Вперед. 2011 г. (с. Волово)

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - К П РА ЗД Н И К У __________________ Т О РТЫ, К ЕКСЫ 1/1 ПЕЧЕНЬЕ — В О Л О ВЧАНАМ УГ О ЩЕНЬЕ « Ч И С Т Ы Й 4 F T R F P T » — С ЗА СЕД А Н И Я О БЩ ЕСТВЕН Н О Й П А Л А ТЫ ВЕДУЩЕЕ НАПРАВЛЕНИЕ В РАБ О ТЕ В начале апреля состоялось очередное заседание комиссии Общественной палаты Воловского муници­ пального района по социальным вопросам, работе с ветеранами и патриотическому воспитанию молодё­ жи. На заседание были приглашены главы сельских поселений, представители вышеназванной комиссии, а также члены Общественной палаты, директора по­ селенческих центров культуры и досуга. Перед собравшимися выступили начальник отдела культуры, спорта, молодёжной и демографической по­ литики администрации района Надежда Козяйчева, исполняющая обязанности начальника отдела обра­ зования Ирина Димитренко, а также члены Обще­ ственной палаты Надежда Коптева, Любовь Щеглова, Татьяна Шумская, Нина Коротченкова, специалист областного «Центра развития добровольчества» Елена Шумская, глава администрации с. Васильевка Сергей Бачурин. Общеобразовательные школы, поселенческие цен­ тры культуры и досуга, библиотеки проводят немалую работу по военно-патриотическому воспитанию. Ребя­ та принимают участие в конкурсах чтецов, рисунков, сочинений, а также в смотрах, соревнованиях, военно- спортивных играх, месячниках оборонной и спортив­ ной работы. Проходят встречи с ветеранами Великой Отечественной войны, тружениками тыла, солдатски­ ми вдовами, участниками афганской и чеченской войн. Школьники ухаживают за памятниками и обелисками, оказывают помощь ветеранам, участвуют в Вахтах па­ мяти. Школьные музеи открыты в Васильевке, Волово, Большой Ивановке, Набережном, Гатише. Материалы музеев используются в учебно-воспитательном про­ цессе. Учащиеся делают исследования по краеведе­ нию, которые ежегодно представляются на областную краеведческую конференцию «Моя Родина — липец­ кий край». Военно-патриотическое воспитание является ве­ дущим направлением и в деятельности учреждений культуры, библиотек. Во всех поселенческих центрах организуются праздничные программы в честь Дня защитника Отечества, Дня Победы, как и в школах, проходят встречи с ветеранами, вдовами погибших и умерших инвалидов и участников Великой Отече­ ственной войны, оформляются книжные выставки, организуются вечера памяти. Учреждения культуры принимали участие в акции «Помним. Склоняемся. Верим», которую проводила районная газета «Впе­ рёд». Учащиеся младших классов участвовали в кон­ курсе рисунков «Война глазами детей» и др. К Дню государственного флага в библиотеках ор­ ганизуются беседы на темы: «История геральдики», «Символика малой родины», тематические часы «Герм. Гимн. Флаг». Широкое распространение получили торжествен­ ные проводы в ряды Российской Армии молодёжи рай­ она. Демонстрируются фильмы с военной тематикой. Вместе с тем в деятельности общеобразователь­ ных школ, учреждений культуры, библиотек имеются и недостатки. Об их устранении подробно говорили на заседании комиссии. Г. БАШКАТОВА, председатель Общественной палаты Воловского муниципального района. Воловские хлебопёки постоянно расширяют, обновля­ ют ассортимент выпускаемой на заводе продукции. Сло­ вом, не стоят на месте. Вот что по этому поводу расска­ зала заведующая производством ООО «Пищекомбинат» Валентина Бачурина: «В последнее время к привычному уже для воловчан ассортименту хлебобулочных, конди­ терских изделий добавилось ещё 14 наименований. Это кекс английский развесной в бумажной формочке, пече­ нье (курабье «Бакинское», песочио-сливочное, песочно­ шоколадное, «Данковское»), рулеты с варёной сгущёнкой, с творогом, фруктовые, торты «Рыжик» и «Домашний», три вида хлебобулочных: багеты «Интеграл», ржано­ пшеничный и бон-багет, а пирожное «языки слоёные» можно есть и тем, кто сейчас соблюдает пост. В самое ближайшее время планируем наладить выпуск хлеба «Бо­ родино». Во многом это стало возможно благодаря тому, что обновилось оборудование хлебозавода — закуплены тестомесильная машина и два миксера. Кстати, торты мо­ жем изготавливать на заказ — по случаю юбилеев, празд­ ников, памятных и знаменательных дат. Не забываем мы и про православные праздники — на Сороки пекли жаворонков (около 1000 румяных птичек из теста раскупили жители района), а накануне праздника Пасхи уже начали выпекать куличи. На них уже поступил заказ от отдела социальной зашиты населения. Это орга­ низация уже не первый год приобретает наши изделия для пожилых людей и инвалидов, обслуживаемых на дому. В этом году к Пасхе мы планируем изготовить три тысячи куличей». РЕЦЕПТ ОТ НАШЕГО ЧИТАТЕЛЯ Елена Белова, пекарь- мастер ООО «Пищеком­ бинат» на Пасху всегда печёт куличи с изюмом. Сегодня она поделится с вами рецептом. Для теста: 400 г сли ­ вочного масла или марга ­ рина, 200 г сахара, 3 яйца, 100 г изюма, лимонная или апельсиновая цедра, 500-600 г пшеничной муки, 100 г дрожжей. Сливочное масло разо ­ трите с половиной цедры, добавьте яйца, взбивайте до растворения сахара, всыпьте просеянную пше ­ ничную муку, положите дрожжи и дайте подой ­ ти. В выбродившую опа ­ ру добавьте оставшийся сахар и промытый изюм, замесите тесто, пере ­ ложите в форму и дайте настояться. Выпекают кулич в горячей духовке до образования коричневой корочки. С наступающим праздником! К О Н К УРС « М И Л И Ц ЕЙ СК И Е БУ Д Н И » С 4 по 14 апреля 2011 года в нашем районе про ­ водилась декада правовых знаний. В её рамках среди учащихся образовательных учреждений был органи ­ зован конкурс рисунков на тему «Милицейские буд­ ни». Первое место заняла ученица шестого класса из деревни Ивановка Сабина Багутдинова, второе — чет ­ вероклассница из Ивановки Мария Проняева, третье — шестиклассник из Воловчика Иван Брагин. Они награждены грамотами. О. ЛАПТЕВА, инспектор группы по делам несовершеннолетних ОВД по Воловскому району, старший лейтенант милиции. Рисунок Сабины Багутдиновой. 21 апреля 2011 г. № 48 ( 8472) “ В П ЕР ЁД " 3 стр.