Вперед. 2000 г. (с. Волово)

СОВЕТЫ НАШИХ ПРЕДКОВ ШЖШ ifcl . И ЗИМОИ - СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ «С БОРУ ПО СОСЕНКЕ...» В прошедшее воскресе- | нье на стадионе с.Волово | снова кипели футбольные j страсти. Хотя уже давно з завершился сезон, опре- ' делены победители пер- | венства района и облада- тели кубка, несколько | команд выразили желание поучаствовать в скоротеч- | ном мини-турнире... Но бежало время, а з болельщики так и не ^ увидели эти сборные в | полном составе. При- з шлось прибывшим игро- ^ кам просто-напросто раз- ^ делиться между собой и \ провести товарищеский 1 матч. В символическую | команду райцентра вош- | ли, кроме прочих, фут- | болисты из Спасского, а | в форме их соперников | выступили, наряду с на- \ бережанцами, футболи- | сты из Захаровки и Ожо- | ги. В первом тайме было | забито пять мячей, во | втором еще два. Счет мат- | ча - 5:2 в пользу симво- | лической сборной наших | гостей (авторами голов | стали Александр Ушаков | и Александр Есаулов; | Василий Семкин, Сер- | гей Глазунов, Александр | Чембаров). А.СЕМЕНОВ. 1 | Сейчас все это полузабыто. А наши предки умели вырас- | тить салат и к Новому году. КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЗИМОЙ СВЕЖИЙ ЦИ­ КОРНЫЙ САЛАТ. Для этого нужно еще осенью приготовить небольшую старую кадку, извертеть бока ее скважинами; потом в каждую скважину вло­ жить по корешку цикория, вставив головку его нару­ жу, и засыпать потом кад­ ку землей, покрыть и по­ ставить в холодное место. До появления ростков зем­ лю, находящуюся в кадке, немного смачивают водой, но когда ростки появятся, то поливку производить чаще и сильнее, а крышку с кадки следует снять. По­ ступая подобным образом, можно иметь всю зиму све­ жий цикорный салат. КАК ВЫРАЩИВАТЬ САЛАТ ЛАТУК ЗИМОЙ. - 1. Для этого следует взять обыкновенный цветочный горшок с хорошей садовой землей и внести его в ком­ нату. Потом в землю, на­ ходящуюся в горшке, под­ мешать извести, посеять салатные семена, поставить горшок на горячую золу, и через несколько часов мож­ но будет иметь свежие салат­ ные листья, которые и упот­ ребляют в приправы. - 2. Де­ ревянный ящик наполняют хорошей садовой землей и ставят у окна в теплое место. Потом в этот ящик сеют ла­ туковые новые семена; семе­ на нужно густо рассеять по земле, засыпать слегка пес­ чаной землей и каждый день спрыскивать два раза теплой водой. Продолжать до тех пор, пока не выйдут из зем­ ли молодые листочки. Лис­ точки обыкновенно показы­ ваются через несколько дней. КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЗИМОЙ ИСКУССТВЕН­ НУЮСПАРЖУ. Чтобы иметь в зимнее время искусственную спаржу, нужно выкопать осе­ нью коренья кольраби, вко­ пать их в погреб в гряду между прочими подобными же рассадами; коренья очень скоро пустят побеги, кото­ рые имеют очень сходный со спаржей вкус, могут быть употребляемы в различные соусы и салаты. Поздравляем с юбилеем ТОЛСТЫХ Тамару Ивановну! Пожелать тебе хочется нежное-нежное, Чтоб прочла - и на сердце тепло разлилось. Пусть пройдут все обиды и горести прежние, Те, что в жизни тебе испытать довелось. Сегодня желаем на долгие годы, Чтоб миновали печали, невзгоды, Счастья тебе и добра. Будь с нами рядом всегда. Семьи Федяниных, Матюхиных, Моисеевых, Селищевых. ВАШИ ВОПРОСЫ - НАШИ ОТВЕТЫ М ПЛЕНЬШ Е HUTPOCTU * Говорят, воду в бульон подливать нельзя - портит­ ся вкус, но что делать, если много воды выкипает? Стоит запомнить, что при варке одной порции бульона в кастрюлю нали­ вают 3 стакана холодной воды: при варке примерно один стакан выкипает. Из такого расчета и варите бу­ льон. Доливать воду в суп в процессе варки действи­ тельно не рекомендуется, это заметно ухудшает его вкус. * Научите, как приго­ товить маринованный чес­ нок? Головки чеснока разде­ ляют на зубчики, очища­ ют, ошпаривают подсолен­ ным кипятком (можно по­ держать их час-другой в этом растворе), потом от­ кидывают на сито, погру­ жают на время в холодную воду. Затем чеснок раскла­ дывают по стерилизован­ ным банкам и заливают го­ рячим маринадом. На 1 кг чеснока бе­ рут 200 г уксуса, 20 г воды, 20 г соли, 50 г сахарного пес­ ка, 5 г корицы, 2 горошины черного перца, 5 зерен ду­ шистого перца, 3 лавровых листочка. Закатывать банки не стоит, маринованный чеснок хоро­ шо хранится и под пластмас­ совой крышкой. * В этом году у всех хо­ роший’урожай яблок, как вы писали, «яблочный обвал». Но кто как скажет. Одни го­ ворят: яблоки при болезнях очень полезны, другие - в них одна клетчатка. Скажите, в каких конкретно случаях яб­ локи помогают? Яблоки полезны всем, а особенно людям, страдаю­ щим сердечно-сосудистыми заболеваниями, печени, при колитах, малокровии, острых клинических нефри­ тах, артритах. Яблоки бога­ ты солями калия, танином, обладают мочегонным дей­ ствием, а поэтому показа­ ны при подагре, мочекамен­ ной болезни, водянке, оте­ ках. Тем, кто страдает коли­ том, полезно ежедневно съе­ дать сладкие протертые яб­ локи или яблочный сок с мякотью. При запорах реко­ мендуется ежедневно съедать натощак 1-2 сырых или пе­ ченых яблока. Лечебным дей­ ствием обладают даже яблоч­ ные очистки. Чай из них ус­ покаивает нервы, помогает при лечении ревматизма, болезней печени и почек. Чай готовят так: 5-10 г высушен­ ной яблочной кожуры зава­ ривают чашкой кипящей воды. А можно опустить в воду кожицу, довести до кипения, снять с огня и настоять. Такой чай можно пить горячим и холодным. * Никак не могу при­ выкнуть бриться электро­ бритвой, а лезвиями - ста­ ло дорого. Может, какие хитрости надо знать? Электробритва лучше всего бреет сухое лицо, поэтому лучше проводить эту процедуру до умывания. При пользовании электро­ бритвой старайтесь не на­ жимать на нее, а водить ею свободно и легко. Усердный нажим не улучшает каче­ ство бритья, а только раз­ дражает кожу лица. * Чем отчистить ста­ рый зонт? Раствором нашатыр­ ного спирта с водой. Су­ шить зонт нужно в развер­ нутом виде. * Вся бижутерия быст­ ро тускнеет. Каждый раз чистить - замучаешься. Может, ее надо правильно хранить? Попробуйте положить в коробочку или шкатул­ ку, где хранятся ваши ук­ рашения, небольшой ку­ сочек белого мела. Он пре­ дохранит их от потускне­ ния и окисления. КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЗИМОЙ ОГОРОДНЫЙ КРЕСС. - I. Для этого нуж­ но взять кусок войлока и намочить его; потом взять семена кресс-салата и втереть в войлок, положить в теп­ лом месте. Через несколько дней можно ожидать, что салат вырастет. - 2. Осенью следует нарезать дерну про­ извольной величины и уло­ жить его травой вниз на дос­ ки, находящиеся в комнате. На землю, которая находит­ ся в дерне, налепить семян кресс-салата, и все зимнее время можно будет иметь свежий салат. КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЗИМОЙ КОЛОДЕЗНЫЙ КРЕСС. Для этого следует взять веточки его, поставить их в воду, в теплом месте. Если поблизости есть родни­ ки, в истоках которых родит­ ся кресс, то должно его на­ дергать с кореньями, насы­ пать в лохань немного зем­ ли, воткнуть в землю крес- совые корешки и залить во­ дой. В скором времени мож­ но будет иметь весьма хоро­ ший салат. КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЗИМОЙ ПОРТУЛАК И ДРУГИЕ ПОДОБНЫЕ РА­ СТЕНИЯ ЗА НЕСКОЛЬ­ КО ЧАСОВ. Для этого сле­ дует смешать осенью хоро­ шо перегнившего навоза с землей из древесного мха, поливать навозной жижей и потом высушить всю смесь на солнце. Повторить это действие несколько раз, и тогда будем иметь весьма прекрасную землю, кото­ рую должно тщательно обе­ регать до употребления. Ког­ да потребуется в этой земле надобность, то насыпать ее в горшок или кадку, пере­ мешать руками, смочить и посеять портулак и другие, какие угодно, салатные се­ мена; семена за несколько часов до посева смочить в навозной жиже и поставить горшок в горячую золу, смешанную с жаром. Когда земля просохнет, то смочить ее до тепла согретой дожде­ вой водой, и через два дня можно будет иметь свежий салат или другие растения. КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЗИМОЙ ПЕТРУШЕЧ­ НУЮ И ИНУЮ ЗЕЛЕНЬ. Для этого следует осенью выкопать потребное количе­ ство кореньев и посадить их в деревянные ящики, на­ полненные огородной землей на расстоянии двух вершков корень от корня, и поливать. Яшики долж­ ны находиться в теплом месте. Таким образом мож­ но иметь свежую зелень в течение всей зимы. КАК НАСКОРО ВЫ­ РАЩИВАТЬ ПЕТРУ­ ШЕЧНУЮ ЗЕЛЕНЬ В ЗИМНЕЕ ВРЕМЯ. Для этого заблаговременно го­ товят запас золы из горо­ ховых и бобовых стеблей. Золу эту следует смешать с хорошей просеянной огородной землей, а именно: взять две части земли и одну часть золы. Семена перед посевом нужно смочить в хлебном вине в течение 24 часов. Сеять следует обыкновен­ ным образом; когда земля сверху просохнет, то смо­ чить до тепла согретой дождевой водой. Степень теплоты должна быть та­ кой, как в июле месяце, во время солнечного жара. Поступая таким образом, можно получить петру­ шечную зелень свежей че­ рез два часа. УРОКИ ЭКОНОМИИ БЕРЕГИТЕ ТЕПЛО 7,5 тонны угля или соответствующего количества другого топ­ лива теряется в результате бесхозяйственного отношения к со­ хранению тепла в течение отопительного сезона одной семьей. Чтобы не допустить этой «утечки» тепла, подготовьте свое жилище к зиме. Первое дело - окна. Замените разби­ тые стекла, промажьте щели, подгоните рамы, чтобы они плотно и герметично закры­ вались, утеплите входную дверь. Лучше всего утеплить окна с помощью поролоно­ вых полосок, наборы кото­ рых продаются в магазинах хозтоваров. По периметру рамы или балконной двери эти полоски накладываются так, чтобы они не мешали зак­ рыть окно или дверь на все за­ щелки. Поролон прикрепите с помощью клея. Раму по пери­ метру намажьте тонким- сло­ ем клея, сверху аккуратно на­ ложите поролон, после чего раму сразу закройте на защел­ ки. Так же можно утеплить и форточки. Если в течение зимы вы не намерены открывать окно, его можно утеплить с помощью ваты и бумажных полосок. Вату забейте в щели, затем наложите бу­ магу. Приклеить ее можно с помощью обычного обойного клея. Не забудь­ те проверить, все ли стек­ ла в ваших окнах хорошо укреплены. И еще один канал утеч­ ки тепла - входные двери подъездов. С детства став­ шую привычной истину «уходя, прикройте дверь» многие забывают. О том, чтобы двери плотно закры­ вались, должны заботиться работники служб эксплуа­ тации жилых зданий. ПОДПИСКА - 2001 П Р О Д О Л Ж А Е Т С Я П О Д П И С К А Н А П Е Р В О Е П О Л У Г О Д И Е 2 0 0 1 Г О Д А Н А Р А Й О Н Н У Ю Г А З Е Т У « В П Е Р Е Д » . вместе с услугами связи составит: На шесть месяцев - 42 рубля. На три месяца - 21 рубль. На один месяц - 7 рублей. Подписку можно оформить без ограничения во всех отделениях связи, у почтальонов и общественных рас- НАНАС нт КИТАЙСКИЙ ГРИПП В этом году нам предстоит вступить в схватку с гриппом «Пе­ кин-93». Последний раз он «навещал» москви­ чей семь лет назад, по­ этому против него нет иммунитета. Медики опасаются, что эпиде­ мия примет большие масштабы. Куплю колесный трактор. Обращаться по те- |Лефону в Волово | 2-11 -38 (до 18 часов), в Тербунах (8-274) 2-81-91. | ВНИМАНИЮ ДЕЛОВЫ Х ЛЮ ДЕЙ ! Редакция газеты «Вперед» ПРИНИМАЕТ для | опубликования в печати РЕКЛАМУ и ОБЪЯВЛЕНИЯ | в течение всей рабочей недели с 9 до 17 часов по уста- | новленным расценкам. Ждем вас у себя по адресу; с.Волово, улЛеиина, 14. Телефоны; 2-13-53, 2-13-21. Редакция по Закону РФ рукописи и письма читателей использует по своему усмотрению и в переписку не вступает. Мнение авторов не всегда отражает точку зрения редакции. За объявления и рекламу ответственность несет рекламодатель. За гл. редактора а. о. технического редактора ЕСАУЛОВ Г. Л. Телефоны: гл . редакторе - 2-13-83 , заместителя гл. редактора и технического редактора 2-13-33 , оператора компьютерных машин 2-13-10 , отделов экономического, писем и массовой работы 2 -13-52 , бухгалтерий —2-13-21. Номер сверстан ГУП «ИГ «ИНФОЛ«, отпечатан в Липецком издательстве МПТР РФ. Адрес: 398055, г. Липецк, ул. Московская, 83. Адрес редакции: 399580, с. Волово, ул. Ленина, 14 адрес электронной почты: ro o t @ vpe red .lipe tsk.su Тираж 1940 экз . Индекс издания 52630. Per. № В 0432 , зарегистрированы^ Центрально-черноземным региональным управлением регистрации и контроля за соблюдением законодательства РФ о СМИ (г. Воронеж). Зек. № 5178 . Выходит 2 раза в неделю : среда и суббота. Подписано в печать по граф ику 18.00. факт. 9 .30 .