Вперед. 2016 г. (с. Волово)

28 мая 2016 г. № 65 (9279) «ВПЁРЕД» 3 стр. С У Б Б О Т Н И Й В Е Ч Е Р ТАЛАНТЫ НАШЕГО РАЙОНА «РОССИЯНОЧКА» ТАНЦЕВАЛА Фестиваль массовой хореографии «Красота и грация — здоровая нация» состоялся в Липецке Наш район представ- лял коллектив Воловского межпоселенческого центра культуры и досуга «Росси- яночка», который впервые участвовал в столь гранди- озном мероприятии. Успешно преодолев от- борочный этап зонального конкурса, «Россияночка» пробилась в финал. Он про- ходил в два этапа: около 300 пар танцоров со всех рай- онов области исполняли флешмоб, где были отраже- ны пять стилей. В заключи- тельный тур были отобраны 28 пар, которые исполнили «Прощальный вальс». Наш коллектив в составе Елиза- веты Воробьевой, Романа Муравьева, Марии Леньши- ной, Романа Истомова, Кри- стины Данюшиной, Дмитрия Сухарева, Сергея Кириллова занял почетное пятое место. М.АБРАМОВА, руководитель хореографического коллектива «Россияночка». Фото предоставлено автором. ПО ВАШЕЙ ПРОСЬБЕ ВЫБИРАЕМ КУРИНОЕ МЯСО Куриное мясо — очень полезный продукт благодаря присутствию в нем протеинов, витаминов и минеральных веществ. Оно содержит жизнен- но необходимые фосфор, железо и калий. Куриное меню может быть разноо- бразным и является неза- менимым ингредиентом во многих кухнях мира. Чтобы получить исключительное блюдо, важно выбрать ка- чественную и свежую кури- цу. Обратите внимание на наши рекомендации, чтобы выбрать правильный про- дукт. Обратите внимание на внешний вид  В первую очередь об- ращайте внимание на внеш- ний вид курицы. У куриной тушки округлая грудка, кость-киль не выделяется. Курица должна быть хорошо ощипанной и выпо- трошенной.  Качественная птица не должна иметь поверх- ностных дефектов. Не допу- скаются переломы костей, гематомы, царапины, кровя- ные сгустки.  Свежее куриное мясо должно держать форму. Чтобы это проверить, слегка надавите пальцем на мясо. При надавливании на мяг- ком участке свежее мясо должно быстро восстано- вить свою форму. Если оста- лась впадина — это мясо лучше не покупать. Обратите внимание на цвет  Выбирая куриное мясо, обращайте внимание на его цвет. Самым вкус- ным считается мясо моло- дых кур. Оно обычно имеет светло-розовую окраску. Их кожа нежная и белая, а жир бледно-жёлтый. На лапках видны мелкие чешуйки. У взрослой курицы кожа бо- лее жирная и толстая, с жел- товатой окраской. Принюхивайтесь к мясу Желательно мясо ню- хать. Не стесняйтесь делать это прямо в магазине или на рынке. У свежей курицы не должно присутствовать кис- лого, гнилостного запаха, а также сырости. Мясо долж- но приятно пахнуть и не вы- зывать никаких сомнений.  Приглядитесь к ко- жице. Признаком свежести ку- рицы считается сухая и чи- стая кожа. Если она липкая и скользкая, то это уже при- знаки несвежести.  Выбирайте охлаждён- ное мясо  При выборе каче- ственной курицы предпо- чтение отдавайте охлаж- дённым тушкам. Их мясо сохраняет сочную структу- ру. После заморозки и раз- морозки мясо будет более жёстким. Посмотрите на упаковку  Приобретая охлаж- дённую курицу в упаковке, отдавайте предпочтение прозрачным вариантам. Упаковка не должна иметь никаких повреждений. Вну- три неё не должно быть розовых ледяных кристал- ликов. Если они есть, это может быть признаком того, что курицу заморозили и вновь разморозили.  Обязательным явля- ется наличие на упаковке отметки о сроке хранения продукта. Как хранить курицу дома  Свежую курицу луч- ше всего приготовить сразу. Если все же вы не планиру- ете готовить её сразу, кури- ное мясо следует хранить в холодильнике.  Обратите внимание на срок и температуру хра- нения курицы, указанный на этикетке упаковки. Оп- тимальная температура хра- нения охлаждённой курицы 0-4 °C. Идеальным вариан- том будет поместить тушку курицы в контейнер по объ- ёму больший, чем сама ку- рица, и засыпать свободное пространство контейнера льдом.  Замораживать при- обретённую охлаждённую курицу не желательно. Раз- мороженную дома курицу повторно замораживать не стоит. Управление Роспотребнадзора по Липецкой области. КУШАТЬ ПОДАНО САЛАТ С РЕДИСОМ И ЯЙЦОМ Весна подходит к концу, и сейчас мы уже можем кушать выращенные на грядках полезные овощи. Редис самый пер- вый из них, ведь остальные-то появятся не ранее середины лета, поэтому предлагаем приготовить салат. Ингредиенты: Редиска — 6 штук; Яйцо — 1 штука; Лук зелёный — 50 граммов; Сметана — 2-3 стол. ложки; Соль — по вкусу. Процесс приготовления: Редиску нарезаем на половинки, затем тонкими «слайси- ками». Яйцо измельчаем при помощи вилки, или можно просто мелко-мелко нарубить. Лук-перо мелко шинкуем и соединяем все продукты в одной миске, солим, заправляем сметаной и перемешиваем. Выкладываем витаминный салат с редисом на заранее подготовленное блюдо поверх салатного листика. Приятного аппетита! ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ КАК СПЯТ ЖИВОТНЫЕ… Чередование бодрствования и сна свойственно всему живому. Но в отличие от человека, с его упорядоченным ночным отдыхом, животные спят кому когда удобно: кто днем, кто ночью, кто долго, кто урывками, а кто и вообще стремится практически не спать, чтобы всегда быть начеку.  Коты в среднем спят 13–14 часов днем, а ночью бродят по дому.  Дельфины — это единственные животные, которые не спят полностью. Они живут в море, но дышат воздухом, и поэтому если глубоко уснут, могут потерять над собой кон- троль и не смогут выплыть на поверхность для очередного вдоха воздуха. Полуспящий дельфин вполне может охотить- ся. У дельфинов два полушария мозга спят по очереди.  Лошади могут спать стоя, но не могут видеть сны, пока не лягут. В покое и безопасности они спят лежа — можно даже сказать, «отбросив копыта». Спят лежа лошади недол- го, всего лишь два-три часа, при этом еще и храпят. Осталь- ное время они дремлют стоя, но чтобы хорошо отдохнуть и снять напряжение с мышц, лошадь обязательно ложится.  Жирафы могут обходиться без сна неделями. Среди всех млекопитающих —у них одна из наименьших потреб- ностей во сне — от десяти минут до двух часов в сутки.  Пустынная улитка может проспать целых три года. СОВЕТЫ ЦВЕТОВОДУ УХОД ЗА ЛИЛИЕЙ Садовая лилия - изумительный цветок. Просто невоз- можно пройти мимо этой красавицы, не приобретя луко- вицу для украшения своей клумбы. Уход за лилиями не очень сложный, но у них тоже есть индивидуальные потребности, о которых нам необходимо знать. Сажать лилию лучше всего на солнечном участке, либо в полутени, в тени сажать категорически не рекомендуется. Земля для них необходима плодородная, дренированная и с умеренным содержанием в ней органики. Чем удобрять лилии весной? В момент прорастания ли- лии следует поливать, можно внести органическое удобре- ние. Можно вносить и азотосодержащие удобрения – не- большое количество селитры, комплекс жидкого удобрения или нитроаммофоску. Минеральное удобрение вносить не желательно, потому как оно улучшает внешний вид на какое-то время, а затем переутомляет почву, и это негативно сказывается на разви- тии культуры. При появлении бутонов следует удобрить лилии кали- ем и фосфором. В этом случае подойдет древесная зола, су- перфосфат, калийная селитра или удобрения для цветущих культур. Уход за лилиями в саду предполагает своевременный полив, удаление отцветших бутонов, рыхление земли, про- полку от сорняков и внесение удобрений. Поливать лилию необходимо регулярно и обязательно следить, чтобы не пе- ресыхали луковицы. Чрезмерный же полив наоборот грозит культуре загни- ванием и скорой гибелью. Хотя эти красивые цветы любят солнце, корневая система у них должна быть в прохладном состоянии. Для этого лучше замульчировать почву вокруг корней листвой, соломой, опилками, скошенной травой или ело- выми ветками. При поливе культуры желательно избегать попадания воды на листья, потому как это может спровоци- ровать их ожог. После того как садовые лилии отцветут, бутоны следу- ет удалить, а листья удалять только тогда, когда они будут желтыми.