Вперед. 2024 г. (с. Волово)

 ГАЗЕТА ВОЛОВСКОГО ОКРУГА ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ 5 ВПЕР Ё Д  № 41 (10 088)  17 ОКТЯБРЯ 2024 ГОДА  Повар у нас — просто класс! Так говорят об Ирине Литвиновой малыши из детсада села Вышнее Большое Даты ] Ирина Литвинова. / ФОТО: ПРЕДОСТАВЛЕНО ВАЛЕНТИНОЙ ПИКАЛОВОЙ. ] Вадим Сырых.  Геннадий Есаулов Ирина Литвинова четырнад- цать лет готовит для мальчиков и девочек разновозрастной группы каши, борщи, котлеты, оладьи. Ирина после окончания школы училась в Донецком техникуме об- щественного питания. По распреде- лению ее направили в Архангельск. С 1985-го по 1988-й годы служила ко- комна кораблях дальнего плавания. Среди прочих блюд, судовой повар кормила моряков их излюбленными макаронами по-флотски. Вышла замуж, с супругомперееха- ли в его родной город Коммунарск ныне Луганской Народной Респу- блики. Затем вернулись на малую родину Ирины, в село Вышнее Боль- шое, где она заведовала столовой колхоза «Родина». С коллегами «по цеху» готовила труженикам полей и ферм завтраки, обеды и ужины. Сейчас повар «кашеварит» в дет- ском саду. Трижды в день малышей надо накормить, а потому вкусней- ший запах из больших кастрюль и сковородок подогревает аппетит. — Кто-то из взрослых до сих пор вспоминает, какое это наказание — есть манную кашу, кто-то не против покушать оладушек, таких, как в детском саду, — говорит, улыбаясь, Ирина Литвинова. Вот какие замечательные стихи малыши посвятили доброй тете Ире и ее профессии: «Творчества и мастерства ей не занимать, Любые заказы готова принять. Детей всегда с улыбкой встречает И вкусняшками угощает». «Повар наш всегда умел Угостить и удивить, И секретами владеет, Чтобы вкусно накормить». «Повар у нас — просто класс, Очень вкусно кормит нас, Каша, суп, котлеты — Спасибо ей за это!» За добросовестную работу Ирина награждена Почетными грамотами и Благодарственнымписьмом адми- нистрации района. Экспресс-опрос «Пусть всегда будет папа!» В России с 2021 года День отца отмечают в третье воскресенье октября Эту дату празднуют во всех регионах страны, пап удостаивают почетных наград. Наши земляки приняли участие в опросе и ответили на вопрос нашего корреспондента Елены Болотских: «Почему это событие заслуживает внимания общества?» Вадим Сырых, село Чесночное: «Мудрое поведение папы становится примером для детей: они учатся у него аккуратности, дисциплине, как жить и к чему стремиться. Мы должны любить их не меньше, чем мам. Моего папы Николая не стало, когда мне было десять лет. Я был ребенком, но запомнил его добрым человеком. У меня есть две старшие сестры и мама. Несмотря на то, что я младший, чувствую ответ- ственность за них, как когда-то был ответственным за нашу семью отец. Стремлюсь развивать в себе те хоро- шие качества, которые были у него. Всемпапамкрепкого здоровья и долгих лет жизни!» Иерей Игорь (Урюпин), настоятель храма Илии Пророка в селе Юрское: «Семья—этомалая церковь, отец в ней —глава, жена — помощница мужу. Любовь отца к близким должна быть крепкой. Он фундамент, основание, ответственен перед Богом за родных. Мой отец давно почил, я с бла- годарностью вспоминаю о нем. Он очень помог мне в жизни, научил правильно смотреть на вещи, отличать добро от зла, правду от лжи. Пока мымолоды, мыполны максимализма, думаем, что родители ничего не пони- мают. Желаю всем любить своих пап, ценить общение с ними, уважать, прощать, заботиться». Даниил Маркин, село Волово: «Папу зовут Виктор. Мы с младшим братом Ваней очень любим его, а он любит нас и маму Марию. Це- ним за доброту, мудрые советы, надежность, силу, заботу о нас, трудолюбие. Он наша крепость и опора. В свободное времямы с нимлюбимрыбачить. Он знает много красивых мест в нашей округе, рассказывает о них. В армии он с честью служил в сухопутных вой- сках. В январе собираемся всей семьей и празднуем его день рождения, не скупимся на добрые слова, он их заслужил». ] Иерей Игорь (Урюпин). ] Даниил Маркин. / ФОТО: ЕЛЕНА БОЛОТСКИХ, «ВПЕРЁД». ИЗ ИСТОРИИ ПРАЗДНИКА Ежегодно 20 октября свой профессио - нальный праздник—День повара—от - мечаютповара и кулинары всего мира. Профессия повара — одна из наиболее востребованных в мире и одна из самых древних. Отом, кто первым придумал приготовить мясо добытой дичи или собранные в лесу растения, история, конечно, умалчивает. Зато существу - ет легенда о женщине, чье имя дало название всей отрасли — кулинарии. Древние греки почитали бога враче - вания Асклепия (онже—римский Эску - лап). Его дочь Гигея считалась хра - нительницей здоровья (от ее имени, кстати, произошло слово «гигиена»). А их верной помощницей во всех делах была кухарка Кулина, которая стала покровительствовать поварскому искусству, получившему название «ку - линария». В России кулинария как наука начала развиваться в 18 веке. Это было свя - зано с распространением предприятий питания. Сначала это были корчмы, затем трактиры и рестораны.