Вперед. 2003 г. (с. Волово)

у х о д ЗА ЛИЦОМ к о м п р е с с ы , в косметике используют­ ся холодные и горячие к о м п р е с сы . Г о р я ч и е только в том случае, ког­ да отсутствует расшире­ ние кровеносных сосу­ дов кожи лица. Для го­ рячих компрессов при­ меняют отвар ромашки, укропа, шалфея, любого имеющегося под руками растения . Прохладные компрессы можно д е ­ лать с минеральной во­ дой или морской солью. Прекрасный эффект да­ ет использование креп­ кого черного чая, масля­ ные компрессы. ХОЛОД В КОСМЕ­ ТИКЕ. Косметологи ус­ тановили , что продол­ жительное применение т еп л о вы х п роц едур и теплой воды понижает упругость кожи и мяг­ ких тканей лица, ведет к стойкому расширению кровеносных сосудов и кожных пор. В космето­ л о г и и п р и м е н я е т с я к р а т к о в р ем ен н о е во з ­ д ей с тви е холода . Уже говорило сь об умы ва ­ н и и х о л о д н о й в о д о й , еще лучше, если вы бу­ дете протирать кожу ли ­ ца и шеи кусочком льда, приготовленного в хо­ лодильнике. Для усиле­ ния эффекта приготовь­ те лед из настоев свежих или сухих трав. АПТЕКАРСКПП ОГОРОД Май —венец весны, пора цветения. Этот месяц, щед­ рый на красоту, дарит нам и целую россыпь целебных рас­ тений. Привычные, давно знакомые травы и цветы могут быть полезны вашему здоровью. Уже расцвела ромашка аптечная, цветки которой, со­ бранные вмае-августе, можно использовать какдля лечеб­ ных, так и для косметических целей. Растение содержит эфирные масла, различные кислоты, каротин, горечи, слизь, камедь. Отвары и настои ро­ машки аптечной приме­ няются как легкое слаби­ тельное, потогонное, жел­ чегонное, вяжущее, боле­ утоляющее, противовос­ палительное и успокаива­ ющее средство. При забо­ леваниях печени и желч­ ных путей препарат^ ро­ маш ки снимаю т спазм желчных протоков, усили­ вают ж елч еотд елени е , уменьшают воспалитель­ ные явления . Ромашку назначают при острых и хронических гастритах, язвенной болезни желудка и д в ен адц атип ер стн ой кишки, при колитах и эн ­ тероколитах . Н астоями ромашки полощут горло при стоматитах, гингиви­ тах, тонзиллитах, ангинах. Наружно крепкие раство­ ры ромашки ( 1 : 10 ) ис­ пользуют для ванн при ревматических и подагри­ ческих поражениях суста­ вов, для обмывания лица в косметических целях, для промывания язв и на­ гноившихся ран. Ромашку можно ис ­ пользовать как заварку вместо чая (15 г сухих со­ цветий ром аш ки на 1 литр воды). Такой чай, выпитый с сахаром и мо­ локом на ночь, способст­ вует крепкому и спокой­ ному сну. Для приготовления от­ вара ромашки 4 столовые ложки сухих соцветий по­ мещают в эмалированную посуду, заливают стака­ ном горячей воды, закры­ вают крышкой и в тече­ ние 30 минут нагревают на водяной бане. Охлаж­ дают при комнатной тем­ пературе 20 минут, проце­ живают, отжимают. При­ нимают по 1/3 стакана 2- 3 раза в день после еды. В начале мая в лесах, на полянах, около жилья, по берегам рек появляют­ ся заросли крапивы дву­ домной, ее еще называют жаливой, жгучкой, кост­ рикой, стрекавой... В ней содержится ас­ корбиновая кислота, ви­ тамин К, хлорофилл, гис­ тамин, муравьиная кисло­ та, благодаря которой , кстати, крапива и жжется. Листья крапивы заго­ тавливают в июне-июле, сушат на открытом возду­ хе или в хорошо провет­ риваемом помещении. В народной медицине крапиву применяют как кровоостанавливающ ее , мочегонное, противолихо­ радочное и противокаш- левое средство и для пре­ дупреждения камнеобра- зования в желчном пузы­ ре и почках. Она стиму­ лирует обмен веществ, и ее можно рекомендовать как средство для похуде­ ния. Крапива улучшает пищеварение, способству­ ет образованию молока у кормящих женщин, уве­ личению гемоглобина и эритроцитов в крови. Для приготовления на­ стоя берут 2 столовые ложки измельченных лис­ тьев крапивы, помещают их в эмалированную посу­ ду, заливают стаканом го­ рячей воды и нагревают 20 минут на водяной ба­ не, охлаждают при ком­ натной температуре, про­ цеживают и принимают по 1/3 стакана три раза в день до еды. Г алина Алексеевна Терехова после окончания Липецкого кооперативного училища сразу же приступила к работе по из­ бранной специальности. Вот уже минуло 15 лет, но она ни разу не усомнилась в своем выборе, профессии повара. Се­ годня читателям "Домашней академии" Галина Алексеевна предлагает несколько любимых рецептов блюд. САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ Нашинковать потоньше вилочек капусты, 3-5 мандаринок очи­ стить откожуры, порезать на треугольнички, несколько орехов раз­ дробить, все перемешать, добавить по вкусу сахар, немного соли, перца, сбрызнуть лимонным соком, заправить майонезом. ШАШЛЫК предпочитаем куриный из окорочков. Замачиваем их в майоне­ зе. А вот соус готовим оригинальный. С домашних консервиро­ ванных помидоров снять кожицу, размять их или мелко порезать, добавить полукольца репчатого лука, сахар и подсолнечное масло. Все смешать, охладить. СЛОЕНЫЕ ЯЗЫЧКИ Получаются они очень нежными, готовить их быстро, обходятся дешево и тают во рту. Тесто: 2 ст. муки порубить с пачкой (250 г) маргарина, добавить 0,5 ст.пива. Замесить тесто руками, убрать на 2 часа в морозилку. Раскатать, нарезать узкими прямоугольниками, обмакнуть с одной стороны в сахар. Печь в духовке до золотистого цвета. Фото ЕЛукьянчиковой. В ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ САДОВОДА * Груша любит бо­ гатые гумусом почвы, она особенно чувстви­ тельна к недостатку влаги и тепла. * Яблоня может ра­ сти ва разных по со­ ставу почвах, но ей не­ обходимо, чтобы земля была рыхлой. * Черешня и персик предпочитают легкие супесчаны е зем ли , а виш ня — черно зем . П ричем необходим о им ет ь в ви д у , что вишня не любит сосед­ ства с черной смороди­ ной — засыхает. * Теплолюбивая слива нуждается во влажном суглинистом слое. * А бри ко с пло хо растет на низких т я­ желых почвах, выби­ райт е для него более высокие участки м ик­ рорельеф а. КАК ВЕРНУТЬ ПЕРВОЗДАННЫЙ ВИД ОБУВИ? Лакированные туфли следует чистить молоком или вазелином. При низкой темпера­ туре л ак может потре­ скаться, поэтому в холод­ ные д н и , прежде чем выйти на улицу, походите в своих лакированных туфлях по квартире, что­ бы они приняли форму стоп . П оявивш иеся на слое лака трещинки мож­ но замазать сырым яич­ ным белком. Утратившим б л е с к л а ки р о в ан ны м туфлям можно его вер­ нуть, потерев их поло­ винкой луковицы и затем отполировав. Белесые пятна с зам­ шевой обуви можно по­ пытаться удалить мыль­ ной водой с добавлением уксуса. Когда туфли вы­ сохнут, подержите их ми­ нуту над миской с кипя­ щей водой, а потом по­ чистите специальной ре­ зиновой щеткой для зам­ ши. Ч асто спортивная обувь после долгого хра­ нения ссыхается и стано­ вится очень жесткой и грубой. Для ее размягче­ ния опустите кроссовки или кеды в теплую воду и держите в ней до тех пор, пока кожа не станет мягкой. Затем хорошень­ ко вытрите обувь снару­ жи и изнутри, смажьте обильно глицерином, на­ бейте скомканными газе­ тами и просушите (но не на батарее). Лучше всего — на солнце. Если вы за­ ним аетесь спортом на улице в любую погоду и ваша обувь часто промо­ к а е т , просуш ите ее и смажьте глицерином. Чистка светлой обуви. Намочите губку в теплом растворе мыла или сти­ рального порошка и про­ трите запылившиеся туф­ ли или тапочки. Если вам не жаль пож ертвовать столовую ложку свежего молока, попробуйте про­ тереть их губкой, смочен­ ной в молоке. Пятна от травы мож­ но стереть обычным школьным ластиком. А если обувь сильно загрязнена и эта способы не помогают, протрите ее керосином или бензином. Так можно отчистить са­ мые трудновыводимые пятна.