Вперед. 2002 г. (с. Волово)

4 стр. В П Е Р Е Д ’ ш я \ ч ^ ................ 10 июля 2002 г. № 55 <7133) У ГО ЛО К РЫ БОЛОВА К О ГД А КЛЮ ЕТ? Н А Р О Д НЫ Х Р ЕЦ Е П ТО В ДОМАШНЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДРОЖЖЕЙ СУХОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ Зрелые ягоды за ­ ливают кипятком и ставят на плиту, что­ бы они лопнули, по­ сле чего их протирают сквозь сито. Протер­ тую массу, прибавив в нее сахар, снова ста­ вят на огонь, где ки­ пятят при постоянном помешивании, пока вся масса не уварится до густоты жидкого теста. Тогда ее выли­ вают на блюдо, дают остыть и затем, раз­ резав на кусочки,ста­ вят в чуть теплую рус­ скую печь, где остав­ ляют до утра. Когда варенье хорошо под­ сохло, оно готово. Книга "Домашний обюсод", 1894. Стакан хмеля вскипятить в 2 стака­ нах воды; когда отвар остынет до 30 граду­ сов по Цельсию, про­ цедить и выжать. В отвар вмесить круп­ чатку до густоты хо­ рошей сметаны; вме­ сить немного и сухих дрожжей, а если их нет, немного ржаного хлеба; поставить на сутки в тепло и дрож­ жи готовы. Таких дрожжей надо брать раза в три больше, чем заводских. Журнал "Сельский хозяин", 1918. КАК СЛЕДУЕТ ВАРИТЬ КОФЕ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИЛСЯ к р е п к и й АРОМАТНЫЙ ОТВАР УПРОЩЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛИМОНАДА Наполняют бутылку до половины холодной водой, всыпают в нее 40- 50 г сахара в по­ рошке, смоченного не­ сколькими каплями ли­ монной эссенции, 4 г двууглекислого натрия (соды) и 4 г виннока­ менной кислоты, быст­ ро затыкают бутылку и несколько минут взбал­ тывают смесь. Получа­ ется отличный лимонад. Можно заблаговремен­ но развесить все веще­ ства и держать их в бу­ мажных пакетиках, при­ чем сахар и соду можно держать в смеси, а вин­ нокаменную кислоту — отдельно. Продолжительное кипячение кофе ухуд­ шает этот напиток, так как душистое эфирное масло улетучивается. Очень ароматный кофе получается при следу­ ющем способе завари­ вания. На дно кофейника всыпают три четверти всего количества моло­ того кофе, взятого для приготовления напитка, и вливают затем холод­ ную воду; кофейник с содержимым ставят на плиту, нагревают воду до кипения и кипятят минуты три; затем всы­ пают остальную чет­ верть кофе и тотчас же снимают с огня. Пре­ имущество такой варки состоит втом, что напи­ ток получается умерен­ но крепким (кофе берут по вкусу) и ароматным. Ж>т)нал "Деревенский дос>т", 1906. [ I УСТАМИ ^ МУДРЫХ Один язык у нас, а уха — два, Чтоб слышать много, но беречь слова. Абд>ррахман Джами, персидский поэт. (1414-1492) Благими наме- рения.ми дорога в ад вымощена. Самюэл Джонсон, английский / писатель, — у ] (1709- Г р 1784) ОБЩ И Е ЗАК О Н О М ЕРН О СТИ 1. Благоприятны для ловли преимущественно последние вечерние и утренние часы, когда рыба выходит в мелкие прибрежные воды. 2. В светлую лунную ночь рыба трогается в путь — на следующий день, значит, можно ожидать желанной ак­ тивизации клева. 3 . Необыкновенная жара и холодная погода парализуют рыбу. 4 . Неблагоприятны такж е быстрая смена давлений и температуры воздуха. 5. Нехороша и ясная безветренная погода, за ­ то тешхый, не особенно си. 1 ьный дождь стимули­ рует ЛОВ.1Ю х о т я бы уже потому, что он ул\'чшает цирку.зяцию воды и на­ рушает зеркальность ее поверхности , скрывая рыболова от глаз рыбы. 6. Непогода или ухудшающаяся погода при западных или юж­ ных ветрах для ужения хороши. 7. Шквальный ветер для большинства рыб — скверно. 8 . Частые, надолго задерживающиеся в на­ ших широтах холодные : северные, равно как и северо-восточ- Л А М П А Д А КРЕСТНОЕ ЗНАМЕНИЕ Этот обряд становизтя знакомым и дорогим для каждого верующего с того момента, как впер­ вые он переступает порог церкви. Что ж е означает крестное знамение? И почему при богослужении нужно обязательно креститься? Крестное знамение оно изображается сна- употребляется в хри­ стианской церкви со времен святых апосто­ лов. Через него сооб­ щается верующим бла­ годать или сила Бо­ жия, и оно служит знаком самой их веры в распятого Спасителя мира и вместе — стра­ хом д.ля злых духов. "Именем Моим, — сказал Христос, — бе­ сы изденут" (Мар. 16, 17). Когда при молитве мы совершаем крест­ ное знамение, то это означает, во-первых, что мы просим у Бога милости именем рас­ пятого Христа, а Хри­ стос сказал: "Если что просите от Отца во имя Мое, даст вам" (Иоанн 16, 23), во-вто­ рых, через крестное зна.мение освящаются и все силы нашей ду­ ши и тела; поэтому чала на челе (то есть на лбу) для освящения ума и мыслей, пото.м на груди для освяще­ ния сердца и наконец на обоих плечах для освящения прочих сил и всех дел, совершае­ мых рука.ми. Крестное знамение нужно изображать пра­ вильно и со внимани­ ем. Небрежность в этом отношении пока­ зывает, что и сама мо­ литва человека не ­ брежна. Правильное сложение пальцев в православной церкви с древнейших времен сохраняется следую­ щее: три первых паль­ ца правой рулей соеди­ няются вместе, в образ Святой Троицы, а два последних пригибают­ ся к ладони как обоз­ начение двух естеств в Иисусе Христе. ные ветры — сиди дома, ибо есть основное прави­ ло: Норд ли дует, ост ли — ты Будь подальше от воды. 9. В одном и том же озере одна его сторона с точки зрения улови- стости может быть очень хороша, в то вре­ мя как другая, кажуща­ яся еще более благо­ приятной, оказывается абсолютно пустой. 10. Нет такой пого­ ды, при которой нельзя было бы поймать ни од­ ной рыбины. 11. Решающим при- знако.м успешной ловли является устойчивое, неменяющееся (безраз­ лично, высокое или низкое) давление возду­ ха, все же остальные факторы имеют лишь второстепенное значе­ ние (по утверждению не.мецкого доктора Ле­ бедя, который обосно­ вывает это особой вос­ приимчивостью рыбьего пузыря ко всем колеба­ ниям атмосферного дав­ ления. 12. Для ловли боль­ шинства видов рыб на­ садка должна двигаться у са.мого дна, а еще луч­ ше — волочиться по дну. это один из секретов ужения в проводку. С этой целью в во- дое.мах без течения или с очень медленным те­ чением первое грузило ставится от крючка на расстоянии 20-60 санти­ метров в зависимости от рельефа. При тако.м положении грузило не будет задевать за повер­ хность дна. При ровном дне и более быстром течении грузило опускается бли­ же к крючку до 10 см и даже 3 см. На реках с очень бы­ стрым и водоворо 1 ным течением лучше всего ло ­ вить без поюавка с од ­ ним грузи.чом овальной формы, при этом .теска все время держится в на­ тянутом положении , и грузило с насадкой воло­ чится по течению движе­ нием вершинки удилиша или сносится течением. На быстром тече­ нии, чтобы поплавок не затягивался течением под воду, его следует передвинуть к верши­ не удилища на 50 сан­ тиметров от кончика — это ужение в пол- удонку. Такое оснаще­ ние универсально, можно ловить на лю­ бой глубине. Продается стираль­ ная машинка "Вятка-Ав- то.чат", б \у , в хорошем состоянии, недорого. Обращаться в д. Бог­ даново к Митрохину Вя­ чеславу Николаевичу. П р о д а ет ся дом в с.Волово. Обращаться по теле ­ фону 2-62-36 . Продается корова. Обращаться по ад­ ресу: с.Волово,ул.2-ая Молодежная,4 к Мои­ сеевой Александре Ефимовне. Телефон 2-17-76 . От всего сердца вы­ ражаем благодарность врачу центральной рай­ онной больницы В.А.Каменеву, .медсест­ рам А.И.Сырых и Г.Д.Бачуриной за ока­ занную помощь и чут­ кое отношение. М.Кубрак, Е.Смирнова, Р.Сулохина. ДЛ Я Д ЕЛ ОВОГО ЧЕЛ ОВЕК А Редакция газеты "Вперед" ПРИНИМАЕТ для опубликования в печати РЕКЛАМУ и ОБЪЯВЛЕНИЯ в течение всей рабочей недели с 9 до 17 часов по усгановлеиным расценкам. Ждем вас у себя по адресу; с.Волово, улЛенина, 14. Телефоны; 2 -13-53 , 2-13-21 . Работники Гатищенского отделения се ­ стринского ухода выражают глубокое со ­ болезнование фельдшеру Черниковой Ва­ лентине Михайловне по поводу безвре ­ менной смерти мужа ВИТАЛИЯ. Выражаем искреннее соболезнование семье Черниковых по поводу безвремен ­ ной смерти вашего мужа и отца ЧЕРНИКОВА Виталия Васильевича. Коллектив Гатищенской средней школы. 1 Ответствтаюсть несут; за качество печати Мнение авторов не в с е г д а отражает точку зрения редакции. ГУП 'Липецкое издательство'; верстку — издатель ИГ 'Инфол"; з а рекламу и обьявления рекламодатель. За г д редактора Г. Л. ЕСАУЛОВ Телефоны: гл.редактора 2 -1 3 -8 3 , заместителя гл.редактора и технического редактора 2 -1 3 - 5 3 , оператора компьютерных машин 2 - 1 3 - 1 0 , отделов экономического, писем и массовой ты 2 - 1 3 - 52 ,_б ^ х гв л ^ р ии 2 -1 3 -2 1 ________ _ Издатель ТУП "И Г "ИНФОЛ ' (лицензия серия Л Р № 0 7 1 9 2 8 от Об. 0 7 .1 9 9 9 г .) . Номер отпечатан а Липецком издательстве МПТР РФ . Адрбс редлтни: 399580, с.Вапово, ул.Лвнина-14 адрес аяектро»в«)й почты: Тиоаж 1 7 5 0 э к з . Индекс издания 5 2 6 3 0 , рег . номер В 0 4 3 2 , зарегистрирована Центрально-черноземным региональным управлением регистрации и контрюлн за соблюдением ^ ззконодательстаа Р Ф о СМИ (г, Ворсмеж ). З а ка з номер 4261к Гаэета выходит д ва р аза в неделх>: среда , суббота. Подписано в печать по графику 1 8 .0 0 , факт, в 9 .3 0 . ^