Вперед. 2000 г. (с. Волово)

Э~ МОЙТЕ РУКИ ПЕРЕД ЕДОЙ За первое полугодие в нашем районе зареги­ стрировано семь случа­ ев острых кишечных за­ болеваний, из них один - дизентерией. У боль­ ных наблюдалась рвота, понос, головокружение, боли в области живота, повышалась температу­ ра тела. А все из-за то­ го, что пострадавшие не соблюдали личной ги­ гиены. В настоящее время риск подхватить кишеч­ ную инфекцию значи­ тельно увеличился. Ведь на конец лета-начало осени приходится ог­ ромное изобилие ово­ щей и фруктов. А мы, взрослые, не говоря уже про детей, зачастую да­ же не удосуживаемся помы ть как следует только что купленные на рынке или прине­ сенные с приусадебного участка плоды. Вот и получается, что сами себе в рот заносим за­ разу. Кроме того, в связи со значительным под­ орожанием у продавцов стали нередко залежи­ ваться скоропортящие­ ся продукты, предлагае­ мые покупателям. Так­ же широко распростра­ нена их реализация с рук, вне магазина. А это затрудняет возмож­ ность санитарного кон­ троля. В результате на стол потребителя может попасть продукция ис­ порченная, с истекшим сроком хранения и ре­ ализации. И все же предупре­ дить острые кишечные заболевания и защитить себя от них возможно. Для этого нужно преж­ де всего выполнять об­ щ еи звестны е , но сплошь и рядом нару­ шаемые правила: мыть руки перед едой, перед употреблением тща­ тельно промывать во­ дой овощи, фрукты, зе­ лень. Не использовать в пищу мясные, рыбные блюда сомнительного качества, особенно про­ лежавшие длительное время на солнце. Все скоропортящиеся про­ дукты необходимо хра­ нить при низких темпе­ ратурах. И последнее. При первых симптомах ки­ шечных расстройств (температура , рвота , "жидкий стул") не сле­ дует заниматься самоле­ чением. Лучше сразу обратиться к врачу - в начальной стадии с бо­ лезнью справиться лег­ че. Т.ГРИТЧИНА, помощник санитарного врача ЦГСЭН в Воловском районе. П оверьт е , В а л е нт и ­ на В ладимировна К ом а ­ рова , которую вы видите на эт ом снимке , п о ним а ­ ет т о лк во вкусной и здо­ ровой пище. Ведь по про­ фессии она кулинар и вот уж е почт и т ри десятка лет трудит ся помощ ни ­ к ом по вара в ст о ло вой С ХП К "Спасский ". О ней о д о б р ит е л ь н о о т зы в а ­ ют ся клиенты . А когда и во все покаж ет ся очень вкусно , то и добавки не пост есняют ся спросить. В эт и лет ни е дни В а ­ л е нт и н а В л а д им и р о в н а вм ест е с другими р а б от ­ никам и столовой ст ара ­ ет ся вовсю. Ведь она го ­ т о вит обеды д л я т е х , кт о в поле. Фото С.КОРОСТЕЛЕВА. ■ в ЩМЪ'Кб'Я - Знаете, доктор, я вижу только движущи­ еся предметы. - А как же вы сюда дошли? - А я головой мо­ тал... АПТЕКА ПОД РУКОЙ При малокровии, ате­ росклерозе полезно есть арбузы (в неограниченном количестве). При боли в груди или боку, возникающей от про­ студы, помогает пережжен­ ная ржаная мука, которую необходимо обварить ки­ пятком и пить, как чай. От кашля пить настой ржаной соломы. Вареные отруби ячменя облегчают мочеиспускание. Мука овсяная в смеси с мукой пшеничной хоро­ шо очищает лицо. Смесь овсяной муки с вареной репой, а также го­ рячая гречневая каша, сва­ ренная в молоке, прило­ женные к ссадинам, обла­ дают способностью зажив­ лять ранки. Сок лука развести во­ дой 1:10 и полоскать рот - излечивает я з в е н н ы е ! о л е з н и есен. Каши­ ца измель- ч е н н о г о лука спо ­ соб ст ву ет I росту во­ лос, если ее втирать в кожу головы. Лук истолочь с уксусом и намазать струпья и коро­ сту - кожа станет гладкой. Печеный лук прикла­ дывать к нарывам - нары­ вы рассасываются. Вареный и толченый чеснок вскрывает нарывы и вытягивает гной. При эпидемии гриппа привязать к веревочке зу­ бок чеснока и носить на шее или, порезав на доль­ ки, положить чеснок у из­ головья. Соком чеснока смазать голову - вши и гниды про­ падут, а волосы укрепятся. Толченый чеснок сме­ шать с вином и этой смесью натирать пальцем десны это их укрепит. Чеснок поджарить на растительном масле и этим маслом мазать прыщи на теле - проходят. Чеснок смешать с гор­ чицей и хреном, травой крапивы, полыни, девяси­ ла, растолочь, выжать сок. Пить этот сок при сердеч­ ной слабости. Перец вычищает и со­ гревает желудок, однако кто много ест его, тот "очи портит и кашель множит". Горчица в смеси с медом избав­ ляет от кашля. Этой смесью можно смазы- ’СЭ вать лишаи. Горчица в смеси с козьим молоком залечива­ ет раны. Мята огородная укреп­ ляет кишечник. Сок мяты смешать с уксусом, смазать лоб и ви­ ски - утихает головная боль. Отвар укропа пить ут­ ром - полезно для селезен­ ки и печени. При отеке раны прило­ жить траву укропа - опу­ холь спадет. Укропным маслом сма­ зать лоб и виски - голо­ вная боль утихнет. Капуста толченая, сме­ шанная с яичным желт­ ком, заживляет ожоги и яз­ вы. При головной боли прикладывать к голове ка­ пустный лист или соленую капусту, а к ногам - хрен. Листья капусты при­ кладывать к затвердениям и опухолям - полегчает. При подагре и других нарушениях обмена ве­ ществ ежедневно съедать по 0,5 кг яблок или систе­ матически употреблять в пищу арбузы. Салат из зеленого лука с яйцом и сметаной - пре­ красное лечебное средство при любых острых респи­ раторных заболеваниях , бронхите, пневмонии. Ежедневное употребле­ ние 350 г грецких орехов и 200 г изюма снимает боль в сердце. Способствуют снятию бронхоспазма виноградный сок, картофельное пюре, приготовленное с большим количеством молока. Арбузы - хорошее мо­ чегонное средство и осо­ бенно полезны при выве­ дении песка из почек и мочевых путей. При мочекаменной бо­ лезни рекомендуют есть ягоды земляники, пить от­ вар из плодов и листьев земляники. Больным, страдающим болезнями почек, рекомен­ дуют включать в меню блюда из баклажанов. П олстакана парного молока ежедневно излечи­ вает одышку. Тем, кому за сорок, хо­ рошо действует на кости, ж е л у д о ч н о - к и ш е ч н ы й тракт, мышцы манная ка­ ша, которую следует еже­ дневно натощак съедать по 3-4 ложки. Лимоны , апельсины полезны при начальной стадии гипертонии и уве­ личении щитовидной же­ лезы: 1/2 лимона с кожу­ рой натереть на терке, сме­ шать с сахаром, принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день. Свежие огурцы препят ствуют преобразованию уг леводов в жиры. Разгрузоч­ ные дни на огурцах пока заны людям, страдающим ожирением. БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ С АНТИБИОТИКАМИ Увлекаться актибио- тиками вообще не стоит. Активные в борьбе с микробами, они совер­ шенно бессильны перед вирусами, например, гриппа. Антибиотики могут разрушить полезную микрофлору желудка и кишечника, что может привести к развитию дисбактериоза. Будучи во многих случаях высокоэффек­ тивными, антибиотики могут оказывать отрица­ тельное действие на ор­ ганизм больного. Например, стрепто­ мицин и некоторые дру­ гие антибиотики, осо­ бенно при самолечении, могут вызвать снижение слуха и нарушение вес­ тибулярного аппарата. Тетрациклин же вы­ зывает изменение функ­ ции печени. У некоторых людей антибиотики вызывают аллергические реакции (и порою весьма выра­ женные, вплоть до шо­ ка), выражающиеся в развитии крапивницы, поражении кожи. При длительном и бесконтрольном приме­ нении такого рода ле­ карств лекарственная ал­ лергия переходит в хро­ ническую форму. Кроме того, самоле­ чение антибиотиками порою приводит к поте­ ре их эффективности в связи с развитием устой­ чивости к ним ряда мик­ робов. Ряд антибиотиков противопоказаны при тех или иных состояниях организма. Например, левомицетин - при бере­ менности, экземе, гриб­ ковых заболеваниях. В любом случае ан­ тибиотики принимаются только по назначению врача, и об этом нельзя забывать. МОДНО, НО ВРЕДНО Сегодня среди мод­ ных аксессуаров у моло­ дых - маленькие плейе­ ры с наушниками. Их прелесть в том, что ваша музыка или ваш ино­ странный всегда с вами и не мешают людям. Страдают же, как правило, сами хозяева плейеров - любителей громкости. Слуховой нерв под воздействием сильных звуков разруша­ ется. Врачи пытаются восстанавливать такие повреждения, но это им плохо удается. Громкая музыка в наушниках мо­ жет стать причиной не­ врозов, плохого настрое­ ния, пониженной рабо­ тоспособности, бессон­ ницы. Стремление успеть все сразу имеет неприят­ ные последствия. Уче­ ные подсчитали, что са­ мое тяжелое воздействие испытывает на себе ор­ ганизм человека, кото­ рый едет в транспорте, слушает через наушники громкую музыку и одно­ временно жует: звуки музыки, шум, вибрация транспорта и естествен­ ные хлопки внутри уха, производимые при жева­ нии, - все это создает напряжение в слуховом аппарате. Сужаются пе­ риферические сосуды, нарушается сердечный ритм. Звук плейера может достигать 114 ДБ, а ди­ скотека - 80 - 100, про­ езжающий поезд - 90 - 100 ДБ. Вот и подумайте, как найти выход из такого положения. 26 августа 2000 г. № 69 (6939 ) “ВПЕРЕД” 3 стр .