Вперед. 2000 г. (с. Волово)

4 стр. ВПЕРЕД’ 2 декабря 2000 г. № 97 (6967) СПОРТ Т У РН И Р Ч ЕТЫ Р ЕХ В спортивном зале Воловской средней школы состо­ ялся волейбольный турнир среди женщин. За звание сильнейших боролись сборные райцентра, Набережного, Васильевки и Вышнего Большого, ведомые своими ка­ питанами Юлией Шумской, Валентиной Глазуновой, Наталией Пискаревой, Галиной Подоприхиной. Команды выстрой - представил главного ар- лись в центре площадки для традиционного при­ ветствия. Начальник от­ дела по делам молодежи, физкультуры и спорта администрации района О.И.Веретенников позд­ равил участниц с нача­ лом турнира, пожелал им удачи в поединках и битра турнира О.А.Тол- стых. Соревнования прохо­ дили по круговой систе­ ме. Уже после первых игр стало ясно, что сбор­ ные сел Набережное и Вышнее Большое выгля­ дят сильнее своих сопер­ ниц. Они-то и встрети­ лись в финальном пое­ динке. А победу праздно­ вали набережанские во­ лейболистки. В матче за третье место сборная с.Васильевка взяла верх над воловской командой. Участницам состяза­ ний начальник отдела по делам молодежи, физ­ культуры и спорта О.И.Веретенников вру­ чил грамоты и неболь­ шие денежные вознаг­ раждения. А.СЕМЕНОВ. РАЗРЕШИТЕ НАПОМНИТЬ,. РЫБНЫЙ СТОЛ * Жарьте рыбу всегда в последнюю очередь. Ее не следует подогревать вторично , как другие продукты, так как она быстро пережаривается. * Если вы собирае­ тесь тушить или жарить рыбу, посолите и попер­ чите ее сырую. * Жареная рыба пол­ учится с особенно вкус­ ной короч кой , если предварительно ее по ­ держать в молоке, потом обвалять в муке или су­ харях и затем жарить на расти тельн ом масле. Чтобы масло не разбрыз­ гивалось, накройте ско­ вородку дуршлагом. * Чтобы куски рыбы меньше разваливались, их надо посолить, обва­ лять в муке и дать поле­ жать 10-15 минут, потом класть на сковородку в горячее масло. * Рыба не прилипнет и не подгорит на сково­ роде, если в масло, на котором вы жарите, до­ бавить небольшую ще­ потку соли. * Рыбу лучше жарить на растительном масле, а перед подачей на стол полить ее растопленным сливочным - оно при­ даст блюду нежный при­ вкус. * Сочной и вкусной бывает рыба, запеченная в фольге. Для этого раз­ деланную рыбу подсали­ вают, вместе со специя­ ми заворачивают в фоль­ гу -и помещают в нагре­ тую духовку, где жарят. * Рыбные продукты хорошо гарнировать ку­ сочками лимона, поми­ дора и специями. * Вне зависимости от величины рыбу запекают или жарят в сильно разо­ гретом шкафу. ЯЙЦА * Хотите определить, свежи ли купленные вами яйца? Налейте в банку воды и размешайте в ней столовую ложку соли. Ес­ ли яйца опустятся на дно, они свежие, всплывут - испорченные. Яйца сред­ ней свежести будут пла­ вать посередине посуди­ ны. * Если яичный белок подсох, залейте его хо­ лодной водой, дайте по­ стоять ночь, и он вновь станет свежим. * Если варить яйцо в бурно кипящей воде, то белок получится твер­ дым, а желток более жид­ ким. При замедленной варке все происходит на­ оборот. * Прежде чем доба­ вить в какой-либо про­ дукт сырое яйцо, лучше его разбить сначала над пустым стаканом и убе­ диться в его свежести. * Гусиные и утиные яйца не рекомендуется жарить. Нельзя их варить и всмятку - только вкру­ тую. Они должны про­ быть в кипящей воде не менее 15 минут. * Часто для приготов­ ления того или иного блюда требуется отделить белок от желтка. Для это­ го разбейте яйцо над чис­ той воронкой. Белок со­ скользнет вниз, а желток останется. * Если выиспользова­ ли только белки от яиц, желтки осторожно сло­ жите в банку с водой. Так они дольше сохранятся свежими. * Хорошо хранить желток, если в него доба­ вить немного раститель­ ного масла. * Чтобы быстро взбить яичный белок в гу­ стую пену, всыпьте в него щепотку соли и добавьте несколько капель холод­ ной воды. ВНИМАНИЮ ДЕЛОВЫХ ЛЮДЕЙ! Редакция газеты "Впе­ ред" ПРИНИМАЕТ для опубликования в печати РЕКЛАМУ и ОБЪЯВЛЕ­ НИЯ в течение всей рабо­ чей недели с 9 до 17 часов по установленным расцен­ кам. Ждем вас у себя по ад­ ресу: с.Волово, ул.Лешша, 14. Телефоны: 2-13-53, 2- 13-21. ЧЕМ ЧЕРНЫЙ чаи ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ ЗЕЛЕНОГО? Листья чая собирают с мая по ноябрь. Про­ цесс же обработки чай­ ных листьев довольно сложный: завяливание на воздухе, скручивание , брожение, сушка горя­ чим воздухом. Так пол­ учают привычный нам черный чай. Зеленый чай получают при помощи обработки листьев сухим паром. Потому он лучше сохраняет все полезные вещества, хотя и не име­ ет такого аромата и на­ сыщенного цвета, как черный. КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ ЧАЙ По словам директора Клуба чайной культуры Михаила Баева, вкус на­ питка в первую очередь зависит... от воды. Важ­ но, чтобы она была мяг­ кой, чистой и желатель­ но профильтрованной. Второе условие - хо­ роший кипяток . Его нужно делать только на "живом огне" и снимать ВЫРЕЖИ И СОХРАНИ как только забур- сразу, лил. Третье - настоящий чайный лист (как его вы­ брать, смотри в таблице). И четвертое. Наши прадеды говорили: зава­ ривать чай нужно в гли­ не, а пить из фарфора. Следуйте их традициям, и не ошибетесь! ЧАЙНЫЙ КОФЕИН ДЕЙСТВУЕТ НА НЕРВЫ, А КОФЕЙНЫЙ — НА СЕРДЦЕ Благодаря дубильным веществам, которые за­ медляют процесс всасы­ вания, чайный кофеин в организм попадает мед­ леннее и в меньших ко­ личествах, чем кофей­ ный. Зато действие его намного продолжитель­ нее. Кофеин хорошо рас­ творяется в кипятке, по­ этому уже через одну-две минуты после того, как вы сделали заварку, он экстрагируется в раствор. Так что придерживайтесь золотого правила: чтобы уменьшить содержание кофеина в чае, но сохра­ нить его аромат и вкус, заварку нужно залить ки­ пятком, через две мину­ ты слить и заварить по- новому. Кстати, чайный ко­ феин воздействует на центральную нервную систему и мозг, а кофей­ ный - на сердце и сосу­ ды. ВНУТРИ ПАКЕТИКА МОГУТ БЫТЬ ОПИЛКИ Специалисты утверж­ дают, что чай занимает третье место по жалобам на качество. Чаще всего нас дурят просроченным чаем. Нередко встреча­ ются и подделки, напри­ мер, ежегодно индийско­ го чая продается в 10 раз больше, чем производит­ ся! По словам директора Клуба чайной культуры Михаила Баева, доходит до того, что мошенники "пакуют" чай на дерево­ обрабатывающих пред­ приятиях. О каком каче­ стве может идти речь! Особенно потребителей накручивают с пакетиро­ ванными чаями: внутри могут находиться опил­ ки, красители, аромати­ заторы и чайная пыль, j Самые искренние, нежные поздравления вДень рожде­ ния дорогой нам БАХТИАРОВОЙ Валентине Ивановне! Живи, родная, до 100 лет. И знай, что лучше тебя нет. Чтоб рядом с нами ты была Сегодня, завтра и всегда. Желаем жить без старости, Работать без усталости, Здоровья без лечения, Счастья без огорчения. Желаем благ тебе земных, Мы знаем, ты достойна их! Любящие сын, невестка, внуки. Поздравляем дорогого, любящего сына, брата БАРА­ БАНЩИКОВА Геннадия Александровича с 18-летием! Желаем счастья и добра, Любви большой и светлой, Исполнения любой Твоей мечты заветной. Желаем в жизненном пути Дорогу верную найти, Преград не знать, пути не мерить, Всегда любить, надеяться и верить. Мама, папа, сестра Наташа, семья Бураковых. с.Чесночное. — s $ ш з Продается авто­ мобиль ВАЗ-21065 (шес­ терка), цвет - КАРИНА, выпуск 27 октября 2000 го­ да, пробег 1500 километ­ ров. Обращаться: Курская область, пос.Кшень, Со­ ветский район. Телефон: 2-13-42 (с 9 до 18 часов). ? ? О о Продается кирпич­ ный дом с летней кухней в с.Наберсжное, недоро­ го. Имеются сарай, под­ вал, сад, огород 30 соток, газовое отопление. Обращаться к Кар­ пенко Виктору Михайло­ вичу. ПОДПИСКА - 2001 Поздравляем любимую маму, бабушку, же­ ну, сваху ЗЕРНОВУ Тамару Александровну с юбилеем! Сегодня день рожденья твой, И мы тебе желаем, Чтоб рядом не было с тобой Ни грусти, ни печали, Чтоб не было беды, а счастье только было, Всегда чтоб улыбалась ты и теплоту дарила. Не знай забот, живи счастливо, Чтоб говорили все всегда: "Как эта женщина красива и Бесконечно молода". Пусть ангел жизнь твою хранит, Пускай беда тебя не знает, Пусть горе от тебя бежит, Друзья тебя не покидают. Любящие тебя дети, внуки, муж и сваты Архипцевы. ПРОДОЛЖАЕТСЯ ПОДПИСКА НА ПЕРВОЕ ПОЛУГОДИЕ 2001 ГОДА НА РАЙОННУЮ ГАЗЕТУ "ВПЕРЕД". Подписная цена вместе с услугами связи составит: На шесть месяцев - 42 рубля. На три месяца - 21 рубль. На один месяц - 7 рублей. Подписку можно оформить без ограниче­ ния во всех отделениях связи, у почтальонов и общественных распространителей печати. Выражаем искреннюю благодарность администрации Воловского района, районному Совету депутатов, отделу на­ родного образования, администрации с.Набережное, СХПК "Набережанский, коллективу Набережанской средней шко­ лы, выпускникам 1976 года за сочувствие, материальную и моральную поддержку в постигшем нас горе - гибели до­ рогого и любимого мужа и отца НОВИКОВА Петра Ильича. Жена, дочь. Администрация района, районный Совет депутатов выражают глубокое собо­ лезнование начальнику от­ дела по производству и пе­ реработке продукции живо­ тноводства администрации района Проскурякову И.Ф. по поводу безвременной смерти его жены ПРОСКУРЯКОВОЙ Нины Васильевны. Районный отдел на­ родного образования и районный комитет проф­ союза глубоко скорбят по поводу безвременной кончины ПРОСКУРЯКОВОЙ Нины Васильевны и выражают искрен­ ние соболезнования родным и близким по­ койной. f Редакция по Закону РФ рукописи и письма читателей использует по своему усмотрению и в переписку не вступает. Мнение авторов не всегда отражает точку зрения редакции. За объявления и рекламу ответственность несет рекламодатель Главный редактор ВОРОПАЕВ В. И. Телефоны: гл.редактора 2 -1 3 -8 3 , заместителя гл.редак­ тора и технического редактора 2 -1 3 -5 3 , оператора компь­ ютерных машин 2 -1 3 -1 0 , отделов экономического, писем и массовой работы 2 -1 3 -5 2 , бухгалтерии 2 -13 -21 Номер сверстан ГУП " ИГ 'ИНФОЛ " и отпеча­ тан в Липецком издательстве МПТР РФ. Адрес: г. Липецк, ул. Московская, 83. АДРЕС РЕДАКЦИИ: 399580, с.Волово, ул.Ленина-14 адрес электронной почты: root @ vpered. lipetsk. su. Тираж 1940 экз. Индекс издания 52630, per. номер В 0432, зарегистрирована Центрально-черноземным региональным управлением регистрации и контроля за соблюдением ^ законодательства РФ о СМИ (г. Воронеж). Заказ номер 5701. Газета выходит два раза в неделю: среда, суббота. Подписано в печать по графику 18.00, факт, в 9.30. j