Вперед. 2000 г. (с. Волово)

| 4 стр. ; 1Р *4 ^ \ ** ВПЕРЕД " 12 апреля 2000 г. N 2 31 (6901) У С Е Б Я ВОРУЕМ ... Прошло три месяца нового года, но они уже озна­ меновались рядом хищений с территорий сельскохозяй­ ственных предприятий. Особенно участились кражи кор­ мов. А ведь летом у сельского жителя есть возможность создать достаточные запасы на зиму для своего подворья - только коси, не ленись. Кроме того, для членов коо­ перативов специально выделяют солому, даже готовое се­ но. Ан, нет! Нерадивые, они как та стрекоза из басни Крылова, что "лето красное пропела, оглянуться не ус­ пела, как зима катит в глаза". А зимой где раздобыть кормочка для коровы? Ясное дело, из скирды сельхозп­ редприятия. Под покровом ночи выходят они на промы­ сел. Вот только несколь­ ко примеров. 2 февраля житель села Васильевка В.И.Новиков похитил се­ но в СХПК "Воловский". Ущерб хозяйству соста­ вил 234 рубля. Аналогич­ ное случилось неделю спустя в Ломигорах . Правда, на сей раз кражу совершил, так сказать, заезжий , житель села Н.Ольшаны Орловской области Н.А.Варнавский. А теперь перенесемся в Болыпеивановку. Здесь 8 марта (вероятно, решил таким образом составить праздничное меню своей коровушке) В.Н.Иванцов похитил 170 килограммов сена из сельхозкоопера­ тива "Заветы Ильича". Через три дня хищение произошло опять же в "Воловском": Н.П.Войце- ховский из скирды украл 120 килограммов сена. 13 марта А. Г.Шилин похи­ тил сено в кооперативе "Гатищенский". Ущерб - 95 рублей. А вот В.А.Чер- касов совершил кражу 82 килограммов патоки с молочнотоварной фермы сельскохозяйственного производственного коо­ ператива "Рассвет". Этот список можно продолжить и дальше, но не дает покоя вопрос - сколько же можно, ува­ жаемые селяне, воровать у самих себя?.. Впрочем, далеко не всегда с должной серьез­ ностью и ответственно­ стью относятся к своим обязанностям и сторожа. Так случилось в самом начале 2000 года, когда жители села Чесночного С.Н.Корнеев и С.Н.Хор- чевников проникли на ферму кооператива "Спасский", прихватив оттуда двух свиней. Но сторож утверждает, что как раз в это время на­ ходился на рабочем мес­ те. Так почему же тогда не предотвратил преступ­ ление? По всем вышепере­ численным фактам воз­ буждены уголовные дела по ст.158 УК Российской Федерации. Житель села Замарай- ка Ю.В.Селищев похитил 88 килограммов электро­ провода для того, чтобы, сбыв краденное, приоб­ рести спиртное. Тем са­ мым замарайскому хо­ зяйству "Восход" был на­ несен ущерб на сумму 2223 рубля. В тот мо­ мент, когда злоумышлен­ ник срезал электриче­ ский провод, он не думал о собственной безопас­ ности и уж, конечно , меньше всего его заботи­ ло благосостояние род­ ного кооператива. Толь­ ко вот действительно ли родного для него, нечи­ стого на руку?!. М .МОИСЕЕВ, начальник отделения участковых инспекторов, майор милиции^ ЭТО ИНТЕРЕСНО ЯВЛЕНИЕ ШАМАНА Это было в 1985 году. Сотрудник Института клинической и экспери­ ментальной медицины Сибирского отделения АМН СССР Константин Бакулин с группой спе­ леологов обследовал гро­ ты пещеры "Черного дьявола" на глубине поч­ ти сотни метров. После нескольких часов работы люди потянулись к вы­ ходу. Константин шел последним. Закрепив ве­ ревку на специальном поясе, обхватывающем грудь, он приготовился к подъему. И вдруг...по­ чувствовал на себе чей- то тяжелый взгляд. Уче­ ного обдало жаром. Ведь позади никого не долж­ но быть. Первое побуж­ дение - бежать! Но ноги словно окаменели. Огля­ нуться, посмотреть, что творится за спиной, бы­ ло безумно страшно. И все же, будто в состоя­ нии гипноза, повинуясь чьей-то чужой воле, уче­ ный повернул голову и увидел... шамана. У при­ зрака горели глаза. Он покачи вал мохнатой шапкой с рогами, делал плавные зазывные дви­ жения руками - мол, иди за мной. Бакулин безот­ четно сделал несколько шагов в глубь пещеры, но тут же инстинктивно начал отчаянно дергать за веревку - единствен­ ную нить, связывающую с находившимися навер­ ху товарищами. На язы­ ке спелеологов - это просьба об экстренной помощи. Больше Бакулин в пещеру никогда не спу­ скался. Но еще долго шаман являлся ему во сне и звал с собой. Друзья Бакулина отмеча­ ют, что до этого случая Константин никогда не отличался особой впе­ чатлительностью, напро­ тив , слыл человеком уравновешенным. К он ечн о , к подо­ бным историям можно относиться с недовери­ ем. Мало ли что может пригрезиться человеку в темноте под землей? Но чем больше ученые ин­ тересовались пещерой, о которой исстари в наро­ де шла дурная слава, тем чаще испытывали на се­ бе ее магическое воздей­ ствие. По их свидетель­ ствам, того, кто нахо­ дился в глубине пещеры, в какой-то момент вдруг охватывал беспричин­ ный панический страх. Забывая обо всем, бро­ сая снаряжение, иссле­ дователи со всех ног, об­ гоняя друг друга, рва­ лись на выход, к свету. Уже потом, придя в се­ бя, никак не могли объ­ яснить, что же случи­ лось. Похоже, что "наваж­ дения" происходили не из-за особенностей че­ ловеческой психики, а из-за неведомого внеш­ него воздействия. При наличии различ­ ных версий о природе явления оно до сих пор остается неразгаданной загадкой. КАК ДЕЛАТЬ ВЛАЖНЫЕ ОБТИРАНИЯ Это прекрасное сред­ ство закаливания, одно из сильнейших по своему воздействию на детский организм. Начинать об­ тирания нужно не рань­ ше чем с семи месяцев. Но сначала приучите малыша к сухому обти­ ранию: примерно неделю ежедневно растирайте его тело куском сухой фланели или шерстяной ткани, пока кожа не по­ краснеет. Только не ув­ лекайтесь чересчур, не причините ребенку боли, процедура должна до­ ставлять удовольствие. Как только заметили, что кожа краснеет быс­ трее, чем в первые дин, можно начинать влаж­ ные обтирания. Сшейте из старого махрового полотенца ру­ кавичку. Смочите ее в теплой (34-35 градусов) воде, отожмите и обти­ райте сначала грудку, животик, спинку, в по­ следнюю очередь ручки и ножки, прикрывая ос­ тальное пеленкой. Сразу же вытирайте насухо мягким полотенцем, при­ крывайте пеленкой. Постепенно снижай­ те температуру воды, до­ ведя ее к году до 30 гра­ дусов. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ЗАПРАВКИ, СОУСЫ, МАРИНАДЫ Они являются состав­ ной частью большого ас­ сортимента холодных блюд и закусок. Благодаря им из одного и того же продукта можно пригото­ вить разнообразные по внешнему виду и вкусу блюда. ГОРЧИЧНАЯ ЗАПРАВКА Растительное масло 100 г, столовая горчица 1 чайная ложка, 2-3-про- центный уксус 1/2 стака­ на, сахар 1-2 чайные лож­ ки, молотый перец по вкусу. Соль, сахар, молотый перец, столовую горчицу растереть до получения однородной массы, доба­ вить столовый уксус, рас­ тительное масло и все хо­ рошо перемешать. Хра­ нить заправку в закрытой бутылке или эмалирован­ ной посуде с крышкой. Перед употреблением взбалтывать. Горчичную заправку можно сделать с яичным желтком, добавив его в описанный рецепт. Или можно приготовить ее с майонезом, заменив рас­ тительное масло на 100 г майонеза. САЛАТНАЯ ЗАПРАВКА Растительное масло 125 г, 2-3-процентный ук­ сус 125 мл, сахар 1 чайная ложка, соль 1/2 чайной ложки, молотый перец по вкусу. Смешать сахар, соль, молотый перец, развести столовым уксусом и доба­ вить растительное масло. МАЙОНЕЗ С ТОМАТОМ Майонез 200 г, томат- пюре 1 столовая ложка, растительное масло 1чай­ ная ложка, репчатый лук 1 шт., нарезанная зелень укропа 1 чайная ложка. Томат-пюре довести до кипения и остудить. Репчатый лук мелко пору­ бить и пассеровать на рас­ тительном масле, затем охладить. Майонез сме­ шать с подготовленными томатом-пюре, луком и мелко наре занн ой зе­ ленью укропа или пет­ рушки. МАЙОНЕЗ С ТОМАТНЫМ СОКОМ, С МЕТАНОЙ 1Л ЖЕЛЕ Майонез 3-4 столовые ложки, желатин 2 чайные ложки, томатный сок 10 столовых ложек, сметана 1 чайная ложка, 3-про- центный уксус 2 столовые ложки , соус "М осков­ ский" 1/2 чайной ложки. Желатин залить то­ матным соком и дать на­ бухнуть в течение 40-50 минут. Смесь поставить в горячую воду (на водяную баню) и, помешивая, рас­ творить желатин. Затем охладить до 30 градусов, добавить майонез, смета­ ну, соус "Московский", столовый уксус, хорошо вымешать й охладить. Со­ ус применяется для при­ готовления заливных блюд и закусок. * Майонез можно сде­ лать розовым желе, соеди­ нив его с желатином и свекольным настоем: на 1 банку майонеза - 2-3 чай­ ные ложки желатина и 5-6 столовых ложек свеколь­ ного отвара. * Майонез с килечным маринадом и желе: на 1 банку майонеза - 2-3 чай­ ные ложки желатина, 2/3 стакана процеженного килечного маринада из консервов , 2 столовые ложки 3-процентного ук­ суса, 1/2 чайной ложки сахара. УКРОПНАЯ ЗАПРАВКА Растительное масло 100 г, 2-3-процентный ук­ сус 150 мл, сахар 1,5 чай­ ной ложки, соль 1/2 чай­ ной ложки, молотый пе­ рец, зелень укропа 10 г. Сахар, соль, молотый перец развести уксусом, добавить растительное масло, мелко нарезанный зеленый укроп или 1 кап­ лю укропного масла, смесь размешать. МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ Растительное масло (лучше подсолнечное) 370 г, яичные желтки 3 шт., 2- 3-процентный уксус 3-5 столовых ложек, горчица, соль, сахар по 1 чайной ложке. В глубокую тарелку положить сырые яичные желтки, соль, сахар, сто­ ловую горчицу и расте­ реть деревянной ложкой до получения однородной массы. Затем, непрерыв­ но помешивая в одну сто­ рону , вливать тонкой струйкой небольшие пор­ ции растительного масла. Каждую новую порцию добавлять лишь после то­ го, как предыдущая хоро­ шо соединится с желтка­ ми. Когда соус загустеет и будет держаться на ложке, не стекая , добавить по вкусу столовый уксус или лимонный сок - они при­ дадут соусу не только ост­ рый вкус, но и белизну, и более жидкую консистен­ цию. СОУС "МУШКЕТЕР" Репчатый лук 50 г, бе­ лое вино 100 мл, зелень петрушки 20 г, майонез 1 кг. Мелко нарубленный лук припустить в вине до мягкости, посыпать зе­ ленью петрушки и доба­ вить майонез. Все хорошо перемешать. C0VC БЕЛЫЙ РЫБНЫЙ С ЛИМОННЫМ СОКОМ Рыбный бульон 2 ста­ кана, пшеничная мука 1 столовая ложка, масло 2-3 столовые ложки, репча­ тый лук 1/2 шт., корень петрушки или сельдерея 1/2 шт., лимонная кисло­ та и соль по вкусу. Пшеничную муку об­ жарить с жиром на слабом огне до светло-желтого цвета. Муку охладить до 50-60 градусов и соеди­ нить с бульоном, посто­ янно помешивая - до ис­ чезновения комочков и консистенции густой сме­ таны. Затем добавить мел­ ко нарезанные и слегка обжаренные лук, коренья петрушки или сельдерея. П роварить соус на слабом огне 20-30 минут. Готовый соус процедить, а овощи протереть через сито. Затем соединить их с соусом, добавить по вку­ су соль, лимонный сок или лимонную кислоту, довести до кипения, по­ ложить кусочки сливоч­ ного масла и все хорошо перемешать. Соус имеет белый цвет, на вкус - кислова­ тый, с запахом кореньев. Применяется для приго­ товления ряда производ­ ных соусов. C0VC ПАРОВОЙ Рыбный бульон 1,5 стакана, пшеничная мука 1 столовая ложка, масло 2-3 столовые ложки, ре­ пчатый лук 1/2 шт., ко­ рень петрушки 1/2 шт., лимонная кислота, соль, сухое белое вино 2-3 сто­ ловые ложки. Приготовить белый рыбный соус. В конце варки добавить белое ви­ ноградное вино и запра­ вить маслом. ВНИМАНИЮ ДЕЛОВЫХ ЛЮДЕЙ! Редакция газеты "Вперед" ПРИНИМАЕТ для опубликования в печати РЕКЛАМУ и ОБЪЯВЛЕНИЯ в течение всей рабочей недели с 9 до 17 часов по установленным расценкам. Ждем вас у себя по адресу: с.Волово, ул.Ленина, 14. Телефоны: 2-13-53, 2-13-21. Воловскому РОВД на постоянную работу требуются лица мужско­ го пола в возрасте до 30 лет, имеющие высшее образование. Обращаться в РОВД или по телефонам 2-14- 37, 2-19-60. ................. Мнение авторов не всегда отражает точку зрения редакции. За объявления и рекламу ответственность несет рекламодатель Главный редактор ВОРОПАЕВ В. И. Телефоны: гл.редактора 2-13-83, заместителя гл.редактора « I технического редактора 2-13-53, оператора компьютерных машин I 2-13-10, отделов экономического, писем и массовой работы 2-13-52, бухгалтерии 2-13-21 Номер сверстан ГУП И ГИНФ О Л и отпечатан в Липецком издательстве МПТР РФ. Адрес: г. Липецк, ул. Московская, 83. I у .-.’У у . АДРЕС РЕДАКЦИИ: 399580 , с.Волово, ул .Ленина-14 адрес электронной почты: root <§> vperedMpetsk.su ..— Тираж 1770 экз. Индекс издания 52630 , per. номер В 0432 , зарегистрирована . V законодательства РФ о СМИ (г. Воронеж). Заказ номер 3113 . Газета выходит два раза в ь егиональным суббота. ?м регистрации и контроля за соблюдением в печать по графику 18.00, факт, в 9 .30 . у