Вперед. 2006 г. (с. Волово)

СПР А ШИВ АЛ И - О Т В ЕЧАЕМ ЧЕСНОК ОХРАНЯЕТ К АРТОШ К У Расскаж ите, как хранить картофель с помощью чеснока и золы. Н.КИРИЛЛОВ. Эти способы хранения относятся к народным. Их ав­ торы — сами садоводы и огородники. Широкого распро­ странения эта технология сохранности «второго -хлеба» 11 е имеет, но в малых масштабах она помогает. Так, некоторые опытные картофелеводы при закладке урожая осенью в подвал, чтобы картофель не гнил и не терял своей массы, пересыпают его истолченным чесно­ ком (100 г зубков на 10 килофаммов клубней). Также ис­ пользуют для этих целей древесную золу или порошкоо­ бразный мел (один килограмм на 100 килограммов кар­ тофеля). СМОТР И в КОРЕНЬ Зани.матсь размножение.» саженцев из черенков пахзичных кустарников (смородина, крыжовник и пид.) винограда. В последнее время заметил: на одна» и ^то.м же месте, сорте, при одинаковых условиях и тех ­ нологии выращивания с каждым годом получаются са­ женцы с мало развитой корневой систелюй. В чем кро ­ ется причина? ЮЛИТВИНОВА. Причин получения неполноценных саженцев из че­ ренков очень много, но в основе их лежит отсутствие должного питания и ухода за черенками на разных эта­ пах их развития. В частности, ежегодный вынос, нехватка или отсут­ ствие в почве такого элемента, как кальций, не позволя­ ет даже при хороших условиях получить стандартные са ­ женцы из черенков, так как именно только кальций спо­ собствует развитию корневой системы и особенно ее мельчайших разветвлений. Отсутствие этого элемента также пагубно сказывает­ ся на плодовых деревьях и особенно на косточковых куль­ турах, вызывая у них камедетечение. Обогащение участка, отведенного под выращивание саженцев, этим минеральным удобрюнием и попутно ка­ лием, магнием приведет к увеличению объема и веса кор­ невой системы у саженцев, повышению их зимостойкос­ ТАКИЕ РАЗНЫЕ СМЕСИТЕЛИ Смесители приходится менять как при глобальном ремон­ те, так и не дожидаясь его. Первый совет — внимательно все изучите. Например, смеситель на кухне чаще всего устанав- “Ливается на мойку, однако бывает и так, что он торчит из сте­ ны, В ванной может быть один смеситель для ванны и руко­ мойника, а могут быть отдельные. В самом рукомойнике при этом бывает одно отверстие — под смеситель-«елочку», а мо­ гут быть три — отдельные для носика и каждого из вентилей. С основным смесителем в ванной тоже не все просто. Стандартное расстояние между трубами подводки — 150 мил­ лиметров, но возможны отклонения в два-три миллиметра Для регулировки на самом смесителе установлены специаль­ ные гайки, однако бывают случаи, когда при кладке кафеля они оказываются вмурованы. В этом случае новый смеситель придется подбирать с точностью до миллиметра Одним сло­ вом, измеряем все, и очень тщательно! Теперь о том, какие, собственно, смесители бывают. Ста­ рые добрые конструкщш, где воду открывают поворотом кра­ на-буксы, по-прежнему популярны, в основном за счет деше­ визны. Но черюз несколько месяцев эксплуатации кран обяза­ тельно начнет подтекать и придется менять резиновую про­ кладку. Такие смесители хороши тем, что прекрасно адапти­ рованы к нашей воде. Принципиально иная конструкция — когда вода открыва­ ется и закрывается поворотом специальной ручки. Основной рабочий механизм — запорный клапан — в этом случае де­ лается из металла и керамики и служит долгие годы. Бывает еще экзотика. Например, смеситель с элеетронным сенсорным управлением (для регулировки воды нужно нажи­ мать на кнопочки) или со специальной «экономической» кноп­ кой (ее нужно нажимать, чтобы увеличить поток воды, — сле­ довательно, вы не откроете сильную струю по забывчивости). У нас такое покупается не особенно хорошо, и не только по­ тому, что дорого, а еще и потому, что не нужно. Хитрая тех­ ника плохо работает при непостоянном напоре воды в водо­ проводе, скачущей температуре. А регулировать потребление тоже ни к чему: водяные счетчики в каждой квартире — де­ ло будущего. И очень важное замечание. Независимо от выбранного смесителя поставьте водяные фильтры. ти, засухоустойчивости и усилению иммунной системы против вредителей и грибных болезней. Д ЕРЕВО ИЗ КОСТОЧКИ Е. СТЕПАНОВА из Валово: Вырастут ли из абрико­ совой косточки такие же абрикосы, как на том дере­ ве, с которого был взят плод? Из вашей косточки точно такое же дерево может не вырасти. Для того чтобы получить плоды со схожими свойствами, необходимо провести прививку на сеянцы дикой северокавказской алычи. Однако надо знать, что не все сорта абрикоса совме­ стимы с таким подвоем, поэтому в некоторых случаях для подвоя лучше использовать абрикос обыкновенный. ПОД КОРМИМ — БУД ЕМ С УРОЖАЕМ Под какие культуры и в каких дозах вносят ком­ пост осенью? Компост вносят под все культуры в одинаковых дозах — ведро на квадратный метр. На будущие овощные гряд­ ки компост вносят под перекопку почвы, так же его вно­ сят и в теплицы. Под ягодные культуры — землянику, крыжовник, малину, смородину — компост распределяют на поверхности почвы, не перекапывая ее, под плодоно­ сящие деревья — по приствольному кругу без перекоп­ ки. Внесение компоста хорошо совместить с одновремен­ ным внесением минеральных удобрений. На овощные грядки — одну столовую ложку супер­ фосфата и две столовые ложки калийных удобрений на квадратный метр. Вместо калия можно внести два стака­ на золы. Калий же, как ценное удобрение, лучше вносить весной прямо в ямки при посадке. Под ягодные культуры — в среднем три столовые ложки суперфосфата и четыре столовые ложки калийных удобрений на квадратный метр. Под плодовые деревья в зависимости от степени окультуренности почвы (если землю. Удобряете из года в год) — 1,5 столовой ложки фосфорных и столько же ка­ лийных удобрений. Если участок плохо окультурен, то ко­ личество минеральных удобрений увеличьте в три раза. ЭНЕРГИЯ УХОД ИТ НА СУЕТУ Львиную долю сил мы растрачиваем вхолос­ тую, потому что не умеем грамотно распоряжать­ ся временем. Отсюда «энергосберегающие» сове­ ты: Учитесь планировать каждый конкретный день, а не забивайте голову мыслями о делах, которые предстоят через неделю. Не хватайтесь за десять дел сразу. Лучше спо­ койно посидеть и пять минут подумать: что важ­ нее, а что можно отложить, чем носиться с кашей в голове и ничего не успевать. Вы никак не можете приняться на дело, кото­ рое кажется вам очень важным, откладываете его со дня на день. Подумайте: а так ли важно это де ­ ло, если у вас есть возможность его откладывать? Не насилуйте свой организм: сегодня делайте то, что важно именно сегодня, а остальное отло­ жите на завтра. ЗАЕШ Ь УСТАЛОСТЬ КИСЛЫ М ЯБЛОКОМ! Продукты, помогающие в борьбе с осенним «энергетическим кризисом»: Яблоки, лучше зеленые с кисловатым вкусом — в них много железа и витамина С. При общей слабости — гроздь винограда или грейпфрут. Зеленый салат, листья и корни сельдерея повы­ сят не только общий тонус, но и потенцию. Хорошо взбодрит отвар шиповника утром, ста­ кан .морковного сока в обед и ромашковый чай на ночь. ИМЕНИННЫ Й ТОРТ Влейте в просеянную муку с содой растопленный мед, добавьте яйца, сметану, молотые орехи, сахар и замесите те­ сто. Разделите его на четыре части, раскатайте коржи, нако­ лите каждый вилкой и выпекайте, следя за тем, чтобы кор­ жи не пересохли. Сварите из сахара и воды сироп, положите в него наре­ занный соломкой чернослив и дробленые орехи. Для крема масло разотрите с сахарной пудрой, добавьте молотые оре­ хи, сметану, лимонный сок и взбейте до образования пыш­ ной массы. Три коржа сбрызните сладким кофе. На первый положи­ те варенье из чернослива, между вторым и третьим положи­ те слой крема. Четвертый корж разломайте на крошки. Кремом смажьте также верх и бога торта и обсыпьте егх) крошкой. Разноцветным мармеладом выложите имя и возраст именинника. Вставьте в торт свечи и при подаче на стол заж­ гите их. П р о д у к т ы : д л я т е с т а — 300 г м у к и , 2 с т о л о в ы е л о ж ­ к и м е д а , 150 г с а х а р а , 2 с т о л о в ы е л о ж к и с м е т а н ы , I ч а й ­ н а я л о ж к а с о д ы ; д л я к р е м а — по 200 г с л и в о ч н о г о м а с ­ л а , о р е х о в , с а х а р н о й п у д р ы , 1/2 с т а к а н а с м е т а н ы , с о к 1/2 л и м о н а ; 300 г в а р е н ь я и з ч е р н о с л и в а , 2 0 0 г м а р м е л а д а . ТЕМ, КТО Л Ю БИ Т МОЛ ОКО Вот несколько советов современных диетологов, к которым не помешает прислушаться тем , кго рс 1 'уляр- но пьет молоко. 1. Молоко — это отдельная еда, а не дополнение к ней. В народе и до сих пор говорят «поесть молока». Оно сочетается только со сладкими фруктами, ягодами и крах­ малистыми овощами. Можно разводить молоко фрукто­ выми соками (только не кислыми), а также морковным соком. 2. После кислых фруктов и помидоров молоко можно употреблять не менее чем через полчаса. 3. Нежелательно пить молоко после еды, оно блоки­ рует нормальное выделение желудочного сока. То же прю- исходит, когда молоко входит в состав десертов. 4. Рекомендуется пить молоко небольшими глотками, подольше задерживая его во рту. 5. При кипячении порошкового молока на дно каст­ рюли положите слой нарезанной моркови и свеклы. Мо­ локо станет вкуснее и полезнее. 6. Целебным считается козье молоко. Больным людям особенно полезно снятое козье молоко. 7. Так как всякое молоко — благоприятная среда для бактерий, то после потребления сырого молока нужно съедать небольшой кусок какого-нибудь сладкого фрукта, а также тщательно прополаскивать рют. Фото Е_Л у к ь я и ч н к о в о й . 16 ноября 2006 Г. № 139 (7780) “ВПЕРЁД” 3 стр.