Вперед. 2015 г. (с. Волово)

5 декабря 2015 г. № 146 (9204) “ВПЕРЁД” 3 стр. С У Б Б О Т Н И Й В Е Ч Е Р ПО ВАШЕЙ ПРОСЬБЕ БЕССОННИЦА Бессонница бывает у каждого. А при отсутствии нор- мального отдыха могут развиться самые разные болезни. Именно поэтому так важно обеспечить себе условия для здорового сна. В первую очередь, необходимо установить режим дня: в одно время — подъем, в одно время – от- ход ко сну. Важно гулять на свежем воздухе, правильно питать- ся, давать организму физическую нагрузку и научиться расслабляться. А еще от бессонницы помогут народные рецепты и лекарственные растения. НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ ☛ От бессонницы помогает простое народное сред- ство: растворите в стакане теплой воды столовую ложку меда и выпейте перед сном. ☛ При нарушениях сна полезен будет мятный настой: 2 столовые ложки мяты залейте 2 стаканами кипящей во- ды, настаивайте под крышкой 20 минут, процедите и при- нимайте по половине стакана 2 раза в день через 2 часа после еды. ☛ Если вам трудно заснуть, то приготовьте настой из мелиссы: 3 столовые ложки мелиссы залейте 1 литром ки- пящей воды, настаивайте 2 часа, процедите, добавьте мед по вкусу и пейте по 1 стакану 3-4 раза в день перед едой. ☛ Травяной настой поможет при бессоннице: 1 сто- ловую ложку донника залейте стаканом кипятка, настаи- вайте 4 часа, процедите, добавьте 1 чайную ложку меда и принимайте по половине стакана 2-3 раза в день. ☛ Приготовьте настой: 2 чайные ложки семян сель- дерея или травы душицы залейте одним стаканом кипят- ка, настаивайте полчаса, процедите и выпейте перед сном. ☛ При бессоннице хорошо принимать на ночь смесь из 2 чайных ложек меда и сока одного лимона. Вместо лимона можно взять 2 чайные ложки столового (3 %)ук- суса. ☛ Полезен и такой настой: залейте 2 столовых ложки измельченных цветков или плодов боярышника полови- ной стакана кипятка, настаивайте 10-15 минут, процеди- те, добавьте мед по вкусу. Пейте этот настой 3 раза в день по половине стакана до тех пор, пока не восстановится сон. ☛ С давних пор при нарушениях сна делали травя- ную подушку. Положите в наволочку смесь успокоитель- ных трав: мяты, валерианы, мелиссы, хмеля. И спите на этой подушке, пока сон не восстановится. ☛ Тыква – это не только вкусно, но еще и полезно при бессоннице. 200 г тыквы нарежьте на кусочки, отва- рите на медленном огне до мягкости, откиньте на сито, остудите, добавьте 1 столовую ложку меда и принимайте по 50 г на ночь каждый день. Упоительный запах хвои у каждого ас- социируется с новогодними праздникам, подарками, весельем, красочными ново- годними шарами и гирляндами. Роскош- ное убранство новогодней ёлки стало при- вычным символом торжества окончания старого и наступления нового календарно- го года. Мало кто уже задумывается, по- чему сложилось именно так. Много столетий назад, когда люди бы- ли ближе к природе и поклонялись богам, желая задобрить богов, щедро украшали подношениями и дарами ветви деревьев. Ель в этом ряду всегда стояла особняком. То, что ель — покровитель добра и солн- ца, не оспаривалось. Ведь только ели Солнце «разрешает» всегда оставаться жи- вой и зелёной. Первыми украшать еловые ветви ста- ли в XIV веке в своих домах германцы. Именно украшенные еловые ветви стали символом праздника перелома зимы, сим- волом весны и скорого прихода тепла. Спустя короткий промежуток времени эту традицию переняли голландцы и англича- не. Христианство на некоторое время сде- лало украшение елового дерева для празд- нования дня перелома зимы запрещен- ным. Хотя традиция в народе продолжала сохраняться. В 1500 году церковь офици- ально разрешила ставить ель в доме, укра- шать её, зажигать свечи. Свечи на ветвях елки обрели статус символа света, кото- рый несёт людям Христос. С тех пор вер- хушку ели стали украшать Вифлеемской звездой, а не символом солнца. В Россию новогодняя ёлка пришла в годы преобразования Петра I — знамени- тый указ 1699 года о смене летоисчисле- ния. До этого Новый год на Руси праздно- вали 1 сентября, символом которого был могучий, всегда способный возродиться после зимних морозов дуб. По петровско- му указу надлежало украшать знатные до- ма снаружи еловыми ветвями и деревцами с 31 декабря по 7 января — «по большим проезжим улицам, и знатным людям перед воротами учинить некоторое украшение от древ и ветвей сосновых, еловых и мож- жевеловых. А людям скудным (то есть бед- ным) хотя по древу или ветви над ворота- ми поставить. И чтоб то поспело к перво- му числу 1700 сего года; а стоять тому ук- рашению инваря (то есть января) по седь- мое число того же года. В первый день, в знак веселия, друг друга поздравлять с Новым годом, и учинить сие, когда на Красной площади огненные потехи нач- нутся, и стрельба будет». Широкое распространение петровский указ получил в г. Санкт-Петербурге, на треть населённом немцами. Постепенно традиция ставить ёлку на Новый год рас- пространилась среди петербургской знати. Немало этому способствовали немецкие кондитеры, которые продавали ёлки, укра- шенные сладостями и пряниками соб- ственного производства. Стоили такие ели очень дорого и были признаком богатства и состоятельности. После смерти Петра I ёлки ставить пе- рестали. И только при Екатерине II тра- диция возродилась. Появились обще- ственные новогодние ёлки на площадях больших городов. С приходом к власти большевиков, в 1918 году, украшать и ставить ёлки запре- тили. И только спустя почти 20 лет, в 1934 году, появилась первая кремлёвская ёлка. С тех пор традиция прочно «вошла» в мас- сы и стала поистине народной. Вот такая у новогодней ёлки непро- стая история. http://www.elkivip.ru/articles/143/ ТРАДИЦИИ СТАВИМ ЁЛКУ НА НОВЫЙ ГОД Разговор шел о здоро- вой духовной пище, кото- рая, как и телесная, необ- ходима для нормального функционирования челове- ческого организма. Каж- дый из нас должен нахо- дить время для познания истины духовной, чтобы не уклониться в сторону, по- размыслить — не заблудил- ся ли я на пути жизни? Кто неизменно следует этому библейскому принципу, тот, как правило, счастлив. Сделайте «вклад», радую- щий Бога: поговорите об Иисусе Христе, почитайте духовные книги, помоли- тесь о близких. К вам вер- нутся самые большие диви- денды — здоровье, благо- получие, любовь. И пусть этот «вклад» будет вечным! Т.РТИЩЕВА, заведующая отделением психолого-педагогической помощи семье центра социальной защиты населения. ДУХОВНОСТЬ ПОЧИТАЙТЕ, ПОМОЛИТЕСЬ! Сотрудники Центра социальной защиты населения встретились с протоиереем Валерием храма Михаила Архангела села Волово Ингредиенты: половина маленького кочана капусты; 5 головок репчатого лука; 2-3 ст. ложки томатной пасты; 1 ст. ложка сухих дрожжей; 1,5 стакана воды; 50 г расти- тельного масла; мука (сколько возьмет тесто); соль и са- хар – по вкусу; орегано; мускатный орех. 1. Залейте сухие дрожжи теплой (но не горячей) во- дой на 10 мин., затем вылейте дрожжи в муку. 2. Посолите и замесите жидкое тесто, затем добавьте растительное масло (немного оставьте на смазывание формы для выпечки). Должно получиться мягкое, но не жидкое тесто, поэтому при необходимости добавьте еще муки и тщательно вымесите тесто. 3. Положите тесто в миску, накройте полотенцем, что- бы оно не обветрилось, и поставьте на 1 час в теплое ме- сто без сквозняков. 4. Пока тесто будет отстаиваться, приготовьте начин- ку: очищенный лук нарежьте полукольцами и поджарьте на среднем огне. Чтобы лук приобрел золотистый цвет и карамельную корочку, добавьте 0,5 ч. ложки сахара. 5. Мелко нашинкуйте капусту, смешайте с луком и продолжайте жарить. 6. Посолите, поперчите, добавьте в капусту немного мускатного ореха и орегано, а через 10 мин. – томатную пасту, и продолжайте жарить под крышкой на медленном огне до готовности. Затем поставьте капусту остужаться. 7. Подошедшее тесто перемешайте. Оно довольно мягкое, поэтому не получится сделать из него один боль- шой лист. Раскатайте примерно половину теста в неболь- шие лепешки и выложите их в форму для запекания та- ким образом, чтобы края перекрывали друг друга и по- лучились небольшие бортики. (Не стоит добавлять в те- сто муку, тогда пирог будет жестковат). Форму для запе- кания предварительно смажьте растительным маслом. 8. Выложите на тесто капустную начинку. 9. Ко второй половине теста добавьте немного муки и вымесите его, чтобы оно было более эластичным и из него можно было сделать тонкие жгутики для украшения. Выложите жгутики поверх начинки в виде переплетенной решетки, смажьте крепким чаем, чтобы они подрумяни- лись, и выпекайте 50 мин. в духовке, предварительно ра- зогретой до 170°С. На здоровье, приятного аппетита! ПОСТНОЕ МЕНЮ ПИРОГ С КАПУСТОЙ Фото предоставлено автором.