Вперед. 2025 г. (с. Волово)

Классический рецепт сала - та «Селедка подшубой» от Мирчи Сорокина. Ингредиенты: Сельдь — 1 крупная соленая, картофель—3-4шт., морковь —2шт., свекла—2–3шт., лук репчатый — 1 головка, яйца — 4 шт., майонез — 200 г, ве- точка укропа для украшения. Отварить картофель, мор- ковь, свеклу и яйца. Дать им остыть и очистить. Разде- лать сельдь и нарезать ее на небольшие кубики. Лук мелко нарезать. Овощи и яйца на- тереть натерке. Приступаем к сборке салата, каждый слой промазывая майонезом. Слои: сельдь, лук, картофель, яйца, морковь, свекла. Готовый салатнакрыть пищевойплен- кой и убрать пропитаться в холодильник. Приятного аппе- тита и с Новым годом!  ГАЗЕТА ВОЛОВСКОГО ОКРУГА ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ ВПЕР Ё Д 15 ГОРОСКОП С 25 по 31 декабря ИзИнтернета—в печать  № 51 (10 149)  25 ДЕКАБРЯ 2025 ГОДА  Овен. Для Овнов наступает время неорди - нарных решений и неожиданного сотрудни - чества. В карьере возможны предложения, выходящие за границы привычного: партнерство с конкурентом или переход на дистанционнуюработу. Телец. Интуиция у Тельцов обострится, но важноразличатьвоображениеидействитель - ность. В работе появятся задачи, требующие креативного подхода: разработка презентаций или поиск нестандартных решений для клиентов. Близнецы. Близнецов ждет неделя непред - сказуемых поворотов, требующая адаптив - ности и оперативных решений. В професси - ональной сфере возникнут ситуации, где нужно будет продемонстрировать компетентность, возможно, вы - ходя за рамки должностных инструкций. Рак. Для Раков это время подведения итогов и назревающих перемен. На работе оценят умениенаходить компромиссы: вашемнение станет решающим в спорных ситуациях. Однако не беритена себячужуюответственность, даже временно. Лев. Для Львов на этой неделе личная ответ - ственность станет определяющейдля успеха. На работе ожидается проверка на прочность — умение сохранять спокойствие в сложных обстоятельствахбудет оценено. Вфинансовых делахиз - бегайтедаватьвдолг без подтверждающих документов. Дева. Девожидает насыщенныйинформаци - ей период, требующий быстрой переключа - емости между задачами. В работе возможны внезапные изменения в расписании или перераспре - деление обязанностей. Финансовые вопросырешайте только при наличии письменных подтверждений. Весы. Весовнаработеждет проверкадокумен - тации, требующая внимательности к деталям. Неигнорируйтеподдержку коллег, поскольку это укрепит вашеположение в коллективе. Финансовые операциилучше согласовывать сюристом, особое вни - мание уделяя условиям, написанныммелкимшрифтом. Скорпион. ЭнергияСкорпионовнаправлена на расширение горизонтов, но не стоит за - бывать о текущих обязательствах. В работе вероятныпоручения, связанные смеждународнымсо - трудничествомилимеждисциплинарнымипроектами. Не отказывайтесь от обучения, это повысит вашу вос - требованность. Возможнынеожиданныефинансовые поступления, например, возврат долгов или премии. Стрелец. Стрельцамоткроются возможности для общественного признания, но избегайте самоуверенности. В работе вероятны пред - ложения, выходящие зарамкидолжностных обязанно - стей, которыемогут принестидолгосрочные выгоды. В финансовых делахне стоит рисковать; временныйрост доходов не гарантирует стабильности. Козерог. ДляКозероговпериодподчеркивает важностьдисциплиныипланирования. Нара - боте высокооценят умениенаходитьошибки в чужой работе, но не стоит становиться постоянным «исправителем», чтобыневызватьнегатива. Ожидаются финансовые затруднения, связанные с задержкамивы - плат или налогов. Избегайте долгосрочных кредитов, даже с низкими процентами. Водолей. Неделя потребует от Водолеев дипломатичности в сложных ситуациях, где каждое слово имеет значение. В карьере ве - роятны переговоры, где важна будет не суть, а форма подачи. Не стоит доверять устным обещаниям— тре - буйте подтверждения документально. Стоит избегать финансовых авантюр даже с проверенными людьми. Рыбы. Рыбждет период, когдажелания встре - тятся с реальностью. Наработенеисключены конфликты с руководством из-за методов ра - боты. Нужноискатьальтернативные способы достижения целей, а не конфликтовать. В финансовой сфереповышаютсярискимошенничества—тщательно проверяйте инвестиционные предложения. Источник: сайт astro-ru.ru. «Новогоднее меню» Рецепты блюд от участников кулинарного конкурса «Шашлычок из кури - ной грудки на сково - роде» от Натальи Левичевой. Ингредиенты: Курица — 700 г, репча- тый лук — 1 шт., сме- тана — 2 ст.л., соевый соус — 2 ст.л., паприка —1 ч.л., чеснок —2 зуб- чика, соль и черный мо- лотыйперец—по вкусу, масло растительное— 1 ст.л. Нарежьте куриноефиле средними кусочками. Лук измельчите в блендере. Вмиске смешайте кури- цу, лук, сметану, соевый соус, паприку, измельчен- ныйчеснок, соль иперец. Накройте и уберите в холодильник на 3-4 часа. Замочите деревянные шпажки в воде на 20-30 минут, чтобы они не подгорели. Насадите ку- сочки курицынашпажки и обжаривайте на разо- гретом растительном масле с каждой стороны до румяной корочки. Рождественский / Ново - годний кекс от Ангелины Стрельниковой. Ингредиенты: 200 г сливочного масла, 250 г сахара, 4 яйца, 350 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильного сахара, цедра одного лимона и од- ного апельсина, 150 г орехов (любых или смеси), по 150 г изюма, сушеной или вяле- ной вишни, клюквы, кураги, чернослива, 400 мл коньяка, сахарная пудра. Первое, что вам нужно сде- лать — залить орехи, изюм, сухофрукты коньяком и вы- держать (во всех смыслах) около трех суток. Сливоч- ное масло вынуть из холо- дильника заранее. Разогрей- те духовку до 180 градусов. Масло взбейте с сахаром в пышную воздушную массу, по одному добавьте яйца. Соедините все сухие состав- ляющие (просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар) и постепенно введи- те сухую смесь в масляно- яичную массу. Перемешай- те до однородности. Откиньте сухофрукты на дуршлаг, оставшийся ал- коголь сохраните. Он по- надобится нам для про- питки. Добавьте цедру, изюм, орехи, сухофрукты к тесту, перемешайте, вы- ложите в смазанную маслом и присыпанную мукой или сухарями форму и выпекай- те 50–60 минут до сухой лучинки. Остудите кекс, пропитайте оставшимся от сухофруктов алкоголем, посыпьте сахарной пудрой, заверните в фольгу и храни- те в холодильнике до часа «Х». Примерно за месяц до праздника. Но и за две не- дели тоже можно. Скумбрия домашнего посо - ла Ирины Солдатовой. Ингредиенты: Скумбрия — 1 кг, лук репча- тый—2шт., чеснок—2 зуб- чика, подсолнечное масло — 3 ст. л., соль—1 ч. л., черный молотый перец и паприка по одной одной щепотке. Скумбрию нарезать на ку- сочки по два сантиметра. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить ножом или через терку. Сложить в емкость рыбу, лук, чеснок, соль, масло и приправы. Все хорошо перемешать для равномерного просаливания. Емкость закрыть и поста- вить в холодильник на 12 часов. Рецепт гусиных кот - лет от Светланы Гришиной. Ингредиенты: Мясо — 600 г, лук — 1 шт., яйцо — 1 шт., чеснок, соль, красный молотый перец по вкусу, манная крупа — 2 ст.л., растительное мас- ло для жарки. Чтобы котлеты получились сочными, добавляем в фарш гусиный жир или пропускаем через мя- сорубку мясо вместе с кожей. Мясо гуся вместе с жиром нарезаем на куски, вместе с луком, чесноком пропускаем через мясорубку. До- бавляем в фарш яйцо, соль, красный молотый перец и манную крупу. Тщательно перемеши- ваем фарш и оставля- ем его на 10 минут при комнатной темпера- туре. Манная крупа набухнет и придаст котлетам мягкости. Смачиваем руки в хо- лодной воде и формиру- ем котлеты. Сковороду с маслом хорошо про- греваем, жарим котле- ты на среднем огне 5-7 минут с обеих сторон. Обалденный пирог с грушей и сыром Бри от Татьяны Солдатовой. Сливочный вкус сыра и приятная сладость груши — идеальное со- четание. Вы можете приготовить этот пирог также с любым другим сыром какой больше любите. Ингредиенты: Сыр Бри — 1 шт., гру- ша — 2 шт. (спелая, но не мягкая). Слоеное тесто — 400 г, грецкий орех по жела- нию горсть, мед — 2-3 ст.л., пергамент, сма- занный растительным маслом. Нарезаем груши и сыр пластинками. Раска- тываем слоеное тесто (но не сильно). Выкладываем груши и сыр на тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут до румя- ности. Остужаем, поливаем медом, посыпаем по желанию орешками и наслаждаемся!