Вперед. 2007 г. (с. Волово)

К А К Н АС О БС Л УЖ И В АЮ Т во ГЛАВУ УГЛА — ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ В течение прошлого года специалисты территориаль ­ ного отдела управления Рос ­ потребнадзора совместно с представителем отдела по защите прав потребителей администрации района и со ­ трудниками РОВД провели 27 рейдовых проверок пред­ приятий торговли. За нару- | к |ение санитарного законо ­ дательства и, в частности, за несоблюдение товарного со ­ седства, выявленного в ходе проверок, на ответственных лиц было наложено 15 штра ­ фов на сумму 25 тысяч руб­ лей, за реализацию продук ­ тов с истекшим сроком реа ­ лизации 13 человек оштра ­ фованы на 18 тысяч рублей; за непредставление сопрюво- дительной документации вы­ писано два ш трафа на 8 ты ­ сяч рублей. Особое внимание в связи с участившимися в области случаями отравления сурро ­ гатным алкоголем уделялось контролю за реализацией спиртосодержащей продук ­ ции. Проведено 20 рейдовых проверок, которыми были охвачены все предприятия, ^ к ш и з у ю щ и е винно-водоч- ^ Р о продукцию. В результа­ те отобрано и исследовано 16 проб алкоголя, все они от ­ вечали гигиеническим нор ­ мативам. В то же время в ре ­ ализации алкогольной про ­ дукции имели место случаи нарушения санитарного за ­ конодательства, было два штрафа на четыре тысячи рублей — председателю правления ПО «Хлебокомби ­ нат» за невыполнение пред­ писания и индивидуальному предпринимателю А.Оваки- мяну за торговлю алкоголем без наличия лицензии и за непредставление сопроводи ­ тельных документов на его реализацию. Совместно с представи ­ телями МУЗ «Воловская ЦРБ», ветинспекторами про­ ведены три рейдовые про ­ верки предприятий обще ­ ственного питания сельского хозяйства, десять — на про ­ довольственном рынке. Подробнее хотелось бы рассказать о результатах ра­ боты в четвертом квартале 2006 года. В ходе проверки торгового места ПО «Хлебо ­ комбинат» продавец Т.Ага- фонова не представила на молочную продукцию качес­ твенного удостоверения, на нее был составлен протокол об административном право ­ нарушении (штраф составил 500 рублей). У индивидуаль­ ного предпринимателя М.Кузнецовой выявлена про­ дукция с истекшим сроком реализации — шпик «Бутер­ бродный охлажденный» в количестве 1,580 килограм ­ ма производства ООО «Мя ­ сокомбинат Воронежский». За подобное нарушение предпринимателю пришлось выплатить штраф в тысячу рублей. За нарушение товар ­ ного соседства (допущена совместная продажа гастро ­ номических продуктов, ово ­ щей и фруктов) на предпри ­ нимателя Е.Щеглову вынесе ­ но постановление об адми ­ нистративном правонаруше ­ нии по ст.14.4 часть 2 КоАП РФ (штраф 4000 рублей). Подобное нарушение допус ­ тила и предприниматель Н .Селищева, на нее также наложен штраф — 4000 руб­ лей. На И.Ягутян за несо ­ блюдение товарного сосед ­ ства (на одном рабочем мес ­ те допущена продажа масла сливочного, овощей и фрук ­ тов) вынесено постановле ­ ние об административном правонарушении по ст.6.3 (штраф составил тысячу руб­ лей). В 2006 году исследовано 247 проб пищевых продук ­ тов и продовольственного сырья. 11 из них не отвеча ­ ли требованиям СаНПиН. Исследовано также 30 проб молочных продуктов. Не ­ стандартными были молоко пастеризованное и масло сливочное, выработанные на ОАО «Воловский маслодель­ ный завод», одна нестан ­ дартная проба творога про ­ изводства Нововоронежского пищекомбината, две пробы масла сливочного, произве ­ денного на предприятии го­ рода Курска, одна — безал ­ когольного напитка, вырабо ­ танного на ООО «Воловский пищекомбинат», также три нестандартные пробы про ­ дуктов, выявленных в столо ­ вых сельхозпредприятий (мясные полуфабрикаты). По санитарно-химичес- ки.м показателям вся иссле ­ дованная продукция (139 проб) отвечала требованиям СаНПиН. При прюведении надзора за пищевыми предприятия ­ ми специалистами Роспот ­ ребнадзора забраковано и снято с реализации 66 пар­ тий — 89 килограммов пи­ щевых продуктов с истек ­ шим сроком реализации. Хотелось бы немного рассказать о предприятиях торговли, принадлежащих ПО «Хлебокомбинат». Их санитарно-техническое со ­ стояние в последнее время несколько улучшилось. Практически во всех магази­ нах проведен текущий или косметический ремонт, все они в основном обеспечены холодильным оборудовани ­ ем, торговым инвентарем. Улучшен и ассортиментный перечень реализуемых това­ ров. Однако есть значитель­ ные недостатки: водопровод имеется лишь в трех магази ­ нах, в 2006 году подведена вода только в один магазин — «Товары повседневного спроса» села Ожога. Требу­ ется проведение капитально ­ го ремонта в торговых точ ­ ках сел Захаровка, Вышнее Большое, Большеивановка, магазине «Продукты» дерев ­ ни Богданово. Уменьшены торговые залы в предприяти­ ях торговли Замарайки, Заха- ровки, Спасского, Васильев- ки, а это значит, что на ма ­ леньких площадях реализу ­ ются как продовольствен ­ ные, так и промышленные товары. Столовой в селе Волово и закусочной представлены предприятия общественного питания райпотребсоюза. Они обеспечены горячей и холодной водой, необходи ­ мым набором столовой и ку­ хонной посуды, разделочным инвентарем, моющими и де ­ зинфицирующими средства ­ ми. В достаточном количест­ ве установлено холодильное оборудование, а потому то ­ варное соседство соблюдает­ ся. В столовой райцентра сделан текущий ремонт. Но вместе с тем имеется ряд проблем: новое техноло ­ гическое оборудование не приобреталось около десяти лет. В столовой требуется за ­ менить электрическую ско ­ вороду, жарочные шкафы, необходима электрическая картофелечистка, не помеша­ ют и новые моечные ванны для кухонной и столовой по­ суды. Снизилась посещаемость столовой села Волово. Здесь питаются до 20 человек в сутки, а рассчитана она на 50 посадочных мест. Поэтому теперь в большинстве случа ­ ев вырабатываются мясные полуфабрикаты, пирожки во фритюре с различными на ­ полнителями, которые в дальнейшем идут на реали ­ зацию в предприятия торгов ­ ли. Теперь несколько слов о работе пищеблоков лечебно ­ профилактических учрежде ­ ний. В районе три больни­ цы: Воловская ЦРБ, Набере- жанская участковая больни ­ ца и Гатищенсюю отделение сестринского ухода. На пи ­ щеблоке в Набережном про ­ веден капитальный ремонт, в Гатище — текущий. В насто­ ящее врюмя требуется капи­ тально отр>емонтир)овать пи ­ щеблок центральной район ­ ной больницы. Диетическое питание организовано только в Воловской ЦРБ, где диети ­ ческие столы готовятся в за ­ висимости от назначения ле ­ чащих враей. С-витаминиза- ция прюводится на всех трюх пищеблоках. В приготовле ­ нии пищи для питания боль­ ных постоянно используется йодирюванная соль. Среди предприятий, прю- изводящих прюдукцию, в на­ шем районе действуют мас­ лодельное предприятие и ООО «Пищекомбинат». В минувшем году администра ­ цией ОАО «Воловский мас ­ лодельный завод» проделана большая работа по улучше ­ нию санитарно-технического состояния предприятия, прю- веден текущий ремонт во всех помещениях маслозаво­ да, открыт новый цех по производству кисломолоч ­ ной продукции с приобр>ете- нием и установкой необходи­ мого технологического обо ­ рудования. Сейчас на пред­ приятии вырабатывается 12 наименований кисломолоч ­ ной продукции, вся она сер- тифицирювана. Основным видом дея ­ тельности Воловского хлебо ­ завода является прюизвод- ство хлебобулочных изде ­ лий. Ассортиментный пере ­ чень прюизводимой прюдук- ции — 14 видов хлеба и 31 булочных изделий. До 70 прюцентов объема составля ­ ет выпуск формовых низко- рецептурных хлебов, являю ­ щихся основным прюдуктом питания у населения. Крюме того, хлебокомбинат выпус ­ кает пять видов сухарей, бублики, освоено производ­ ство кондитереких изделий: пряники, печенье овсяное, карамель леденцовая. В прошлом году на пред­ приятии установлено новое хлебопекарное оборудование для производства булочных изделий: подъемник, тесто- делитель, округлитель, зака­ точная машина, агрегат окончательной расстойки, достаточное количество форм для выработки хлеба и булочных, лотков, установ ­ лена ротационная печь, во всех помещениях проведен текущий ремонт. Что же касается органи ­ зационно-методической ра ­ боты по гигиене питания, то в прюшлом году она строи ­ лась на основе Федерильных законов «О защите прав юридических лиц и индиви ­ дуальных предпринимате ­ лей», «О санитарно-эпиде ­ миологическом благополу ­ чии населения», «О качестве и безопасности пищевых прюдуктов», «О защите пр>ав потребителей», действую ­ щих санитарных правил, ин­ струкций, методических ре ­ комендаций, комплексных, годовы х , м есячны х планов работы. А основным вопро­ сом в работе являлся конт- рюль за качеством и безопас ­ ностью прюдовольственного сырья и пищевых продуктов при их прюизводстве, хране ­ нии, транспортировке и рзеа- лизации , контроль за оборо ­ том алкогольной прюдукции, за выполнением комплекс ­ ной программы «Здоровый ребенок», за выполнением концепции государственной политики в области здорово ­ го питания, контроль за прю- довольственным сырьем и продуктами питания на ос ­ нове генетически модифици­ рованных источников и био­ логических активных доба ­ вок к пище. Т.ГРИТЧИНА, специалист-эксперт ТО управления Рис 11 0 требиш|зора по Липецкой области в Задоиско.м районе. Фото ЕЛукьянчиковой. ТО РГОВЛЯ п о н овым ПРАВИЛАМ Федеральный закон от 30.12.2006 года №271-ФЗ «О роз ­ ничных рынках и о внесении изменений в Трудовой кодекс РФ» направлен на обеспечение защиты прав потребителей, поддержку отечественных товаропроизводителей, создание условий для реализации сельскохозяйственной прюдукции, произведенной крестьянскими и фермерскими хозяйствами, в личных подсобных хозяйствах, а также упорядочение тор ­ говой деятельности на рюзничных рынках. В Законе введены понятия «розничный рынок», «специ ­ ализированный рынок», «сельскохозяйственный кооператив ­ ный рынок», «управляющая рынком компания», «торговое место», «продавец», «товаропроизводитель», «паспорт без ­ опасности»; определены требования к оборудованию и со ­ держанию рынка. Установлены также запреты и огр>аниче- ния, действующие при осуществлении деятельности на рын ­ ке. С 1 января 2010 года для организации продажи товаров на рынках использование временных сооружений запреща ­ ется. Установлены соответствующие требования к планирюв- ке, перепланировке и застрюйке рынка, реконструкции и мо­ дернизации зданий, стрюений, сооружений и находящихся в них помещений, оборудованию и содержанию рынка. Регулируются права и обязанности управляющей компа­ нии и продавцов. Согласно закону организации и индивиду ­ альные предприни.мателн получат доступ к торговым местам только при наличии доку'мента, в которюм указаны название места торговли и полные сведения о продавце. Выдавать кар­ точку будет управляющая компания на основании договори аренды. Законом определены порядок выдачи разрешений на ор ­ ганизацию рюзничных рынков, основания отказа, аннулирю- вания, порядок ведения реестра рынков. Управляющая ком­ пания, риботающая на основании договора аренды, обязана также следить за допустимой долей привлеченных иностран ­ ных работников. Так, на сельскохозяйственных рынках рос ­ сийским прюизводителям должно быть отведено не менее 50 прюцентов торговых мест от общего количества. Закон вступает в силу с 15 апрюля текущего года (черюз 90 дней после опубликования) и предусмаггривает двухмесяч­ ный переходный период, в течение которюго рынки должны приспособиться к новому порядку. Управлением Роспотр>ебнадзора по Липецкой области в Задонском районе в результате проведения мероприятий по контрюлю за рынками выявлено неудовлетворительное сани ­ тарно-гигиеническое состояние на воловском прюдовольст- венном рынке. Его деятельность была временно приостанов ­ лена. Чтобы исправить сложившуюся ситуацию, необходимо устранить недостатки. З.ШУМСКАЯ, заместитель нача. 1 ьннка отдела экономики администрации района. В РЕГИОНЕ ВПЕРВЫЕ УНИЧТОЖЕНА БОЛЬШАЯ ПАРТИЯ КОНТРАФАКТНОЙ ОДЕЖДЫ И ОБУВИ Большая партия контрафактной одежды и обу­ ви, изготовленная под маркой продукции извест­ ных в мире фирм - «Адидас», «Рибок», «Пума» и других, - впервые уничтожена 31 января в пе­ чи одного из предприятий Липецка по решению суда. «В связи с тем, что ни один экземпляр одеж­ ды и обуви из 3000 не имел гигиенического сер­ тификата, изъятый товар было решено сжечь, а не передать, например, в детский дом. Изъятие из продажи контрафактной одежды и обуви в реги­ оне будет проводиться и в 2007 году», - подчерк­ нули в пресс-службе. (ИА «Липецк-Инфоцентр») 8 февраля 2007 г. № 18 <7815) “ВПЕРЁД’* 3 стр.