Вперед. 2001 г. (с. Волово)

С ЛИЧНЫХ ПОДВОРИЙ ОБОЮДНАЯ ВЫГОДА В Гатищенской сельской админист­ рации в личных подворьях граждан со ­ держатся двести коров. Благодаря тому, что в хозяйстве имеется живность, мно­ гие жители села смогли пополнить свой семейный бюджет. Один из способов то­ му - активное участие в заготовках мо­ лока. В этом территориальном образова­ нии закуплено в целом за пять месяцев 114,7 тонны продукции, или 573 кило­ грамма в расчете на корову. А вот у отдельных граждан показа­ тели на порядок выше. К примеру, со­ лидную прибавку к своей пенсии получи­ ла Александра Ивановна Скрябина, ре­ ализовав с начала года на перерабаты­ вающее предприятие 1020 килограммов молока. Сама Александра Ивановна по профессии учительница. Долгие годы ра­ ботала в Гатищенской средней школе, вела предмет биологию. Сейчас на за­ служенном отдыхе, вместе с супругом воспитывает внука. Отрадно, что не отстает от старшего поколения и молодежь. Оксана Никола­ евна Дмитриева с мужем воспитывают двух детей. Подворье у них, судя по все­ му, немаленькое, одних только коров две. Сдали супруги Дмитриевы около полутора тонн молока. Вырученные деньги, думается, послужили хорошим подспорьем к заработной плате техслу- жащей Пикаловского клуба, которой яв­ ляется О.Н.Дмитриева. С.РОМАНОВ. ЩВПАСАЕМ Ш УРО Ж А П ЧЕСНКО ПРОТИВ МУРАВЬЕВ Сколько вреда при­ носит тля, всем известно. Казалось бы, муравьи в борьбе с тлей выступают на стороне садоводов и огородников. Ан нет!.. Зачастую муравьи ис­ кусственно создают но­ вые "стада", перенося субтильные невзрачные особи на самые "вкус­ ные" участки. . Именно ими являются молодые, еще не окрепшие, побеги на сливе, вишне. Против тли сущест­ вует немало методов борьбы. Но стоит только растению воспрянуть, набраться сил, как "пас­ тухи" тут же осваивают новые угодья. С муравь­ ями бороться сложнее. Ни механическое по­ вреждение гнездовищ, ни кипяток, ни химика­ ты не дают стопроцент­ ной гарантии. Однако и для них есть свое пугало. Как-то , выламывая стрелки на озимом чес­ ноке, я заметил, что му­ равьи стороной обходят зеленую пахучую кучу. Не долго думая, натер пряной зеленью стволи­ ки сливы-растунца, мо­ лодой прирост которой был усыпан тлей. На му­ равьев стоило посмот­ реть. Группками караб­ кались по стволу, но, до­ бравшись до пахучего пояса, в панике развора­ чивались и бежали прочь. Те, что оставались на дереве, пометавшись по стволу и веткам, про­ сто спрыгивали вниз. Теперь, как только чеснок начинает стрел­ коваться, я или просто натираю им стволы, или делаю из стрелок тонкие жгутики и обвязываю ими ствол на высоте 20- 30 сантиметров. Для му- равьев это - &гк'Ш// неодолим ая преграда. А значит, и раз­ носчиков тли с т а н о в и т с я все меньше. ВОПРОС - ОТВЕТ Как вырастить семена моркови? Выберите хороший неповрежденный корне­ плод, опудрите его золой и посадите на светлом месте. Первые росточки на корнеплоде должны находиться на уровне почвы. Потом, когда расте­ ние отцветет, оставьте на нем одно-два самых крупных соцветия, а боковые уберите. Во второй половине лета, когда они созреют, срежьте их на семена. Как часто нужно поливать помидоры? Ориентируясь по верхним, самым молодым ли­ стьям. Если они не подвяли, поливать не нужно. Не приучайте растение к избытку влаги. ЧТОБЫ КРАН НЕ "ТЕК" 1/1 НЕ "ГУДЕЛ" Если закрытый кран или вентиль пропускает воду ("течет"), то причи­ ной может быть износ прокладки клапана, резь­ бы у штока (и он не при­ жимает прокладку к сед­ лу), сальников и проклад­ ки уплотнения между кор­ пусом крана и корпусом головки. Чтобы сменить про­ кладку клапана, надо пе­ рекрыть воду в трубе, где стоит неисправный кран (вентиль). Убедившись, что вода по трубе не течет (или лишь слегка сочится) при полностью открытом кране (вентиле), следует вывернуть с помощью обычного или разводного гаечного ключа вентиль­ ную головку и заменить резиновую прокладку или поставить новый клапан. Если готовых прокладок нет, их легко сделать са­ мому. Для этого из тол­ стой листовой резины или кожемита толщиной не менее 3,5 мм вырезать или вырубить при помощи трубки с острыми краями кружок несколько боль­ шего диаметра, чем гнездо клапана, чтобы прокладка плотно "села" в гнездо. Чтобы кран не "гудел", выступающую кромку прокладки надо срезать ножницами примерно под углом 45 градусов. Микропористая рези­ на и пластмасса для про­ кладок не годится. Иногда прокладки делают (но только для перекрытия хо­ лодной воды) из кожи в несколько слоев, стачивая их на конус так, чтобы ко­ нус входил в отверстие седла. Для прокладок по­ дойдет и резиновая подо­ шва от старой обуви. ПРИМИТЕ СОВЕТ * Щели между плитами потолка, в углах стен или стыке стены и дверной ко­ робки через некоторое вре­ мя появляются вновь. Но если вдоль них нанести слой краски, на него при­ клеить медицинский бинт, прошпатлевать, затем от­ шлифовать и окрасить за­ ново, щели становятся не­ заметными. * Если к мастерку со стороны ручки приварить поперечную металлическую полоску, то им и раствора МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ * Купила утюг с от- | п ари в а т ел ем , но не знаю, какую воду зали- | вать - сырую или кипя­ ченую? ■ Только кипяченую. I Иначе срок службы его может сократиться. * Хочу у вас снро- 1 сить - не знаете ли вы, | как приготовить в до ­ машних условиях по- I крыше для защиты дре­ весины от влаги? По- моему , в этот состав I входит канифоль. Рецепт не простой, | но очень эффективный. Растопите 100 канифо- | ли в металлической или эмалированной посуде и к ней, при по­ мешивании , до­ бавьте 100 г чис­ того просеянного песка и 20 г чис­ того мела (зубно­ го порошка). При не­ прерывном помешива­ нии к смеси добавьте каплями 9 г льняного масла, а после этого 3- 4 капли серной кисло­ ты. Если смесь окажет­ ся очень густой, можно добавить льняное мас­ ло. * Можно ли прикре­ пить картину без сверле­ ния стены? Картина не­ больших размеров. К кусочку картона размерами 20x20 мм нужно пришить платя­ ной крючок, а затем приклеить картон к стене хорошим клеем. Несколько таких крюч­ ков выдерживают даже средних размеров ко­ вер. * Почему-то сухие грибы при варке остают­ ся жесткими, сколько ни вари. Попробуйте подер­ жать их несколько ча­ сов в молоке, в которое добавлено немного со­ ли, - они станут как свежие. * Поскольку мясо стало не но карману, по­ купаю фарш в пачках. Но котлеты невкусные. Как бы их "до ума" до­ вести. Фарш надо подра­ ботать. Добавить поло­ вину сырой картофели­ ны, натертой на терке, слегка поджаренного репчатого лука, сырого мелко покрошенного лука, чеснок, зелень петрушки и укропа , черный молотый перец, соль. Можно добавить смоченный в молоке или в воде хлеб, не сильно отжимая, - кот­ леты будут пышнее. Улучшает вкус котлет добавленная в фарш I столовая ложка кислого молока или майонеза. * Если при кипяче­ нии молоко свернулось, можно ли его как-то ис­ пользовать? Его можно исполь­ зовать для приготовле­ ния оладий, блинов. Из свернувшегося молока может получиться вкус­ ное желе: его нужно хорошо взбить миксе­ ром или венчиком, что­ бы получилась одно­ родная масса, затем до­ бавить сахарный песок и предварительно замо­ ченный в воде желатин. Смесь довести до кипе­ ния, разлить в формы и хорошо охладить. ВОЗЬМИТЕ НА ЗАМЕТКУ Ч т о б ы б ы с т р о о ч и с т и т ь м о л о д о й картофель , положите его п р ед в а р и т е л ьн о на 10-15 минут в хо­ лодную воду, в кото ­ рой растворена сто ­ ловая ложка соли. Когда варите ки с ­ лые щи , сначала кла­ д и т е к а р т о ф е л ь , а потом щ авель или , например , квашеную к апу с ту : к а р т оф е л ь плохо разваривается в кислой воде. Чем крупнее н а ­ р е заны овощ и , тем меньше питательных веществ они теряют при варке. можно будет набирать больше, и при зачистке кладки раствор не будет пропадать зря, поскольку не упадет на пол или зем­ лю. * Если не смыть с ли­ нолеума пролитый жир, на нем останутся темные пят­ на. Для их удаления ис­ пользуйте жидкие специ­ альные средства или каши­ цу из стирального порошка. В воду для мытья линолеу­ ма нельзя добавлять соду или другие щелочные веще­ ства - от них на полу оста­ нутся пятна. * Очень прочная и до­ статочно водостойкая шпатлевка получается из клея "Бустилат", смешан­ ного с любым порошком - мелом, гипсом, цементом или, к примеру, просеянны­ ми опилками. * Чтобы ножки табуре­ ток или стульев не царапа­ ли паркет и не оставляли вмятин на линолеуме, "обуйте" их в подходящие по размеру колпачки от ос­ вежителей и д е зо д о ­ рантов. в помощь КОРЖИКИ Взбить 2 стакана ке- фира с 2 столовыми ложками растительного масла и 1 /2 стакана са­ хара до консистенции крема. Неполную чай­ ную ложку соды пога­ сить в 1 столовой ложке уксуса, добавить в мас­ су, затем всыпать 500 г муки, замесить тесто. Раскатать т есто в пласт толщиной 0,5 см, выложить его на сма­ занный и посыпанный мукой противень. Вы­ пекать в хорошо нагре­ той духовке. Разрезать в горячем виде. КАРТОФЕЛЬНИКИ Картофель 1,5-2 кг, мука 2 стакана, молоко 1/2 стакан а , яйц а 2 шт., чеснок 2-3 зубка, сало 200 г, соль, перец по вкусу. Очищенный сырой картофель натереть на терке, отжать и дать подсохнуть . Затем влить молоко, яйца, добавить муку, измель­ ченный чеснок, посо­ лить и перемешать. Из получившегося теста сделать леп еш ки и поджарить их на раска­ ленной сковороде в са­ ле. Щ ----------- I P "............ .... 9 июня 2001 г. № 46 ВПЕРЕД” 3 стр.