Вперед. 2023 г. (с. Волово)

 № 36 (10 032)  14 СЕНТЯБРЯ 2023 ГОДА   ГАЗЕТА ВОЛОВСКОГО РАЙОНА ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ ВПЕР Ё Д 6 #Своих не бросаем Привет от кулинарного батальона с доставкой на передовую Волонтеры из Большой Ивановки и Ожоги готовят сухие супы для бойцов в зону СВО  Елена Болотских Этот девичий союз вызыва- ет восхищение. Но им требу- ется помощь, о которой просят через нашу газету. По оконча- нии рабочего дня, после до- машних хлопот каждая из них принимается за подготовку овощей и хлеба к сушке. Это за- нимает от трех и более часов. — Будь нас больше, на это ухо- дило бы меньше времени. Сестра Екатерина Ивашова приехала из Москвы в отпуск на малую родину, и сразу к нам. Мама, Алла Миллер, помогает. В Большой Ивановке с сестрой Александрой Акутиной и мамой Валентиной Павлюковой работаетИрина Тимакова. На днях к ним присоединилась односельчанка Валентина Позднякова. Нужны руки, чтобы поставить дело на поток. В других районах в одной посылке может быть до тысячи и более порций. Мы же не хуже, — говорит Наталья Столярова. Началось с того, что наша зем- лячка из Воронежа Инесса Башто- вая, которая возит гуманитарную помощь бойцам на передовую, обратилась к воловчанам в соци- альной сети «ВКонтакте» в группе «Вместе мы сила» с просьбой со- здать кулинарный батальон. Дев- чонки откликнулись. Обсудили фронт работ, пообщались с опыт- ными волонтерами из районов, из- учили инструкции по термической обработке овощей, сушке. Начали с зелени, в ход пошли лук, морковь, картофель… Инесса предложила девушкам купить сушилки из средств, сбор которых на тот момент был объяв- лен в группе. Отказались: бойцам важнее. Объединились с родными и одну за другой приобрели четыре сушилки, а благодаря финансовой поддержке граждан—и пятую. Же- лающие также помогают овощами или деньгами для покупки герме- тичных пакетов для супов, специй, инструмента и так далее. Есть отзывчивые люди. Более десятка человек из Волово, Верхнего Чесночного, Старого Панино, Ожо- ги, Ивановки, Сапрона, Воронежа поделились излишками овощей, из Липовца—мясом бройлеров. Сосе- диАлександр и Татьяна Удеревские не остались в стороне: овощи чи- стят, мясо дают. Однажды девуш- кам передали четыре огромных пакета с зеленью, семья Глазуновых, Александр, Галина и их сын Ки- рилл, полночи шинковали, чтобы утром отдать готовый для сушки продукт. — Недавно собирали овощи по селам, благо, сами за рулем. Заднее и переднее сиденья были забиты полностью. Все нужно успеть бы- стро переработать, время не ждет! Мясо готовим в последнюю очередь, у него особый срок хранения. Первая наша партия —65 порций. К очеред- ной сентябрьской поездке Инессы за ленточку будет еще 150. Но что та- кое сто пятьдесят, когда на фронте тысячи бойцов? Хочется, чтобы они кушали домашнюю пищу. Залил ки- пятком, через 10-15 суп готов. Наши защитники рады почувствовать тепло и запах родного очага. Мы в силах им это обеспечить, —говорит Ирина. Как-то Екатерина пообщалась с бойцом, вернувшимся из зоныСВО. Он сказал, что такие супы — одно из самых гениальных решений, который тыл мог придумать для бойцов, ведь однообразное питание на передовой, что скрывать, на- доедает: «Готовим вермишелевый, гороховый, грибной супы, лапшу, борщ, делаем пасту… В общем, мо- жем многое, только нужны руки. Много рук». Из одного килограмма свежего мяса в процессе сушки получается существенно меньше, так как про- дукт теряет большую часть своей массы, впрочем, как и овощи, зе- лень. Процесс трудоемкий, и рук мало. Девушки надеются, что их призыв о помощи не оставит людей равнодушными, и кулинарный ба- тальон пополнится в разы. — От надежного тыла зависит безопасность и поддержка фрон- товых частей. Давайте объединим силы, —сказали девчата. Ипоказали фотографиюпарня с передовой, ко- торый получил посылку с супами. P.S. Пока верстался номер. В зону СВО кулинарный ба - тальон отправил 190 паке - тов сухих супов, 26 пакетов сухарей. Большую помощь в приобретении продуктов, овощей, их приготовлении оказывают участники про - екта «Активное долголе - тие», в том числе и денеж - ными средствами. Девчата купили сушилку. В приобре - тении еще двух поможет исполняющий обязанности главы района СергейЩеглов. ] Екатерина Ивашова, Ирина Тимакова, Наталья Столярова: работа кипит! ] Ингредиенты для приготовления супов. / ФОТО: ЕЛЕНА БОЛОТСКИХ, «ВПЕРЁД». ] Бойцы благодарны кулинарному батальону за поддерж - ку. / ФОТО: ПРЕДОСТАВЛЕНО ИРИНОЙ ТИМАКОВОЙ.