Вперед. 1994 г. (с. Волово)

НА А К ТУАЛЬНУЮ Т ЕМУ О Т Е Х, КТО РЯДОМ ТРЕВОГИ П Р ЕЖ Д Е В Р ЕМ ЕННЫ НАШ ПОЧТАЛЬОН В средствах'массовой информации нередко сооб­ щается о недостатках в под­ готовке к весенне-полевым работам: не полностью отре­ монтированы трактора и сельхозинвентарь, нет или не хватает горюче -смазоч- —^ных материалов. Поэтому J часто приходится слышать вопросы - как будем обра­ батывать приусадебные уча стки, пахать огороды, са­ жать картофель. Вопросы, конечно, правомерны. Ад­ министрация села Волово уделяет им внимание и хочу заверить, что ни одного ого­ рода не останется не вспа­ ханным. На территории админи­ страции расположено почти 1600 личных подсобных хо­ зяйств колхозников, рабочих и служащих, имеющих ого­ роды. Объем работ предсто­ ит сделать немалый. Для его выполнения по плану адми­ нистрации, который уже разработан, будут привлече­ ны по одному трактору из ДРСУ, ТОО Волово 'Агро- промхимии", акционерного общества "Агросервис", Во- ловское КГСО, колесные трактора районного узла связи, маслозавода и неко­ торых других организаций, имеющих технику. Кроме того, в обработке приусадеб­ ных участков примут уча­ стие *два гусеничных и столько же колесных трак­ торов из колхоза "Великий Октябрь". Посадку картофеля будут вести механизаторы "Воло- воагропромхимия'\ АО "Аг­ росервис", дорожно-строи­ тельного участка, РГГУ бы­ тового обслуживания, кол­ хоза "Великий Октябрь". Думаю, не останутся в стороне и наши фермеры. После обработки своих по­ лей, они окажут посильную помощь своим соседям и односельчанам. Хотелось бы обратить внимание на такой вопрос, как оплата за выполненные работы. Она должна произ­ водиться предварительно в ■той организации или пред­ приятии, откуда будет пре: доставлена техника. Замечу, что, возможно, кому-то из селян придется купить го­ рючее самим на автозапра­ вочной станции. Мы плани­ руем оказать помощь по вспашке и пс/садке огоро­ дов, в первую очередь, ин­ валидам и участникам Вели­ кой Отечественной войны, пенсионерам , одиноким престарелым людям, имею­ щим приусадебные участки. Но каждому известно, что после посадки огородов работы на них не кончают­ ся. И одно из важных ме­ роприятий, которое прово­ дит крестьянин на карто­ фельном поле вот уже не первый десяток лет, борьба о колорадским жуком. Поэ­ тому правильно сделают те, кто заблаговременно, уже сейчас, приобретут необхо­ димые ядохимикаты для об­ работки- картофеля, которые имеются в ТОО "Воловоаг- ропромхимия". В.РТИЩЕВ, глава администрации с.Волово. Труп почтальона требует доброты, чуткости и вним а ­ ния к людям. Всеми этими чертами обладает Л .В .Т р у - някова . Е е мягкая улыбка, приветливое слово р а спол а ­ гают к себе . Кажется, будто и не бывает у Любови В а ­ сильевны плохого настрое ­ ния. Она отзывчива на чужую боль и беду, всегда найдет добр о е слово. На все прось ­ бы жителей отзывается с го ­ товностью: заплатить л и за р а д и о , отнести л и письмо или сдать бандероль, выпи ­ сать газету или журнал . На участке, который она обслу ­ живает, много пожилых лю ­ д е й , для которых общение с почтальоном становится с о ­ бытием и от к аж до й такой встречи у них остается теп­ ло е чувство. В любую погоду можно видеть нашего почтальона с сум кой "полной се р д е ц ”. Д о ­ ставляет почту она всегда вовр емя . Подписны е и з д а ­ ния и письма раскладывает по секциям в абонементные ящики, а больным и преста­ релым людям заносит в дом . З а е е добросовестный труд жильцы улицы Комм у ­ нальной говорят почтальону спасибо . На хорошем счету Т р у н я к о в а и в от делении связи. М.ЖУРБИНА, с.Волово. СТИМУЛ Д Л Я НАЧАЛЬСТВА РАЗЪЯСНЕНИЕ Министерство труда 20 января 1994 г. Москва № 2 О ПОРЯДКЕ УСТАНОВЛЕНИЯ СТИМУЛИРУЮЩИХ НАДБАВОК РУКОВОДИТЕЛЯМ УПРЕЖДЕНИИ , ОРГАНИЗАЦИИ И ПРЕДПРИЯТИИ , НАХОДЯЩИХСЯ НА БЮДЖЕТНОМ ФИНАНСИРОВАНИИ (Утверждено постановлением Министерства труда Россий­ ской Федерации от 20 января 1994 г. номер 6). В связи с поступающими запросами о порядке установ­ ления стимулирующих надбавок к должностным окладам руг ководителям учреждений, организаций и предприятий, на­ ходящихся на бюджетном финансировании, и в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 27 декабря 1993 года Министерство труда Российской Федера­ ции разъясняет: Стимулирующие надбавки к должностным окладам ру­ ководителей учреждений, организаций и предприятий, на­ ходящихся на бюджетном финансировании, устанавливаются решением вышестоящего органа управления применительно к порядку, определенному в соответствии с пунктом 5 по­ становления Правительства Российской Федерации от 14 ок ­ тября 1992 года номер 785 "О дифференциации в уровнях оплаты труда работников бюджетной сферы на основе Еди­ ной тарифной сетки" для других категорий работников дан­ ного учреждения (организации, предприятия). У НАШИХ СОСЕДЕЙ НАЛЕТАЙ - ПОПЕШЕВЕЛО... В Т е р б у н а х б о л е е ч е м н а т р е т ь у м е н ь ш и ­ л а с ь ц е н а б у х а н к и " с е ­ р о г о ” х л е б а , в ы п е к а е ­ м о г о н а м е с т н о м х л е б о ­ з а в о д е . А п р и ч и н а э т о ^ н а д о с к а з а т ь , д о б р о й п е р е м е н ы в т о м , ч то с н е д а в н и х п о р м у к у т е р - б у н с к и е х л е б о п е к и с т а ­ л и з а к у п а т ь , м и н у я э л е ­ в а т о р , у е л е ц к и х м у к о ­ м о л о в . Д Л Я БУДУЩЕГО УРОЖАЯ УВЕРЕННОСТЬ ЕСТЬ С хорошими результата­ ми завершили прошлый по­ левой сезон земеледельцы колхоза |'Родина". Цо 36 центнеров зерна собрали они с каждого гектара. Расчитывают на хороший урожай хлеборобы и в ны ­ нешнем году. А для этого, как известно, нужны качест­ венные семена. Всего вы- шнеболыновцам предстояло заготовить и подработать до посевных кондиции около 400 тонн ячменя, овса, горо­ ха и других культур. Без проволочек отремон­ тировали зерноочиститель­ ную технику', организовали бригаду из четырех колхоз- ниц-свекловичниц. Работа пошла на лад. В короткий срок были подработаны до кондиций первого класса 240 тонн семян ячменя, до вто­ рого класса 56 тонн гороха. Закончили и подготовку се­ мян овса, есть и гречиха. Словом, крестьяне уверены, что в период весенней по­ севной кампании в землю лягут качественные семена. На важном производст­ венном участке добросовест­ но трудятся Е.И.Ватутина, В.А.Болотова, Р.А.Гришано- ва и Н.И.Ватутина. А.РТИЩЕВ, главный агроном. РЕКОМЕНДАЦИИ СПЕЦИАЛИСТА ТАЙ НА К АРАВАЯ ИЗ СОЛ ОМЫ Солома может прокормить весь мир, если пра- вильно использовать ее энергию, ибо в килограмме со­ ломы столько же KOjtopuH, сколько в килограмме зер­ на. Орел. Ровно год удавалось администрации области уд ер ­ живать самые низкие цены на хлеб - 18 рублей . Цена , к о ­ нечно , по нынешним врем енам фантастическая. Но причина такой деш евизны проста - это, во-первых, небывалый уро ­ ж ай зерновых - более 2 , 5 млн. тонн, а также почти полу ­ миллиардные вливания и з областного бюджета. С 11 января 19 94 года орловский хлеб стоит уж е 140 рублей и все равно это в два р а за ниже , чем в Москве и областях. Горожане ж е восприняли подорожание спокойно , так как всем надоело , что дешевый хлеб уходит с мелкими коммерсантами в со сед ни е области, а здесь - просто с к ар ­ мливается скоту. После того, ка к хлеб подорожал , на орловском хлебо ­ комбинате стали выпекать на 1 5 -2 0 тонн меньш е продукции . Пока невыгодно, видимо , кормить таким доро гим хлебом скотину, а для д о м а много ли н ад о ... На сним ке : в фирменном м агазине "Каравай ". Фото Л.Свердлова. (ФОТО ИТАР-ТАСС). Статья "Кто сказал, что солома не хлеб?" (С.Ж." от 28 сентября 93 г ), посвя­ щенная экономической эф­ фективности биоспособа обработки соломы, вызвала широкий интерес. Особое внимание привлекает отзыв опытного производственни­ ка из Саратовской области Михаила Кованева, кото­ рый был опубликован под названием "Коль жизнь со­ лена - сойдет и солома" ("С.Ж." от 4 января 94 г.). Он делится с читателем способом обработки соло­ мы - путем самосогревания в траншеях в течение трех­ четырех суток. Идея эта стара как мир. Еще Аристо­ тель пытался таким путем обрабатывать солому. В тридцатых годах у нас про­ водились научные исследо­ вания на эту тему, способ тогда описывался во мно­ гих наставлениях по кор- моприготовлению. Но везде с оговоркой: самосогрева­ ние значительно увеличива­ ет поедаемость соломы ско­ том, но не увеличивает ее питательности. Поэтому, несмотря на свою простоту, способ не получил распро­ странения. Почему при обычном самосогревании не увели­ чивается питательность со­ ломы, а при биоспособе, разработанном в ТСХА, где тоже используется самосог­ ревание, - увеличивается? Причем солидно - с 0,2 до 0,6 кормоединиц. Все дело в том, что солому, смочен­ ную водой, оставляют на 3- 5 суток, чтобы она грелась до температуры 30-50 гра­ дусов Цельсия. За этот про­ межуток времени в массе ее происходят настолько раз­ нообразные микробиологи­ ческие процессы, что ни о каком повышении пита ­ тельности говорить не при­ ходится. При температуре 10-15 градусов быстро раз­ вивается белая и бурая гни­ ли. Когда температура под­ нимается до 20-25 градусов - это на вторые или третьи сутки, - начинается интен­ сивно развиваться дрожже вое брожение, происходит закисление среды. А если в солому еще подсыпают и муку, как говорит М.Кова- нев, то закисление проис­ ходит более интенсивно, поскольку крахмал является прекрасной питательной средой для сахаромицетов, то есть дрожжей. Таким об­ разом получают из соломы обычный силос, которым, если злоупотреблять им, можно загубить молочное скотоводство - силос повсе­ местно вызывает ацидозы... Наконец, на четвертые- пятые сутки температура соломы достигает 40-50 градусов. Именно такая температура нужна для микрофлоры, способной увеличить питательность соломы. А ее получают уже в закисленной, загнившей среде, не пригодной для бурно действующих микро- грибов, ферменты которых в нормальной среде разру­ шают клетчатку, гемицел­ люлозу, лигнин. Другая со­ путствующая микрофлора, в той же нормальной среде, питаясь продуктами выше­ названных микрогрибов, синтезирует легкоперевари- мый белок. Но здесь этого не происходит, ибо самого- рение соломы - не обособ­ ленный биологический процесс, как рассматривали раньше, а всего лишь след­ ствие автолиза, или само­ распада растительных ос­ татков, которое проявляет­ ся при мИогих химических реакциях. А теперь обратимся к биоспособу обработки со­ ломы и поразмыслим, по­ чему питательность соломы повышается. При биоспо­ собе измельченная, переме­ шанная с солями, она на­ бирает температуру 40-50 градусов за 7-10 часов, при­ обретает не кислый, а хлеб­ ный запах. В чем тут дело? Да в том, что за столь ко­ роткое время не успевают развиваться гнилостная микрофлора и сахаромице­ ты, а сразу начинает актив­ но действовать группа цел­ люлозолитических микро­ грибов. Среда для них пре­ красная: температура 40-50 градусов, влажность 60-70 процентов, pH 5,5-6,5. Здесь же небольшой про­ цент неокисленного этано­ ла - основного источника углерода для микрогрибов; здесь же солевые добавки, содержащие азот, фосфор, кальций и прочие элемен­ ты. Словом, созданы почти такие условия, как в рубце жвачных животных, где происходит первичная об­ работка корма. Вот главная причина эффекта биоспо­ соба обработки соломы, разработанного в ТСХА. При биоспособе ис ­ пользуется специальная по­ рошковая закваска. Для че­ го она нужна? Если просто .смочить солому и погрузить в емкость, то самосогрева­ ние затянется, а с заква­ ской вносятся в солому в высокой концентрации це­ лые группы микроорганиз­ мов, разлагающих клетчат- _ку, и другие трудноперева- римые полимс'ры. Помните, порошок сначала наращи­ вается на зерновом размо­ ле. Нужная микрофлора на ­ чинает быстро развиваться и подавляет развитие не- * нужной, температура среды быстро повышается до оп­ тимальной, когда за два-три часа в структуре питатель­ ных веществ соломы про­ исходят колоссальные из­ менения. Получается но: вый хороший корм, с иным химическим составом. А теперь поговорим о том, как поправить ошибку в способе М .Кованева. Нужно вносить в траншеи ту же закваску, что и при биоспособе. В 1990 году в ТСХА такая технология бы­ ла разработана, успешно испытана в производстве и запатентова• на. По этой технологии в смесителе С -12 готовится тонна рабочей закваски на той же измельченной соло­ ме. Затем в каждую из че­ тырех траншей вываливает­ ся по 250 килограммов за­ кваски. Далее на нее нагру­ жается новая партия увлаж­ ненной соломенной резки, но не более 2,5 тонны в су­ хом веществе. Траншея на­ крывается пленкой. Через 10-12 часов корм приобре­ тает хлебный запах, и пи­ тательность его повышается до 0,6 кормоединицы. Ког­ да не очень холодно, корм можно готовить просто на открытой площадке. Пол­ учается то же самое... В Тимирязевской акаде­ мии уже разработана ре­ цептура по использованию соломы, обработанной био­ способом, для кормления свиней и птицы. Подробно­ сти опубликованы в первом номере журнала "Приуса­ дебное хозяйство". П.ЛЕСНОВ, кандидат биологических наук, ТСХА. ("С.Ж."). 30 марта 1994 г. № 26 (6272) " ВПЕРЕД " 3 стр.