Вперед. 2015 г. (с. Волово)

12 сентября 2015 г. № 110 (9168) “ВПЕРЁД” 3 стр. С У Б Б О Т Н И Й В Е Ч Е Р Чтобы приготовить такую необычную яични- цу вам понадобится: боль- шой болгарский перчик (красный, оранжевый) и 3-4 яйца. Из перца нужно уда- лить семена и разрезать его поперек на ломтики шириной 2 см. Резать пер- чик нужно ровно, чтобы ломтик полностью при- легал к сковороде. Тогда, при жарке яичницы, яйца не будут вытекать из под перца. Затем эти ломтики по- ложить на горячую сково- роду и в каждый разбить по яйцу. На некоторое время сковороду можно прикрыть крышкой. По- солить, поперчить по вку- су. Вместо перца можно использовать помидоры. Но так как колечки от помидорки получаются меньше, то лучше приго- товить яичницу из пере- пелиных яиц. Из помидорки акку- ратно вырезаем сердце- винку, нарезаем её колеч- ками. Выкладываем колечки на разогретую сковороду с маслом, а в серединку каждого колечка разбива- ем перепелиное яйцо. Солим по вкусу. Жа- рим до готовности. В зависимости от ва- шего желания, вместе с яйцом можно положить ломтики ветчины, а сверху посыпать тертым сыром и зеленью. У вас получится яр- кая, полезная и вкусная яичница. КУШАТЬ ПОДАНО ЯИЧНИЦА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ ЯИЧНИЦА В ЛОМТИКЕ ХЛЕБА При помощи ножа или фигурной формочки вырезаем в ломтике хлеба мякиш. Получившуюся хлебную форму чуть обжариваем с одной стороны на растительном мас- ле. Затем переворачиваем ломтик на другую сторону и вбиваем внутрь яйцо. Сверху можно положить немного зеленого консервированного горошка или кукурузы, зе- лень. За пару минут у вас получился полноценный завтрак для ребенка. Есть еще очень похожий рецепт приготовления яич- ницы в ломтике хлеба. Но тут яичницу придется не жа- рить, а запекать в жарочном шкафу. Поэтому для одной порции нужно взять два кусочка хлеба. Ломтики хлеба укладываем на противень так, что- бы получилась коробочка. Внутрь хлебной коробочки кладем кусочек ветчины, помидорки и заливаем яйцом. Выпекать яичницу всего 10 минут. Чтобы яичница была красивой и вкусной, её останется чуть посолить, попер- чить, посыпать тертым сыром и зеленью. ЯИЧНИЦА С СОСИСКОЙ «СЕРДЕЧКО» Принцип приготовления яичницы все тот же. Соз- дать замкнутую форму, для яйца. Только теперь вместо перца и хлеба возьмём молочную сосиску. Сосиски разрезаем вдоль, формируем сердечко и скрепляем зубочисткой. Сосиски лучше брать подлин- нее, чтобы форма сердечка получилась более объемная. Как и в предыдущих рецептах, сосиску обжариваем сна- чала с одной стороны, а затем переворачиваем её. Раз- биваем внутрь сосиски яйцо и ждем! Ветчина, сыр, зе- лень - на ваше усмотрение. ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ Один американский таксист, обнаружил на заднем сидении своей машины сумку с брилли- антами (кстати, стоили они 350 тысяч долла- ров). Более 40 лет назад на сигаретных пачках появились предупреждения о вреде сигарет для здоровья. И 97 процентов людей, которым предложат новую ручку, первым делом напишут свое имя. В Гонконге продаётся Кока-кола в самозамора- живающихся бутылках. Чувствительность кошки к громкости звука в 3 раза выше, чем у человека. А запахи кошки чувствуют в 14 раз сильнее, чем люди. Золотые олимпийские медали, врученные в 1912 году, были изготовлены из чистого золота. В наше время золотые медали всего лишь покрывают шестью граммами этого металла. 78 процентов людей боятся ос. В Рио-де-Жанейро водитель имеет право проехать на красный свет, если потом, попав- шись полиции, он сможет доказать, что за ним гнались вооруженные бандиты. ЛЕЧИМСЯ САМИ ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ является природным антибиотиком. Отвары из лав- рушки используют при простудных заболеваниях, ангине, дезинфекции помещения во время простуд. Он помогает при артритах, остеохондрозе. Пользо- ваться им нужно не во время обострения, а в самом начале болезни и для профилактики. ЖИЗНЬ КАК АНЕКДОТ Выдержки из школьных сочинений * Свадебная форма Марии Кириловны была ей к лицу… * Миша шел из школы очень медленно, можно даже ска- зать, еле волок за собой ноги… * Героиня романа Льва Толстого мне очень понрави- лась. Особенно она хороша в танце со Штирлицем… * Перелетные птицы в основном на юг улетают. Но не кулики. Эти бегут бегом! * Самая верная моя подружка – это друг Колька! * Сегодня море нельзя назвать спокойным, да какое- то спокойным, оно прямо-таки бешеное какое-то сегодня было… * И тогда мы с братом крепко взялись за руки и дружно пошли в разные стороны! * Я увидел птицу, которая сидела на ветке. У нее на спине была белая грудка… и большой клюв… * На этой картине была изображена маленькая девоч- ка, собачка и еще ее бабушка. * Фрукты с изображением натюрморта так и притя- гивали взгляд… * Не вовремя открывшаяся дверь так и не дала рас- крыть рта Наташе Ростовой… * Неподалеку от нашей деревни мы нашли местечко, где был примят овес. Сразу стало понятно, где загорают кабаны. * Пастух пас стадо баранов. И вдруг один овец поднял голову, как будто захотел нам что-то сказать, поделить- ся своей жизнью… * Однажды мудрый Диоген стал еще мудрее, когда вер- нулся к своей бочке и не обнаружил ее… * Онегин был вынужден поддерживать разговор со сво- им умирающим дядей… Он так и говорил: “Скажи-ка, дядя, ведь не даром…” * И тут Онегин просто лопнул, как мыльный пузырь! * Перед его взором открылось невиданное зрелище. И зрелищем этим была Маруся… * Ленский вышел на дуэль в панталонах. Выстрел раз- дался, как только они разошлись… * Очень жаль, что большинство людей принимают са- мые смелые мечты за какие-то бредовые идеи… *Дуб как бы говорит Болконскому: «Вот стою я тут уже много лет, вижу много, а изменить ничего не могу»… Та к и понял Болконский все про войну… * Барин сел в карету и предоставил себя в лошадиное распоряжение… * Белки живут в свитых собственноручно уютных ду- плах. ПО ВАШЕЙ ПРОСЬБЕ ЧТО САЖАТЬ ПОД ЗИМУ? Многих огородников интересует вопрос,когда лучше сажать чеснок под зиму. Лучшим временем по- садки чеснока для средней полосы является начало- середина октября. Зубчи- ки должны укорениться, но не прорасти. Более ранняя посадка может привести к подмерзанию ботвы и зубчика и, как следствие, снижению уро- жая или гибели растения. Грядку подготавливаем за 2 недели, чтобы земля успела осесть: перекапы- ваем почву на штык лопа- ты, удаляем все сорняки, вносим компост или пере- гной, фосфорно-калийные удобрения или древесную золу ( она же снижает кис- лотность почвы). Перед посадкой го- ловки чеснока делим на зубчики. Делаем это непо- средственно перед посад- кой, чтобы донце зубчика не пересохло. Для посад- ки зубки берем наружные и самые крупные (из них вырастает лучший уро- жай), с неповрежденной шелухой, не мягкие, без сухих вмятин и гнили. Семенной материал стоит продезинфициро- вать в розовом растворе марганцовки в течение двух часов. Кстати, под зиму мож- но сажать и другие куль- туры. Для такого посева рекомендуют брать толь- ко семена холодостой- ких культур: петрушки, укропа, шпината, салата, щавеля, свеклы, моркови, лука. Петрушка — одна из самых холодостойких, однако ее семена доста- точно медленно всходят. Поэтому посев петрушки под зиму имеет несомнен- ное преимущество перед весенним, потому что по- зволяет получить моло- дую зелень на несколько недель раньше. Семена укропа хорошо переносят любые морозы. Причем укроп всегда по- лучается лучше именно от самосева или же посевом в разброс, чем при посеве рядами. Шпинат можно вы- севать осенью в любое время. Розетки молодых листьев хорошо перено- сят трескучие морозы под легким укрытием и слоем снега. Посев свеклы под зиму выручит огородника в тех случаях, если весна вы- дастся затяжной и посев- ная отодвинется на более поздние сроки, а также, если осадков весной будет слишком мало. То же самое можно сказать и о моркови. Но семена моркови туговс- хожи, и весной их прихо- дится замачивать, чтобы получить дружные всхо- ды. При посеве же на зиму морковь проходит закалку в естественных условиях. И когда весной температу- ра достигает оптимально- го уровня, морковь всхо- дит достаточно быстро и дружно. Лук-севок , посажен- ный под зиму, хорошо со- храняется в земле и очень редко вымерзает. Такой лук не стрелкуется и даст хороший урожай в новом сезоне. Лук покрупнее, а именно тот, который предназначен для выгон- ки зелени, тоже подой- дет для осенней посадки. Молодые перья зеленого лука будут в числе самых первых витаминов на ва- шем столе ранней весной. Можно также сеять лук семенами, выбирая наибо- лее поздние сроки, чтобы семена не проросли. Что же касается цве- тов, то уже в начале сен- тября можно высаживать мелколуковичные расте- ния - мускари . Это время для нежных крокусов. К ним можно добавить сцил- лу, пушкинию и хионодок- су. Во второй половине сентября можно начинать высаживать нарциссы, а вслед за ними - гиацинты. Самыми последними идут тюльпаны, это можно от- ложить до начала октя- бря. В начале сентября наступает благоприятное время для посадки деко- ративных кустарников: сирени, шиповника. В это же время рассаживают путем деления цветущие многолетники: флоксы, люпины, дельфиниумы. Самые красивые садовые растения, которые могут составить конкуренцию розам, - лилии - тоже нуж- но делить и высаживать в золотые осенние дни. Сентябрь отлично под- ходит для посадки любых многолетних растений, цветение которых прихо- дится на раннюю весну. Еще одним роскошным украшением сада станет пион, его крупные раз- ноцветные бутоны рас- крываются в начале мая, в это время на фоне бо- лее мелких растений он является настоящей звез- дой. Корневища можно высаживать целиком или разделив на несколько мелких. Учтите, что после деления пион не цветет на следующий год, поэто- му детки лучше высадить в отдельном питомнике, чтобы они не портили об- щую картину клумбы.