Вперед. 2008 г. (с. Волово)

( вы П РО СИЛИ РА ССК А З АТЬ )■ ч а й н ы й г р и б — п р и р о д н ы й а н т и б и о т и к в редакцию обратилась читательница Антонина Руднева и попросила рассказать о чайном грибе. Эта субстанция, похожая на медузу, очень популярна и пе ­ редается из одной семьи в другую, сопровождаемая ин ­ струкцией, судя по которой, помогает от многих бо­ лезней. Так ли это на самом деле? Ча йный гриб — по-на- учному медузомицет — свой «авторитет» строит исключительно на высо ­ ких лечебно-профилакти ­ ческих свойствах. Под японским именем «ком- буча» он входит в ассор ­ тимент аптек Европы, в состав биологически ак ­ тивных пищевых добавок, лечебно-профилактичес ­ ких чаев, косметических средств. Несмотря на широкое применение в профилак ­ тических и лечебных це ­ лях настоя чайного гриба в течение многих столе ­ тий, только в середине XX века была приоткрыта тайна его благотворного влияния на организм. Ла ­ уреат Нобелевской пре ­ мии Ханс Адольф Кребс установил, что без участия уксусной кислоты невоз ­ можен обмен веществ. Без уксусной кислоты мы не могли бы переварить жи­ ры и углеводы, другими словами, не могли бы су­ ществовать. Для процесса обмена веществ человеку нужно в сутки до 100 г ук­ сусной кислоты. Пример ­ но столько же содержат 3- 4 стакана настоя чайного гриба. Но это не значит, что обязательно нужно выпивать три стакана на ­ стоя в день, потому что даже при 50-кратном раз­ ведении он эффективен, к «Все болезни гнездятся кишечнике», — утвер­ ждал древнегреческий врач Гиппократ. Исследо­ вания, проведенные за по­ следние сто лет, показали, что в кишечнике из-за из­ быточного роста кишеч ­ ной микрофлоры действи­ тельно вырабатываются яды, оказывающие силь­ ное токсическое воздей ­ ствие на тело. Проблемы с кожей, конъюнктивит, жа ­ лобы на мочевой пузырь, головная боль, воспаление суставов, раздражитель ­ ность и даже хроническая ангина — все это может быть результатом плохой деятельности кишечника. Человек, регулярно пью­ щий настой чайного гриба, может эффективно проти­ водействовать образова ­ нию ядов в кишечнике. Настой чайного гриба активизирует обмен ве ­ ществ, способствует рас ­ паду жиров, очищает ор ­ ганизм от шлаков, стиму­ лирует процесс пищеваре­ ния, выводит из организма лишнюю жидкость, умень­ шает аппетит и сдержива­ ет тягу к сладкому, в ко­ нечном счете, поддержи ­ вает не только наше здо­ ровье, но и внешний вид. У народов многих стран сушествует огром ­ ная практика широкого применения медузомице- та против множества бо ­ лезней. Большой вклад в изучение свойств медузо- мицета внесли российские ученые. Они установили, что компоненты напитка из него имеют характери­ стики антибиотиков и спо­ собность обезвреживать яды, играют решающую роль в биохимических процессах, происходящих в организме. Очень важно знать, что в лечебных целях ис­ пользуется 7-дневный на ­ стой чайного гриба, или чайный уксус. Менее сла­ бые настои используются лишь для закапывания в глаза, для полоскания гор­ ла маленьким детям. Сла­ бый настой можно ис ­ пользовать и в качестве освежающего напитка. Если вам трудно пить ос­ трый настой, то его мож­ но смело разбавлять кипя­ ченой водой — особен ­ ность напитка такова, что от концентрации целеб ­ ные силы не меняются. Целесообразнее для за ­ варки использовать имен­ но зеленый чай — это бо­ лее полезно и для челове­ ка, и для нормального раз­ вития гриба. Классический настой Вам понадобятся: гриб, кипяченая вода, са­ хар, зеленый чай, 3-литро- вая банка, полотняная салфетка. Тщательно промойте банку, обсушите ее. В 2,5 л кипяченой воды раство­ рите 200-250 г сахара, ос­ тудите, смешайте с чаш ­ кой крепко заваренного зеленого чая. Залейте рас­ твор в банку, осторожно опустите гриб. Сверху на­ кройте полотняной сал­ феткой и поставьте в тем­ ное место с температурой 25 градусов. Через 5-6 дней слейте чайный квас в другую банку и поставьте ее в холодильник. Квас го­ тов. А чайный гриб вновь залейте сладким раство ­ ром чая. Такой напиток реко ­ мендуется пить каждый день на ночь через 2-2,5 часа после мясной пищи или черюз 1,5-2 часа после растительной. Это помо­ жет продезинфицировать желудок, уничтожить гни­ лостные бактерии, изба ­ вит от вздутия кишечника, запора. ^ о т же настой можно пить за 3 часа до предсто­ ящей обильной еды. Чай­ ный квас поможет избе ­ жать тяжести в желудке и неприятных покалываний не хуже, чем мезим, к то­ му же он будет препят ­ ствовать быстрюму всасы­ ванию алкоголя. Если же тяжесть все-таки возник­ ла, срочно выпейте ста ­ С И ССЛ ЕД ОВАНИ Я У ТАБЛЕТК И, ПОБЕЖДАЮЩИЕ ЦИРРОЗ ПЕЧЕНИ Группа исследователей из Медицинского универси­ тета японского города Саппоро объявила, что впервые в истории смогла вернуть к здорювому состоянию пе- | чень, пораженную циррозом. В ходе экспериментов на ^[ 1 ысах был использован новый лекарственный препа ­ рат, который до конца года начнет проходить клиниче­ ские испытания в США. Средство, разработанное в Медицинском универки- тете Саппоро, препятствует чрезмерной выработке кол­ лагена, который вызывает фиброз клеток печени. В хо­ де экспериментов этот препарат за пять недель возвра ­ щал к здоровому состоянию печень, пораженную цир ­ розом. Каких-либо побочных эффектов при этом, как утв^ждается, не наблюдалось. После проведения клинических экспериментов на людях, сообщил представитель исследовательской груп­ пы из Медицинского университета Саппоро профессор Иосиро Ниицу, новое лекарство может быть готово к практическому применению примерно через пять лет. Василий Головнин (корр. ИТАР-ТАСС в Токио) ПОНИЖЕННОЕ СОДЕРЖАНИЕ ХОПЕСТЕРИНА В КРОВИ ОПАСНЕЕ, ЧЕМ ЕГО ИЗБЫТОК Дефицит этого вещества резко увеличивает веро ­ ятность возникновения рака, заражения инфекцион ­ ными заболеваниями и повышает уровень смертнос ­ ти. К такому выводу пришли японские ученые из уни ­ верситетов Тояма и Токай, сообщает газета «Ник ­ кэй». За исходный параметр исследователи приняли кон­ центрацию холестерина в диапазоне 160-199 милли­ граммов на децилитр крови. В группе пациентов, где эта цифра была существенно меньше, смертность была выше в 1,6 раза - для мужчин и 1,4 раза - для женщин. Наблюдалась и обратная зависимость: по мере увели­ чения концентрации смертность, наоборот, существен­ но снижалась. В ходе исследований ученые прюанализировали ме­ дицинские данные более че.м 170 тыс. человек. Алексей Сухоруков (корр. ИТАР-ТАСС в Токио) канчик целебного напит ­ ка. Для стабилизации кро­ вяного давления хорошо попить чайный гриб, на ­ стоянный на лекарствен ­ ных травах. Красны й к вас Вам понадобятся: 5- литровая банка, 4 л ох­ лажденного кипятка, 2 стакана крутого кипятка, по 1 чайной ложке зелено­ го чая, лепестков гибиску­ са (чай каркадэ), цветков клевера красного и листь­ ев шалфея мускатного, 300 г сахара, 50 г меда, чайный гриб. Чай, каркадэ, шалфей и клевер заварите двумя стаканами кипятка, наста­ ивайте 30 минут, охладите и процедите. Влейте в банку, добавьте воду и растворенные сахар с ме­ дом, поместите чайный гриб. Банку накройте сал­ феткой, поставьте в теп ­ лое темное место на 5-7 дней. Готовый настой слейте и пейте по полста­ кана 3-4 раза в день в те ­ чение месяца. Храните в холодильнике в стеклян ­ ной посуде с крышкой. Очень полезно полос­ кать рот настоем чайного гриба при стоматите и па ­ родонтозе, горло — при ангине и фарингите. Пре ­ красный эффект дает за ­ капывание настоя при конъюнктивите и насмор­ ке. Для этих целей разбав­ ляйте настой кипяченой водой в пропорции 1:1. В научной литературе практически не приводят­ ся данные о противопока­ заниях к применению на ­ стоя чайного гриба. Одна­ ко, как и всякое лечебное средство, его применение должно быть согласовано с лечащим врачом. Это принципиально важно для тех, кто страдает яз ­ венной болезнью или гас­ тритами с повышенной кислотностью, так как кислоты, образуемые в ре­ зультате брожения, раз ­ дражают слизистую же ­ лудка, и без того поражен­ ную. Поэтому лицам, страдающим повышенной кислотностью желудочно­ го сока, следует ограни ­ чить прием чайного кваса, во всяком случае, лучше проконсультироваться с гастооэнтерологом. Предварительная кон­ сультация необходима и с педиатром, если вы реши­ ли использовать чайный квас в лечебных целях для детей. Нежелательно приме ­ нять в лечебных целях на ­ стой гриба при некоторых видах нарушения обмена, в том числе при оксалату- рии и мочекаменной бо ­ лезни (с оксалатными камнямиУ Вызвано это тем, что кислоты и кофе­ ин, входящие в состав ле ­ чебного чая, усугубляют имеющееся нарушение обмена и стимулируют от­ ложение солей и рост кам­ ней. Из-за высокого содер­ жания сахара чайный квас не рекомендуют больным диабетом. Есть ограниче­ ния и по приему напитка больными, страдающими грибковыми заболевания­ ми. Но это также вызвано избытком сахара. Однако, если пить в небольших ко­ личествах хорошо пере ­ бродивший (8-10-дневный настой) и разбавленный водой чайный гриб, то бу­ дет только польза, потому что сахар в нем смешан с продуктами жизнедея ­ тельности гриба. Желательно при при ­ еме настоя чайного гриба делать небольшие переры­ вы раз в 1-2 месяца, что­ бы не допустить р аздра ­ жения желудка. Крепкий настой не следует пить ав­ томобилистам перед по ­ ездкой: это может быть чревато не только штра ­ фом, но и нарушением ко­ ординации и реакции. Фото ЕЛукьянчиковой. ----- ( РЕЦ ЕП ТЫ И З КОНВЕРТА ) ------ «ЯИЧНОЕ» м олоко - ОТ ПРОСТУДЫ При первых признаках простуды или гриппа (слезо­ течение, выделение из носа, кашель) можно преградить дорогу болезни очень простым и доступным способом. В 0,5 литра молока (некипяченого!) комнатной тем­ пературы влить одно взбитое сырое яйцо, хорошенько размешать до однорюдной массы. Вечером перед сном выпить «коктейль» в 2-3 приема (можно и весь сразу), лечь в постель и хорошенько укрыться. Ночью начина­ ется сильное потоотделение, а наутро — никаких сле­ дов простуды не остается. ВЕРЕСКОВОЕ ЖЕЛЕ - ОТ ОЖОГА Влить в эмалированную кастрюлю 1 стакан воды, положить 8-10 промытых веточек вереска и варить на слабом огне 10-15 минут. Процедить. Когда отвар ос­ тынет, поставить его в холодильник. Та.м он приобре­ тет консистенцию желе. Им и нужно смазывать место ожога. Заживление протекает очень быстро. 15 апреля 2 0 0 8 г. № 4 7 ( 7 8 0 0 ) “ВП ЕРЁД "