Вперед. 2000 г. (с. Волово)

ч ^ ''"'''•^""'м";^ :'■у■'"■дvмч'л14v- "j ^ ... ч ц " 'v-' У1v^1' "Л'У1'ч^д111у ч т ^ ч 1ц*^ч -1- ^ 1'"-' уму 1^"УУ- у 1■&■■ч*ч _____________________________ "ВПЕРЕД" 14 октября 2000 г. № 83 (6953) УРОК НЕ ПОШЕЛ ВПРОК Операция "Трактор", которая проводилась органами гостехнадзора и подразделениями ГИБДД с сентября по октябрь, завершилась. В ходе аналогичного мероприятия прошлого года на территории района было зарегистрирова­ но десять единиц техники, заменено тридцать удостовере­ ний на право управления этими машинами, административ­ ных взысканий наложено на сумму 129 тысяч рублей. Не случайно руково- пользование указанной дителям организации, предприятий, сельскохо­ зяйственных кооперати­ вов, крестьянско-фер­ мерских хозяйств, а также частным владельцам ре­ комендовалось привести в соответствие необходи­ мую документацию, орга­ низовать надлежащее ис- техники... По линии госавтоинс- ^пекции завершившаяся операция снова дала свои "плоды". Семнадцать во­ дителей были задержаны на дорогах района за уп­ равление трактором в не­ трезвом состоянии. Сре­ ди них В.В.Сапрыкин и Н.А.Пикалов из ПСХК "Гатищенский", Н.В.Руд­ нев (СХПК "Родина"), В.В.Михалин (ОГУП "Свобода"). А вот Н.И .Фролов, рабочий сельскохозяйственного кооператива "Заветы Ильича", повторно нахо­ дился за управлением трактора под хмельком. Видимо, предыдущий урок не пошел ему впрок, как и некоторым другим водителям. В.ЛАКОМОВ, госавтоинспектор ГИБДД. . ,>\ ' •.о'.. ■'У': ПРИПРАВЫ ИЗ ХРЕНА ч НЕИЗВЕСТИ ОБ ИЗВЕСТИ РЫБНАЯ КУХНЯ Развитие рыбной кухни началось в период расцвета Древней Греции. Ценились тунцовые рыбы, второе ме­ сто занимали осетровые. В Древнем Риме рыбу соли­ ли, коптили и мариновали. Первой морской рыбой, обогатившей русскую кух­ ню, была треска. Сначала она не имела спроса, но раз попробовавшие ее хозяйки не моглиотказаться от этой рыбы. Очень ценились в русской кухне навага и камбала. Однако достав­ лять морскую рыбу в Мос­ кву и Петербург было де­ лом нелегким. Поэтому изобретались различные способы сохранения ее в свежем виде. Вот один из них: "Поймавши рыбу, приколоть, обмакнуть вво­ ду и валять в снегу, пока хорошенько обледенеет, и укладывать в воз, почему рыба, если ее сваришь, бу­ детточно такая вкусом,как живая". Покрытая несколькими слоями льда, рыба сохра­ нялась так хорошо, что, как писал один старинный журнал, "нужно иметь очень тонкий и привычный вкус, чтобы отличить та­ куюрыбу отживой". Назы­ вали такую рыбу маканой. Наибольший пик по­ требления рыбы как по­ стной пищи приходится на многочисленные посты, ко­ торые строго соблюдала основная масса населения. По понедельникам, средам и пятницам, а иногда исуб­ ботам рыба во всех видах составляла меню. И это не случайно. Рыба - продукт, богатый необходимым че­ ловеку фосфором, а также полноценными белками, которые легко усваивают­ ся. Ее жир не загустевает ни при какой температуре. Экстрактивные вещества, содержащиеся в рыбе, спо­ собствуют аппетиту._____ СОВЕТЫМАМАМ С какого возраста можно ребенку мыть го- До года - только детским мылом и не чаще, чемраз внеделю, - считаютспециалисты. Иначе кожа головы будет пересушиваться и волосы станут плохо расти. А мамам, которые завязывают маленьким дочкам красивые банты, закалывают яркие за­ колки, хотим еще посоветовать: не делайте это­ го часто и не прикрепляйте заколки и ленты в одноми томже месте. От постоянного давления Хрен неспроста назы­ вают вторым женьшенем - он чрезвычайно богат ви­ таминами и минералами. Из корней хрена можно приготовить приправы на любой вкус, используя в разных комбинациях сме­ тану, ягоды, фрукты и овощи. Прежде чем начать пе­ реработку корней хрена, их необходимо тщательно вымыть и отчистить от кожицы, поскоблив но­ жом. Если жалко слез и не хватает терпения для очистки и переработки ко­ реньев, то можно поло­ жить их в морозильную камеру и использовать по мере необходимости, не допуская повторного замо­ раживания. В заморожен­ ном виде корни хрена хра­ нятся долго. ХРЕН СТОЛОВЫЙ 500 г хрена, 30 г са­ харного песка, 2 ст.лож- ки 9-процентного уксуса, 200 г воды, 3 г соли. Промытые и очищен­ ные корни хрена нате­ реть на мелкой терке. Добавить кипяченую во­ ду, соль, сахарный песок и уксус, размешать и уложить в чистую банку. Если полученный про­ дукт покажется "сухим", довести до нужной кон­ систенции, добавив ки­ пяченую воду. ХРЕН С ЯБЛОКАМИ 250 г хрена, 500 г яб­ лок. Промытые и очищен­ ные корни хрена нате­ реть на мелкой терке. Яблоки вымыть, испечь в духовке, протереть сквозь сито или измельчить миксером и смешать с натертым хреном. Посо­ лить по вкусу. ХРЕН СО СВЕКЛОЙ 250 г хрена, 250 г свеклы столовой, 1 ст.ложка 9-процентного уксуса, 200 г воды, 3 г соли. Промытые и очищен­ ные корни хрена нате- МАЛЕНЬКИЕ СЕКРЕТЫ * Когда будете стирать зимние шерстяные вещи, добавьте в по­ следнюю воду при полоскании чайную ложку глицерина - они станут мягче. * Если вы стираете в машине цветное белье, добавьте в воду 2-3 столовые ложки обычной соли - вещи не полиняют, краски даже станут ярче. * Стирая вещи из шерстяного трикотажа, положите в воду сто­ ловую ложку питьевой соды: она освежит цвет изделия, устранит запах пота. Затем вещи тщательно прополощите. * Белые носки, гольфы пре­ красно отстирываются, если их предварительно замочить на 1-2 часа в воде, в которую добавлены 1-2 столовые ложки борной кис­ лоты. * Полы, покрытые линолеу­ мом, моют теплой мыльной во­ дой, не добавляя соды, - от нее теряется блеск, обесцвечивается окраска. Время от времени лино­ леум полезно натирать. Для этого подойдут специальные пасты "Са- м о бл еск ”, "Скипидарная", "Эмульсионная". * Крашеные полы, чтобы бле­ стели, можно вымыть водой с на­ шатырным спиртом (1-2 столовые ложки на ведро воды). Таким же составом хорошо мыть рамы, две­ ри, подоконники, окрашенные масляной краской. Ни соды, ни мыла - они сделают краску туск­ лой! * После побелки потолков, стен, рам остаются белые подте­ ки, которые трудно смыть. Они легко отойдут, если применить та­ кой состав: 1 часть уксуса на 2 ча­ сти воды. ВРАЧИ ПРЕДУПРЕЖДАЮТ В последние годы на территории Липецкой об­ ласти массовый характер приобрели отравления грибами, в том числе со смертельным исходом. На конец августа 2000 года количество постра­ давших от отравления грибами составило 51 че­ ловек, из них-11детей. За- регистрирован также один летальный исход. В связи со сложив­ шейся неблагоприятной обстановкой по отравле­ нию грибами в области медики предупреждают и призывают граждан воз­ держаться от их сбора. Срочно продает­ ся автомобиль ВАЗ- 2108, 1988 года выпу­ ска, цвет бежевый, в хорошем состоянии. Обращаться по телефону в Тербунах: (274) 2-96-94 (вече­ ром). Л Куплю шкуры КРС по цене 35 рублей за О б р а щ а т ь с я : пос.Кшенский, ул.До­ рожная, к Зенову Ива­ ну (рядом ОПТУ 33). Телефоны: 2 - 18 - 94, 2-19-17 (с 8 до 17 часов). ПРОДОЛЖАЕТСЯ ПОДПИСКА НА ПЕРВОЕ ПОЛУГОДИЕ 2001 ГОДА НА РАЙОННУЮ ГАЗЕТУ "ВПЕРЕД", Подписная цена вместе с услугами связи составит: На шесть месяцев * 42 рубля. На три месяца - 21 рубль. На один месяц - 7 рублей. Подписку можно оформить без огра­ ничения во всех отделениях связи, у почтальонов и общественных распро­ странителей печати. реть на мелкой терке. Свеклу вымыть, очи­ стить, натереть на мел­ кой терке и смешать с хреном, добавить охлаж­ денную кипяченую воду, соль и уксус, уложить в банку и хранить в холо­ дильнике. ХРЕН СО СЛИВАМИ 250 г хрена, 250 г слив, 100 г сахарного пе­ ска. Промытые и очищен­ ные корни хрена нате­ реть на мелкой терке. Сливы вымыть, освобо­ дить от косточек и про­ тереть сквозь сито, сме­ шать с хреном, добавить, если потребуется, воду и сахарный песок. Хранить в холодильнике. ХРЕН С КРЫЖОВНИКОМ 250 хрена, 250 г кры­ жовника, 100 г сахарного песка, 100 г воды. Промытые и очищен­ ные корни хрена нате­ реть на мелкой терке. Крыжовник вымыть и провернуть в мясорубке. Смешать хрен и крыжов­ ник, добавить воду и са­ харный песок. Хранить в холодильнике. В КОНЦЕ Н о м е р а ПРОЧТИТЕ НА ДОСУГЕ Кирпичная кладка обладает рядом значи­ тельных преимуществ перед железобетонными панелями. Ярким дока­ зательством этого стал самый высокий кирпич­ ный многоарочный же­ лезнодорожный мост в Германии на трассе Лей­ пциг Дрезден. Он был построен в 1851 году по проекту инженера А.Шуберта. Высота моста 78 м и длина - 574 м. На его сооружение ушло более 26 миллионов кирпичей и 64 тысячи кубических метров гранита, щебня и песка. Этот мост слу­ жит и в наши дни. Однако железобетон позволяет создавать конструкции, немысли­ мые для керамических камней. Наглядный пример этому - мост, построенный в Сици­ лии, неподалеку от го­ рода Рагуза. Строительство про­ должалось пять лет, и наконец над рекой Ир- минио вознеслись про­ леты моста. Их высота 155 метров - в два раза больше, чем у кирпич­ ного моста Шуберта! Вместо десятков миллионов кирпичей мост в Сицилии под­ держивают всего 14 опор - 11 железобетон­ ных и 3 стальные. Г Редакция по Закону РФ рукописи и письма читателей использует по своему усмотрению и в переписку не вступает. Мнение авторов не всегда отражает точку зрения редакции. За объявления и рекламу ответственность несет рекламодатель За гл. редактора . о. тех. редактора ЕСАУЛОВ Г. Л. Телефоны: гл.редактора 2• 13-83, заместителя гл.редак­ тора и технического редактора 2-13-53, оператора компь­ ютерных машин 2-13-10, отделов экономического, писем и массовой работы 2-13-52, бухгалтерии 2-13-21 Номер сверстан ГУП " ИГИНФОЛ " и отпеча­ тан в Липецком издательстве МПТР РФ. Адрес: г. Липецк, ул. Московская, 83. ' LJ АДРЕС РЕДАКЦИИ: 399580, с.Волово, ул.Ленина-14 адрес электронной почты: root @ vpered. lipetsk. su. Тираж 1940 ока. Индекс издания 52630, pe r. номер В 0432, зарегистрирована Центрально-черноземным региональным управлением регистрации и контроля за соблюдением законодательства РФ о СМИ (г. Воронеж). Заказ номер 5141. Газета выходит два раза в неделю: среда, суббота. Подписано в печать по граф ику 18.00, факт, а 9 .30 . ,