ № 4 завод­ ского жилрайона Ю. Федянин. В обсуждении доклада приняли учвстне главный инженер завода А. П. Усачев, заместитель секре­ таря парткома И. П. Гончаров, секретарь комитета ВЛКСМ Н. И. Яблоновская. Собрание приняло решение, на­ правленное на успешное выпол­ нение задач, поставленных парти- ей и правительством перед обще­ образовательными школами, об­ щественными организацнями и проГмыщленными предприятиямн. Оно прошло под девизом: «Сред­ нее образование — каждому Мо­ лодому рабочему)» . В цехах регулярно Л Е К Ц И И В Ц Е Х А Х и отделах завода Кузьмин прочитал в домен- ном, фасонолитейиом цехах и АТС лекцию о междуна- родном подожении' читаются лекции на различные темы. На днях лектор городской организа- ции общества «Знание» тов' АДРЕС РЕДАКИИИ: Липвцш-7, вдание іарткоыа аавода «Свободный сокол». Телефоны 6-13, 6-49. Редактор П. ПОЛЯНСКИХ. АЭ 27018; Діямш. пяеграфія іавожя «СвоІеншВ сокола, тедефок 2-40 Зак. № 936.