Вперед. 1994 г. (с. Волово)

— 4 стр. ........ ...... ...... ....... ■ ' .... ,......V..... "............. .... .. ВПЕРЕД"24 августа 1994 г. ....................... № 68 (6314) КОНКУРЕНЦИЯ ОБОСТРЯЕТСЯ С командой "Торпедо-И" наши футболисты уже поме- рялись силами на старте ны­ нешнего первенства. Тогда, выступая на своем поле, "Искра" без особых хлопот одержала верх 5:1. А 14-го августа воловцы отправились в Елец с ответным визитом. Этот матч, заставивший изрядно поволноваться бо­ лельщиков, удался. Но, чес­ тно говоря, сборная района все-таки недооценила сопер­ ника, уверовав в легкую по­ беду. Но ходу поединка "Ис­ кре ' пришлось даже отыгры­ ваться. И наши добились ничьей после пенальти, ко­ торый четко реализовал В.Селищев. Итоговый ре ­ зультат 1:1 хотя и пополнил копилку "Искры" очком, но турнирную ситуацию не из­ менил: воловцы по-прежне­ му находятся в "середняч­ ках". Очередную игру они проводят дома 21-го августа. Борьба за лидерство сейчас в самом разгаре, причем на­ ша команда тоже не потеря­ ла шансов занять более до­ стойное место. А.СЕМЕНОВ. jCoftotuu венеда на Оби... ( Н овоси бир ская о бмга нь). С ТАРЫ Й З НАКОМЫ Й Лопух большой, на­ зываемый также репей ­ ником, - крупное двух­ летнее растение из се ­ мейства астровых. Вы ­ сота его достигает 180 см. В первый год появ­ ляются широкие череш­ ковые листья, а на вто ­ рой год вырастает пря­ мой , р ебр и стый сте ­ бель. Трубчатые, с лило ­ во-пурпурным венчиком цветки собраны в шаро ­ видные корзинки, кото­ рые располагаю тся на концах ветвей. Корень мяси стый , маловетви ­ стый, до 60 см длины. Кор ен ь ло п уха в фармацевтической прак ­ тике называют бардано- вым корнем. Его приме­ няют в отварах, настоях и мазях при подагре, ревматизме, различных кожных заболеваниях, а также в косметике. На­ стой корней на миндаль­ ном или оливковом мас­ ле известен под назва­ нием репейного масла, к оторое п р имен яется для укрепления волос. Корни лопуха выка­ пывают осенью у расте­ ний первого года, еще не имеющих цветонос­ ного стебля, или ранней весной на втором году. В это время они обычно бывают мясисты и соч ­ ны, а на второй год ста­ новятся деревянистыми, дряблыми и непригод­ ными для лекарственных целей. Выкопанные кор­ ни тщательно очищают от земли, отрезают на­ земные части у корне­ вой шейки, хорошо про­ мывают холодной водой, то лсты е - продольно расщепляю т. Сушат на открытом воздухе, в те ­ ни или хорошо провет­ риваемом помещении. В народной медици ­ не о твар или настой корней применяют при язве желудка, хрониче­ ских гастритах, почечно­ каменной болезни, при р евмати зме, по дагр е, диабете. Настои и отва­ ры обычно готовят из расчета одна часть кор­ ней на 10 или 20 частей воды. Настаиваю т 2-3 часа. Считают, что лопух обладает мочегонным, потогонным, молокогон­ ным, противовоспали ­ тельным действием и сво й ство м уси ли вать рост волос. Настои лис­ тьев или корней приме­ няют как полоскание при воспалительных процес­ сах во рту или горле. Свеж ие или сухие, но размоченные листья ло ­ пуха при к ладываю т к ожоговым и другим ра­ нам для их заживления. Свежие листья лопуха, со бр ан ные в мае (в средней поло се Ро с­ сии), используют в лече­ нии разнообразных бо ­ лезней суставов. Изнаночную, серова­ то- войлочную сторону майского листа лопуха смазывают тонким сло ­ ем растительного масла и на ночь прикладывают к бо льному сустав у , плотно приглаж ивая и пригоняя к коже. Сверху кладут компрессную бу­ магу или клеенку, на нее толстый слой ваты или мягкой ткани и все плот­ но п р и би н то вываю т. Получается со греваю ­ щий компресс из лопуха с маслом, который де ­ ржат всю ночь, утром снимают. Сочный с ве­ чера лист лопуха к утру становится темным, су ­ хим и тонким, как папи­ росная бумага, а боли в суставе исчезают. Про­ цедура эта имеет допол­ нительное снотворное действие. Этот способ можно использовать при - неспецифическом поли­ артрите. Он не менее эффек тивен , чем сер ­ ные ванны. Молодые побеги ло ­ пуха можно употреблять в пищу, как богатую ви­ тамином С зелень. Кор­ ни первого года тоже считаются съедобными - в сыром, вареном, пече­ ном и жареном виде. Фото Владимира Зинина. (ИТЛР - ТАСС). ОПРОВЕРЖЕНИЕ К о лл егия Липецкого областного суда по гражданским делам признала, что в статье И.Воротынцева "Сонное царство", опублико­ ванной в районной газете "Вперед" 12 февра­ ля 1994 г., "не соответствует действительно­ сти, что карты и спиртное - главные атрибуты в клубе; что Сидоров И.Ф. лишь открывает и закрывает клуб, в клубе царит запустение". Выполняя решение суда, мы публикуем вы­ шеприведенное опровержение и приносим из ­ винения Сидорову И.Ф. Редакция "Вперед". ХРЕНОДЕР И ДРУГИЕ Жаль, что идет послед­ ний месяц лета. Но как щедро одаряет нас август на прощанье! Гнутся от плодов ветви дер евьев , просится в закрома зерно с полей, на грядах налива­ ются тугие мячи капусты, светятся пронизанные сол­ нцем виноградины. Сло ­ вом, стол в эту пору ломит­ ся от яств. Как бы это все на зиму запасти? ОВОЩНОЕ АССОРТИ . Во многих семьях огурцы, капусту, помидоры и дру­ гие овощи солят, квасят, мариную т впрок . И, как правило, все порознь. А попробуйте такую заготов­ ку: в ней одновременно за­ готавливаю т и овощи, и плоды, и ди к о р астущие травы. Итак , кроме к апусты, п омидоро в и о гур ц о в, возьмите еще свеклу, мор­ ковь, репу, редьку, реди ­ ск у , ц ветную к ап усту , брюкву, кабачки, репчатый лук, чеснок, петрушку - то есть те овощи, которые у вас есть в данное время. Корнеплоды вымойте, уда­ лите поврежденные места и, не очищая, прямо в ко­ журе опустите в кипяток , доведите воду до закипа­ ния, затем вытащите, осту­ дите и также в кожуре по­ режьте кружочками. Ботву не выбрасывайте, тоже по­ ложите в соленье, предва­ рительно обдав кипятком, к апусту, как обычно, на­ шинкуйте. К овощам добавьте яго ­ ды и листья крыжовника, бар бар и са, смородины, черноплодной рябины, ши­ повника, кизила - опять- та­ ки, что есть под рукой. Из дикорастущих - используй ­ те крапиву, одуванчик, под­ орожник, цветки клевера, мать-и-мачеху, листья ду ­ ба, липы, тополя, ореха, березы. Только собирайте ГИБНУТ ЛИСТЬЯ подальше от проезжих до ­ рог и промышленных пред­ приятий . И естественно , все это, надо хорошо вы­ мыть и обдать кипятком. Для ассорти необяза­ тельно должен быть пол­ ным перечисленный набор растений. Можно обойтись и меньшим. Приготовьте стек лян ­ ные банки или эмалиро ­ ванную посуду, а можно взять и бочку для засола. Растения укладывайте в та­ кой последовательности : листья, трава, овощи, бот­ ва. Слои долж ны быть плотными, но не усердст­ вуйте, не выж имайте из растений сок . Затем залей ­ те ассорти рассолом, кото­ рый готовится из расчета 3 ст. ложки соли на 1 л ох­ лажденной кипяченой воды плюс чеснок и стручковый перец по вкусу. Два дня соление де ­ рж ат в помещении при комнатной температуре, а на третий переносят в хо ­ лодильник или в погреб. И сп о льзо вать ассо р ти можно и как самостоятель­ ное блюдо, и как приправу в супы, борщи. ХРЕНОДЕР - так назы­ вается приправа, которой сдабривают мясные и рыб­ ные блюда. На 1 кг поми­ доров надо взять по 100 г хрена и чеснока, соль и са­ хар по вкусу. Все пропу­ стить через мясорубку, пе­ ремешать, уложить в банки и закатать. И ЧЕСН ОК ВПРОК . Чеснок быстро высыхает, его трудно сохранять. По­ пробуйте заготовить его впрок таким образом: очи­ сти те, пропустите через мясорубку и переложите в стеклянные банки. Солить не надо. Банки закройте полиэтиленовыми крышка­ ми и поставьте в холодиль­ ник. Почему у огурцов открытого грунта в июле-авгу­ сте засыхают все листья? Как предупредить эту бе- ДУ? Гибель листьев у огур ­ цов может быть вызвана болезнями и повреждени­ ем вредителями. Наибо ­ лее р асп р о стр ан ен а и опасна среди них ложная мучнистая роса (перонос- пороз). На верхней сторо ­ не листа появляются жел­ товато-зеленые масляные пятна округлой или угло ­ ватой формы. На нижней стороне листьев образу­ ется сер о - фи о лето вый или даже черный налет. В дальнейшем пятно покры­ вает всю поверхность ли ­ стьев , которые бурею т, становятся хрупкими и в течение двух- трех дней высыхаю т и к р ошатся. Причина болезни не кис­ лотные дожди, как счита­ ют некоторые, а резкие перепады темп ер атуры (днем свыше 25 градусов, ночью - 8-12), а также по­ лив холодной водой. Для устранения болез­ ни надо сразу же прекра­ тить поливы и подкормки на неделю. После сниже­ ния влажности опрыскать растение теплым (25 гра­ дусо в ) раствором пол- икарбацина или хлороки­ си меди. Помогает опры­ скивание раствором сыво ­ ротки (1,5 л на 3,5 л воды и 1 чайная ложка медного купороса). Можно опры­ скивать и чистой сыворот­ кой. Обязательно после уборки огурцов обрабо ­ тай те грядк у раствором медного купороса (3 ст. ложки на 10 л воды). Полностью засыхаю т листья у огурцов и при ан- трак нозе (тоже грибное заболевание). В начале болезни на листьях появ­ ляю тся округлые ж елто ­ бурые пятна. Чуть позже на плодах образуются ок ­ руглые "шрамы", которые затем углубляются. М ЕРЫ БОРЬБЫ с пе- роноспорозом и антракно- зом следующие. Тщатель­ ная уборка (до листочка) остатк ов растений . При появлении первых призна­ ков заболевания опрыски­ вание однопроцентным р аство р о м бо р до ск ой жидкости (100 г медного- купороса, 100 г негаше­ ной извести на 10 л воды, р азво ди ть о тдельн о в эмалированной посуде, вливать тонкой струйкой раствор медного купороса в предварительно погаше- ную водой известь) или хлорокисью меди, но не позже чем за 15 дней до плодоношения. От антрак- ноза можно еще обрабо­ тать сульфаридом (40-60 г на 10 л воды), но не более трех обработок , причем последняя не позже чем за 15 дней до сбора уро­ ж ая. Если нет ж елания применять медные препа­ раты, возьмите мел или гашеную и звесть(50-100 г на 10 л воды). Это, прав­ да, только сдержит, но не подавит развитие болез­ ни. И учтите, мел быстро смывается, поэтому опры­ скивать надо чаще. Погибают листья и от мучнистой росы. В откры­ том грунте болезнь разви ­ вается при наступлении устойчивой жаркой пого­ ды и наличии росы. На ли ­ стьях появляются белые мучнистые пятна, количе­ ство их постоянно увели ­ чивается, переходят они и на нижнюю часть листа и стебель. М ЕРЫ БОРЬБЫ. На 10 литров теплой (25 гра­ дусо в ) воды во зьм и те один литр кашицеобраз­ ного коровяка и одну сто ­ ловую лож ку мочевины. Хорошо п еЬем еш ай те, процедите. Опрыскивайте рано утром или вечером в теплую погоду. Постарай ­ тесь опрыснуть не только верхние части, но и, что особенно важно, нижние. Помогает опыливание се ­ рой мелкого помола. Для это го ее р аспыляю т в жаркий день (не ниже 28 градусов) через трехслой ­ ный марлевый мешочек . Помогает также опрыски­ вание раствором марган ­ цовки (1,5 г на 10 л воды), а лучше всего раствором сульфарида (2 ст. ложки без верха на 10 л воды), опрыскивать два раза с интервалом в шесть-семь дней. С м уч ни сто й росой можно бороться и с по­ мощью трав: режут в об­ щую ем к о сть к р ап и ву, мать-и-мачеху, иван-чай, мокрицу, подорожник, чи­ стотел, одуванчик, все пе­ ремешивают, берут пол­ ведра этой смеси (около 2 к г), заливаю т горячей водой и тщательно разме­ шивают. Через один-два дня настой процеживают, доливают еще 10 литров воды, добавляют по одной чайной лож ке мочевины (можно взять 4 г марган­ цовки) и жидкого мыла. Опрыскивают два раза с интервалом через неде­ лю. Учтите: погибают и ли ­ стья, сильно пораженные паутинным клещом. Живет он на нижней стороне ли ­ ста, что затрудняет борь­ бу с ним. Клещ удлинен­ но-овальный, зеленовато- желтого цвета. Он прока­ лывает листья и высасы­ вает соки (повреждения хорошо видны с верхней стороны листа). М ЕРЫ БОРЬБЫ: оп ­ рыскайте растения насто ­ ем чешуи лука или чесно­ ка (200 г на 10 л водьй. При появлении клеща об­ работайте коллоидной се ­ рой (50-100 г на 10 л во* ды) или битоксибацилли- ном (60-80 г на 10 л во­ ды). Ср еди но вейших средств от всех этих на­ пастей - препарат дако- нил, о котором мы под­ робно рассказывали в на­ чале огородного сезона. Теперь можем сообщить читателям, что опрыскан­ ные дак онилом грядк и стоят зеленые и неплохо плодоносят. М н ен и е авторов н е всегд а отражает точку зр ен и я р еда к ц и и . З а объявлен ия и р ек л а м у ответственность несет рек лам одат ель Гл . реда кт ор В . И . ВО Р О П А Е В. Тел е ф оны : гл .реда кт ора 2 - 1 3 - 8 3 , заместителя гл .реда кт ора 2 - 1 3 - 1 0 , ответственного сек рет а ря, от делов эк он ом и ч еск ого п и сем и м а ссо во й работы 2 - 1 3 - 5 3 , бухгалт ерии 2 - 1 3 - 2 1 Н о м ер набран и сверстан на компьютерном оборудован ии отдела печати и полиграфии администрации области в НПО “ ОРИ УС” . Отпечатано в Лип ец к ом издательстве Роскомпечат и, г. Ли п ец к , ул. М оск овск ая, 83 . А Д Р Е С Р Е Д А К Ц И И : 3 9 9 5 8 0 , с- Вол ово , ул . Л ен и н а - 14 Тир а ж 2 0 0 4 эк з . И н дек с и зд а н и я 5 2 6 3 0 , p e r . н ом ер В 0 4 3 2 , за регист рирова н а Регион а л ьн ой и н сп ек ц и ей п о защите своб оды печати и м а ссовой иг , __________ З а к а з н ом ер 3 2 8 4 Газета выходит д ва р а за в н ед ел ю : ср ед а , суббот а . П одписа н о а печать по гра фи к у 1 8 .0 0 , факт, в 9 . 3 1 м а ции (г. Ворон еж ) .