Вперед. 2022 г. (с. Волово)

 № 14 (9959)  14 АПРЕЛЯ 2022 ГОДА   ГАЗЕТА ВОЛОВСКОГО РАЙОНА ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ ВПЕР Ё Д 14 Традиции Кулинарные символы православного праздника Готовимся к Пасхе Липецкое Епархиальное управление РПЦ сообщает, что по решению Епархиального Совета освящение пасхальных корзинок (яичек, куличей и т.д.) будет совершаться только в храмах. Если магазины, рынки, торговые точки предложат уже освященные — это обман покупателя . РЕКЛАМА Православная Пасха в этом году приходится на 24 апреля. За три дня до нее традиционно на- водят порядок в доме и готовят праздничные блюда. Каждая хозяйка старается проявить ку- линарный талант и уди- вить своим фирменным рецептомпасхальногоку- лича.Яйцаокрашиваютв разныецвета, расписыва- ют узорами. Печемкуличи Кулич – визитная кар- точка праздничного пас- хального стола, одна из главных традиций, кото- рая сохранялась нашими бабушками даже во время строжайшего советского дефицита. Естьмножество рецептов пасхальной вы- печки: творожная, медо- вая, на топленоммолоке, с орехами, с сухофруктами... Предлагаем проверенный временем рецепт, кото- рому не один десяток лет. ТакпекликуличинаПасху наши бабушки. Чудесные, вкусные, ароматные, неж- ные, пушистые и одновре- менносочные—толькотак можно описать тот самый вкусиз детства. Бабушкинкулич Дляприготовлениявам понадобятся: литрмолока, 500 г сметаны, 10 яиц, 10 стакановмуки, 1 кг сахара, 1 чайная ложка соли, 100 г дрожжей, 250гсливочного масла, ванилин, 50гводки иликоньяка. Дляглазури– 1 яичный белок и 1 стакан сахара. Взбейте стакан сахараи 3яйца.Добавьтектеплому молоку дрожжи, яичную смесь, растительное и сли- вочное масло. Добавьте к смесимукудляполучения консистенции теста, как наоладьи. Хорошо замеси- те, накройте и поставьте в теплое место. Когда те- сто поднимется, добавьте в оставшуюся массу муку, сахар, яйца, сметану, водку, ванилиниизюм. Разложи- те тесто по формам, зара- нее смазанным маслом и посыпанным сухарями, и поставьте в предвари- тельноразогретуюдуховку. Тестом заполняйте формы до половины, так как при выпекании кулич подни- мается. Для глазури необ- ходимо взбить миксером белок и сахар. Аккуратно полейте кулич глазурью и украсьтепосыпкой. Красимяйца Невозможно предста- вить Пасху без крашеных яиц. Вот где можно про- явить творческую фанта- зию! Современные мастери- цы придумали много не- обычных способов покра- ски и декорирования яиц: с мраморным эффектом, с золотыми пятнами, с гео- метрическимирисунками идаже с кружевами. Пред- лагаемнекоторыеиз них. Украшение рисом Добиться уникальной расцветки можно, ис- пользуя самые простые продукты, например, рис. Благодаряэтойкрупе, окра- шенныеяйцаприобретают небольшие вкрапления, поэтому поверхность вы- глядит как будто шерша- вая. Это очень интересно и оригинально смотрится. Итак, в разные целлофа- новые пакеты высыпаем по0,5 стакана риса, кнему добавляем2-3чайнойлож- ки пищевого красителя. Радужное яичко готово! Украшениефольгой Данный способне толь- ко поможет креативно украсить яйца, но и под- нимет настроение. Если выхотитеоставитьповерх- ность яйца нетронутой, то можно просто обернуть яйца в цветную фольгу и закрепить на них элемен- тыдекора. Яйцав горошек Чтобы окрасить яйцо в горошек, понадобятся обычные пищевые кра- сители для яиц, которые нужно развести согласно инструкции, и разогретый воск свечи. Все, что нужно сделать, это нарисовать воском с помощью ватной палочкинаяйцекружочки. Затем дать воску остыть. Дальше опускаем яйцо в банкусостывшейкраской. Как только она подсохнет, можноудалятьвосксяйца. Окрашивание спомощьюрезинок Дляследующегоспособа нампонадобятсяканцеляр- ские резинки. Обмотайте яйцо как больше нравится, затем окуните в краску на некотороевремя.Послетого как краска подсохнет, акку- ратно снимите резинки. Рисунок«волна» Чтобы окрасить яйцо такимспособом, простоза- верните его в бумажную салфетку. Сверхунанесите небольшоеколичествокра- ски.Комбинируемцветапо вашему вкусу. Оставляем яйцо в салфетке на пол- минуты, чтобы оно про- питалось краской. А затем разворачиваем салфетку. И получаем в результате чудесныйрисунок. Полезные советы - Прежде чем присту- пать к покраске яиц, не забудьте, что их следует подготовить. Во-первых, яйцадолжныбытькомнат- ной температуры, чтобы в процессе варки они не лопнули. Если вы хотите, чтобы краска на поверх- ностьлегларавномерно, то следует перед обработкой вымыть с мыльным рас- твором под проточной во- дой.Адляприданияяйцам блестящей поверхности следует после нанесения на них краски тщательно их вытереть и обработать растительныммаслом; - для вкусного пас- хального кулича на ки- лограмм муки требуется стакан изюма или черно- слива, сушеных абрико- сов, других сухофруктов, способных увеличиваться вобъемепризамачивании; - если вы любите фрук- товую начинку в выпечке, добавьте полтора стакана цукатов — засахаренных кусочковананасов, папайи идругихфруктов; - отличнымпрянымдо- полнением к тесту станут корица, гвоздика, карда- мон и немного натураль- ного коричневого сахара. Сложите все компоненты в ступку, растолките и до- бавьте щепотку соли. По- лучится ароматная смесь; - не забудьте добавить в тестопарустоловыхложек натурального ванильного сахара—без него куличне будет удачным. Творите и пробуйте! С наступающей вас Светлой Пасхой! ] Пасхальные яйца и куличи по рецептам наших землячек Нины Романовой и Татьяны Солдатовой. / ФОТО: АРХИВ РЕДАКЦИИ. Поздравляю ветеранов ОВД по Воловскому району с Днем ветеранов органов внутренних дел и внутренних войск МВД России! Желаю вам благополучия, здоровья, удачи, тер - пения, энергии и личного счастья. Председатель совета ветеранов органов внутренних дел, подполковник милиции в отставке В.Щеглов. ЯРМАРКА Приходитезапокупками! 17 апреля 2022 года в с.Волово (ул.Парковая) администрация Липецкой области проводит областную розничную ярмарку. Время работы— с 8:00 до 13:00 часов. В ярмарке примут участие предприятия пищевой, перерабатывающей промышленности, потреби - тельской кооперации, малого бизнеса, сельскохозяй - ственные товаропроизводители, заготовительные организации области. УВАЖАЕМЫЕ ПОКУПАТЕЛИ! 22 апреля с 11:40 до 11:50 на рынке в с.Волово состоится продажа кур-молодок яйценоских пород: рыжие, белые, цветные, пять месяцев, привиты! Просьба - не опаздывать! Пропала серая лошадь в деревне Гудалово, ул.Степная, д.8. Просьба: если видели, обратить- ся к Драгунову Александру Петровичу. Компании «МегаМикс Центр» на постоянную работу требуются грузчики. Зарплата 40 тыс. руб., возможна доставка сотрудников. Телефон 8(909)219-98-72./ 4:1 Куплю воск от 500 руб. за килограмм. Телефон 8(917)908-39-86. Натяжные потолки. Телефоны: 8(953)610-78-04, Олег; 8(905)167-76-71, Сергей./ 5:1 СТРОИТЕЛЬНАЯ БРИГАДА ПРЕДЛАГАЕТ УСЛУГИ: кровля, бани, сайдинг, заборы, фундамент, ремонт старых домов, тротуарная плитка, внутренняя отделка, ремонт квартир под ключ, террасы, отмостка; возможны любые строи- тельные работы из нашего материала. Теле- фоны: 8(906)587-27-57, 8(960)120-72-74. Куры-несушки высокой яйценоскости. Достав- ка. Телефон 8(960)451-81-46./ 2:1 Продаю молодок кур-несушек (различной породы), возраст пять месяцев; цыплят супер- бройлеров (КОББ-500), возраст 23 дня; гусят различных пород; мулардов суточных и подро- щенных; уток подрощенных (Стар-53); цыплят под наседку мясо-яичных пород, комбикорма. Возможна доставка. Телефон 8(908)604-26-10. Ваша реклама 2-13-10