Вперед. 1994 г. (с. Волово)

4 стр " ВПЕРЕД 27 июля 1994 г. № 60 (6306) ПОРА Л ЕТНИ Х КАНУКУЛ ХОТЬ СЕГООНЯ В ШКОЛУ Н езаметно прошли два летних месяца, заполненных напряженным трудом и заботами. А у каждого они свои. У работников народного образования, пожалуй, главной является подготовка школьных помещений к новому учебному году. Но здесь имеются определенные трудно сти - недостаток средств на приобретение строительных материалов, на оплату труда рабочих. Вот в Воловской начальной школе нашли выход (ди ректор Галина Павловна Ртищева), изыскали необходи* мые средства на стройматериалы, а ремонтные работы решили произвести своими силами. В них дружно вклю чился весь учительский коллектив, приняли активное участие большинство родителей учащихся этой школы.. Мне недавно пришлось побывать в ней. Вместе с Га­ линой Павловной мы осмотрели все классы, шровую и спальную комнаты шестилеток. И везде радовали глаз блеск покрашенных полов, школьной мебели, тщательно обклееные обоями стены, прочищенные оконные стекла. Да, подумалось мне, в этих классах можно хоть сегодня садиться за парты. И этот подарок подготовили малышам к новому учебному году их любимые учителя и родители. Директор попросила меня от ее имени поблагодарить всех кто принимал участие в ремонте школы, не называя фа милий, не выделяя никого. Они все заслужили теплых слов и благодарности. ' В. ВЛАДИМИРОВ. СЕЛ ЬСК ОЕ ПОД ВОРЬЕ ОВД УРОЖ АЯ ЗА гоп После уборки скороспелых овощей, таких, как редис, горох, огурцы и другие, огородник вполне может еще взять один урожай, причем взять полной мерой. Лучше сеять зимнюю черную редьку. Под черную редьку органики не вносят, достаточно того, что было положено под предшественник. Если-редь­ ку высеивают после перекопки земляники, срок исполь­ зования которой истек, то с осени в междурядья или весной при перекопке вносят перепревший навоз из рас­ чета 2-3 кг навоза на кв.м. Конечно, под редьку лучше не вносить свежий навоз, так как от него корнеплоды трескаются. Посев ведут однорядным способом при ширине меж­ дурядий 40-45 см. Заделывают семена на глубину 3-4 см. После всходов рыхлят междурядья, затем прореживают. При первом прореживании растения оставляют на рас­ стоянии 4-5 см одно от другого, при втором расстояние увеличивают до 10-15 см. Поскольку редька - растение влаголюбивое, при сухой погоде ей необходим полив. Убирают черную редьку до наступления заморозков. Нельзя допускать подмораживания корнеплодов, иначе они будут плохо храниться. На Закладку впрок отбирают корнеплоды не более 4-6 см в диаметре. Листья скручи вают при уборке. Черная редька богата сахарами, белками и витамином С. Есть в ней также калий, сера и магний. А эти эле менты не часты в овощах. Для здоровья редька полезна, и на зимнем столе она может занять видное место. МОСКВА. В выставочном центре на Красной Пресне открылась национальная торгово промышленная выставка "Израиль-94". При составлении экспозиции, по сво­ ему размаху значительно превосходящей прошлогоднюю, упор быт сделан на сельское" хозяйство и продукты питания. На снимке: йа выставке. Фото В.Созинова. (ИТАР ТАСС).________________________________________________________ ' И З ЖИ ЗНИ ПЛАНЕТ СТАРИНА ЮПИТЕР ВЕСЬ В РАНАХ Все так и случилось, как предсказывали звездо­ четы: в ночь на 17 июля первый фрагмент кометы "Шумейкер Леви-9" обру­ шился на Юпитер. У зем лян не было возможности смотреть на эту бомбарди ровку - она происходила на невидимой нам стороне Юпитера. Тем не менее все крупнейшие телескопы СНГ обращены сейчас ту да, где разворачиваются эти события, и Пулков­ ская обсерватория, и Крымская, и узбекский Майданак, и северо-кав­ казский Зеленчук. Фонд фундаментальных исследо­ ваний при Президенте России выделил на изуче ние кометы 50 миллионов рублей. - Пока все идет так, как и предсказывали тео­ ретики, - делится первыми впечатлениями астроном из Крыма кандидат наук Николай Черных. Взры вы порождают мощные га зообразные шары, которые рассасываются в течение нескольких суток. К сожа­ лению, нам в Крыму не повезло - в ночь на 17-е налезло облако и небо бы­ ло мутное. В ночь на вгор ник, в 23.25 на Юпитер об­ рушится уже шестой фраг­ мент. Рассчитываем, что с погодой подфартит боль­ ше. Другие же обсервато­ рии - на Канарах, напри­ мер, и в Чили благодаря дополнительной подсветке от взрывов могут наблю­ дать спутники Юпитера. Это плюс для нашего бра та. А минусы? Сейчас всех волнует, не расколется ли Юпитер, не сойдет ли с орбиты, не приведет ли это к глобальной катастрофе в Солнечной системе. Опа­ сения такого рода, считают астрономы, чрезмерны. Старина Юпитер получит несколько ран глубиной этак в 150 200 километ­ ров, сравнимых по мас­ штабам 'со знаменитым Большим Красным пят­ ном, давно привлекающим внимание звездочетов. Что же касается подо­ бных неприятностей для ХОЗЯЙКЕ н а з а м етк у а оммише злошовии Вам не знакома стери­ лизация паром? Давайте по пробуем этот способ. На носик чайника надеваем ре­ зиновую трубку, другой ко ­ лец трубки опускаем в сте рилизованную банку (на 2/3 ее высоты) с уложенными в нее фруктами , ягодами -или овощами. Чайник с водой ставим на огонь и доводим до кипения. С момента по­ явления пара в банке начи­ нается процесс стерилиза ции. Трехлитровые банки стерилизуются 15-20 мин., литровые и пол-литровые 7-10 мин., т.е. стерилизуют, пока не появится сок. По еле этого банки быстро за­ катываются. Для резаных яблок и груш, слив, сморо дины, крыжовника, жимо лости, земляники и малины лучше брать банки не более 0,5 л. При обработке паром ягод и фруктов сахар, си ­ роп, заливки и воду не до ­ бавляем, за исключением особых случаев. Огурцы же, томаты, кабачки, патиссо­ ны после обработки паром заливаем одной из рекомен­ дуемых ниже кипящих за ливок и сразу закатываем. Прежде чем консервиро вать, подготовьте все необ­ ходимое. Видимо, все зна ют, что банки для заготовок должны быть стерильными, овощи и фрукгы вымыты в проточной воде и подсуше ны на полотенце или реше­ те. Попробуйте сделать та кие заливки. "Смородинка": 700 г во­ ды, 300 г красной смороди­ ны, 50 г соли, 50 г сахара.. "Аргус": 300 г сока зеле­ ного крыжовника, 700 г во­ ды, 100 г сахара, 30 г соли. Малиновая: 300 г мали­ нового сока, 700 I воды, 100 г сахара, 30 г соли. Щавелевая: 300 г шаве ля, 800 г воды, 50 г соли, 30 г сахара (эта заливка хо­ роша для огурцов и патис­ сонов). Каждая хозяйка знает, что для длительного хране ния банки с домашними за­ готовками надо сгерилизо вать. Но при тепловой об ­ работке часть витаминов разрушается. Можно ли этого избежать? Оказывает­ ся, да. Некоторые овощи и фрукты могут быть консер вантами других, например, свежие виноградные листья, крыжовник, красная и бе лая смородина. К хорошим фиксаторам витаминов от носится аскорбиновая кис лота. Она способствует и быстрому выделению возду ха, что очень важно при не реработке земляники и ма лины. Норма: 1 г аскорби новой кислоты на 1 литр воды. Добавляют ее в про­ цессе консервирования. * Предлагаем вам и дру­ гие непривычные, нстради ционные заготовки для киселей, соусов, приправ и напитков: 1. 0,5 л сока красной или белой смородины, 100 г актинидии (можно 5 лис ­ тьев айвы), 10 ягод лимон ника (или 5 листьев) дово­ дим до кипения, кипятим 3 мин. и разливаем в банки. Закатываем их. 2. 1 кг ягод крыжовника (лучше недозрелых) перема­ лываем на мясорубке, до­ бавляем 150 ягод актини­ дии, 10 ягод лимонника, доводим до кипения и раз­ ливаем в пол-литровые бан­ ки. 3. 200 г молодой крапи­ вы, 100 г велени моркови, 200 г черемши (или 100 г чеснока) все нарезать, до­ бавить соль и растительное масло по вкусу. Эту заго­ товку держать на холоде. 4 1 кг очищенных и на ­ резанных на дольки яблок, 0,5 кг корней пастернака, также нарезанных, 0,5 кг сливы (половинок, без кос­ точек), 5 листиков лимон­ ника. Псе бланшируем 1 мин., укладываем в пол- литровые и литровые банки и заливаем тем горячим рассолом, который остался после бланшировки. На 1 л воды добавляем 20 г соли, 50 г сахара и закатываем. СТАРИ ННЫЕ РЕЦ ЕП ТЫ ЛЕЧЕНИЕ НАСМОРКА Если он начался, сразу же поставьте на пятки гор­ чичники, забинтуйте фла­ нелью и наденьте шерстя­ ные носки. Держать гор­ чичники сколько возможно обычно час-два. Затем снять их и некоторое время быстро походить. Лучше всего лечение проводить перед сном. РУССКОЕ СРЕДСТВО ОТ КАШЛЯ Нарезать тонкими лом тиками 6-8 редек, пересы­ пать сахаром. Через полдня появится сок, столовую ложку которого надо при­ нимать через каждый час. Описанное средство, как говорили, излечивало са­ мый тяжелый кашель в сравнительно короткий срок. НАРОДНОЕ СРЕДСТВО ОТ АНГИНЫ Издревле в России для лечения ангины пользова­ лись тридцатипроцентным раствором лимонной кис­ лоты, которым полоскали горло каждый час в тече­ ние дня. Если такого рас­ твора не было, брали очи­ щенные от кожицы два-три ломтика лимона и один за другим держали во рту, по­ сасывая, а затем проглаты­ вая. Эту процедуру повто­ ряли через час. ЦЕЛЕБНЫЙ ВЕТЕР . Если есть у вас обык­ новенный комнатный вен­ тилятор, то поставьте перед ним экран из трехслойной марли, увлажненной лаван­ довым или эвкалиптовым маслом, и включите венти­ лятор, самый цепкий грипп вам будет не страшен. Ведь эти масла обладают бакте­ рицидным свойством) Можно подвешивать перед работающим вентилятором марлевые мешочки с ле ­ карственными растениями. Болит голова - берите ме­ лиссу лимонную. Нет аппе­ тита - натрите в марлевый мешочек чеснок и хрен, нервы успокоит мята. Са­ дитесь так, чтобы струя воздуха была направлена в лицо, включите тихую при­ ятную музыку, расслабь­ тесь. Ароматы хвои напом­ нят вам тайгу, ромашка, -календула, чабрец помогут "оказаться" на лугу. Про­ явите творческую фанта­ зию в наборе растений. Ча ­ ще дышите целебным вет­ ром. Это доставит вам большое удовольствие и поможет оздоравливать ваш организм. шшштштттшшжж Спиртзавод "Ливенский" закупает зер­ но от населения, колхозов, фермеров в неограниченном количестве. Расчет за сданное зерно производится сразу. Администрация. Земли, то мы от них, увы, не застрахованы. Сегод­ няшнее астрономическое оснащение позволяет опре­ делить угрозу столкнове­ ния за 15 - 18 месяцев. В 1989 году один из астерои­ дов объявился в той же точке, где всего шесть ча­ сов назад находилась Зем­ ля. Диаметр этого косми­ ческого хулигана равнялся тремстам метрам - "в та­ лии" он был толще Тунгус­ ского метеорита в десять раз. А тот, как известно, по- +разбойничьей мощи равнялся тысяче Хиросим. Американцы составили "Белую книгу" об астероид­ ной опасности. Они пред­ лагают реализовать между­ народную программу за­ щиты Земли от столкнове­ ний с космическими сосе­ дями. Речь идет о создании 6 - 7 наблюдательных пунктов, которые бы взяли под контроль все астерои­ ды, угрожающие нам. Валентин КАРКАВЦЕВ. д л и я я г и ж ш Вор безуспешно пыта ется взломать банковский сейф. Промаявшись с час, он наконец бросает инст­ рументы, вытирает пот со лба и раздраженно бормо­ чет: Черт возьми, как все- таки люди умеют портить друг другу жизнь! * * * На границе с Фран­ цией в купе вагона входит таможенник: Коньяк? Табак? Наркотики? - спрашивает он. - Чашечку кофе, если можно, - отвечает комми­ вояжер, сидящий в купе. 2:1 М н е ни е а в торов не всегда отражает точку зрения редакции. За объявления и рекламу ответственность несет рекламодатель Зам . гл. редактора А.А. Молодых Телефоны: гл.редактора 2- 13- 83, заместителя гл.редактора 2- 13- 10, ответственного секретаря, отделов экономического писем и массовой работы 2- 13- 53, бухгалтерии 2- 13- 21 Номер набран и сверстан на компьютерном оборудован ии отдела печати и полиграфии администрации области в НПО "ОРИ УС” . Отпечатано в Липецком издательстве Роскомпечати, г. Липец к , ул, М оск овск ая, 83. АДРЕС РЕДАКЦИИ: 399580, с.Волово, ул.Ленина- 14 Тираж 1980 экэ. Индекс издания 52630, per . номер В 0432, зарегистрирована Региональной инспекцией по защите свободы печати и массовой информации (г. Воронеж ). ________________________ Заказ номер 3062 Газета выходит два раза в н еделю : среда , суббота. Подписано в печать по графику 18.00, факт, в 9.30. _________________________ J