Вперед. 2024 г. (с. Волово)

«Лучшее блюдо в Новогоднюю ночь»  ГАЗЕТА ВОЛОВСКОГО ОКРУГА ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ ВПЕР Ё Д 15 ГОРОСКОП  № 51 (10 098)  26 ДЕКАБРЯ 2024 ГОДА  Семейные рецепты участников кулинарного конкурса Нескучная газета С 26 декабря по 8 января Овен. На этой неделе Овны будут полны энтузиазма и готовы к новым свершениям. Важно правильно распределить силы: не спешите взяться за все сразу. К концунеделивозможны приятные сюрпризыв личнойжизни. Сосредоточьтесь на главном, ане распыляйтесьнамелочи. Будьте осто - рожны с финансами, особенно в новогодние дни. Телец. Тельцамстоит сделать упорнаотдыхи восстановление. Этоподходящийпериод для семейных встречи задушевных разговоров. В рабочей сфере новые идеи могут прийти неожиданно, поэтому держите под рукой блокнот для записей. По - звольте себенасладитьсямоментом, анедумайте только опланах. Неподдавайтесьлени—начните год активно. Близнецы. Для Близнецов эта неделя будет наполнена приятными встречами и новыми знакомствами. Однаковажно уделить внима - ние нерешенным делам, чтобы не тянуть их в новый год. Слушайте свое сердце — оно подскажет правиль - ноенаправление. Не доверяйте слухам, которыемогут сбить вас с толку. Рак. Раки почувствуют потребность в уюте и тепле. Этоотличное время, чтобыпогрузиться в семейнуюатмосферуили заняться украшени - ем дома. В профессиональной сфере возможны новые перспективы, особенноесливыоткрытыдляперемен. Не бойтесьпроявлятьинициативу вотношениях с близкими. Лев. Львов ждет динамичная неделя. В про - фессиональной сфере возможно важное предложение, которое стоит внимательно обдумать. Не бойтесь быть в центре событий — это вашевремяблистать. Непозволяйте эгоизмуиспортить отношения с близкими. Дева. Девы будут настроены на серьезный подход к делам, и это принесет свои плоды. Однако не забывайте уделять время себе: отдых—это тоже частьпродуктивности. Начните год с четко сформулированных целей. Не переусердствуйте с критикой, особенно в семейных делах. Весы. Весы ощутят вдохновение и легкость. Этонеделя, когда творчествоиобщение вый- дут на первый план. Используйте это время для укрепления отношений и создания новых планов. Будьте внимательнык деталям—они сыграют важную роль. Избегайте неоправданных рисков в финансах. Скорпион. Скорпионы ощутят мощный за - ряд энергии и мотивации. Это подходящий момент для принятия серьезных решений и началановых проектов. Важнобытьчестнымс собойи окружающими. Не бойтесьперемен—ониоткрывают новые возможности. Стрелец. Стрельцыбудут полныоптимизмаи желания двигаться вперед. Вызахотите взять вселучшееиз уходящего годаиперенестиего вновый. Вотношениях возможныприятные сюрпризы. Окружите себя позитивными людьми — это зарядит вас энергией. Не берите на себя слишком много дел одновременно. Козерог. Козерогибудутнастроенынапродук - тивность, и это даст свои результаты. Личная жизнь порадует гармонией, если вы уделите время близким. Используйте эту неделю для планиро - вания и постановки целей. Не забывайте про отдых— перегрузка может сказаться на здоровье. Водолей. ДляВодолеевнеделяпринесетмного неожиданностей. Вы можете встретить новых интересных людей или получить необычное предложение. Главное—оставаться гибкимиоткрытым к переменам. Доверьтесь интуиции, она приведет вас к успеху. Не откладывайте важные решения на потом. Рыбы. Рыбы почувствуют потребность под - вестиитогииопределить, чтодействительно важно для вас. Это подходящий период для общения с близкими. Позвольте себе насладиться на - стоящиммоментом. Избегайтеизлишней замкнутости. Источник: сайт www . goroskop 24. com . Рождественскийштоллен от АнастасииЖигалкиной Ингредиенты: 100 гр. изюма, 100 гр. вяленой вишни, 100 гр. цукатов (ананас илиапельсин), 70гр. кураги, 70 гр. миндаля, 120-130 мл ароматного ликера, 250+80 гр. сливочного масла, 190 гр. сахара, 270 гр. хорошего жир- ноготворога, неменьше 9%, два яйца, один большой лимон, 20 гр. разрыхли- теля, 20гр. ванильного сахара, 400-600 гр. муки, 100 гр. сахарной пудры. Приготовление: курагунарезаем кусочками, сухофруктыицукатыпро- мываем, обдаемкипятком, заливаем ликером, убираем в холодильник на 12 часов. Миндаль обдаем кипятком, снимаемшкурку,измельчаемвблен- дере (не в мелкую крошку). Достаем все ингредиенты из холодильника за час до приготовления. 250 гр. сли- вочногомасласмешиваемссахаром. Добавляемперетертыйтворог, 2яйца. Обдаем лимон кипятком, трем цедру в тесто, добавляемванильный сахар и разрыхлитель, смешиваем до однородности, добавляем цукаты в ликере и орехи, смешиваем. По- степеннодобавляемпочтивсюмуку, замешиваем тесто. Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто, вводим оставшуюся муку (примерно один стакан). Делим массу на две или че- тыре части и формируем штоллен. Выпекаем при температуре 180 0 С минут 40-60, проверяя готовность зубочисткой. Штоллен смазываем топленым маслом(80гр.), даемостыть, посыпа- емсахарнойпудрой, заворачиваемв бумагуихранимвпрохладномместе 2-4недели. Номожно естьисразу. «Плюшка сахарная» от ГалиныСлеповой Ингредиенты: сухие дрожжи—11 гр., молоко любойжирности—250мл, са- хар (плюс еще 100 гр. на посыпку) — 5 ст.л., масло растительное (прибли- зительно 1/3 стакана, столько же на обмазкупластов)— 90мл, ванильный сахар — 10 гр., соль — 3 гр., мука пше- ничная — 450 гр., яйцо (для придания румянца при выпечке) —1шт. Приготовление: — замешиваем дрожжевое тесто. Ставимвтепломестона50-60минут, покаононеувеличитсявобъемепри- мерно вдвое; —поднявшеесятестовыкладыва- ем на присыпанную мукой рабочую поверхность и разрезаемна кусочки. От размера кусочков будет зависеть количествоиразмерплюшек (обычно я делаю 3-4 маленьких и одну боль- шую); —каждый кусочек раскатываемв пласт, смазываемподсолнечныммас- ломиприсыпаемсахаромпо вкусу; —далее пласт сворачиваемв тру- бочку, которую складываем вдвое (швомво внутрь); — ставим ее набок и крепко при- жимаемконцы; — разрезаем пополам, но не до конца, аоставляемпарусантиметров от края. Разворачиваем разрезанную часть и получаем плюшку в форме сердечка; — сформированные плюшки вы- кладываем на противень, покрытый пекарской бумагой, и даем постоять минут 15-20. Смазываемяйцом; —отправляемнаши «сердечки» в духовку, разогретую до 175°C, минут на30-35. Вынимаем, остужаем.Плюш- кикпраздничномустолуготовы!При- ятногочаепития! Пирогпеченочный отКристиныФедяниной Ингредиенты: печень куриная — 600 гр., мука — 60 гр., яйцо — 1 шт., сметана 20%—100мл., лук репчатый —250 гр., морковь—350 гр., майонез— 150 гр., чеснок—2 зубчика, петрушка свежая—1/2 пучка, соль, черныймоло- тый перец—по вкусу, растительное масло для обжаривания. Приготовление: печень прокру- тить на мясорубке, добавить яйцо, сметану, соль, перец, муку и пожа- рить из приготовленной массы тон- кие блины. Морковьилукпожарить, майонез смешать с измельченным чесноком. Далее собираем пирог. Блин намазываем майонезом с чес- ноком, сверху выкладываем часть моркови с луком. Потом опять пече- ночныйблин, майонезичеснок. Верх блюдаукрашаемпожеланию.Можно веточками петрушки новогодний узор выложить. Приготовленноеблюдоможноку- шать сразу, можно спустяпаручасов. Оно станет только сочнее. Салат «Снежинка» от ВалентиныПикаловой Всегда готовлю на новогодний стол салат с крабовыми палочками. Только добавляю свой секретный ингредиент—сыр косичка. Внашей семьеужеоценилиэтот салат, попро- буйте и вы. Ингредиенты: крабовые палочки 200 гр., яйца вареные—3шт., огурец свежий, сыр косичка—100 гр., кукуруза консервированная, майонез, зелень для украшения. Все составляющие салатанарезаю кубиками, также измельчаю сыр, добавляю кукурузу и все заправляю майонезом. Приятного аппетита! С наступающим Новым годом и РождествомХристовым! Десерт «Персиковоенастроение» от ТатьяныСолдатовой Ингредиенты для молочного слоя: молоко—600мл, сахар—2 ст.л.,жела- тин—3 ч.л., сахар ванильный—10 гр. Ингредиенты для персикового слоя: персики консервированные — 1 банка (820 гр.), желатин—2 ч.л. Вжелатиндобавить100млмолока, дать набухнуть. В остальное молоко добавить сахар, ванильный сахар и все перемешать. Набухшийжелатин прогретьнаводянойбанеивылить в молочную смесь, перемешать. При- готовленнуюмолочнуюсмесьразлить по креманкам. Убрать в холод для застывания. В 50мл. персикового сиропа доба- витьжелатин, размешать, датьнабух- нуть. Прогреть, вылить воставшийся сироп.Половинкиперсиковнарезать тонкими пластинами произвольно илиотцентрапокругуввидецветка. Выложить на застывший молочный слой. Залить персиковым сиропом ивынестина холоддля застывания. ] / ФОТО: ПРЕДОСТАВЛЕНОА. ЖИГАЛКИНОЙ. ] / ФОТО: ПРЕДОСТАВЛЕНО Т. СОЛДАТОВОЙ. ] / ФОТО: ПРЕДОСТАВЛЕНО Г. СЛЕПОВОЙ. ] / ФОТО: ПРЕДОСТАВЛЕНО К.ФЕДЯНИНОЙ. ] / ФОТО: ПРЕДОСТАВЛЕНОВ.ПИКАЛОВОЙ.