Вперед. 2004 г. (с. Волово)

НЕХОРОШАЯ ПРИВЫЧКА Т а б а к о к у р е н и е с р е д и д е тей и подростков сегодня не т о л ько с тал о явлением повседневным , но и восп ­ риним ается к а к н ечто мод ­ н ое и пр естиж но е . В по ­ следни е годы особенно р е з ­ к о п р ои зош ло ув ели ч ени е ч и сл а курящих д ево ч ек . П о мнению сп еци алистов Л и ­ пецкого областного н ар ко ­ л о г и ч е с к о г о д и с п а н с е р а , р а с п р о с т р а н е н и ю э т о й вредной привычки сп о соб ­ с т в у е т т о , что многие не зн аю т о громадном ущ ербе здоровью , который н ано си т курени е . П о данным опро ­ с а , более трех ты с яч детей и подростков у знали о вр е ­ д е курения о т родителей — всего 8 ,9 процен та , о т учи ­ тел ей — 13 ,8 п роцен та , о с ­ т ал ь ны е ж е ничего не зн а ­ ю т . Тем не менее стати­ стика свидетельствует, что ежегодно от причин, свя­ занных с курением, в Рос ­ сии умирают около 300000 человек. Во всем мире борются с курюнием. Многонацио­ нальные табачные компа­ нии , теряющие рынки сбыта в развитых странах в результате противокури- тельных мер, перебазиру­ ют производство в Рос ­ сию и другие страны Во­ сточной Европы. Во всех развитых стра­ нах существуют государст­ венные антитабачные программы. Важнейшими составляющими их явля­ ются: адекватное законо­ дательство, щкольное ан ­ тиникотиновое воспита ­ ние, проведение массовых антикурительных кампа ­ ний. Этим обосновывает­ ся необходимость антини­ котинового воспитания в учебных заведениях и формирование сознатель­ ного отнощения учащихся к здоровому образу жиз­ ни. В нынешнее время молодежь начинает курить с ранних лет. Одни про­ являют любопытство са­ ми, другие — чтобы не выглядеть "белой воро ­ ной". Не понимая, что за этим таится угроза, они наслаждаются сигаретой, отдавая ей свою жизнь... В новом учебном году внимание учащихся будет акцентировано на профи­ лактике табакокурения и разработке программ ан­ тиникотинового воспита­ ния в рамках системы ан- тинаркотической работы в учебных заведениях. Бу­ дет проводиться совмест­ ная работа учебных заве­ дений с молодежными общественными органи­ зациями, органами здра­ воохранения, средствами массовой информации по антинаркотическому вос­ питанию детей и подрост­ ков. Хотелось бы, чтобы посильную помощь оказа­ ли и сами родители. Надо личным примером пока­ зать детям, что курение — привычка не из хороших. Родители! Давайте сотруд­ ничать! Л .Ф В Д О РО ВА , методист по воспитательной работе отдела народного образования администрации района . КПЛЛЕР ПЗ БАНКИ в 70 процентах случаев заболевани я повинны консервированные в до ­ машних условиях грибы. Отравления ботулиниче- ским токсином, содержа­ щимся в соленой, копче­ ной, вяленой рыбе кустар­ ного производства , со ­ ставляют 15 процентов. Особенно опасна пресно­ водная — в основном лещ, плотва, красноперка. К сведению любителей пива; в вяленой вобле воз­ будитель ботулизма с его смертоносным продуктом жизнедеятельности в по ­ следнее время не обнару­ живается. 10 процентов отравле­ ний падают на овощные консервы, в первую оче­ редь томатную пасту, ос­ тальные —на мясопродук­ ты домашнего изготовле­ ния; колбасу, сало. В отличие от других микроорганизмов бакте ­ рия , вызывающая боту­ лизм , может процветать лишь без доступа кислоро­ да — в анаэробной среде. Чтобы сохранить и при благоприятных для нее ус­ ловиях продолжить свой род, она капсулируется, превращаясь в чрезвычай­ но устойчивую ко всем внешни.м воздействиям спору. Ей нипочем ни хо­ лод, ни жара. Даже 6-ча­ совое кипячение ее не убивает. Спора может со­ храняться в почве и воде как угодно долго, дожида­ ясь своего часа. К человеку она, как правило, не попадает. Но если и залетит случайно с грязью или пылью в рот, ничего страшного не про­ изойдет. Пропутешество­ вав по желудочно-кишеч­ ному тракту, спора пре- спокойненько выйдет на ­ ружу — условия в нем из- за наличия кислорода ее не устраивают. Другое де­ ло, если спора оказалась в М н о гн е х о зяй ки , н а ­ с л уш а вш и с ь с т р аш н ы х и сторий о ботулизме — о п а с н о м э а б о л е в а н н и , вы зы в а ем о м б а к т е р и е й С1о$1п<Ииш В оШИ паш , ко то р ая вольготно себя ч у в с т в у е т , н априм ер , в р а з л и ч н ы х д о м а ш н и х к о н с е р в а х , с т а л и о п а ­ с а т ь с я д ел а т ь заготовки н а зиму . Д ей стви тел ьно , м и к р о с к о п и ч е с к а я д о з а т о к с и н а , в ы р а б а ты в а е ­ мого зловредной б ак те ­ ри ей , — всего 0 ,0 0 0 0 0 0 3 г! — см ертельн а д л я ч е ­ л о в е к а . П о с р а в н еш ш с н им я д гр ем у ч ей зм еи и ля п аука к ар акур та — д е т с к и е ш а л о с т и . Н о к а к ж е о б о й т и с ь б е з л рин а со в ? А зн а е т е лн вы , что стр аш вы й боту ­ ли зм — н е что шю е , как т и п и ч н о е п ищ е в о е о т ­ р а в л е н и е ? П р е д о т в р а ­ ти ть его сов сем неслож ­ но — н адо ТОЛ 1 ЖО зн ать к а к . кишечнике убитого живо­ тного, рыбы. В не вовремя обработанной туше бакте­ рия пробуждается, поки ­ дает спору, быстро внед­ ряется в МЫШЦЫ и, раз­ множаясь там, выделяет токсин. Последующее со ­ ление, копчение или вяле­ ние домашними способа­ ми такого мяса или рыбы токсин не уничтожают. С грибами и овощами дело обстоит иначе. Зака­ тывая банку с агшетитны- .ми дарами природы, всег­ да рискуешь занести с мельчайшими частичками почвы споры опасной бактерии. Для нее в гер­ метически закупоренной банке созданы все усло­ вия: наличие белка (опас­ ные бактерии не брезгуют растительным белком) и отсутствие кислорода. Причем ни соль, ни уксус, применяемые при консер­ вировании, не помеха, а температура кипения, при которой пастеризуются домашние консервы, спо­ ры не уничтожает — их убивает только автоклави­ рование (120,6 градуса по Цельсию) в течение 30 минут. Наоборот, домаш­ няя пастеризация, убивая все другие мшфобы, со­ здает особенно благопри­ ятные условия для жизне­ деятельности возбудителя ботулизма, устраняя всех его "конкурентов". Заготовка маринован­ ных, соленых овощей и грибов в бочке под гнетом также не защищает от прорастания попавших в нее спор. Причина в том, что кислород в этой таре присутствует лишь до глу­ бины 10-15 сантиметров, а далее царит анаэробная среда. Продукты, содержа ­ щие ботулинический ток­ син, не отличаются от нормальных ни цветом, ни вкусом, ни запахом. А закатанные в банки если и вздуваются, то под дей­ ствием других бактерий. (Продатжение следует) | СВОЙ путь в жизни Н а в е р н о е , к аж ды й ч е л о в е к с ч ит а ет , чт о важ н е е , с лож нее и от в ет ст в е н н е е его р а б от ы н ет . Н о в с е ж е , д ум а ет с я , вы со гла сит е с ь , чт о бы т ь м е д с е ст р о й д ет ск о го от д е л е н и я р а й б о л ь н и цы н е п р о ­ ст о . Л а р и с а И в а н о в н а Ч ер ни к о ва (н а с н и м к е ) ею и я в л я е т с я . Д е т и вс егд а т р е б ую т по выш енно го в н и м а н и я . Эт о п р е кр а сн о з н а ю т п а пы и м а м ы , дед уш ки и ба б уш ки , в о с п ит а ­ т е л и д ет с к и х са до в и педа го ги . А м е д ­ с е ст р е п р и х о д ит с я и м ет ь д ел о с бо л ь ­ н ы м и м а л е н ь к и м и п а ц и е нт а м и . Тут и п о ка п р и зн и ч ат ь е ст ь повод , а р у г а т ь н е з а чт о . В с п о м н ит е с еб я , ко гда у ва с бо ­ л и т го ло ва и л и п е рш ит в го р л е ! Л а р и с е И в а н о в н е п р и х о д ит с я к к аж ­ дой т а б л ет к е , у к о л у и л и и н г а л я ц и и п р и ­ л а г а т ь д о п о л н ит е л ь ны е ”л е к а р с т в а ” — л а с к о в о е сло во , у лы б к у , ш ут к у , чт о бы п о д д е рж а т ь м а л е н ь к о г о ч е л о в е ч к а в т р у д н ую м и н у т у . И в от уж е д е в ят н а д ­ ц ат ь л е т м е д с е ст р а з а б о т и т с я о з д о ­ р о в ь е д ет ей . - С а м ы м с л ож ны м д л я м е н я , — г о ­ во р ит о на , — т а к и о ст а л и с ь д н е в ны е и н о ч н ы е с м е ны . П р и х о д ит с я п р и с п о ­ с а б л и в а т ь с я к т а к о м у р и т м у ж и зн и . Н о р а б о т у свою о ч ен ь лю б лю . М н о г и е го во р ят , м о л , е с л и в е р н ут ь в с е н а за д , э т у пр оф е с сию бы н е вы бр а л . А я н и ­ с к о л ь к о н е ж а л ею . Н а п р от и в , с ч а с т л и ­ ва , чт о н аш л а с еб я и с в о й п у т ь . . . М .М ИХ АЙ ЛО ВА . Ф о то ЕЛ у к ь я н ч и к о в о й . Г О Р Ь К И Й Ш О К О Л А Д О О Л Е З ЕО Д Л Я СО СУ Д О О Неправда, что все полезное невкусно, а все вкусное — не полезно. Высококачественный горький черный шоколад благотворно влияет на кровеносные сосуды, установили ученые. Регулярное потребление этого про­ дукта в небольших дозах повышает эластичность арте­ рий, их способность к расширению и тем самым сни­ жает риск инфарктов и инсультов. В течение двух недель ученые наблюдали две группы здоровых людей. Одна из них ежедневно получала пор ­ цию высококачественного черного горького шоколада. Размер порции был умеренным —46 граммов, или при­ мерно полплитки. Другая труппа также регулярно и в том же количестве получала шоколад, но уже не горький и не черный, с низким содержанием какао. До и после опыта у обеих групп с помощью специ­ альной ультразвуковой аппаратуры замеряли показатель эластичности артерий. Проверялось также содержание в 1 ^юви флаваноидов. У представителей группы, кото­ рая получала качественный черный шоколад, было от- ■мечено увеличение способности сосудов к расширению, а содержание флаваноида эпикатехина в крови увели­ чилось в восемь раз. У другой грушш, которая ела шоколад с низким содержанием какао, никаких изменений подобного рода замечено не было. Наоборот, содержание эпикатехина даже не.много упало. Отсюда вывод: есть шоколад по ­ лезно, однако при этом он должен быть натуральным, черным и горьким. И не стоит увлекаться: в "лошади­ ных" дозах шоколад, как и всякая жирная пища, спо­ собен повысить содержание холестерина в крови и све­ сти на нет свои полезные свойства. (И ТА Р -ТА СС , Рим ) ПОЗВОЛЬТЕ ПЮПЕ БЬПЪ ЛЕКАРСТВОМ А м е р и к а н с к и е д и е т о ­ л о ги с ч и т аю т , ч т о 7 0 п р о ­ ц е н т о в с л у ч а е в р а к а м о ж ­ н о п р е д о т в р а т и т ь , е с л и р а з у м н о п о с т р о и т ь с в о й р а ц и о н . А к т о м е ш а е т к аж д о м у и з н а с п о з а б о ­ т и т ь с я о с в о ем п и т а н и и и о т о д в и н у т ь у г р о зу ? Д л я э т о г о н ео б х о д им ы п р е ж д е в с е г о а н т и о к с и ­ д а н ты — в и т ам и н ы А , С , Е . П р о в и т ам и н А ( к а р о ­ т и н ) с о д е р ж и т с я в м о р к о ­ в и , т о м а т а х , к р а с н о м с л а д к о м п е р ц е , к у р а г е , к а п у с т е , о б л е п и х е . В и т а м и н о м С б о г а ты р е д и с , ц и т р у с о вы е , ц в е т ­ н а я к а п у с т а . С т а к а н а с в е - ж е о тж а т о г о а п е л ь с и н о в о ­ го с о к а д о с т а т о ч н о , ч то бы у д о в л е т в о р и т ь с у т о ч н ую п о т р е б н о с т ь о р г а н и зм а в а с к о р б и н о в о й к и с л о т е . В и т а м и н а Е м н о г о в р а с т и т е л ь н о м м а с л е , м а р ­ г а р и н е , о р е х а х , а в о к а д о . 2 7 июля 2 0 0 4 г . Ма 9 0 ( 74 19 ) “ВП ЕРЁД ^ 3 стр .