Вперед. 2007 г. (с. Волово)

8 л п р е л я — о е я т л я п л о х л г о о п о д ы я о е в т л о в в о о к р е о е н и е х р и о т о в о П О Д ЕЛ И М СЯ п а с х а л ь н о й П р а з д н и к С ве тл о го Х р и с то в а В оскресения — Пасха — является главным событием года для к а ж ­ дого православного хрис ти ани на . В этот день мы торжественно празднуем избавление человеческого рода через Х р и с т а С п аси теля от власти диавола. И с куп и тел ьн ая ж ер тва Господа наш е го освободила человека от про кл я ти я и смерти . Вновь Господь сподобляет нас испы тать вели ­ кую радость, вновь дает нам возможность просла ­ вить Е го Божественное Воскресение! Пасха Х ри с ­ това , о ткры в аю щ ая каж дом у верующему и с точни к нетления и вечной ж и зн и , не только великое чудо в мировой истории , но и начало обновления всего мира силой Божией! Это обновле ние начинается для всех нас со слов Анг ела при пустом гробе Спасителя : «Н е уж асайтесь, И исуса ищете Назарянина, распятого; Он воск рес. Ег о нет зде сь... Но идите , ск аж ите ученик ам Ег о и Петру, что Он предваряет вас в Галилее ; там его увидите , как он ск азал вам» (М к 16 , 6 -7) . К ак утешит ельны для нас, постоянно пребывающ их в тревоге, эти слова! Н а про ­ тяж ении двух тысяч лет они даю т миллионам людей веру в торж ество Бож ественной правды над злом и гре ­ хом. И если бы люди не ощ ущ али истинности этих слов, если бы еж едневно не убеж дались в близости Спасителя ко всяк ому человек у, стремящ емуся к Бож е ­ ственному свету, то мир наш давно бы погиб . Но ви ­ новник зла — • диавол — сок рушен к рестною смертью Сын а Бож ия, ад поверж ен, и врата Рая готовы принять всех, к то, рук оводствуясь принципами Бож ественного Закона, созидает в сердце своем Царство Христово . Праздник Воск ресения Христ ова называется П а с ­ хою по имени ветхозаветного праздник а, установлен ­ ного в память избавления еврейск ого народа от египет ­ ского рабства. В церкви христианск ой н аим е но вании^ Пасх а стало обозначать перехож дение от смерти к ж и з ^ Р ни, от земли к Небу. В ряду Господск их праздников праздник Пасхи занимает центральное место, а в ряду всех праздник ов христианск их он превосходит все тор ­ ж ества, даж е Христовы и в честь Хр ист а совершаемые, «ск ольк о солнце превосходит звезды». Вее богослуж е ­ ния и церк овные обряды этого праздник а особенно торж ественны и проник нуты одним чувством радости о Воск ресшем . 10 апреля во вторник С ветл ой седмицы в 10.30 в строящемся храме А рхи с тр а ти га М и х аил а в с.Во- лово будет отслужен праздничный молебен. Возра ­ дуемся все вместе в эти торжественны е дни С в ятой П асхи и помолимся Воскресш ему о ниспослании нам всех благ. Будем ж е духовно совершенствоваться, приумно ­ ж им в нашей ж изни милосердие и сострадание к ближ ­ ним , поделимся с ними нашей пасхальной радостью и всем, что щедро подается нам Господом. В эти ж изнеутверж дающ ие дни будем по ст о ян н ( ^^ благодарить Бога за дарованное нам спасение , б у д е \ ^ ^ молиться об ук реплении нашей Православной Церк ви и нашего Отечества. Я сердечно поздравляю всех вас, дорогие братья и сестры, с велик им праздником Пасхи Христовой и мо ­ литвенно ж елаю благодатного обновления ж изни! Христос Воскресе! Воистину Воскресе! Протоиерей М ихаил Ю ХНО , Настоятель храма Алек сандра Невского с.Воловчнк . Р А З Г О В Е Е М С Я О Т Д У Ш И ! Г л а в н ы й п р а в о с л а в н ы й п р а з д н и к г о д а у ж е н а п о р о ге . Л а к о м и м с я п а с х о й (о с о б о е т в о р ож н о е б лю д о ) , к р аш е н ы м и я й ц а м и , к у л и ч ом п р еж д е в се го . Э т и б лю д а п р а в я т б а л т о л ь к о о д и н р а з в го д у , в о в р ем я С в ет л о г о п р а зд н и к а . Ч т о бы п о с л е д н и й п о л у ч и л с я в к у с н ьш , л у ч ш е в с е г о и с п о л ь з о в ат ь п р о в е р е н н ы е в р ем е н ем и п о к о л е н и я м и р е ц е п т ы . КУЛИЧ . . .Б А Б У Ш К И Н Р Е Ц Е П Т К У Л И Ч А (Р А С С Ч И Т А Н Н А Т Р И С Р Е Д Н И Х К У Л И Ч А ) 500 г молока, 100 г дрожжей в пачке, 200 г сливочно ­ го масла, 100 г маргарина, 200 г сахара, 5 яиц, примерно 5-6 стаканов муки, 1 стакан изюма без косточек , немно­ го соли и ванилина. Дрожж и положить в теплое молоко, добавить сахар, соль и два стакана муки. Поставить на один час в теплое место. Потом добавить взбитые (не холодные) яйца, рас­ топленные масло и маргарин, изюм, ванилин и остальную часть муки (тесто долж но получиться менее густым, чем на дрожж евые пироги) . Все пере.мешать и снова поста­ вить на один час в теплое место. В формы для выпек а­ ния (мож но использовать алюминиевые кастрюльки) по­ лож ить перга.мент, смазанный растительным маслом. Вы­ лож ить тесто на 1/3 формы, сверху смазать взбитым бел­ ком и посыпать измельченными грецкими орехами. На ­ крыть полотенцем на 10 минут, чтобы тесто подошло, и затем обязательно его проколоть в нескольких местах. Выпек ать 35-4 0 минут не открывая духовку при темпера­ туре 170 -18 0 градусов по Цельсию. Когда кулич остынет, можно посыпать его через ситечко сахарной пудрой или залить глазурью. ПАСХА По традиции одно из главных блюд праздника тво­ рожная пасха. Ей издревле приписывали чудодейственные свойства. На Руси от пасхи отрезали кусочек и хранили как лекарство от многих болезней, а в Белоруссии корки от пасхи сушили, толкли и клали в водку — это средство будто бы предохраняло от колдунов. Пасха символизиру­ ет Грюб Господень, имеет фор.му усеченной пирамидки с изображением к реста, а на боковых сторонах надписи «Х В » ( «Христос Воск ресе») . Для приготовления пасхи нуж но использовать только самый свежий творог. Если нет специальной разборной деревянной или пластмассо ­ вой формы, можно использовать любую подходящую по­ суду. П А С Х А О Б Ы К Н О В Е Н Н А Я 1 к г творога, 5 яичных желтков, 200 г сахарного пес­ ка, 100 -20 0 г цукатов, цедра одного лимона, 1/4 чайной лож ки ванилина Сырые яичные ж елтки растер>еть с сахарным песком и ванилином, добавить творюг, измельченные цукаты с ли­ монной цедрой (вместо цукатов подойдут к усочки марме­ лада) . Все тщательно перюмешать. Приготовленную мас­ су уложить в форму, поставить сверху гнет и выдержать сутк и в холодильнике. Если формы нет, нуж но поместить смесь в марлевый мешочек и на сутки повесить его в прю- хладном месте. Из отжатой творюжной массы сформовать четырехгранную пирамиду с усеченной вершиной. По ­ верхность пасхи можно украсить съедобными украшени­ ями: разноцветными цук атами, орехами, фигурк ами из шоколада, .мармелада, желе или марципана. Для арюмати- зации пасхи в творюжную массу можно добавить немно­ го рома или ликера. ЯЙЦО Это древнейший символ вечной ж изни, оживления, воскресения. Во времена римского владычества прихо­ дившие к императору люди обязательно долж ны были принести с собой дары. М ария М агдалина, чтобы сооб­ щить о воскресении Христа, пришла к императору Тибе ­ рию с белым яичком. «Христос воск рес!» — воскликну­ ла она, протягивая императору свой подарок . Тиберий презрительно ответил, что в так ую ересь он поверит, толь­ ко если яичко станет красным. Прямо в руке императора яйцо стало ярко-алого цвета, и он потрясенно восклик ­ нул: «Воистину воскрес!» Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около ча­ са подержать в тепле или добавить при варке в воду сто­ ловую лож ку соли. Интересно смотрятся яйца «в крапин­ к у»: мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачива­ ют в марлю (концы марли плотно завязывают ниткой, что­ бы рис прилип к яйцу) и варят в луковой шелухе обыч­ ным способом. Крапинк и также можно сделать из лака для ногтей. Покрасить яйца можно в отваре из сухих трав: крапива дает серовато-зеленый, а ромашка — светло-ж ел­ тый цвет. Наконец, симпатичные цвета дают иск усствен­ ные красители, которые продаются в любом пасхальном наборе, между прочим, с наклейками в придачу. Чтобы яйца блестели, их вытирают насухо и смазывают подсол­ нечным маслом. П р а з д н и к П а с х и — эт о н е т о л ь к о м о л ит вы . У эт о г о п р а з д н и к а в с е г д а б ы л а и « р а з в л е к ат е л ь н а я » ст о р о н а , п р а в д а , н е с к о л ь к о п р и гл уш е н н а я . К а к и е ж е р а з в л е ч е н и я п р и н я т ы н а П а с х у ? В о -п е р вы х , за ст о л ь е . П о с л е с ем и н е д е л ь н о г о п о ­ ст а с н о в а м ож н о п о з в о л ит ь с е б е л ю б у ю п и щ у — к а к ую д уш а п ож е ч а ет . К р ам е п а с х а л ь н ы х б лю д , н а ст о л е м н ож е ст в о т р а д и ц и о н н ы х л а к о м ст в р у с с ­ к о й к ух н и . У ст р а и в а л и с ь (и с е й ч а с у ст р а и в а ю т с я ) в с е в о зм ож н ы е и гры с п а с х а л ь н ы м и я й ц а м и , х о р о ­ в о ды , к а т а н и я н а к а ч е л я х . П а с х а л ь н а я р а д о с т ь е ст ь с в я т а я р а д о с т ь , к от о р о й н ет и н е м ож ет бы т ь р а в н о й н а в с е й зем л е . Э т о н е с к о н ч а ем а я в е ч ­ н а я р а д о с т ь в е ч н о й ж и з н и и б л аж е н ст в а О н а и е ст ь т а р а д о с т ь , о к от о р о й с к а за л С ам Г о сп о д ь : « В о з р а д у ет с я с е р д ц е в аш е , и р а д о с т и в аш е й н и к ­ т о н е от н и м ет у в а с » (И н . 1 6 :2 2 ) . 2 с т р . “В П Е Р Ё Д ” 7 а п р е л я 2 0 0 7 г . № 4 3 ( 7 8 4 0 )