Вперед. 2016 г. (с. Волово)

23 апреля 2016 г. № 51-52 (9265-9266) «ВПЁРЕД» 3 стр. С У Б Б О Т Н И Й В Е Ч Е Р ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ КАК КРАСИВО ПОКРАСИТЬ ЯЙЦА По церковной традиции, красить яйца нужно накануне Пас- хи , в Чистый четверг, в день, когда принято убирать в доме, ку- паться и стричься. А еще именно писанка или крашанка – это оберег и самый лучший пасхальный подарок друзьям и близким.  Чтобы краска ложилась ровнее, перед тем как варить яйца протри их спиртом.  Чтобы яйца во время варки не лопнули, добавь в воду несколько столовых ло- жек соли.  А чтобы яйца легче чи- стились, после того как сварят- ся, окуни их на пару минут в холодную воду.  Если в доме есть дети, из- бегай химических красителей, выбирай только натуральные – свекольный сок, луковую шелуху и т.д. Ведь красители могут проникнуть в середину яйца и попасть в организм ре- бенка.  Если хочешь, чтоб после окрашивания пасхальные яйца блестели, натри их раститель- ным маслом.  Красить яйца при по- мощи луковой шелухи – это самый известный и простой способ. Готовим «краску» так: провари с полчаса довольно большое количество шелухи, отставь и дай отвару настоять- ся. Затем положи туда сырые яйца и отвари до готовности. Хочешь цвет темнее, значит, шелухи больше, светлее – бери шелухи меньше.  Если проварить сырые яйца со шпинатом или крапи- вой, они получатся зеленого цвета, в зависимости от концен- трации травы. Хотя все зависит от случая, может получиться и не очень красивый цвет.  Желтые яйца получатся, если проварить их в куркуме.  Фиолетовые яйца полу- чатся, если красить их в фиал- ках. Нужно взять цветы фиал- ки, залить их горячей водой, дать раствору настояться и замочить в нем яйца на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится ла- вандовый цвет.  Если варить со скорлу- пой грецкого ореха, яйца по- лучатся светло-бежевые или коричневые.  Розовый цвет можно по- лучить при помощи клюквен- ного сока. Делаем так: выдавли- ваем сок, отвариваем в нем яйца, оставляем на ночь.  Синие яйца или синие разводы на них можно полу- чить, если натереть уже отва- ренные яйца листьями крас- ной капусты.  Провари яйца в молотом кофе, и получишь крашанки бе- жевого или коричневого цвета.  Яйца в крапинку легко сделать так: обваляй мокрое яйцо в рисе, гречке или другой крупе. Плотно заверни его в марлю, завяжи крепко, свари в любом красителе. Получишь симпатичное и необычное яйцо.  Чтобы на яйцах полу- чился абстрактный рисунок, оберни их в луковую шелуху и заверни в марлю, провари в ше- лухе или любом красителе. По- лучится яйцо в разводах.  Возьми листики петруш- ки и укропа, заверни в них яйцо, положи яйцо в чулок и провари в луковой шелухе. Получится яйцо с красивым рисунком.  «Шелковое» окрашивание – модный нынче способ покра- ски пасхальных яиц, хотя и не совсем безвредный. Берем бе- лые сырые яйца, заворачиваем в кусочки натурального шелка, например, режем для этого ста- рые галстуки. Затем закрепляем нитками или другой тканью. Варим, добавив уксус.  Надень на яйцо несколь- ко резинок и так его покрась в красителе. Получится яйцо в полосках.  Белые узоры на крашан- ку можно нанести при помощи сахарной пудры. Берем стакан сахарной пудры, добавляем немного воды, чтобы смесь по- лучилась очень густая. При по- мощи кондитерского шприца наносим узор на отваренные и покрашенные яйца.  Настоящая писанка по- лучится, если потрудиться не- много с воском. Берем уже сва- ренное яйцо и горящую свечу. При помощи спички наносим рисунок. Затем опускаем яйцо в краску, но не горячую, иначе воск расплавится. Незакра- шенные места окрашивают- ся, а благодаря воску на яйце остается рисунок. Затем воск аккуратно сцарапываем или нагреваем слегка на свече и стираем.  Яйца-царапанки полу- чаются, если на крашанке при помощи иголки или другого острого предмета нанести лю- бой узор.  Также можно украсить яйца элементами декора. На- пример, при помощи тонких бумажных полосок в технике квиллинга.  При помощи акриловых красок можно сделать яйца в крапинку. Просто возьми краски, разведи их до жидкой консистенции и при помощи зубной щетки побрызгай на от- варенные яйца, расставленные в подставки. Дай краске про- сохнуть, и яйца готовы. Так по- лучится, что и яйца украшены, и вредной краски минимально использовано.  Раскрасить яйца можно и при помощи детских без- вредных маркеров на водной основе. Или при помощи та- ких же красок. Для этого по- надобятся краски и тонкая кисточка. Чтоб рисунок полу- чился аккуратным, для начала нанеси на сваренное яйцо на- бросок карандашом. А ты как будешь красить яйца к Пасхе 2016? http://lady.tochka.net/ ПО ВАШЕЙ ПРОСЬБЕ СТРАСТНАЯ НЕДЕЛЯ Неделя от Вербного Воскресенья до Пасхи называется Страстной. Она посвящена воспоминанию о страда- ниях, смерти и погребении Господа Иисуса Христа. Каждый день недели носит названия Великого и наполнен особым символизмом. Великий понедельник посвящен воспоминанию евангельской исто- рии об иссушении в этот день Иису- сом бесплодной смоковницы, кото- рая символизирует не приносящие духовных плодов души. В понедель- ник и среду Страстной недели можно есть только хлеб, овощи и фрукты (сухоядение). В Великий вторник думают о Страшном Суде и воскресении мерт- вых, вспоминается обличение Хри- стом фарисеев, которые за наружной набожностью скрывали холодность и бездушность. На Руси в Великий вторник было принято делать «соченное молоко» из остатков льняного и конопляного се- мени и на рассвете поить им домаш- них животных, чтобы оберечь их от болезней. К этой процедуре допуска- лись только женщины. Во вторник и четверг Страстной недели разреша- ется есть горячую пищу без расти- тельного масла. Великая среда - день предания на страдания Иисуса Христа. В Великую среду сравниваются два жизненных пути: раскаявшейся блудницы Ма- рии Магдалины и предателя Иуды, выбравшего духовную гибель. На Руси в Светлую среду соби- рали снег, талую воду, солили про- шлогодней «четверговой солью» и обливали этим раствором скотину. Считалось, что это обережет домаш- нюю живность от всех болезней и на- пастей. Великий четверг особенно вы- деляется в Страстной неделе, в этот день вспоминаются: омовение Иису- сом ног учеников - знак смирения, Тайная вечеря - на ней было установ- лено таинство Причащения (Евхари- стии), молитва в Гефсиманском саду и предательство Иуды. Страстной четверг связан в народе со многими поверьями. По русскому обычаю в этот день нужно встать до рассвета и начать чистку себя, а затем дома, именно поэтому четверг получил название Чистого. В Чистый четверг ходили в баню, приговаривая: «Хрещеный на полок, нехрещеный с полка». В этот день хо- дили также на реку окунаться в воду (независимо от погоды), вода должна была принести силу и здоровье. Страстная пятница - самый скорбный день, день траура. Пятница - день воспоминания Спасительных Страстей Господа. В этот день Ии- сус был предан иудейским властям, совершил крестный ход на Голгофу, был распят и умер. В церквях в Страстную пятницу прекращается колокольный звон, в этот день ничего не едят до второй половины дня - выноса плащаницы, что символизирует снятие Иисуса с креста. Церковь в этот день призы- вает задуматься, не похожи ли мы на тех, кто предал Иисуса, не ищем ли в окружающих «врагов» и «еретиков», не поступаем ли против совести, пы- таясь добиться материальных благ. По народным приметам, если на Страстную пятницу пасмурно, то хлеб будет с бурьяном. Если заряно, то пшеница будет зернистой. В Великую субботу вспоминают погребение Христа, сошествие Его в ад для возвещения победы над злом, смертью и освобождение душ верую- щих. Суббота - день покоя и ожида- ния. На Руси в этот день заклинали мо- розы, чтобы они не губили урожая. В субботу также принято красить яйца, так как они символ новый жизни и воскресения. В церкви освящаются куличи, пасхи и яйца. По другому поверью, если в воду для умывания опустить освященное яйцо, то это принесет здоровье и красоту. В субботу служба в церкви длит- ся весь день и в полночь начинается светлая радость Пасхи, в которую празднуется избавления от рабства дьяволу, дарование вечного блажен- ства и начало новой жизни. http://www.greenmama.ru/nid/658919/ ВЫПЕЧКА К ПРАЗДНИКУ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ Жительница с. Волово О. Селищева предлагает вам испечь главный символ православной Пасхи. Ингредиенты: 500-600 г муки; 20 г свежих или 10 г сухих дрожжей; 120 мл сливок жирностью 10-20 %; 100 г сливочного масла; 4 крупных яйца; 160 г коричневого сахара; 2 столовые ложки сахара с натуральной ванилью; 0,5 чайной ложки соли. Способ приготовления: 1. Нагрейте до 36-38 °С 150 мл воды, добавьте дрож- жи, перемешайте до однородности. Всыпьте один стакан муки, тщательно промешайте и поставьте в теплое место на 30 минут. 2. Тем временем растопите и остудите масло. Взбейте яйца с солью, коричневым и ванильным сахаром в пыш- ную пену. Смешайте сливки, масло и яичную массу. 3. Просейте муку горкой на рабочую поверхность, сделайте углубление в центре, влейте жидкую смесь. За- месите тесто, вымешивайте его до полной эластичности — оно должно легко отставать от рук. 4. Положите тесто в чистую миску, накройте и оставьте в теплом месте на два часа. За это время два раза обомните. 5. Разогрейте духовку до 180 °С. Разложите тесто по формам для кулича так, чтобы оно занимало место не больше половины объема в каждой форме. Дайте те- сту подняться, 20-30 минут. Выпекайте до готовности — куличи должны сильно подняться. Если проткнуть готовый кулич деревянной шпажкой, она выйдет сухой. Остудите куличи, уложив их набок на застеленную поло- тенцем подушку. Украсьте по своему вкусу. ЭТО ИНТЕРЕСНО РАЗВЛЕЧЕНИЯ И ИГРЫ НА ПАСХУ После многодневного поста, а также отказа от разнообразных отрад и увеселений, праздничный день Пасхи был желанным и абсолютно всеми обожаемым. В связи с этим было выдумано множество всенародных забав и способов развлечений, которые сейчас любят не только детвора, но и взрослые люди. Большинство этих игр популярно и в наше время. В частности, обряд битья вареных крашеных яиц: кто-то удерживает писанку в ладони носиком кверху, напротив второй колотит по нему носиком следующего яйца. У кого писанка так и осталась целой, тот и дальше продол- жает соревнование с другими. Одна из увлекательных забав — катанье яиц. В нее следует играть на столике или же на поверхности пола, главное условие, чтобы оказалась ровненькая плоскость. Дополнительно требуется желоб, каковой ставится не- посредственно под наклоном, а также одеяльце. Любой играющий по лотку запускал яйцо, которое скатывалось на одеяло. Если спустившееся яйцо сталкивалось с яй- цом, покоящимся на одеяле, это и была победа. Разбитые яйца играющие забирали себе. Необходимо было иметь навык руководить передвижением яйца. Чем было боль- шее количество играющих людей, тем веселее и интерес- нее становилось зрелище. А игру «в кучки» относили к виду развлечений только для девиц. Насыпали по две кучки песка на каж- дого игрока. Барышни, совершенно не участвующие в состязании, подкладывали разукрашенное яйцо непо- средственно под единственную кучку песка. Играющие участницы подходили и показывали на одну из кучек. Одерживала победу та девушка, которая находила спря- танное яйцо.