Вперед. 2000 г. (с. Волово)

4 стр. ВПЕРЕД ’ 25 ноября 2000 г. № 95 (6965) БЕСЕДЫ ВРАЧА 111 ИОДИРОВАННАЯ СОЛЬ И ЗДОРОВЬЕ Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье населения. Тем не менее у большинства жителей района выявлен целый ряд за­ болеваний, обусловленных как недостаточным потреб­ лением пищевых веществ, в первую очередь витами­ нов, макро- и микроэлементов (кальция, йода, железа, фтора), полноценных белков, так и нерациональным их соотношением. В последние годы на прилавках наших магазинов появилась йодированная соль. С чем это связано? Ка­ кие продукты необходимо применять в пищу, чтобы наш рацион был полноценным и питательным? Об этом наш корресйоидент попросила рассказать Татьяну Петровну Гритчину, помощника санитарного врача райЦГСЭН. - Чтобы обеспечить во­ стребованность микроэле­ ментов в организме, реко­ мендуем применять в пищу йодированную соль, ис­ пользовать ее при приго­ товлении различных блюд. Обычная соль на 99,8 про­ цента состоит из чистого хлорида натрия, который, безусловно, необходим че­ ловеку. Но по мнению спе- циалистов-диетологов, по­ требление соли не должно превышать 5-6 граммов в сутки. При ее изготовле­ нии стали добавлять йод. Из-за недостатка этого не­ заменимого микроэлемен­ та в организме детей и взрослых наблюдаются за­ болевания щитовидной же­ лезы, которые нарушают обмен веществ и даже спо­ собны перерасти в раковые опухоли. Следующее про­ явление йодного дефицита, которое в настоящее время распространено практиче­ ски повсеместно, - задерж­ ка развития у детей и умс­ твенная заторможенность у взрослых. А недостаток йода в период беременно­ сти может быть причиной выкидышей, появления на свет низкорослых, глухоне­ мых, умственно отсталых детей. Вот почему Между­ народная организация за­ щиты детей, Всемирная организация здравоохране­ ния, Всемирная организа­ ция продовольствия и сельского хозяйства при­ звали правительства всех стран мира покончить с уг­ розой йододефицитных со­ стояний, используя для этой цели такой хорошо оправдывающий себя спо­ соб, как добавление йода к ^поваренной соли, исполь- зуемои населением для приготовления пищи. С начала года в торг­ овую сеть района поступи­ ло 5 тонн йодированной соли. Сегодня практически во всех магазинах потреби­ тельской кооперации она находится в свободной продаже. Кроме того, йодированная соль завози­ лась и в коммерческие ма­ газины частных предпри­ нимателей Г.А.Кузнецо­ вой, Н.Д.Т юриной, Ю.А.Сомова, некоторых других. При приготовле­ нии блюд на пищеблоках лечебных, детских до­ школьных учреждений района тоже применяется йодированная соль. Она добавляется и в диетиче­ ский хлеб, выпускаемый Воловским хлебокомбина­ том. По достоинству оце­ нили покупатели вкусовые качества и хлеба "Облепи­ ховый", в состав которого включен премикс веторон. Кстати, премикс веторон используется и при изго­ товлении макаронных из­ делий. Доказано, что исполь­ зование этого компонента пятикратно снижает забо­ леваемость гриппом, спо­ собствует гармоничному росту и развитию ребенка. В своем составе он содер­ жит раствор бета-каротина (провитамин А), витами­ нов С и Е - самых главных наших союзников в укреп­ лении иммунитета, нейтра­ лизующих вредные воздей­ ствия окружающей среды и нервных перегрузок. И.КИРИЛЛОВА. БУРЕНКА КАПРИЗНИЧАЕТ К любому жидкому (в том числе и пойлу) или сухому корму животное надо приучать смолоду. Для маленьких телят сперва готовят болтушки из овсяной , ячменной муки, отрубей. Далее по­ степенно приучают к пи­ щевым отходам. Если говорить о пой­ ле, то оно для телки в принципе не обязатель­ но. На общ ественных фермах коровы его со­ всем не получают. Ком­ бикорм они обычно едят сухим. Некоторые хозяй­ ки все излишки фруктов и овощ ей измельчают (хотя бы секачом) и су­ шат на солнце или в пе­ чи, а хранят в матерчатых мешках. Скармливают сухими или в пойле, если приучили животных к нему. КРЕСТЬЯНСКИЙ ДВОР ЗАМЕНИТЕЛЬ МОЛОЗИВА Если новотельная ко­ рова заболела маститом или инфекционной болез­ нью, то молозиво матери выпаивать теленку нельзя; его заменяют молозивом другой коровы. Если такой возможности нет, следует использовать заменители. Лучше всего для этой цели подходят куриные яйца с теплой кипяченой водой или парным молоком здо­ ровой, недавно отелив­ шейся коровы. Можно приготовить заменители молозива по таким рецептам: на 1 литр кипяченой воды - 2 све­ жих яйца, 10 г поваренной соли или на 1 л парного молока - 1 свежее яйцо, 15 мл витаминизированно­ го рыбьего жира, 5 г по­ варенной соли. Для приготовления за­ менителя молозива берут парное молоко или кипя­ ченую воду температурой 40 градусов, добавляют остальные компоненты и энергично встряхивают до получения однородной смеси. Выпаивают ее в та­ ком же количестве, что и молозиво. НА СУХОСТОЕ — СТЕЛЬНАЯ КОРОВА Кормят стельную су­ хостойную корову 2 раза в сутки. Поят 2-3 раза вволю . Температура питьевой воды должна быть не ниже 8-10 граду­ сов. В стойловый период ей дают высококачест­ венное сено, лучше - бо­ бовое или бобово-злако­ вое, до 2-2,5 кг в день, но не менее 1-1,3 кг в расчете на 100 кг веса. Желательно скармливать в сутки до 3 кг силоса на 100 кг веса животного или до 4 кг корнеплодов. Из концентрированных кормов в этот период на­ иболее приемлемы пше­ ничные отруби - 1,5-2 кг в день на 100 кг веса. Ни в коем случае нельзя ис­ пользовать замерзшие, пораженные гнилью или заплесневелые корма. За 5-7 дней до отела исключают из рациона концентрированные кор­ ма, силос. Очень полезно в это время давать по не­ сколько килограммов в сутки хорошо вымытой сахарной свеклы. Сена скармливают вволю. Температура в коров­ нике в зимний период должна быть 8-10 граду­ сов. Нельзя допускать сквозняков и сырости. Ежедневно при темпера­ туре воздуха не ниже +2 градусов животное необ­ ходимо выгуливать не менее двух часов . В дождь и ветер, гололеди­ цу или вьюгу прогулку отменяют. Прекращают прогулки за 2-3 дня до отела. ПОДПИСКА - 2001 ■ ПРОДОЛЖАЕТСЯ ПОДПИСКА НА ПЕРВОЕ ПОЛУГОДИЕ 2001 ГОДА НА РАЙОННУЮ ГАЗЕТУ ’ ’В П Е Р Е Д ” . Подписная цена вместе с услугами связи составит: На шесть месяцев - 42 рубля. На три месяца - 21 рубль. На один месяц - 7 рублей. Подписку можно оформить без огра­ ничения во всех от­ делениях связи, у почтальонов и обще­ ственных распрост­ ранителей печати. 1 ГЁ1НИМАНИЮ НАСЕЛЕНИЯ!"! ! 5 Только один день будет проводиться выставка-продажа лекарственных препара­ тов. АЛЛИСАТ (царские таблетки) при ате­ росклерозе, для снижения артериального давления, профилактики миокарда и ин­ сультов. 60 таблеток 60 рублей. ЖЕНЬШЕНЬ (корень жизни) приме­ няется при неврастении, стенокардии, го­ ловных болях и бессоннице, головокруже­ нии, нормализует давление, восстанавли­ вает половую способность у мужчин. Курс 2-4 упаковки. Цена 15 рублей. МУМИЕ применяется при язвах же­ лудка, болезнях печени и почек, гиперто­ нии, сахарном диабете, бронхиальной аст­ ме, ревматизме. Курс -3 упаковки. Цена 15 рублей. ЖЕНЬШЕНЬ-ПЛЮС - противогриб­ ковый гель для ног, мозолей, трещин. Цена 35 рублей. КРЕМ "ЕЛЕНА" применяется при бо­ лях в суставах, мышцах и позвоночнике, остеохондрозе, радикулите, артрозах. Цена 60 рублей. САБЕЛЬНИК применяется при болез­ нях печени и желчного пузыря, сердечно­ сосудистых, гинекологических заболевани­ ях, туберкулезе легких, раковых опухолях. Цена 35 рублей. НАНЬ-БАО применяется при импотен­ ции, простатите, аденоме. Цена 80 рублей. МОРОЗНИК (кавказский) при гипер­ тонии (нормализует давление), сахарном диабете (снижение сахара), выводит песок из почек и желчных путей, головных болях, простудных заболеваниях, способствует похудению, помогает при многих заболева­ ниях. Цена 35 рублей. А также в продаже хорошо известные препараты МЕДНЫЙ ВСАДНИК, АЦИ- ДУМ-С, ИОВ-ВЕНУМ. Инструкция прилагается к каждому препарату. Лицензия № 860 от 09.04.98 г. Минздрав РФ. СЕРТИФИЦИРОВАНО СОВЕТУЕМ ПРИГОТОВИТЬ ЗАКУСОЧНЫЕ "СИГАРЕТКИ" Небольшой кочан ка­ пусты разобрать на лис­ тья. Из натертой на круп­ ной терке моркови и мел­ ко нарезанного чеснока приготовить начинку. В капустный лист положить начинку и свернуть в виде сигаретки. Приготовить рассол из 1 ст.ложки соли и 1 л воды. "Сигаретки" сложить в эмалированную посуду, залить кипящим рассолом и поставить под гнет. Хранить в холодиль­ нике. Закуска готова че­ рез три дня. КАПУСТА С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ Свежую капусту на ­ режем кубиками ср ед ­ ней величины и отварим в п о д с о л е н н о й в о д е . В ы л о ж и м е е т о н к и м слоем на противень , а с в е р х у п о л ож и м ч то - нибудь тяжелое . Через час заправим толчены ­ ми орехами , чесноком , нашинкованным репча ­ тым л у к о м , з е л е н ь ю , черным молотым п ер ­ цем . Средний кочан капу ­ сты, две небольшие лу ­ ковицы, несколько зуб ­ чиков чеснока , полста­ кана очищенных гр ец ­ ких орехов, зелень - по вкусу. БЛИНКИ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ Разобрать капустный кочан на листья, отварить их в слегка подсоленной воде и свернуть трубоч­ кой. В сковороде разо­ греть подсолнечное мас­ ло. Каждую трубочку оку­ нуть во взбитое яйцо, об­ валять в панировочных сухарях и обжарить в масле. Блинки вкусны и в горячем, и в холодном ви­ де. К СВЕДЕНИЮ В КЛА Д ЧИ КО В СБЕРБАНКА РФ ! В связи с небольшим объемом операций, низкой рентабельностью и отсутст­ вием перспектив для даль­ нейшего развития Сбербан­ ком РФ и постановлением правления Липецкого бан­ ка СБ РФ принято решение о закрытии с 1декабря 2000 года * Филиала № 3907/052 с.Ожога с передачей лице­ вых счетов в филиал № 3907/050 с.Набережное. * Филиал № 3907/057 с.Замарайка с передачей лицевых счетов в универ­ сальный филиал № 3907/045 с.Волово. с I января 2001 года * Филиала № 3907/053 с.Казакове с передачей ли­ цевых счетов в универсаль­ ный филиал № 3907/045 с.Волово. * Филиала № 3907/048 с.Васильевка с передачей лицевых счетов в универ­ сальный филиал № 3907/045 с.Волово. * Филиала № 3907/055 с.Большеивановка с пере­ дачей лицевых счетов в фи­ лиал № 3907/046 с.Захаров- ка. * Филиала № 3907/056 с.Юрское с передачей лице­ вых счетов в филиал № 3907/047 с.Гатище. Справки по телефонам: 2-12-35, 2-13-55. Адрес: с.Волово, ул.Ле- нина-1, универсальный фи­ лиал № 3907/045 Тербун- ского ОСБ СБ РФ. Администрация с .Набережное глубоко скорбит по поводу трагиче­ ской гибели инвалида Великой Оте­ чественной войны НОВИКОВА Петра Ильича и выражает искреннее соболез­ нование родным и близким покой­ ного. Коллектив Набережанской сред­ ней школы скорбит по поводу тра­ гической смерти бывшего директора школ ы НОВИКОВА Петра Ильича и выражает искреннее соболез­ нование родным и близким покой­ ного. Редакция по Закону РФ рукописи и письма читателей использует по своему усмотрению и в переписку не вступает. Мнение авторов не всегда отражает точку зрения редакции. За объявления и рекламу ответственность несет рекламодатель Главный редактор ВОРОПАЕВ В. И. Телефоны: гл.редактора 2 -1 3 -8 3 , заместителя гл.редак­ тора и технического редактора 2 -1 3 -5 3 , оператора компь­ ютерных машин 2 -1 3 -1 0 , отделов экономического, писем и массовой работы 2 -1 3 -5 2 , бухгалтерии 2 -13 -21 Номер сверстан ГУП "ИГ'ИНФОЛ" и отпеча­ тан в Липецком издательстве МПТР РФ. Адрес: г. Липецк, ул. Московская, 83. АДРЕС РЕДАКЦИИ: 39 9 58 0 , с.Волово, ул.Ленина-14 адрес электронной почты: root @ vpered. lipetsk. su. Тираж 1940 экз. Индекс издания 52630 , per. номер В 0432 , зарегистрирована Центрально-черноземным региональным управлением регистрации и контроля за соблюдением законодательства РФ о СМИ (г. Воронеж). Заказ номер 5615 . Газета выходит два раза в неделю: среда, суббота. Подписано в печать по графику 18 .00 , факт, в 9 .30 .