Вперед. 2025 г. (с. Волово)

Эпидемически активные очаги геморрагической лихорадки с почечным синдромом составляют около 20-30% площади округа и существуют по- стоянно. Возбудителем болезни является вирус, основные переносчики этой инфекции – грызуны. Заражение человека происходит воздушно-пылевым путем при вдыхании высохших испражнений зараженных грызу- нов при контакте с травой и сеном, где они обитают. Возможно заражение пищевым путем через про- дукты и через руки, загрязненные выделениями грызунов – при несоблюдении элементарных правил гигиены. Заражения чаще всего происходят при кратковременном пребывании на отдыхе в лесу, при сборе хвороста, валежника, лекарственных трав, ягод, грибов, при работе в садах, огородах и дачах, по месту жительства, в домах, расположенных вблизи леса, на производстве, связанном с работой в лесу или вблизи него, в сельской местности, при транспортировке сена и соломы и т.д. Для предупреждения заражения геморрагической лихорадки с почечным синдромом необходимо про- водить истребление грызунов всеми доступными средствами на территории дач, садов, частных по- строек и т. д. В настоящее время дератизация—это целая система профилактических и истребительных мероприятий. Грызуны являются источниками возбудителей более 70 инфекционных и паразитарных заболеваний человека и животных. Это опасность исходит как от грызунов, живущих непосредственной вблизи от человека (крысы, мыши), так и от диких (различные виды полевок, мыши, степные грызуны и т.д.). Экономический ущерб , наносимый грызунами, велик и разнообразен: грызуны уничтожают и портят продукты питания истребляют всходы сельскохозяй- ственных культур, портят постройки, гидротехни- ческие сооружения, грызут и нарушают изоляцию электрических и телефонных кабелей и различного электрооборудования. Обязанность проведения профилактической части дератизационных мероприятий на предприятиях возлагается на их руководство. В производственных и, особенно, общественных помещениях, имеющих санитарно-гигиеническое и эпидемиологическое зна- чение, дератизация должна проводится ежемесячно, включая и истребительные мероприятия, связанные с установкой приманок и механических устройств для ловли грызунов. Дератизация территорий может проводиться не только для сельскохозяйственных, но и для городских земель, в рамках осуществления мероприятий по систематической сплошной дератизации. Обычно до начала истребительных работ, проводится об- следование территорий, прилегающих к жилой за- стройке, сельскохозяйственным и животноводческим комплексам. Для истребления крыс и мышей привлекаются только специализированные службы. Допустимо использо- вание любых ядов и химикатов, кроме биологических отравляющих средств.  № 35 (10 133)  04 СЕНТЯБРЯ 2025 ГОДА   ГАЗЕТА ВОЛОВСКОГО ОКРУГА ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ 12 ВПЕР Ё Д Будьте бдительны! В лесах Липецкой области сейчас настоящий рай для любителей «тихой охоты» П о и н формации ТОУ Роспотребнадзор по Липецкой области в Задонском, Воловском, Хлевенском, Тербунском районе. Съедобные и несъедобные «Мышиная лихорадка» Большое количество грибов: сыроежки, мас- лята, подосиновики и подберезовики, растут в изобилии. Семь ви- дов наиболее опасных для жизни грибов — в нашем регионе: блед- ная поганка, мухомор поганковидный, мухо- мор красный, мухомор пантерный, мухомор серо-розовый, мухомор вонючий, мухомор пор- фировый. Однако, к сожалению, уже есть случаи отравле- ния ядовитыми гриба- ми. Ежегодно по области несколько десятков чело- век попадают больницы с симптомами отравления ядовитыми грибами. Это одна из самых опасных пищевых ин- токсикаций, способная привести к тяжелым по- следствиям, включая поражение нервной си- стемы, печени и даже ле- тальному исходу. По статистике, причи- ной отравлений грибами является ошибка грибни- ка, который берет ядови- тый гриб, неправильное приготовление, особенно соление. Многие съедобные гри- бы имеют опасных двой- ников, ядовитых или не- съедобных. Съедобные грибы. Съедобные грибы не со- держат токсических ве- ществ: а) трубчатые: белые, подберезовики, подосино- вики, маслята, моховики; б) пластинчатые: шампиньоны, поплавки, некоторые зонтики и сы- роежки; в) млечники: рыжики, волнушки, грузди, вешенки, опята, рядовки, лисички. Условно-съедобные грибы: — сморчки, валуй, неко- торые виды рядовок, сыро- ежек, паутинники и т.д. (более 50 видов). Содержат ядовитые и сильно раз- дражающие вещества, ко- торые разрушаются или удаляются только при со- ответствующей обработ- ке (вымачивании, отвари- вании, сушке или засолке). Несъедобные грибы: — желчный гриб, переч- ный гриб, трутовые грибы ит.д.; — не содержат ядов, но не годятся для пищи из-за горького вкуса; — неприятного запаха, жесткой консистенции. Ядовитые грибы: — бледная поганка, му- хоморы, волоконница, гово- рушки, гебелома, энтолома и т.д. Содержат устойчи- вые яды, которые не раз- рушаются при обработке и представляют особую опасность для людей. Профилактика гриб- ных отравлений: — Собирать надо толь- ко те грибы, которые вы хорошо знаете. — Не следуетпокупать консервированные грибы, приготовленные нефабрич- ным способом. — Грибы — продукт скоропортящийся, и долго хранить их нельзя, особенно в тепле. — Не храните соленые грибы в оцинкованной, алюминиевой и глиняной посуде. —Ни в коем случае нель- зя пробовать на вкус неиз- вестный гриб. Нельзя есть грибы сырыми. — Все собранные пла- стинчатые грибы—млеч- ники (волнушки, грузди, валуи и др.) перед засолом необходимо вымочить или отварить (иногда и то, и другое), чтобы удалить горький и едкий вкус. Их не следуетжарить и варить. —Собираяшампиньоны, обязательно смотрите на цвет пластинок, которые должны быть розовыми и даже черными (у старых экземпляров). У двойника шампиньона—бледнойпо- ганки—пластинки белые. — Пластинчатые гри- бы. Похожие на сыроежки, рядовики, но имеющие на нижней части ножки клуб- невидное утолщение, как у бледной поганки имухомо- ра, брать ни в коем случае нельзя. — В грибную пору не оставляйте детей одних в лесу или в парке. Пред- упредите их, чтобы они не трогали грибов без вашего ведома. Категорически не ре- комендуется покупать с рук кем-то собранные и засоленные грибы. Если ужочень хочетсянасолить илинажарить—собирайте самиилиидитевмагазин. Все хорошо знают: грибы впитывают всю гадость, какую найдут в земле или в воздухе. Именнопоэтомуне сто- ит доверять незнакомым людям, продающим на местном базарчике аппе- титные грибочки. Выникакнепроверите, где выросли эти грибочки и что они успели впитать. Если вы покупаете уже собранные грибывмагази- нах и супермаркетах, вни- мательно рассматривайте упаковку с грибами, онине должныбыть загнившими илииспорченными. Не покупайте грибы, если нарушена целост- ность упаковки или упа- ковка грязная. Также не покупайте грибы, если на упаковкенет этикетки, ли- стов-вкладышейи вообще отсутствует информация о товаре. Категорически нельзя покупать грибнойлом, ког- даотдельноножки, отдель- ношляпки, поскольку там не разберешь, что к чему относится. А так и до отравления недалеко. ] / ФОТО: ИРИНА СОЛДАТОВА, «ВПЕРЁД». ] / ФОТО: ИРИНА СОЛДАТОВА, «ВПЕРЁД». Основнымипричинамигрибныхотравленийявляются: — незнание различий между съедобными и ядовитыми грибами; —несвоевременная переработка. Категорически запреща- ется употреблять в пищу старые и долго лежавшие грибы (в них накапливаются продукты распада, близкие по составу к трупному яду); —сбор грибов промышленных зонах, вдоль автострад (ми- целий в этом случае накапливает азотистые соединения, тяжелые металлы, особенно свинец, кадмий, ртуть); —сбор грибов в летние месяцы с высокой температурой воздуха или после засух (в более холодные осенние месяцы количество отравлений снижается); —неправильная кулинарная обработка условно-съедобных грибов (отвар таких грибовпосле кипячениянадо сливать, и толькопосле этогопродолжатьдальнейшееприготовление); — употребление грибов при нарушениях функций печени, почек, поджелудочной железы, воспалительных процессах желудка (грибы провоцируют обострение имеющихся за- болеваний); — употребление алкоголя с такими условно-съедобными грибами как навозники, говорушка булавоногая, поддубник, трутовик серно-желтый. Припервыхпризнакахотравления грибами, доприезда врача, важнооказатьпервуюпомощьпострадавшему. Необ- ходимопромытьжелудок теплойводой с питьевойсодойили поваренной солью (1 столовая ложка на 5-10 литров воды) или слабо-розовымраствороммарганцовкидля выведения токсинаиз организма. Пострадавшего следует уложитьида- ватьмаленькими глоткамихолоднуюсоленуюводу. Следует избегать активных движений, ходьбыи бега; нельзя давать пострадавшему спиртное.