Вперед. 1999 г. (с. Волово)

4 стр. ^ВПЕРЩД* 2^ сёнтябр^1999 № 79 (6845) ПОЖАЛУЙТЕ НА ОБСЛЕДОВАНИЕ! Каждый день около ста беркулеза - очень д,зитель- жителей погибает оттубер- ное, непрерывное в течение кулеза - заболевания, кото- 8-10 месяцев, рое современная медшшна В Воловской ЦРБ су- в силах предупредить и из- шествует три метода ранне- лечить. На учете в прознво- го выявления недута. Это туберкулезных диспансерах флюорография грудной сегодня состоят более 1 клетки, сбор мокроты у ми. 1 лиона пациентов. Поч- взрослых, туберкулиноди- зи 200 тысяч - активная агностика у детей.'Хочу за- форма: каждый такой ооль- ^ ион может в течение гола заболеваемость туберкуле- заразить ДО 50 человек. Не* * ‘ * - зом выше среднего показа- •мало таких людей находит- д ^ ся на учете и в ТМО "Во- ^еля по ооласти. Этому ловское" спосооствует плохое отно- Своевременное выявле- отдельных граж.зан к ние заболевания имеет своему здоровью и здо- большое эпидемиологиче- ровью окружающих, тех, скос значение, гак как по- избегает флюоро 1 рафи- сле установления диагноза ческое обследование, больного госпитализируют Просьба - не делать этого, в противотуберкулезные Ниже мы называем учреждения, поэтому рас- чис.за, когда можно пройти пространение инфекции флюоро 1 Т)афическое обс.зе- сводится к минимуму. Но дование непосредственно в надо зназъ, что лечение ту- своем насе.зеином пункте. ГРАФИК ФЛЮОРОГРАФИЧЕСКОГО ОБСЛЕДОВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ ВОЛОВСКОГО РАЙОНА номер п/п Н аименование н аселенного пункта Д ата обсл едовани я 1. Воловчик 5.10.99. 2. Хавань 4.10,99. 3. Ломигоры 6.10.99. 4. Замарайка 7.10.99. 5. Турчаново 8.10.99. 6. Семеновка 11.10.99. 7. Васильевка 13.10.99. 8. Липовец 14.10.99. 9. Самарино 15.10.99. 10. Большовка 18.10.99. П . Ожога 19.10.99. 12. Нижнее Большое 20.10.99. 13. Предтечевка 22.10.99. 14. Димитрове 25.10.99. 15. Чесночное 26.10.99. 16. Захаровка 27.10.99. 17. Спасское 28.10.99. 18. Ефимовка 29.10.99. 19. Александровка 1.11.99. 20. Б.Ивановка 2.11.99, 21. Старое Панино 3.11.99. 22. Гатище 4.11.99. 23. Пикалово 5.11.99. 24, Юрское 9.11.99. 25. Набережное 12.10.99 и 10.11,99. 26. Вышнее Большое 21.10.99И 11.11.99. В.САЯНИН, главный врач Г.МО "Воловское". ПОЛЕЗНЫЕ МЕЛОЧИ з ы е ш , е н е з н н е ж е з н у с ^ т с ^ . . . Так варят рис на Вос­ токе. Рис опускают в ки­ пяток (соотношение риса и воды - две части к трем). На крышку кладет­ ся груз, чтобы не вышел пар. Время варки абсо­ лютно точное - 12 минут. Огонь: три минуты силь­ ный, семь минут умерен­ ный, затем слабый. Каша готова, но не спешите от­ крывать крышку. Оставьте кашу закрытой ее 12 ми­ нут. Затем можете откры­ вать. Положите поверх каши кусочек сливочного масла граммов в 25-50, чуть-чуть посолите и раз­ мешайте ложкой. ( р ж о и ь При варке фасоли не следует см еш и в ать ее сорта. Для сокращения ср о к о в варки ф асоль нужно замочить в холод­ ной воде на 5-8 часов. Вес фасоли при этом уве­ личивается вдвое. Те.мпе- ратура воды должна быть не больше пяти градусов, иначе фасоль закиснет. Если вода приобрела не­ приятный вкус, лучше ее слить. Фасоль варят, залив холодной водой (3 литра на 1 кшюграм.хз фасоли), при слабом непрерывном кипении в закрытой по- У^уде без соли.___________ Соусы и томат надо добавлять в готовую фа­ соль. В воду, где кипит фа­ соль . можно доб ави ть пучки зелени для вкуса и аро.мата. Старые стручки фасо­ ли станут нежны.ми на вкус, если тушить их с добавлением молока, еще лучше - сливок. Чтобы стручки фасоли сохрани­ ли зеленую окраску, их заливаю т подсол енной кипящей водой и варят при закрытой крышке. Н У Н Отваром ЛУКОВОЙ ше- л\'хи подкрашивают буль­ оны. Бульон становится красивее и питательнее, обогащается витаминами. Луковицу перед з а ­ кладкой в суп желательно разрезать пополам и слег­ ка поджарить обе поло­ винки только с одной сто­ роны па сковороде без масла. Тогда в супе сохра­ нятся ароматические ве­ щества, которые обычно улетучиваются при варке. Замерзший лук можно употреб.тять в пищ^ - он сохраняет свои вкусовые качества, а если нужен размороженный лук - его на три часа клад>т в хо­ лодную ВОД>'. Нож, перед тем как резать лук, обычно опу­ скают в холодную во;о' - тогда не будет щипать глаза. Нарезанный лук, что­ бы уменьшить горечь, про­ мывают в проточной воде. Если не помогло - добав­ ляют уксус. Можно еще обдать лук кипятком. Начатая луковица ос­ тается свежей, если ее по­ ложить срезом на тарелоч­ ку, посыпанную солью. Чтобы лук при жарке стал золотистым и не подгорел, его панируют в пшеничной муке. Зеленый лук хранят непромытым . Но если хранить приходится не­ сколько дней , можно сбрызн>ть его водой, уло­ жить в полиэтиленовый пакет и хранить в холо­ дильнике. Чеснок и лук лучше всего хранить в венках в прохладном сухом поме­ щении, предварительно хорошо просупшв. Подсушенные н очи­ щенные тыквенные се- .мечкн можно использо­ вать вместо миндаля, до­ бавляя в тесто при 'вы­ печке печенья и пряни­ ков. Тыква вполне пригод­ на для употребления в пищу в сыром в 1 ще, хотя это и непривычно для нас. Она легко усваивает­ ся, особенно молодые, нежные плоды. Патиссоны, по форме напо.минаюшие тарелку, - особый вид тыквы. Йх использ>тот только недоз­ релыми. Самый распро­ страненный способ кули­ нарной обработки патис­ сонов - консервирование в рассоле (7 процентов соли и 1 процент уксус­ ной кислоты) с добавле­ нием мяты, чеснока, зе­ лени петрушки и укропа. н А 7 > ж о я ( ^ е и ь Чтобы подмороженный картофель не имел непри­ ятного вкуса, его нужно на минутку опустить в холод­ ную вод>', а потом сварить в кипятке, добавив в него чайную ложку уксуса на каждлю чайную ложку со­ ли. Картофель варят на умеренном огне, тогда клубни разбухают равно­ мерно. Если огонь слиш­ ком сильный, клубни ло­ паются снаружи, по оста­ ются сырыми внутри. *^1тобы ни одна карто­ фелина не разварилась, нужно слить во,чу через 15 минут после закипания и доваривать на пару. Карюфель, сваренный *'в мундире", легко очи­ стится, если сразу после варки его облить холодной водой. Если карюшку нужно свари гь побыстрее, поло­ жите в воду столовую ложку маргарина. К артоф ельное пюре будет вкуснее, если карто­ фель сварить на пару. ^Ггобы пюре было пыш­ ным, добавьте в пего сли­ вочного масла и, посте­ пенно добавляя горячее молоко, взбивайте. Ес.зи молоко будет холодным, пюре приобретет серый цвет. ПРОСТО АНЕКДОТ Директор авнакомпа- нни выговаривает коман­ диру самолета: - Я бы хотел, чтобы вы впредь выбирали сло­ ва, с которыми обращае­ тесь к тшссажирам. 11а днях, заходя на посадк), вы сказа.ти пассажирам в микрофон: "Прежде чем мы приземлимся, я хотел бы воспользоваться слу­ чаем и попрощаться со всеми". СПОРТ ПОСЛЕДНИЙ МАТЧ СЕЗОНА Как уже сообщалось в нашей газете, футболь­ ное первенство района завершено. Победитель п призеры известны . Но о тл ож ен ны й по ряду п р и ч и н .матч между сборными Спасского п В олово в с е - т а к н был проведен. Гости начали поеди­ нок довольно активно. В одной из атак защитник хозяев поля, отводя угро­ зу воротам, сыграл ру­ кой. Арбитр указал на 11-метровую отметку. К .ч 1 ячу подошел Александр Подопрнхин и четко ре- атпзовал пенальти. Спу­ стя четверть часа анало­ гичная спту'ацня возник­ ла у во р о т во л о вц е в : Олег Семкин использо­ вал пр едо ставивш ийся ему шанс. Казалось, пер­ вый тайм так н завер­ шится вничью. Однако форвард спасских ф 1 тбо- листов Павел Шкурков, задающий тон в атакую­ щих действиях нападаю­ щих, наносит сильный н точный удар в нижний \тол ворот - 2:1. С таким счетом команды ушли на перерыв. События после него добавили эмоций в стане болельщиков нынешнего чемпиона. Воспользовав­ шись замеш ательством соп ерников , отличился Павел Шклрков. Четвер­ тый гол забивает Олег Се.мкин (к с т а т и , и О.Семкин, II П.Шклрков сделали свои дубли в этом ничего не решаю­ щем матче). Завершаю­ щую точкх’ поединка по­ ставил Павел Шкурков, удар которого пришелся в нижний угол ворот... .АСЕМЕНОВ. Р .5 . Лучшим "снайпе­ ром" чемпионата признан Павел Шкурков, в активе которого одиннадцать мя­ чей. У Олега Семкина - десять. Сергей Глазунов из Набережного забил на .мяч меньше. Кто претен­ дует на звание лучшего вратаря? Несомненно, им окажется Налим Мусаев (Спасское) или Нса .Лб- дулмуслимов. Этот симпатичный "чертик ста , 1 героем музыка. 1 ьно-театра.гизо- I ванной постановки районного Дома детского творчества, посвященной началу учебного года. Фото С.КОРОСТЕЛЕВА. \ Сниму квартиру с удобства.ми в с. Волово (желательно с телефо­ ном). Обращаться по те­ лефону 2-12-38. 5: .11.1«»Iп а н ||«М. 11 нс' 1 :а н а "|{||«‘ |К‘д" н а | 10 .|> Iо д н о 2000 го д а но 1*1а||«»11 11.0Н0 - 2 .» руГ». II•»д■ I^■ 1 *I:а | | р т и 1 '« 1 ао 'Г 1‘>1 к«> КС'ОХ «п до .ю и пн .х <*|снан р а 114 »па II у 1 1 0 ' 1 т а . 11.0 110 11. ' С11К11111Т1: I I л п о ч т . У ! СКОРО с гопчос гь |1о;11111С1;и I I \ 11ЛП 1У гл;|г;т.> ;{||лчит 1:.1 ыю котрлсп: 1 . РЕЯЧКЦИЯ "ВПЕРЕД". Мнение авторов не всегда отражает точку зрения редакции. За объявления и рекламу ответственность несет рекламодатель Г. 1 . редактор ВОРОПАЕВ В.И. Те. 1 ефоны: г.х.редактора 2-13-83, заместите-тя г. 1 .редактора\ 2-13-53, ответственного секретаря '2-13-10, отде.юв зкопо.иическогой писем и .кассовой работы 2-13-52, бухго-зтерии 2-13-21 | Номер сверстан и отпечатан в Липецком издательстве Госкомпечати РФ. Адрес: г. Липецк, ул . Московская, 83. АДРЕС РЕДАКЦИИ: 399580, с .Волово, ул .Л енина -14 Тираж 1690 экз. Индекс издания 52630 , рег. номер В 0432 , зарегистрирована Центрально-черноземным региональным ^ законодательства РФ о СМИ (г. Воронеж). Заказ номер 4831. Газета выходит д ва раза в неделю: среда, суббота. управлением регистрации и контроля за соблюдением Подписано в печать по графику 18.00, факт, в 9.30. ,